साध्य थाली, सीरियाई ईसाई थाली Sadhya Thali, Syrian Christian Thali with Chef Kunal Kapoor
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- #sadhyathali #syrianchristianthali #chefkunalkapurlovefood
Subscribe to our channel for more delicious recipes by famous chef
www.youtube.com...
साध्य थाली पकाने की विधि | भारत की थाली एपिसोड 07
साध्य केरल मूल का एक पर्व है और सभी मलयाली लोगों के लिए महत्वपूर्ण है, जिसमें विभिन्न प्रकार के पारंपरिक शाकाहारी व्यंजन शामिल हैं जो आमतौर पर केरल में केले के पत्ते पर दोपहर के भोजन के रूप में परोसे जाते हैं। मलयालम में साध्य का मतलब भोज होता है। साध्य को आमतौर पर केरल के राज्य त्योहार ओणम के लिए एक पारंपरिक व्यंजन के रूप में परोसा जाता है। एक सामान्य साध्य में एक बार में लगभग 24-28 व्यंजन परोसे जा सकते हैं। ऐसे मामलों में जहां यह बहुत बड़ा है, इसमें 64 या अधिक आइटम हो सकते हैं, जैसे कि अरनमुला बोट्रेस (वल्ला साध्या) के लिए साध्य। एक पारंपरिक साध्य उत्सव के दौरान लोगों को मैट पर क्रॉस लेग करके बैठाया जाता है। भोजन दाहिने हाथ से, बिना कटलरी के खाया जाता है। एक करछुल बनाने के लिए उंगलियों को क्यूप किया जाता है।
साध्य थाली
• जीरा पानी
• वाझा पाज़म
• शारकारा वराट्टी
• केले के चिप्स
• पापड़म
• नारंगी/नींबू का अचार
• अवियाली
• ओलान
• वेन्दक्का पचड़ी
• पावक्का थेयाली
• गोभी थोरन
• पलक्कदान मटका चावल
• पारिप्पु
• पलक्कड़न सांबर
सीरियाई ईसाई थाली पकाने की विधि | भारत की थाली एपिसोड 07
सीरियाई ईसाई मांसाहारी भोजन के अपने प्यार के लिए जाने जाते हैं, लेकिन केरल में सद्या समुदायों और जातियों में मनाया जाता है, और प्रस्ताव पर भोजन बहुत समान है। हमारे लिए तैयार किए गए चखने के सत्र में दो अलग-अलग कार्य थे। एक पारंपरिक सद्या जैसा शाकाहारी दावत, और नसरानी विशिष्टताओं के साथ एक मांसाहारी थाली।
सीरियाई ईसाई थाली
• मटन कटलेट को सालास के साथ परोसा गया
• चिकन स्ट्यू
• मोरू कच्ची याथु
• मुलेट पट्टीचट्टू
• भुगतान मेज़ुक्कुपुरत्ती
• कुट्टनादान बतख मप्पास
• आम का अचार
• लाल चावल
• पलप्पम
• पज़हम
Sadhya Thali Recipe | Thalis Of India Episode 07
Sadhya is a feast of Kerala origin and of importance to all Malayalis, consisting of a variety of traditional vegetarian dishes usually served on a banana leaf in Kerala as lunch. Sadhya means banquet in Malayalam. Sadhya is typically served as a traditional dish for Onam, the state festival of Kerala. A typical Sadhya can have about 24-28 dishes served as a single course. In cases where it is a much larger one it can have over 64 or more items, such as the Sadhya for Aranmula Boatrace (Valla Sadhya). During a traditional Sadhya celebration people are seated cross-legged on mats. Food is eaten with the right hand, without cutlery. The fingers are cupped to form a ladle.
SADHYA THALI
• JEERA WATER
• VAAZHA PAZHAM
• SHARKARA VARATTY
• BANANA CHIPS
• PAPPADAM
• NARANGA/LIME PICKLE
• AVIYAL
• OLAN
• VENDAKKA PACHADI
• PAVAKKA THEEYAL
• CABBAGE THORAN
• PALAKKADAN MATTA RICE
• PARIPPU
• PALKKADAN SAMBAR
Syrian Christian Thali Recipe | Thalis Of India Episode 07
The Syrian Christians are known for their love of non-vegetarian fare, but the Sadya is celebrated across communities and castes in Kerala, and the food on offer is very similar. The tasting session devised for us featured two distinct acts. A vegetarian feast resembling a traditional Sadya, and a non-vegetarian thali with Nasrani specialities.
SYRIAN CHRISTIAN THALI
• MUTTON CUTLET SERVED WITH SALLAS
• CHICKEN STEW
• MORU KACHI YATHU
• MULLET PATTICHATTU
• PAYAR MEZHUKKUPURATTI
• KUTTANADAN DUCK MAPPAS
• MANGO PICKLE
• RED RICE
• PALAPPAM
• PAZHAM
Kunal thanks for being the first Celebrity Chef to give our Syrian Christian dishes it's due Importance 😘😘😘😘
This series is awesome.. So informative
Happy to hear that!
Sir u r great n my fvrt soooo u done a good job
Proud to became Syrian Christian
nothing proud of it .. go back to syria or iraq
But sir banana leaf ko tamilnadu me keralame pathanahi leaf ko kana kaneke badh apne tharaf palti karna chahi ye iskamathlab apka reletion means friendship chahiye.apne jaise leaf ko palti kiye uska matlab apka friendship bus ithnethahi
Beef fry cooked with pepper is the most important dish in Suriyani Sadhya and it is missing in this video.
Beef dry with copped coconut and dry chili fish pieces are missing may be more items based on immigrant Christian or ancient middle eastern or Persian or Arabic or African or Phoenician. Hope Kerala tourism would do a research to present last 3000 years food of Kerala to modern.
Kerela is older than 3000
Nice 👌😋😋
Thanks 😊
Never close the leaf the way it was closed in the video. It is suppose to be rude and it means you didnt enjoy the food. Close the leaf towards you to let the host know you enjoyed the meal.
Actually both are okay. It's actually not considered rude but rather indicates that you would have liked more food; in northern parts of Kerala i.e. From Thrissur to Kasargod. But from Ernakulam to Trivandrum, if you close the leave towards you, it means you were not satisfied with the meal.
Anyways it's okay these days. Sadya is a very rare affair even in weddings.
any food that remains after consuming is called "echil".it should be keep away from body,thats why leaf to fold away from body.
Wow awesome
Thanks 🤗
👌👍👏
Atleast you completely finished food with respectly...Kunal. Otherwise you w.. looked like Masterscheff in this series'...
This is called "theen mura"
wrong heading
Funny that it’s Syrian catholic sadya . 🤔
We call it suriani Ella choor; i.e Syrian Leaf Feast. It's making a come back these days in Christian weddings.
No its syrian christains...( both catholic and jacobite)
@@ancyvarghese165 How about the other denominations ? - Do they have a sperate kind of food
@@lailasiddiqui263 yes.. for example Latin catholics they have their style of food preparation
Syrian catholic from Kottayam