CALABRESA DEFUMADA. Dicas de onde usar, como cortar e congelar

Economize tempo e dinheiro.
Aproveite quando estiver em ofertas, comprando na promoção.
Corte de acordo com o seu uso:
-Rodelas
-Em cubos
-Em pedaços maiores
Depois fracione e congele.
Fazendo desta forma, você terá muito mais facilidade na hora de cozinhar.
Organize os temperos para ter sempre à mão quando precisar.
Fica muito prático!!!
Vai sobrar mais tempo para você e sua família.
E você só faz este processo 1 única vez... quando vier do mercado.
Todas as outras vezes que for usar...o único trabalho que vai ter é pegar no freezer.
* Obs. :a película que menciono no video é tripa animal ou sintética...dependendo do tipo de linguiça e/ou fabricante.
Aqui no Brasil são comestíveis...(à não ser que seja uma tripa plástica NÃO COMESTÍVEL...atente à descrição na embalagem).
Algumas marcas, quando cozidas, oferecem certa resistência ao morder...então recomendo tirar.
A do vídeo, por ser fininha...chega a rasgar ao puxar.
Aqui temos a linguiça calabresa defumada, o paio e a linguiça portuguesa.
Em alguns preparos, como feijoada, carne de panela, preserva-se a película.
Daí para as rodelas de linguiça não ficarem côncavas basta dar umas cortadas na pele para ela se manter reta.
Em vídeos futuros estarei mostrando como faço.
Uso este mesmo método também para congelar cheiro verde/cebolinha...(quando está barato) ou se eu não for usar o maço todo e não queira desperdiçar.
• COENTRO ou SALSINHA? P...
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Muito prático mesmo! Adorei as dicas!!! Bj