ТОМ-ЯМ лосось. Рецепт который заходит ВСЕМ!
Вставка
- Опубліковано 21 лис 2018
- Скачивай приложение Okko: okko.tv/s/bfappo
Подписывайся на обновления по акции: okko.tv/s/bfooy
Группа Вы чо мне привезли? -
foodfails
Группа ВК-
atpiska
Чисто рецепты -
club103827516
Обзоры техники-
dela
Видео-бложик-
/ oblomoffstuff МОЙ МЕРЧ-
nicemerch
Можно все ингредиенты заменить на пельмени. Тоже очень вкусно получается.
Пельмени в жидких пельменях такое
У бабушки есть для тебя пельмень
С маслом кетченезом и зеленью)) *+
@@user-lb3xi6yu6m фу бля
@@user-lb3xi6yu6m сорри,но если ты заправляешь еду кетчупом или мазиком,то ты говноед
Приготовил, очень вкусно, запах чума. Пара комментариев:
-Берите именно куски филе, а не стейки. (Они дольше внутри у кости делаются, приходится долго держать) + не надо со шкурой, чтоб были
-одна банка кокосового молока максимум на 3 куска, остальное выпарится. Я сделал 3 больших куска, соуса осталось грамм 100
-с остротой (брал чили) самое то!
-в гиперах продается набор зелени для том-яма - идеальный выбор, там всего понемногу и то хватит на 2-3раза, чтоб не покупать большие куски имбиря, лемонграса и тд
-ВАЖНО! На видео не показано, но при обжарке чеснока и тд кладется 1-2 чайные коричневого сахара (белый тож можно), это о нем речь, что не пережгите
-на гарнир отлично рис, как к том-яму, с этим соусом... ммм.. чума
-я пользовался термощупом с али, понял что был прав, тк можно передержать, куски развалятся. Вынимайте при 55-58 градусах в середине
Спасибо, полезный комментарий😊👍
@@VitaliySokolovv воу воу какой агрессивный, парень молодец делится чем то, закрывает пробелы в рецепте, у вас ПМС?
А лемонграсс на тёрке тереть?
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую
Спасибо большое! Очень полезный комментарий
Чтоб выложить лосося от себя на оператора, пришлось купить оператора
BA-DUM-TSS
Можно все ингредиенты заменить на пиво. Тоже очень вкусно получается.
Нихера не вкусно!
Да,ещё можно корма для кошек сухого купить на закуску(всегда так делаем)
Спасибо, повеселил! :)
@@user-zx5gu3tv6g а нахер в интернете светить ебалом?
Друже словил Вьетнамские флешбэки
неплохо
Воу полехче с панчлайнами)
Считаеися, считается)
Андрей Сафронов скорее тогда тайские
@@alexmolostow2109 нет, ты не понял юмора.
откуда сахар, кто у тебя там карамелезуется?? когда ты его добавил
может его в этом растении много
В лемонграссе сахар е6лан
в чесноке очень много сахара
@@user-zq1on4cp1b А вы прям пример для подражания как надо разговаривать. Браво 10 из 10. Пример для взрослых и детей.
@@nalobinmark7932 диабетики сейчас обиделись
Чувак ты как всегда красавчик !!!уже четыре года как я кормлю свою семью , вкусняшками, подглядывая у тебя рецепты )))
Моя кулинария вышла на другой уровень !!
Удачи и успехов!!! Ты делаешь хорошее дело!!!
С уважением -Максим Киселев)
Такой красивый лосось даже жарить не хочется, сейчас кокосовое молоко проще достать чем незамороженные морепродукты
Истину говоришь
В магазинах всего навалом, вы о чем вообще..
Эх, раньше были торты в тазу, желе в ведре. А сейчас....
Помню Друже говорил: "на втором канале никакой рекламы"..Смешно))
он же сказал что не за деньги, а за розыгрыш)
+
Спасибо Олег за эти простые и доступные рецепты, которые ты стал выкладывать на канале. Их можно быстро приготовить, без особых заморочек. Уже многое опробовал, мои домашние довольны!
Спасибо за рецепт, Олег. Почему-то в этом видео вспомнила старые-старые видосы, лампово получилось. Продолжай быть собой!
вот приколист: "жопка лемонграса", "нафигачить", выложить на оператора, поржала от души, спасибо)
Это я придумал этот рецепт, напиши мне я кину тебе реквизиты
Опередил:))
Приготовила сегодня! Офигенчик получилось. Олег, респект за рецептик. Вот если «божественно», то всегда заходит)) спасибо 🙏
щас прослезюсь - я вижу как это чудовищно вкусно и уже не дождусь когда попробую приготовить, отличный рецепт, спасиба за идею такую! мои поклоны!!
Олег, это блюдо - по мотивам кхмерской кухни (Камбоджа). Есть такое блюдо - АМОК. Только они делают его из белой рыбы. Ели в Камбодже - божественно! Банальная белая рыба в таком соусе приобретает оттенок вкуса осетрины. Кроме рыбы, главное различие Тома яма и Амока - в остроте (амок менее острый). Можно соуса сделать побольше, в виде густого супа, т.е. соус слегка разбавить рыбным (или куриным) бульоном, типа том-яма - только гуще). Поддерживаю - золотой пантеон - 10 из 10-ти!
зы: вариантов амока, как и том-яма и борща - море. В зависимости от местности, предпочтений повара и т.д. Иногда просто рыба в подобном соусе, но завернутая в какие-то листья. Но смысл в использованном рецепте передан верно.
зызы: почитала комментарии.))) Приз уходит в фонд голодающим Камбоджи))))
лемонграсс, кокосовое молоко.. ясно. понятно, спасибо, до свидания
Все есть в Ашане, стоит копейки
А лосось н е смущает? Как раз это самое дорогое
Grigorii Crab смотря какой, морской стоит дорого, а есть речной, по скидосам можно найти неплохой рублей за 400,это не заоблачные цены
И как разница по вкусу? Не сравнивал так и как то не знал
@@GrigoriiCrab горбуша тоже лосось, причем самый доступный. В России ловят на Камчатке в тихом океане. Семга дикая водится в атлантическом океане.
Только что приготовила! Результат ВАУ!!! Все смели сразу! Спасибо большое!
Спасибо большое за вдохновляющий контент!:) Жду с нетерпением новых рецептов:з
а если у меня нет оператора, нечего не получится? :(
юзай кота
пока слово "ничего" писать не научишься,врятли
@@user-yr8jz7th7i скожи спасиба што есь запятая, дура
врятле - тоже нитак пишетса, уууу сюка уроки учи
Без оператора не будет визга востока вокруг ( атмосфЭры)
Если ты нашел лайм, кокосовое молоко и лемонграсс, то оператора не найти это уже просто странно!
У меня дома из всего перечня только сахар. Пойду поджарю.
Олег,спасибо за рецепт. Сделал всё по рецепту и все домашние в шоке были. ЭТОТОЧЕНЬ ВКУСНО!
Весьма аппетитно. Спасибо за рецепт. Thank's
добавил лемонграс, добавил имбирь, добавил чеснок и получил жареный сахар...хммм я что то пропустила?
Может имелось в виду, что в этих продуктах содержится сахар )
@@90shkoda 7:30 как убрать сахар?
Мне кажется, ты каналы перепутал. На этом канале - дорогой рецепт, а на основном - довольно дешёвый.
В том видео реклама биолы😜
А что здесь дорого?
Сережа опять лоханулся и срезал Друже прибыль от спонсоров.
тот рецепт тоже нифига недешевый. иди поищи все нужные специи
просто он этот рецепт уже делал , и не хотел его заново на основу заливать , он же вроде говорил ?
Шикарный рецепт. Сегодня попробовал сделать. Семья в восторге!
Дорого конечно. Для домашней готовки вышло 200р за порцию. Но шикарно. Очень хорошее сочетание
скидываю твои рецепты жене, и наконец пошло разнообразие в еде))) я очень сильно благодарен тебе)
Не ну я бы приготовил, у меня так то всё есть, кроме чеснока, к сожалению не получится...=(
Таже история только холодильника нету
А я не понял сахар нужен или ненужОн
Друже , спасибо за рецепт !!! сразу как посмотрела видео решила что приготовлю на новый год , все четко по рецепту, только шрирачу добавила еще и это просто обалденно , но дорого конечно ...))
Отличный рецепт. Очень легко повторить.
Ну думаю на НГ приготовить можно
Олег, а ты можешь в описание прикладывать граммовки или сам рецепт пошаговый?
Офигенная тёрочка, каждый раз завидую!
Прикольное приложение, спасибо давно хотел фильмы посмотреть не знал где)
Почему -то мне всегда жалко такие охрененные куски лосося обжаривать. Я один такой кусочек засолю и буду неделю бутербродами себя радовать. А тут ам и всё.
ну можешь с минтаем сделать ...даже дешевле выйдет
Неужели вы правда настолько блять нищие
@@Ant_zanoza_vs ну да, лимоном, молоком, хмели -сунели.👍
@@crashsuperps а ты прям регулярно мраморные стейки и лосося ешь?
Mister Anderson ну 2-3 раза в неделю , лосося чаще , так как стейки не особенно вписываются в пп рацион , по этому стейки готовлю только из вырезки .
Делал сегодня с форелью. На 2 форели пришлось двойное количество ингредиентов на видео. Получилось очень вкусно, 7 из 8 человек оценили. Единственный минус - тертый лемонграсс остался жмыхом в соусе, как это процедить я не понял. Спасибо за рецепт.
Выглядит очень вкусно)))
Да ты лучший Друже!! Два видоса за день
Я пропустила момент, где добавлялся сахар и сколько именно
Тупая деффка...
А если серьёзно то в луке, чесноке и лемонграссе довольно таки много сахара
Мама: я суп посолила немного, ты только не пересоли
Я: хорошо.
Я:
2:14
Обязательно попробую данныйрецепт
Вот за этот рецепт Обломов тебе отдельный респект, не первый год кайфую от него 😂🎉
Помнится что друже...в первом рецепте том-ям, пару лет назад....нервно говорил, что кокосовое молоко в том-ям не идёт, идут сливки!!!
Получается это не том-ям, а лосось в тайском соусе!!!
Пойду ка в свой сельмаг на конечной, возле которого коровы и куры пасутся, и куплю там рыбный соус, лемонграсс и кокосовое молоко.
Интересно преподносит информацию за что мне нравиться всегда смотреть , и познать что то новое
Фок еее.. нормуль, попробуемс) спс за рецептик🤘🏻
Сахар на каком этапе добавил и сколько?
Сахар был в растении
тебе зачем эта инфа? ты готовить что ли это будешь?)
@@Nivavodka друже в конце видео говорит, что сахар нужно добавлять, типа без сахара не то будет...так что просто вырезали походу этот момент, когда добавляли сахар, но вопрос - актуальный...
@@NamelessSpirit а что плохого в этом рецепте? дешевый вкусный рецепт.
Вывод: Рыбу жарить нельзя, если у тебя нет оператора🤔Нет оператора? Убирайся с кухни!! 😈😂😂😂
Очень интересный выпуск. Лайк.
Как всегда карасавчик, всё вкусно и сытно!
я один пропустил тот момент когда он добавил сахар?
Почему это том ям,если для соуса использовать кокосовое молоко и без том-ям пасты, то это соус том кха получается
Ken Ro ++, все что не лень называют том ямом 👀👀
Том Ям паста это грубо говоря концентрат того из чего готовил Друже.чеснок,имбирь,лемонграсс,лайм-всё это есть в составе этой пасты.И вообще у том яма много рецептов и один из них как раз предполагает добавления кокосового молока.А у том ха не такой кислый вкус,там акцент сделан на нежности кокосового молока
Я бы такой рецепт в меню своего рестика добавила. Зачет)
Друже ,красава ,так держать 💪💪💪💪
Это тот самый рецепт, про который ты на стреми говорил? Хорош. Только в следущий раз кожу снимай не шеф-ножем, а то там мяса на коже осталось ого-го сколько. 👍
если ножем, то вы шиф-повор!
чет есть захотелось))
Спасибо большое зак рецепт! Сейчас есть в интернет-магазинах паста том-ям, ее надолго хватит
Кароче Друже ты топ в своей сфере!
Друже хотел написать "Темьян" :)
Спасибо Друже!
Сегодня приготовила - действительно ОЧЕНЬ ВКУСНО и главное быстро, ужин за 10 минут!
Цена на человека выходит порядка 400 руб, но еще останется бутыль соуса))
Тем кто готовит, рекомендую не уменьшать порцию молока и использовать всю банку, даже если у вас меньше рыбы - он идет просто на ура! Соус очень соленый, я бы рыбу вообще солить не стала, убавлять соус - терять во вкусе.
Так же, этот рецепт, прекрасно подойдет для более сухой и недорогой рыбы, типа обычной красной, всегда не нравилось, что она сухая и я её не ела никогда, но с этим соусом, думаю будет очень хорошо!
Хороший и интересный рецепт
Олег, а ты все рецепты на память помнишь или смотришь прежде чем готовить? А так вообще крутой рецепт) Вообще супер видосы! Так держать)
Реклама тут как тут))
Друзья, не дайте себя обмануть! ТОМ-ЯМ означает общее название горячих кисло-острых супов в Тае и у соседей. Если речь о вкусе, то как минимум еще чили, галангал и кафир-лайм определяют сложный вкус том-яма. И хрен с ним, с сахаром!
ГАЛАНГАЛ! Вот че я вспомнить не смог, спасибо, я знал что в комментах найду)))
Спасибо, мил человек
Я знал что он нас обманывает
@@patrickbenetti905 😂
круто на нг попробую такое сделать
Попробовал, ваще бомба!!!
5:15 Кровь???
Откуда сахар то взялся?
содержится в чесноке, имбире, лемонграссе
@@NailNik "сахар добавляет карамельного вкуса, оно не сладкое" "уберешь сахар, будет не то" Походу ложку другую сыпанул, а нам не показал
@@ded_morna5454 скорее неправильно выразился
При монтаже пропустили: Видна ложка с тростниковым сахаром 5:32 в нижнем углу.
@@NailNik нет
Очень вкусно, спасибо
Как получу следующую зарплату, обязательно раскошелюсь на эти игридиенты. Выглядит вкусно. Готовлю по рецептам Друже часто. Всегда вкусно. Я думаю, стоит попробовать такое приготовить.
Ну тут все зрители просто перепробовали том-ям литрами, мы конечно же, как никакие другие зрители, знаем что такое том-ям, и с чем его едят.
это суп.едят с рисом
Знаем , вкуснвй суп . Остренький едят с паровыми булочками , а что ?
Я не знаю, но мне пофиг.
Что за бред? В кафе стоит 300р. Дорого разве?
Qwerty 12 рисом можно нейтрализовать остроту( поэтому подают отдельно)
Странно как то. Делай проще залил на основу, а этот на второй. Разве не наоборот нужно было?
бля вот если вы и там и тут смотрите - смысл ныть? Чтоб просто поныть?
@@user-py4pi4un3e Ты че агришься? кто ноет то? Я просто забавное замечание сделал. Иди очко охлади
дохера забавное
За любовь к оператору лайк))
Ты самый лучший я хотел этого моного нужно его перевести на главный канал он заслуживает даже большего
Я специально сюда вернулся после приготовления лосося по этому рецепту, и у меня хорошие новости. Слушайте.
Увидев филе лосося по акции, я и не думал про лемонграсс и кокосовое молоко, вспомнил что дома вроде бы есть имбирь и сливки, взял только лимон.
Пришёл домой, снял, а не отрезал (!) шкурку с лосося, посолил, поперчил и отжарил. Отложил.
Самое интригующее впереди - а получится ли соус, без единого ингридиента кроме имбиря и чеснока? Хмм, посмотрим.
Натёр имбирь с чесноком, капнул туда лимонным соком. Жарится. Добавил сахар. Залил сверху сливки и подождал пока загустеет.
Параллельно сварил рис и он уже стоял сваренный.
Через минут 5 закинул в соус лосось, а еще через 3 минуты - рис. Получилось очень нежное и приятное сочетание сливочно-рыбного вкуса.
По итогу получилось очень вкусно (не ТОМ-ЯМ КОНЕЧНО ЖЕ), но однозначно намного меньше запарки с труднодоступными ингридиентами (давно лемонграсс покупали, а?). Своих денег однозначно стоит, и таким блюдом точно не стыдно поделиться с гостями/друзьями/семьёй.
Резюмирую: вкусно пожарить лосось - возможно, а учитывая затраты на порцию (Делай проще!!!) - ещё и в разы дешевле. Делюсь с вами своим опытом, чтобы никто не боялся идти наперекор строгим инструкциям славного Друже. Спасибо за внимание!
З.Ы. от стейка ничего не отрезал (ни жир, ни бока, ни тонкие части), а просто порезал его на равные кусочки и вышло лучше некуда
Ты так вкусно написал 😺
Пришел жаловаться. Друже, я посмотрел последний видос Костяна и он там убивает всю розовизну мяса. Это не дело. Поговори с ним. Лайкайте, что поднялось в топ и Друже увидел
Думаю, это потому что, как он сам и сказал, тяжело одному и снимать и готовить. Несколько же раз камеру переставлял. Вот и передержал! Да еще и соусы...
я тоже не понял, почему он это сделал
Ога сухомятина, псдц. Совсем от рук отбился.
Друже, подскажи пожалуйста, где купить такую же тёрку?? Очень уж хочется такую же)
Спасибо, попробуем )
Олды тут? С олдов по лайку
Олдов нет, только ньюфаги
говно, ты?
я взял тебя олд, ты теперь куколд
пацаны, воруем дорогущий кусок лосося, тонко нарезаем, солим+пивас! точим в одно рыло под этот видос. не благодарите.
Слава Богу Друже хоть покушает нормально, а то я переживал
сколько сахара добавлять? и на каком этапе? с чесноком, имбирём и лемонграсом?
Бля, и что же это за ЛОСОСЬ такой? Кета подойдет? Или кижуча брать? Или сухую горбушу?....
Семгу,остальное хуйня,большой кижуч ещё мб,кета и горбуша дичь
воблу бери сушеную не ошибешься и пивка разливного
Горбуша вкусная если ее нет на месте это не диктант
Я думаю, что это сёмга. Ну или форель
@@misterfriday5562 этот челик понимает в высокой кухне
Я создатель рецепта, жду свои 40 гривень
На штаны?
Спасибо. Приготовлю своим девочкам, пусть порадуются=)
Приготовил и только что он просто растворился во рту. Это оочень вкусно. Жаль, что сделал не много (хотел потестить рецепт). Гарнир отдельный не нужен - соус суперский. Я в небольшой эйфории... Лосось 200 г., кокос. молока столько-же, рыбного соуса 1 ст. л., имбирь, чеснок, лемонграс, тростниковый сахар и цедра лайма по 1 ч. л. Хватило бы и на 500 г. лосося в 20 см. сковородке. Обошлось около 7 евро и оно того стоит! Спасибо за показанный рецепт!
друже по деньгам уже не заходит,в стране голод. "дневник еврея" нам в помощь
уезжай и с украины, нехрен там делать. На бомж-пакеты мы тебе скинемся.
Кто смотрит носками то ставьте лайк!(рофл)
ItzDony Game произошёл смысол
"От себя на оператора". Заботливый Дружа:3
Тарелки сестер супер!!!👍
Друже, ты вообще не разбираешься в сашими. В Японии наоборот, чем жирнее тунец или лосось, тем дороже будут стоить сашими. Причём стоимость увеличивается в разы. И, кстати, жирные сашими великолепны)
лол тебя кормили сашими из теши в японии??))))
*Ставь лайк если любишь вкусно поесть*
_А ты любишь рыбалку?_
Ку ) Я люблю рыбалку )
А что ловить то будем?
@@liquid8480 лосося )
+
Супруга: это уровень "БОГ", только так теперь ее буду готовить. ❤
Про оператора это ты хорошо придумал. Уважаю.
Я думаю не стоило обливать корочку соусом, красоту убрал
Опять лосось я шото не поняль где простые рецепты ты что-то против простых имеешь?
Довольно эстетично )) !!!
Олег, этот рецепт придумал я в прошлой жизни. Пришли мне денег в благодарность.