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Die weiße Bolognese | Einfach nur WOW dieses Rezept!
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- Опубліковано 19 сер 2024
- Heute gibt es ein Rezept zu White Bolognese. Eine extrem leckere Variante der Bolognese die du unbedingt mal ausprobieren solltest. Ich war mehr als begeistert vom Ergebnis. =)
Rezept:
250g Mafaldine Nudeln
500g Rinderhackfleisch
Olivenöl
1 Gemüsezwiebel
4 Zehen Knoblauch
1 Stück Sellerie
4 Karotten
Salz
Pfeffer
Pizzagewürz
2 Lorbeerblätter
1 kleines Stück Butter
1EL Mehl
Weißwein zum ablöschen (Alternativ ohne)
500ml Rinderfond
250ml Milch
2-4EL Geriebener Käse
Frischer Basilikum
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Absoluter Hammer .bin mit meinem Hoffmann Wok auch schon "best friend"...hätte nie geglaubt, was das Ding kann, danke für die Empfehlung ..koche fast alles damit...einfach spitze !!!!!!
Herzlichen Dank!
Bernd ist einfach ein sehr sympathischer mensch und koch
Absolut! Und der Frankfurter Dialekt - super!
Bernd du bist ein Frankfurter Original... ich feier dich so hart. Bleib wie du bist! Geiles Rezept, Geiler Kanal, Geiler Typ!
Könnt mir erzählen was ihr wollt, aber wenn ich an einen Koch denke, sehe ich diesen Mann.
Geilster Typ ever👍👍👍👍 hab schon so einiges nachgekocht….und was soll ich sagen? War geil 😁
Besten Dank 🤩👍🏼
Gemüse musst vor dem Fleisch anbraten. Und am besten eine Keramikpfanne fürs Schmoren. Für sowas einen Edelstahl Wok. Mannomann. 🤣🤣🤣
@@anne-kathrins2721 Falsch. Am besten ist es das Fleisch vor dem Gemüse scharf anzubraten, dann das Fleisch rauszunehmen, Gemüse rein und dann wenn das Gemüse fertig ist das fleisch wd hinzuzufügen
Bernd. Ich liebe deinen Content. Ich habe mir im April einen Wok zugelegt und seitdem koche ich nur noch deine rezepte. Ich liebe einfach die asiatische Küche. Vielen dank dafür ❤
Das freut mich sehr!
Bernds Food content ist einfach Sagenhaft. Weiter so :) Thumbs up ausm Vogelsberg
So habe es es noch nie gegessen. Gleich mal einkaufen und versuchen. Vielen lieben Dank Bernd.
Sehr gerne 👍
😂 isch bin uffgerescht…so süß ❤
iGude, freut mich das diese Variante endlich Aufmerksamkeit bekommt. Ich mache Diese selbst schon seit gut 15 Jahren immer wieder gelegentlich. Ich kam damals dazu, da ich aus der Generation „Haschee“ komme, was mir irgendwann zu langweilig wurde, hab es dann abgewandelt und dabei kam deine heutige weiße Bolognese heraus. Habe es auch schon Gästen serviert, sie waren durch die Reihe weg begeistert. Schön das es nun zu dir gefunden hat.
Bin ein Fanboy von dir und freue mich dich vielleicht mal in Idstein kennenzulernen 💪🏻😉👍🏻
Geil…ich hätte die Gabelzinken mit abgebissen. Mega! Wie immer sehr schön angerichtet lieber Bernd. 🍝👍🏻👍🏻👍🏻
Geiles Ding, weiße Bolognese, steht auf der Liste und wird umgehend nachgekocht. Sicher mit Salsiccia. Danke dafür
So schnell wie Bernd die Sachen schnippelt, kann das auch gerne immer drin bleiben! 🎉
Das würd‘ ich auch gerne können. 😊
Jetzt hab ich hunger. Du kochst immer so deftig und ich kann das fast durch mein Handy riechen. Mega! 😊
Hallo Bernd vielen lieben dank für das tolle Rezept.
Die Variante ist mir neu. Muss ich dringend ausprobieren!
Hallo Bernd, hallo Tim, wieder einmal ein tolles Video von Dir/Euch. Wieder einmal einen Daumen hoch von mir! Wieder einmal ein Tag hier in der Klinik, welcher durch Euer Tun erträglicher war. Und wieder einmal ein ganz großes Dankeschön für Eure Mühe! Liebe Grüße aus der UKGM Marburg, euer Thomas aus Thüringen
Geiler Typ und krasser Koch. Ich verneige mich vor diesem Handwerk und vor Köchen, die so leidenschaftlich ihren Job machen.
Du hast in der Mittagspause das neueste Video gesehen und denkst Dir...🤔 OK... Jetzt weiß ich für heute Abend Bescheid. Gehst nach Feierabend noch die Liste klar machen und dann...?
PAPA KOCHT...😋
Keine Ahnung wie Du das machst, aber Dein Wortwitz beim kreativen und doch recht einfachen Kochen sind ohne Worte...🤗
Bernd you made my day... wie so oft.
Konkurrenzlos und unerreicht.
Weiter immer weiter.
Beste Grüße aus dem oberfränkischen (Exil).
Danke 😘
Sieht sehr lecker aus. Erinnert mich an Haschee. Das esse ich am liebsten mit Kartoffelbrei.
Dazu habe ich auch ein Video gemacht
Ja mega, das muss ich mal suchen.
SEHRGEIL ❤ Hat Haschee-Charakter💪💪💪Koch ich uff jeden nach.
Danke Großer 👍👈👈
Wird natürlich auch nachgekocht und natürlich mit der Hoffmann Pfanne 😊. Vielen herzlichen Dank für die tollen Inspirationen
Ohhhhh Bernd is das e Nümmersche. Herrlich. Lecker Ding Alter. Sowas von gut.
Super Rezept Liebe Grüße ans Team
Sehr geil. Das ist ja fast das Original italienische Ragu Bolo im Schnellgang. Mach ich schon seit langer Zeit mit aufwendig lange köcheln und unbedingt mit Pancetta. Jeder wundert sich über das Weglassen von Tomaten:-). Aber so geht das auch richtig lecker in der Kurzvariante. Überraschend gut und voll lecker, vielen Dank dafür👍
das sieht rischdisch geil aus. bitte weiter so. 👍👍👍👍👍
Hab das Rezept jetzt auch mal nachgekocht und ey mich hats umgehauen xD super easy und richtig Bumms dahinter, i love it.
Das freut mich sehr!
Was ich an Bernd einfach heftig finde, Kamera geht an und der Typ labert perfekt los. So sicher in seinem Tun und überzeugend. Das holt einen irgendwie sofort ab. Danke auch für die geilen Rezepte 🥰 Herzliche Grüße aus Berlin
Schönes Ding Bernd. Weiter so!
Heute gekocht, noch nie gegessen und ich muss sagen, der absolute Wahnsinn. Schmeckt super lecker
Das freut mich sehr!
Wat`n sympathisches Kerlchen! :D
Geile Rezepte und ne mega Art :D
Abo ist raus! Weiter so! :)
Hi "Pappa"! 😊 Das ist ebenfalls genau meins! 😋 Vielen Dank für das tolle Video und an denjenigen, der sich das gewünscht hat! Für mich ist es immer wieder schön, ein bisschen Heimat, wenn ich deinen Dialekt hören kann ✌ LG aus dem MKK
Danke schön Bernd. Das werde ich nachher gleich mal nach kochen. Ich mag Tomaten einfach nicht wenn sie warm sind. Ein Traum für mich. Mach bitte weiter so. Du bist echt mega sympathisch und man spürt deine Liebe zum Essen. Vor allem weil du auch richtig Ahnung hast. Noch mal herzlichen Dank und liebe Grüße.
Mh, schon von gehört, aber noch nie gemacht. Mal ausprobieren 😊
😋
Immer wieder für eine Überraschung gut! Lieben Dank für die Vorstellung dieser Kochidee, das hatte ich noch nie gesehen
Sehr schöne und leckere Variante, danke Bernd.👌👍
Rezept ist gespeichert und wird nachgekocht.🧑🍳
VG Gunther 🔥
Das beste Kochformat! 🎉
dasmache ich nach und mache mir eine lasagne draus,freue mich schon drauf!.
Ich liebe Alles mit Hackfleisch und natürlich Deine tollen Rezepte ❤ Danke, dafür 🙏🎉
Sehr gerne 🤗
Es köchelt gerade auf dem Herd und riecht schon mal fantastisch. Mille Grazie für die Idee!
Der gute Balthasar Ress an die Soße. Gute Wahl.
Mega Rezept ......werde ich auf jeden Fall nach kochen .......weiter so mein lieber!
Wie immer ein cooles Rezept. Super lecker. Sabber Sabber.😊😊
Oh meine Güte habe ich jetzt ein Hungern darauf. Werde ich auch versuchen Danke.
Grüße Klaus
Bei Bernd gibt es die tollsten und immer abwechslungsreiche Rezepte... weiter so...kann nur zum Team sagen: Spitze .!!
Heute nachgekocht, war richtig geil ! 😊
Eins meiner lieblingsgerichte ! Sowas von geil
Toller Typ ❤
Ich liiiiebe deine Videos 👍😬 einfach spitze 😁 mach weiter so mein Großer
Bombe!!! Selten so gute Pasta gegessen. Ich hab Rinderhack/Salsiccia halbe halbe genommen und noch eine Prise Zimt mit rein. Hühnerbrühe statt Rinderbrühe. Sonst alles wie im Rezept. Das Gericht kommt in meine Top 10 der Pastarezepte.
Hammer Video! Dazu noch ein stabiler und gutherziger Mensch, was will man mehr.
Danke 🎉
Guten Appetit 👍👍👍
Weiße Bolognese hab ich noch nie gehört! Wird aber auf jeden Fall nachgekocht 💪 bleibt wie Ihr seid ❤
Werde ich sofort ausprobieren 😀
Viel Erfolg!
Toll, mal eine andere Variante. Sieht sehr gut aus. Hoffmann-Pfannen habe ich mir auch 2 auf Deine Empfehlung gekauft und ich muss sagen….ich bin begeistert. Jetzt bin ich an den Messern dran 🤩 Danke für Deine tollen Rezepte, Deine supernette Art wie Du sie rüberbringst und liebe Grüße auch an das Team im Hintergrund. ❤️
mmmmmmmmhhhhhhh,, danke Bernd für dieses Rezept
selbstgemachte Gemüsebrühe tuts auch, da muß man nicht den Sauteuren Rinderfond kaufen. Geiles Rezept das ich schon seit 30 Jahren so mache..... toll das so gutes Futter nicht ausstirbt und vor allem die Motivation es selbst zu machen 👌
Hallo Bernd, das für mich wohl beste Video von Euch. Ich nutze Tagliatelle. In das Nudelwasser gebe ich drei bis vier Scheiben Ingwer. Die Oberfläche wird dadurch etwas angerauht und die Soße bleibt besser haften.
Muss ich mal ausprobieren, noch nie gehört
Diese Panzerkettennudel hab ich ja noch nie gesehen! Sieht aber lecker aus.
Schaut Bombe aus, einer der besten deutschsprachigen Kochchannels 🤩😋
Herzlichen Dank 💚
Danke, für dieses schöne Rezept ich werde es genau so kochen…..
So ein geiles Rezept, schmeckt so gut !
Das ist doch mal ein Rezept, übrigens Danke für den Hackmessertip das Ding ist klasse 👍
mal eine gute Idee
Mega gut, probiere ich aus. Pancetta für mich aber absolutes Muss und Gamechanger - schöner starker fast schon Wild-Geschmack, das dem ganzen noch mehr Tiefe verleiht.
Sympathischster Koch auf UA-cam, freut mich dass du mit Deliziös langsam n bisschn an Reichweite bekommen hast! Weiter so
schön einfach und gut. werd ich mir mal fürs wochenende planen
Hallo Bernd einfach toll gezaubert und einen schönen Gruß an dein Team aus Quedlinburg im Harz 👍
Saludos desde São Paulo Brasil, está muy bueno la salsa boloñesa
Noch nie gesehen white Bolognese.Danke für die Inspiration. Werde es nachkochen ❤
Das Kartoffelpüree Auflauf ist sehr geil eigentlich hab ich selber zu gemacht. Ist auch sehr lecker. Kannst Hackfleisch machen und sonstiges
Moin Moin zsm, es macht immer wieder spass dir zuzuschauen, ich lerne immer mehr und werde das ein oder andere nach kochen...lg 😊
Das freut mich 👍
Mega Video! Danke Bernd für die tollen Food Guides und Rezepte!
Fände es mega cool, wenn du auch die Städte um Frankfurt herum mal kulinarisch unter die Lupe nehmen könntest: Mainz, Darmstadt, .. 😊
Super Idee das Ding 👍!!!!
Super Idee, dass wird nach gekocht 👍
Danke für die Inspiration aus den Kommentaren
Bolo mal ganz anders
👍
Augusta Treverorum Lars,Felix,Weessen feiern dich, schmeckt bestimmt sauuuuuuuuugudd, TOP***
Find das echt gut das hier keine Standart Gerichte gezeigt werden.
Sondern richtig überlegte Gerichte die echt Spaß machen nach zu Kochen.🤝🔥
Gebe Dir absolut Recht. Aber Standart schreibt man Standard. Es gibt nur eine Standarte und die brauchen wir hier gewiss nicht. Kannst die Info auch gern wegwerfen, nimms als Tip nicht als Belehrung….
Klasse ❤️
Bernd ich mach die genau so aber ich baller noch Pilze rein. Pfifferlinge Steinpilze oder Shiitake. Was gerade zu bekommen ist. Einfach geil.
Geile Sache!!🤘🏼🤤❤️
Hallo Bernd, heute Abend die. weisse Bolognese nachgekocht, allerdings mit Spagetti, war trotzdem sehr sehr lecker. Mehr davon... Gruß Carsten
Das freut mich 👍
Wird definitiv nachgekocht.
lieber Bernd,,, mit deinem Chili con Carne Rezept hab ich/Du😄6 Menschen glücklich gemacht,, sie ssgten Sie hatten noch nie soein gutes Chili gegessen,, und als ich sagte d wäre noch Schokolade drin waren sie ganz von den Socken, nochmals Danke 👏👏👏👏
Das freut mich sehr!
Wie immer ein Gaumenschmaus zum schauen und nachkochen! 🎉❤
Wird heut Abend für die Familie nachgekocht 👍
Viel Spaß!
❤allein für das "schlotzigschmatzende" Geräusch beim Umrühren der Nudeln...😂...love it!
😋
Wird nachgekocht 🥰
😋
habe ich schon gemacht. viel käse hilft viel! 👌👌
Geniales Rezept - freue mich es nachzukochen. ❤😊
mega das wird genau so nach gebastelt LG und GlückAuf!
❤Dank für die Rezepte - einfach geil 😋 und mit Gruß von Gennaro Contaldo (Ragu Bianco mit Huhn) 😉
Geschnetzeltes in Käse sahne soße mit tagliatelle oder rigatoni😍
Wie immer. 100 Punkte. 😊. Bleib gesund.
Wofür hab ich eigentlich gestern die Küche geschrubbt? Um sie nachher erneut einzusauen. Und wieder ist dieser Bernd schuld 😁
Wofür hab ich eigentlich gestern die Betten neu bezogen...
Und wieder ist meine Frau schuld!!! 😂😂😂
Und wieder was für die Liste zum Nachkochen!
Alle, aber wirklich alle Dinge, die ich nachgekocht habe, waren einfach lecker. Danke Bernd !
Schönes Rezept, ihre Rezepte haben „Hand und Fuß“. Ist im Internet ja nicht immer der Fall. Aber alles was ich nach gekocht habe und das war nicht wenig, vor allem die asiatischen, waren durchweg sehr gut und lecker.
Das freut mich sehr!
Das schmeckt doch bestimmt auch mit vegetarischer Hackfleisch Alternative. Ich werde es Mal nachkochen :)
Ich liebe Pasta! Das hört sich lecker an und sieht wie immer geil aus wenn du kochst
Hallo Bernd und Tim. Klasse, wie immer lecker. Gruss Rolf