【ポテサラの概念が変わる】ミシュランシェフが教える名店のレシピ「ポテトサラダ」の作り方【鳥羽周作の◯◯な料理 vol.4
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- Опубліковано 5 вер 2024
- 鳥羽シェフから一言:
「必ずじゃがいもが冷めてからマヨネーズです」
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▼材料(4人分)
じゃがいも…3個(400g)
たまねぎ…1/6個(30g)
きゅうり…1/3個
アンチョビ(フィレ)…1と1/2個(7g)
★粒マスタード…小さじ1
★はちみつ…小さじ1
★マヨネーズ…100g
★生クリーム…30~40g
塩…適量
卵黄…1個
粉チーズ…適量
こしょう…お好みで
#クラシル
#料理
きゅうりの最後のほう、薄く切る方法教えてくれるのかと思ったら食べちゃうし、何なら料理が完成する前に食べちゃって「うまっ」って言っちゃうし、自分の作ったポテトサラダの感想で「パンに挟まりたい」って言っちゃう鳥羽シェフ、好感しかないです笑
食べますのとこほんとすき
きゅうりの最後『食べます僕は』が、清々しい(笑)ファンになりました!
なんだろう鳥羽シェフは魅力に溢れている
鳥羽シェフ、大好き。僕ら素人の目線で話してくれるし、いい人感満載。後ろのお客さんも「うまっ」に動じていない笑
いつも主人がつくってくれます
とても美味しいです。
ありがとうございます。
作りました!外食で食べたポテトサラダも含めて、人生で一番おいしいポテトサラダでした!いつか絶対レストランにも伺いたいです!
こんなおちゃめな感じだけどこの人のレシピ
今の所全部うまいからぜひ試してほしい
スタッフの材料出しのタイミングいいね
良いスタッフが集まってるんだろなぁ
ミシュランの星持ちのシェフには動画見てると見えないけど、仕上げ近くで助手さんがいい位置に手際よく何も言わずに置いていくのがやっぱり星持ちだな思わせる
自分の料理を自分でこんなに評価できるってほんとにすごいことだと思う。俺は料理作る前に頭の中で自分が作りたい料理の理想の味を想像して作ったら、美味しいのは美味しいけど理想じゃなくて「なんか違う」ってなってしまう。
シェフのいい人感が滲み出過ぎてる☺️☺️本当に美味しそう!!
最後食えば良かったのか…さすがミシュランシェフだわ
ミシュランシェフ感じるとこそこじゃねえんだよwww
@@Saboyvalo ちたたち
最後薄くできないやつ食べるのめちゃわかるw
ボディが全てを物語る、
私の料理は美味しいぞ感🤤✨
材料を綺麗に使い切る所も好感です🥒🍯🥚✨
僕この人めっちゃ好きwwww
コロナがおさまったらお店に行きたい
鳥羽さんのファンになった!
人を惹きつける才能、料理の才能、
トークの才能!全てにおいて凄い
食べます!もだけど、はちみつのときに生クリーム入れて最後まで使ったり、最後の卵黄→卵かけご飯に、も好き。
このコーナをしって料理の楽しみしって嬉しいです。これからもファンでいたいです
全部材料あったので作りました😊ポテトサラダにアンチョビと生クリームは入れたことなかったんですけど、めっちゃおいしかったです😊最後の卵黄も最高でした👍
14:34 パンとかに「挟まりたい」...ポテサラ目線🤣🤣🤣
僕がじゃなくて僕らって所がなんかかっこいい。
ほんとにかっこいい料理人さん!!
料理界の竹原ピストル!!
毎回、定番のレシピにオリジナリティが加えられていて素晴らしいです。
鳥羽シェフ、声が鬼越トマホークの坂井さんに似てますね。
This recipe is AMAZING! Delicious and so simple...thank you chef! I love his personality...makes me miss Japan...drove to Donqi in Honolulu to buy more Kewpie and have shio kombu on hand! Thank you Kurashiru for featuring him!
いつも料理見てつくってます😃この前作ったハヤシライスみんなに絶賛されました、今度はハンバーグ作ります。明太子パスタもおいしかったです🙋
この人はホント人間味でもお腹いっぱいにさせてくれる
なんだか、急にファンになっちゃいました。観ていると元気になれます。
ありがとうございます。😊
鳥羽シェフ!鳥羽シェフ!
最後に仕上げる卵黄に、鶏ガラスープの素を溶かしておくと「うまっ!」が「馬っ!」になることを発見しました🙂
このシェフすこ
今までのポテサラのレシピで一番美味しかった、しかも簡単👏ありがとうございます🙏
この小さな器を丁寧に両手で持ってるのすてき
人柄も料理も素敵です!
実食時のお皿感とかスプーン見てたらアイスクリームにしか見えなかったw
めちゃうまそ
今、このレシピで作ったポテサラ食べてます。マジ美味しい。
ありがとう!
食べまーす。玉ねぎも同じでーす。
玉ねぎも食べるのかと思った
食べます好きすぎた笑
ためになったメルシー、ちょっとシーザーっぽいけど旨いもんは類似しますよね。
ポテサラチャレンジしました!!
えぐい!
うますぎた事件!
ポテトサラダは、マヨネーズとお酢を入れてました。お酢で味のしまる感じが好きで😅私のポテトサラダと違うから食べてみたかなりました!アンチョビ買ってこよ❗️
もう最初にシェフみただけでおいしいやつってわかる
鳥羽さんの人柄よ
私はアンチョビペースト使ってます❣️生クリーム入れた事ないのでやってみます!
毎度のごとく味見の量がすごいw
「たべます」笑ましたww
サムネ、竹原ピストルかと思った
こんな恋人ほしい笑笑
身体のフォルムと声のギャップよw
勉強になりました。ポテトサラダよく作るけど、牛乳でのばしてなめらかにしてたわ。しっかり練ってますねー。そもそも最初のメイクイーンがしっかりしたいいものを使ってるのが見た目にもわかる。
周作の料理もいいけど、もっとギャグも見せてくれ
鳥羽シェフ、最初芸人かと思いました‼️
マヨネーズっ!の言い方が可愛いw
アンチョビと生の卵黄は観てるだけでもときめくヒネリですね。アイデアを拝借する飲み屋さんがたくさん出てくるだろうと思います。
鳥羽さんメグウィンに似てない?MAJIDE! 3:30あたり
コメントで皆さんが好きって言うのがわかる(*ˊᵕˋ*)
ミシュランシェフに教えてもらえるって贅沢すぎーーー❤
本当に鳥羽さんのお料理は美味しいです。
毎回楽しみです。
試食のスプーンでかっ!笑
食べます笑ったw
でも確かに食べちゃえばいいよなって思ったw
男爵、メイクイーンのサラダすっごく食べたい。私の住んでるところマヨネーズは全卵のしか無いので自家製マヨネーズ作り方の動画見たいです。
大事なことは2回言うひとすき。
これは最高のポテサラ
賢すぎ!
オモシロ~い!
キューリの薄く切れない所は食べまぁースには笑っちゃいました!
これは…間違いなく美味しいやつ…!
いいわ~鳥羽シェフのキャラ(笑)料理マンガの主人公になりそう(笑)
近所にお店があったらしょっちゅう来てしまうかも。
人柄が面白いw
ジャガイモはどうして茹でる前に剥かないほうがいいんですか?
作ります!
盗みます!
いただきます!
声が好きっす。
美味そう🤤
絶対美味いね
包丁使いが凄すぎる!
こんなの絶対明日作るわ!
ありがとう!
めちゃ美味しかったです〜!
作りながらおいしそー!とかいいっすねー!とか言っちゃってるのホントおいしそうで✨
シェフの方いいですね☺ちょうど男爵ですが購入したので作ってみようと思います😋
简单美味,谢谢。
ほんと美味しいのが伝わる!完食までみてたいです(笑)
わかりやすい
マジでうまそう
見た目とは予想外に高い声でした!
鳥羽さんの料理って
ほんと、人に作りたくさせる力
ありすぎて困る。太ります。笑
どれもこれも美味しそう、、
っていうかやったら「うまっ!!」
でしかない!!
ぜんぶ見てます、、
鳥羽さんも、鳥羽さんの料理も大好きです!
あと、後ろの黒っぽいエプロンをしてる方!
いい仕事するな〜って思ってます!
空いたもの片付けて、粉チーズをスって
出すところとか…笑
何でかというと美味しすぎてwwwwww
お疲れ様です
試食タイムでわらってしまいました
近々まねさせていただきます
ご安全に
シェフのうっまーがすべてを表してますね
お店でも出したりしますか?
よし!作れそうだぞ!!勝つる
。。。。全調味料が家に無い件www
ですよね~~~ アンチョビの所で折れたんですけどねw
食べるんかい笑
真似します
良いキャラですね。。
店は新宿2丁目ですか?
最高
つくる!
のど輪締めし過ぎて声枯れてるのほんとすき
わかります?
→すっげーわかる…
旨いんやろなぁ😋
これは作りますわ(^.^)
きもち〜自画自賛!
南ア在住ですが、作ります^_^
生クリームの代わりに、牛乳でも行けますか?
ハーヒフーヘホーー
って言ってほしい
このポテサラ、アイスクリームみたい
凄い、シェフ美味しそう╭(意味深)و
余った卵黄は卵かけご飯て