CHEF ÁLVARO RODRIGUES - BOLO CROCANTE DE BANANAS - O MELHOR DO MUNDO!
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- Опубліковано 17 вер 2024
- Uma aula de sucesso e pra lá de especial! O chef Álvaro Rodrigues nos brinda com o seu mais delicioso e espetacular Bolo Crocante de Bananas, que vem repleto de sabores, aromas & texturas. Imperdível!
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.c...
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BOLO CROCANTE DE BANANAS
INGREDIENTES
150 ml de creme de leite UHT ou de lata e com o soro
25 ml de suco de limão Tahiti espremido e coado na hora
1 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (180 g)
100 g de manteiga sem sal resfriada e picada
1 colher (chá) de açúcar de baunilha (opcional)
1 colher (café) de extrato de baunilha Bombay
1 colher (chá) de canela em pó Bombay (2 g)
2 ovos grandes e inteiros (total líquido de 100 ml)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (240 g)
2 colheres (chá) de fermento em pó (4 g)
1 colher (chá) de bicarbonato de Sódio Bombay (2 g)
1 pitada de Flor de Sal Bombay
2 xícaras (chá) de bananas nanicas maduras e picadas (3 unidades)
CROCANTE DE NOZES
½ xícara (chá) de açúcar mascavo claro (50 g)
½ xícara (chá) de nozes bem picadas na faca (50 ou 60 g)
2 colheres (chá) de canela em pó Bombay (4 g)
25 g de manteiga sem sal gelada e bem picada
Veja todos os detalhes do preparo e da montagem final através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do UA-cam.
DICAS DO CHEF
A xícara medida utilizada para o preparo desta receita tem 240 ml.
É possível assar o bolo intercalando as mesmas camadas, porém sem as bananas picadas na massa. Também fica ótimo!
As bananas sem a casca e já picadas terão o peso de 300 g.
A forma de furo central utilizada nesta receita é de 20 cm de diâmetro x 7 cm de altura.
O forno deverá estar preaquecido à 170ºC e o tempo médio de forneamento será de 30/35 minutos ou até que, espetando um palito o mesmo saia limpo.
O rendimento será de 12 fatias e o congelamento poderá ser de até 60 dias.
Um grande abraço e até breve,
Chef Álvaro Rodrigues
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Hoje dia, 17/08/2023 venho aqui elogiar esta receita maravilhosa.Sou portuguesa, confeiteira e por mero acaso encontrei esta receita de bolo caseiro e logo me despertou pelos ingredientes principais, a fazer a receita seguindo todo o passo a passo e fiquei simplesmente deliciada com a textura e sabor desta Delícia!Derrete na boca, super equilibrado e esse crocante de nozes, há meus Deus é tudo de bom, não há combinação melhor para este Bolo, que é uma verdadeira explosão ás nossas papilas gustativas.Só façam, o difícil é provar e comer só uma fatia, pq este Bolo Supera tudo o que já provei! Parabéns Chef, já me subscrevi no seu canal e virei sua Fã, já vou fazer as suas restantes receitas.
Estou Apaixonada Só!❤️Grande beijinho Chef e estou muito Feliz por ter encontrado seu canal, obrigado por compartilhar seu lindo trabalho e ensinamentos 🙏🌹😍😘😘😘🇵🇹🇵🇹🇵🇹
Você é dessas pessoas que estão ficando raras hoje em dia, gentil, educado, simpático, dono de capacidade ímpar em se doar, trazendo a nós todo este conhecimento e profissionalismo com seriedade e ao mesmo tempo este sorriso ingênuo de uma criança muito querida ❤️
Como não amar?
As suas seguidoras lhe amam !!!!! Como não amar ?
Sou sua fã dedde o note e anote.Voce é um profissional nota 1000
Chef Álvaro fiz esse bolo hoje a tarde, ficou maravilhoso, saboroso, macio, um perfume ...... fiz sucesso com a família..kkkkkk mas mostrei pra eles quem me ensinou.... Muito Obrigada ...Deus o abençoe 🙏🙏🙏
Fiz essa maravilha dos deuses, quer dizer, do chef Álvaro Rodrigues!!!!
Como sempre...
DEMAIIIS
Álvaro sendo Álvaro, ser humano único, passa detalhes na medida certa, um sucesso como sempre!
Olá sra Eliana, muitíssimo obrigado por nos acompanhar e apreciar nosso trabalho. Desejo da mesma forma muito sucesso e aproveite nossas receitas. Bem vinda sempre. Abs.
Bom dia Álvaro Rodrigues. Saudades de você, tenho Muitas Receitas suas no meu Caderno de Receitas sua. No tempo da Ana Maria. Um Grande Abraço feliz por Ter você aqui. 😍😘😘⭐⭐⭐⭐⭐
TÔ SUMIDA MAIS ASSISTO PELA TV AMO SUAS RECEITAS FAZ TEMPO QUE TE SIGO DESDE A TV ANA MARIA
Bolo maravilhoso!!!!!
Não consigo mais ficar sem as suas receitas.
Levo pra escola onde dou aula e as colegas ficam dizendo que eu comprei.
Hoje vou tentar fazer as bombas.
Obrigada por repartir seu conhecimento.
Olá, tudo bem? Mas que satisfação para todos nós sabermos o quanto a sra tem aproveitado nossas receitas e dicas. Quem sabe não dá até para pegar algumas encomendas (rss), olha que bacana. Desejamos muito sucesso no preparo das bombas que, por sinal também são deliciosas. Abs.
Bom dia chefe Álvaro Rodrigues estava com saudade suas receitas lembra coisas boas no passado amo a sua voz voz de paz beijo tudo de bom fica com Deus
Você não mudou com o tempo... continua muuuuito didático, generoso, com competência inquestionável !!!🥰😋🤗
Boa noite. Minha maior alegria é que voce é brasileiro. Então tenho certeza que sempre estará perto de nos. Tudo que voce faz, tem uma mão divina te ajudando. Eu agradeço muitíssimo. Que Deus o abençoe hoje e sempre. Gratidão.
Mãos abençoadas.!!!!!
Amo suas receitas,mas sua elegância me encanta!!
BOLO CHIQUE,DE ESPECIAL,PARA NATAL,PARABÉNS.
Ai Jesus, fico salivando tbm😋😋😋👏👏👏
Eu fiz hoje!!!!o melhor bolo que já comi na minha vida!!!substitui a farinha de trigo por farinha de aveia e usei açúcar demerara .. gentemmmm a delícia!!!!!parabéns grande cheff
Boa noite gostaria de asisti vc a noite toda. Sua receitas são maravilhosa❤
Que Deus continue abençoando sua vida e suas mãos pra nós ensinar essas receitas maravilhosas 😍
Esse homem é de uma generosidade
Obrigadíssimo sr Ricardo por apreciar nosso trabalho e, sobretudo nossa proposta. Bem vindo ao canal e continue sempre conosco. Abs.
DEUS ABENÇOE VOCÊ SEMPRE 🙏🏾🙏🏾👏👏👏👏
maravilha de bolo delicioso parabéns Deus abençoe sempre
Chefe Álvaro és o melhor chefe e tens um bom coração ensinando com toda paciência
O senhor é um profissional do bem !!!!! Ensina muito claro. Obrigada.
Eu agradeço muito pela sua receita Deus te abençoe grandemente Chef Álvaro 🙏
O mínimo que posso dizer: Muito obrigado!
Olá sra Marluce, tudo bem? Da mesma forma lhe dizemos muito obrigado por apreciar e prestigiar nosso trabalho. Seja sempre bem vinda ao canal e faça dele momentos felizes de sua vida. Abs.
É claro,irei fazer
Que receita espetacular parabéns com organização com o preparo
Olá sr Gustavo, tudo bem? Que ótimo que tenha gostado, desejamos que aproveite ao máximo. Obrigado por apreciar e enaltecer todo o cuidado e carinho que temos com nosso trabalho, feito para todos vocês. Um grande abraço e até breve.
Parabéns 👏👏👏👏👏
Maravilhoso!❤️❤️😍😍
Fiz o bolo pela primeira vez. EU ADOREI...Muito gostoso, fofinho e crocante. Façam ! Delícia! Parabéns chef !
❤adorei esta receita vou fazer com acucar de coco e tudo sen glúten sem leite
Chefe Álvaro você é maravilhoso.
Obrigada por tudo.
Gratidão...
Nós que agradecemos sra Suely em tê-la em nosso canal. Abs.
Este é meu bolo favorito!!!!já fiz nem sei quantas vezes,até no sobrinho tenho que ir lá e fazer porque adoram!!!obrigada grande cheff Álvaro...gratidao
Álvaro Rodrigues não me canso de assistir o seus vídeos aprendo muito com você.
Chef Álvaro, fiz esse bolo e simplesmente ficou maravilhoso 🥰
Fico feliz em saber do seu sucesso! Parabéns pela sua brilhante execução desta e de outras receitas aqui do canal. Bem vinda sempre e continue nos acompanhando. Abs.
amor suas receitas. Todas muito obrigadooo
Á dorei vou faser
bolo delicioso
Parabéns!!! Amei essa receita de bolo de banana crocante. Muito obrigada, Talentosissimo Álvaro Rodrigues. Seu perfeccionismo é contagiante.
Que resultado de bolo exótico, Álvaro. Esse é pra gente reproduzir em casa ! Grato, professor.
Olá sr Eduardo, fica muito bom mesmo! Att., Equipe A.R.
Hum....com café com leite desce bonito. Amei 💚!
Boa noite 🌙 chef Álvaro maravilha vou fazer
Olá Rosiryal, desejo que faça muito sucesso com esta receita. Boa noite e até breve. Abs.
Boa noite
Mestre você sempre atrasando
Vou fazer com certeza
Um abraço
Saude
Sucesso
Deus o guarde 🌹🌹🌹
Olá sra Lúcia, muito obrigado por apreciar nosso trabalho. Seja sempre bem vinda ao canal e até beve. Abs.
Que receita requintada na simplicidade. Impagável . Obrigada
Segui o passo-a-passo e o bolo ficou macio, saborosíssimo e as nozes proporcionaram uma deliciosa crocância!
Vale a pena ter uma cozinha bem equipada! Uma balança culinária não é cara e as receitas com ingredientes indicados por peso resultam muito melhor!
Ainda mais com dicas, truques e segredos de execução ensinados com tanta dedicação e generosidade pelo chef Álvaro! Grato pela aula!
Mande por favor o seu WhatsApp, não consegui notar. Obrigada.
(61) 98305 5003
Tudo Maravilhoso, receita, dicas e a simpatia desse querido chef Álvaro Rodrigues.
Bom dia chef, vc sempre arrasando.
Te curto muito, vc é o chef dos chefes parabéns.
Alvaro bom dia eu sou de Recife Pernambuco e sou sua fã há muito tempo. Obrigada pela receita.
Estou salivando, vou fazer. Mto obrigada.
E bom demais
Tudo o que o Álvaro faz é maravilhoso.. nunca esqueci de um bolo de laranja com casquinha...
BOA NOITE CHEF... AMEI A RECEITA E GOSTEI MUITO DO SEU JEITO SIMPÁTICO DE SER... ABRAÇOS DA SUA MAIS NOVA INSCRITA.
Olá Josi, tudo bem? Então seja muito bem vinda ao canal, desejando que aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário. Obrigado pelo carinho e continue nos acompanhando. Abs.
TÁ CERTO... BOA NOITE.
Que delicia chefe salvei vou fazer
Bom dia ja fiz o bolo de maçã duas vezes maravilhoso hoje estou fazendo esse de banana muito obrigada chefe por tantas receitas maravilhosas
Vc continua impecável nas receitas.
Álvaro é lindo e simpático e duas receitas são vmaravilhosas
Obrigado pelo carinho sra Márcia, seja muito bem vinda ao canal. Abs.
Sou sua seguidora ah muitos anos.
Adora suas receitas
Com certeza fazer
Descobri agora o seu canal aqui, mas lembro muito quando de vc no note e anote da Ana Maria, nossa faz muito tempo! Amava tudo que vc fazia, e agora vou te acompanhar aqui no UA-cam. 🌺🌼🌸💮😘
Olá sra Ivani, tudo bem? Muito obrigado por apreciar nosso trabalho há tantos anos. Então, seja bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Todas as receitas do Álvaro que fiz sempre deram certo. Sonho em fazer um curso com ele. Na época da Tv ele ensinou uma Torta Suflê natalina que é um sucesso quando faço em casa,para os amigos... E sucesso garantido.
Gratidão Álvaro pelo seu trabalho lindo e solidário . Quando sumiu da TV eu entrava no site .
Gratidão Chef!
Muito chc.
Parabéns.
Obgda
Eu que agradeço sra Sonia, bem vinda ao canal. Abs.
Pessoal fiz esse bolo hoje misericórdia maravilhoso simplesmente assim maravilhoso parabéns chef
O meu bolo 🍰 está no forno 😋 .
Chef fiz o de limão está esfriando vou cobrir com o glacê de confeiteiro amanhã.
Volto aqui pra te contar o sucesso 😜.
Obrigada Deus lhe abençoe 🙏
Boa tarde, bah, ficou lindo. Obrigada por compartilhar chef Álvaro.
Estava a procura de um bolo de banana 🍌 que experimentei em Garanhuns, e agora encontrei um que pela maneira de fazer, deve ser super especial. Obrigada pelo trabalho extraordinário.
Vou tentar fazer.👍
Agua na boca que dá,viu!?
Oi chefe Álvaro, fiz o bolo crocante de banana,ficou uma delícia,obrigada .
Vou fazer sim!! VC é de++++
Bom dia Álvaro Rodrigues.
Obrigada por essa maestria ao passar-nos tantas receitas gostosas. Obrigada.
Vou adquirir suas apostilas.abraco.
Hoje fiz o bolo de maçã..é delicioso…suas receitas são deliciosas e sensacionais…👏🏼👏🏼👏🏼
Um espetáculo! Este bolo crocante de banana uau...PARABÉNS claro que vou fazer!
Amo 💘 fazer todos tipos de 🍰🎂 meu netos amam
Que lindo, esse 🍰, Álvaro. Vou fazer. Já estava com saudades de suas especiais receitas. Prossiga com seu
sucesso. Bençãos mil!!
Fiz hoje o bolo crocante, delicioso, ficou lindo, tudo que você ensina fica perfeito!!
Você é maravilhoso Chef Álvaro 🤩🤩🤩🤩🤩
Chef alem das brounhas alemãs aqueles biscoitinhos casadinhos era sua a receita?
Que maravilha!!!meu filho ama ele diz que lembra a infancia deles as broinhas kkkkk e o cadadinho de goiaba ele tem 29 anos
Chef Álvaro simplesmente sem comentários deve ficar maravilhoso
Parabéns chef suas receitas são maravilhosas
Fiz esse bolo e ficou perfeito, foi o melhor bolo de banana que eu já comi
Lene Lubase ❤
Eu vou fazer…. Certeza 😋😋😋😋
Já vou fazer
Obrigada por compartilhar essa maravilha 👍
💚🌻💛 Parabéns para nós brasileiros que Amamos o nosso Brasil -- 200 anos de independência a ser comemorado e preservado para que outras gerações possam prosperar, rumos à Ordem e Progresso 💙 🌻 🤍 GRATIDÃO chef Álvaro!
Viva!! E que as novas gerações tenham o engajamento de trazer o melhor para este país tão maravilhoso. Abs.
Chef Álvaro, Boa noite! Q bolo espetacular 😋 nunca comi um bolo de banana c esse layout. Diferente, gostoso e excelente p vendas porque a apresentação e o sabor fogem completamente do usual e é como falei, fenomenal. Muito obrigada pela receita e será mais uma p entrar no meu cardápio de vendas.
Gratidão , muita luz, paz saúde e tudo de bom p senhor. Realmente acompanhá-lo é uma escola. Um bom feriado!
Espetacular Álvaro vc arrasa c seu carinho nas receitas, e detalhes. 📦💙
Que maravilha! Estou salivando!
Chega ser pecado vc comer este bolo na nossa frente...rsrs gratidão pela receita com certeza farei amanhã!
Olá sra Joana, tudo bem? Concordo, é mesmo um "pecado" com todos nossos seguidores. No entanto, dá aquela vontade de provar e a maioria acaba fazendo para o deleite de toda família. Um grande abraço e até breve.
Maravilha Chef Álvaro!!! Com certeza vou fazer ,final de semana friozinho, com esse bolo e um chá!!! Hummmmmm Abraço
Álvaro que tal nos ensinar um bolo de laranja com laranja com casca? Pode ser?
Parabéns chef
Álvaro, caríssimo, fiz esse bolo. Meu Deussss!!! Super recomendo! Divinoooo!
Oi chef,que bolo maravilhoso.hummmmm😃😮😀👍💋👏
Obrigado Álvaro,sou sua fã à muito tempo,tenho receitas antigas que fazem sucesso até hoje aqui em casa, Amei essa receita vou fazer com muita satisfação, DEUS te abençoe sempre 🙏🌹
Mais uma super receita ! Álvaro vc simplesmente arrasa ! Amei muito esse bolo e é de uma leveza incrível! Parabéns e obrigado por compartilhar essa delícia
Maravilha vamos fazer a festa!!!
Se Deus quiser sra Iraci, com muita saúde, paz e serenidade. Abs.
Meu Deus que bolo é esse😍😍😍
Boa noite amo o proficionalismo do chef Álvaro Rodrigues ele é sensacional
Sou sua fã...adoro suas receitas
Chef, estou colocando no forno. Huummm....
Huuuumm, que delícia! Desejamos que tenha ficado um sonho e que aproveite com saúde e paz. Ahh, amanhã estará ainda mais gostoso! Abs.
Gosto muito de suas receitas