107. Чеснок маринованный. С хрустом! Готов через 3 дня.
Вставка
- Опубліковано 16 вер 2016
- Маринад;
На 0,5 литра воды:
40 гр соли
40 гр сахара
40 мл 9%уксуса
1 лавровый лист
5 горошин перца
После уборки чеснока встает вопрос, как его сохранить. Один из вариантов хранения чеснока-это сделать маринованный чеснок. Рецепт о котором я рассказываю, очень быстро делается, маринованный чеснок получается очень вкусным, хрустящим, на второй день его уже можно пробовать.
Я в Instagram / ogorod_gde_vse_rastet
Советую посмотреть:
13.Малина.Как посадить малину без ошибок.
• 13.Малина.Как посадить...
97.Малина! Большой урожай закладывается осенью.
• 97.Малина! Большой уро...
106.Плодородную землю делаем с осени
• 106.Плодородную землю ...
108.Посадка чеснока под зиму. Два способа посадки чеснока.
• 108.Посадка чеснока по...
111.Посадка лука под зиму. Простой и надежный способ.
• 111.Посадка лука под з...
225. Чеснок маринованный на зиму
• 225. Чеснок маринованн...
240. Как подготовить ТЕПЛИЦУ к новому сезону. Дела осенью.
• 240. Как подготовить Т...
326 Как обрезать малину, чтобы малины было много
• 326 Как обрезать мали...
338. Правильная обрезка СМОРОДИНЫ - залог большого урожая.
• 338. Правильная обрезк...
******************************************************
#огородгдевсерастет #дача #сад #огород #урожай #растенияуход #посадкиоткрытыйгрунт #посадкитеплица
******************************************************
делал по вашему рецепту.Получилось очень хорошо. долго пользовался. Хранил в холодильнике.СПАСИБО!
Я искала рецепт чеснока, чтобы быстро делать, сделали два дня назад,уже попробовали. Муж обожает такой чеснок.
Отличный рецепт. Спасибо. Надо будет попробовать.
Здравствуйте !!! Какая же ВЫ умничка!!! Смотрю ВАС с судовольствием !!!!! Спасибо!!!!!
Чеснок просто сказка! Сделала одну банку на пробу, понравился рецепт, просто, быстро и правда хрустит.
Спасибо , на днях буду творить по вашему рецепту😀
Спасибо за рецепт! Нужно было чеснок сделать так, чтобы через несколько дней был готов. Сделала, не пожалела, через три дня уже хрустим :-)) Буду готовить впредь.
Мне понравился рецепт своей простотой, обязательно сделаю.
Татьяна, Вы молодец. Чеснок удался на славу. И действительно с настоящим хрустком. Съели две банки сделали третью.
Мы рискуем будущим нашей планеты и наших детей ради гамбургеров.
Спасибо, надо попробовать, интересный рецептик
Добрый вечер спасибо огромное вам за рецепт обязательно попробую сделать.👍👍👍💐
Огромное спасибо за рецепт. Нужно было за короткое время замариновать огромное количество чеснока, и (как всегда) всё нужно было "ещё вчера". Рецепт себя полностью оправдал: пробная банка была признана великолепной. Ещё раз благодарю за грамотный рецепт, для меня он оказался ещё и своевременным.
+Alena Kanyuka Я рада, что вам понравился рецепт.
Спасибо, Татьяна за рецепт. Чеснок сохранить не просто, а при таком способе засолки он не залежится.
Буду делать)) спасибо!)
Рецепт очень интересный, мы тоже засолили пол банки на пробу. Чесночны просолились по-разному, крупные надо разрезать. Вкус прекрасный, будем так делать.
Здравствуйте Татьяна. Большое СПАСИБО, за рецепт. Приготовила, на пробу баночку. И в холодильник поставила. Никому не сказала. Через два дня зять приехал с родителями. Они армяне. Угостила , за столом. Они, сказали супер. Очень понравилось. А зять обиделся, что ж я ему раньше не сказала. Большое спасибо. Пусть у Вас все получается.
Спасибо за простой рецепт
Добрый день, спасибо за рецепт, буду делать, вам успехов и мира👍👍👍🙏🙏🙏💐🌺🌹❤
Привет из Калуги, чеснок просто обалденный.
Какая же вы умничка! Лайкам и подписка
Открыли банку чеснока" С хрустом", такого вкусного чеснока ещё не пробовали. Спасибо за прекрасный рецепт.
Спасибо вам огромное , больше ничего ни надо. Вчера сделала , а сегодня вечером уже не будет. Помощи вам Божией. Еще раз Спасибо
Спасибо за рецепт,за точное количество соли и сахара в граммах!!!!!!!
Спасибо за интересный рецепт, быстро и вкусно.
Сделала чеснок по этому рецепту. Очеь вкусно. Съели на " ура". Чеснок, даже и крупный хорошо промариновался.
Только думаю, что в следующий раз, когда надо будет убрать в холодильник, вытащу лаврушку. Она придала определенный привкус рассола, что не очень понравилось родным.
Советую, если много чеснока.
Сделала небольшую баночку со свеклой по этому же рецепту. Посмотрю, что получиться.
Я тоже сегодня сделала
На Кавказе солят чеснок на зиму очень просто.Обычно в июле месяце выкапывают молодой чеснок,который солят на зиму,обрезают, очищают,промывают,но оставляют полностью луковицу.После,как можно плотнее набивают 3 -х литровый баллон,затем заливают водой из под крана на сутки,и в течении 5-ти дней каждый день меняют воду.На 6-й день воду сливают и заливают маринадом.Маринад не всегда одинаковый, на литр воды 4-5 столовых ложек крупной соли,кто-как любит-то есть в маринад могут добавить перец горошком, кинзу семена.армяне добавляют несколько кубиков свеклы красной и т.д.Почему в течении 5-ти дней,дабы убрать горечь.Потом ,после заливки маринада,на 3 дня ёмкость ставиться на солнечное место,чтобы чеснок забродил,после ёмкость убирается в тенистое место и на 10-й день его можно есть.Вот и всё.Что я и делаю из года в год,только маринад меняю.Приятного аппетита.
+леонид михайлов Спасибо. Летом сделаю по Вашему рецепту. Очень интересно .
+леонид михайлов Муж спрашивает, не много ли соли?
Спасибо за рецепт
Как мне сделать из китайского чеснока? Я много купила и выбросить жалко. Заранее благодарю !
Хочу воспользоваться вашим рецептом , но есть вопрос , а где может храниться такая банка , в погребе ?
Спасибо за рецепт. Я сажаю много чеснока, 750--800 Зубков, не продаю именно для своей семьи.Кладу во все заготовки, маринады и просто в при готовке различных блюд, сушу, а после просушки делаю адыгейская соль
Моя семья любит чипсы из чеснока. А готовлю я так: чеснок чищу сушу в духовке. А потом можно в кофемолке перемолотить и добавлять в любые блюда. И вкусно и запаха нет .
Спасибо за рецепт! Небольшой совет, уксус лучше добавлять когда рассол уже в банке и немного остыл, при нагреве уксус теряет свойства и вкус...А так, рецепт супер!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт. Может кто знает, что можно сделать из китайского чеснока?
А почему надо именно капроновой крышкой закрывать?
щя попробую
Приготовили порцию, съели. Со следующей проведу эксперимент, не буду спешить ставить в холодильник. При таком ядреном маринаде вполне возможно и неделю держать при комнатной температуре для лучшей просолки. Ну, а потом в холод !
Сппсибо
Огромное !!!!
Большое спасибо ВАМ за рецепт !!!
много раз пытался сделать и не получалось ............
Пока не попробовал ВАШ рецепт !!!!!!!!!!!!
Все получилось на 1000 % !!!!
самое главное просто и БЫСТРО !!!!!!!!!
И ОЧЕНЬ УЖ ВКУСНО !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
С П А С И Б О ! ! !
Только не понятно Когда его убирать в холодильник после того как остынет?
Спасибо за рецепт, готовлю каждый год!
Добрый день, в рецепте использован 9%-ый уксус, а с 6%-ый можно использовать? Если, да то как меняется дозировка уксуса? Спасибо.
Мне кажется нужно норму увеличить на треть. То есть если 9% 100 мл, то 6 % 150
@@ogorodgdevserastet Спасибо, попробую!
Спасибо за рецепт !Нужен был рецепт именно быстрого маринования,пока по другому жду месяц,буду хрустеть вашим !(•‿•)
Краткость- сестра таланта
Такой рецепт только на малое количество А у меня три грядки восьмиметровые Это нереально
Таня, этот чеснок используют как закуску? сколько такой чеснок можно хранить в холодильнике? если поесть такой чеснок, как с запахом изо рта?😊 сохраняет он свою вонючесть? или же не рисковать а мариновать разрезая на 2части и вытаскивать сердцевинку? я обожаю чеснок, но всегда удаляю сердцевинку ибо именно от нее стойкий запах изо рта и именно от нее бывает у многих тяжесть в желудке и изжога
+Olga Rabby Хранится в холодильнике долго, очень вкусный как закуска. Лучше разрезать, быстрее делается , про серединку впервые слышу, беру на заметку, "вонючесть"😊 меньше, чем у свежего намного.
Огород, где все растет спасибки, 😊
Пожалуйста объясните почему нельзя металлические крышки? Спасибо.
Не рекомендуется открытые банки закрывать железными крышками, чтобы не окислились.
Подскажите пожалуйста что нужно сделать чтобы чеснок не был таким острым?
Когда чеснок промаринуется, он совсем не " злой"
Огород, где все растет уже прошло недели две, три, все равно острый
а если чеснок в ковшике сначала прогреть на всю банку?
Думаю можно, главное прогреть.
Из изученных специй лучше всего уменьшают газообразование гвоздика, корица и чеснок, за ними следуют куркума (только если не готовилась вместе с блюдом), перец и имбирь‹‹58››.
Танечка, а почему именно пластиковые крышечк и ?
+Наталья Сергеевна Конечно можно любые, просто пластиковые винтовые удобнее. Так мне показалось.
Спасибо!
Скажите это "старый" чеснок? ? Т.е.осенью можно делать???
Да, можно делать осенью
после 3 дня в хол-ке, а маринуем при комнатной температуре?
+Лана Ершова Я сделала и сразу поставила в холодильник.
спасибо.
А у и меня чеснок почему то стал зелёным. Это плохо?
Это зависит от сорта чеснока или от света, нужно хранить в темной посуде, но вреда никакого нет.
В холодильнике и так темно ))))))))))))))))))))
По ночам куриные ножки играют в шашки с куриными грудками. Включают свет.
У имени чешского стоит в расолет40днец
Я сделала по вашему рецепту, но положила полную банку зубчиков, поставила банку в кастрюлю с кипетком и проктпетила, что бы прогреть чеснок. Потом закрутила и под одеяло
Напишите потом, как сохранится чеснок.
Уксус-то для чего?
+леонид михайлов Для вкуса.
Таня! Ложку вместо веревочки с бантиком можно пометить изолентой, обернув конец ручки.
+Larisa Subbotina Спасибо за хороший совет.
А чеснока сколько?
Сколько уместится в банку 0,5
А на зиму постоит по такому рецепту? Только банки и крышки тогда наверное стерилизовать надо ...
В холодильнике лежит долго, но мы на зиму делаем по рецепту 225
Огород, где все растет вот люблю я Ваш порядок на канале! Все по номерам и плейлистам. И таблица со сроками, и тетради... и объяснения подробные с нюансами. Так мне это по душе, сама такая же! Муж говорит, что я даже на даче юрист )) надо же максимум информации собрать, прежде, чем что-то делать. А потом и записать все, и план составить )) Чеснок буду по всем Вашим рецептам делать, а то бульбочек накидала осенью - если все вырастут, столько и не надо. А остывшей водой от чеснока наверное что-нибудь полить можно будет, отпугнуть каких-нибудь ненужных букашек ))
Спасибо, Алена за хорошие слова, люблю умных, рассудительных людей ( кукушка хвалит петуха, за то, что хвалит он кукушку😊) А чеснок и тот и другой просто объеденье, я на хранение почти не оставляю, немного осталось с осени, я его неделю назад замариновала , маринованный не так сильно пахнёт, и не такой резкий.
Огород, где все растет 225
Прогрев чеснока - это убийство всего в нем полезного.
Зато быстро готовится :)
И что от кипятка он не синеет и не чернеет, пакет помог это не так,
Жаль, что нет ингредиентов в инфобоксе, тк люди имеющие проблемы со слухом, не могут воспользоваться вашими рецептами 😢
А написаного под конец мало? Рецепт есть
Рецепт хороший , но у меня проблема чеснок растёт очень крупный , хочу мелкий ))
Ольга Козлова Радуйтесь
А вы чипсы из чеснока делайте. Режется на пластинки и в духовке сушите. А потом можно в кофемолке перемолотить и добавлять в любые блюда. Это вкусно . Моя семья любит.
Посейте семена,через 2 года будет ваше счастье.
А уксус делает чеснок мягким.
+леонид михайлов Да нет, совсем не мягкий, а хрустящий.
Удаляют комментарий, где я пишу, что синеет китайский чеснок
Я не удаляла Ваш комментарий
А чего через день снимать пробу если чеснок будет готов через 3,4 дня.
Мелкий, можно пробовать, он готов
если железной крышкой..
Если заготавливаться на зиму, то другой рецепт
225. Чеснок маринованный на зиму ua-cam.com/video/n3fKwSS7HVI/v-deo.html
Главный вопрос- ГДЕ ХРАНИТЬ??? ЗЫ. Ищу рецепт, чтобы хранить в комнате.
225. Чеснок маринованный на зиму ua-cam.com/video/n3fKwSS7HVI/v-deo.html
@@ogorodgdevserastet Спасибо за ответ. ПЛЮС!
Чёт чеснок 🧄 позеленел 🙄
Рецепт конечно обложенный но слишком много лишних слов
соли многовато
+Михаил С. Да нет, очень вкусно получается
Сколько. Миллитров. Уксуса. 9 процентного. Так и не озвучили и в описании. Тоже. Нету.
Так. Сколько. Миллитров?!
Как же, я сказала 40 мл 9% уксуса.
@@ogorodgdevserastet спасибо, но видно. Слишком. Тихо. Сказано. Для этого и сноски. В описание. Размещают, с пропорциями.
Прикалывает-"сажала чеснок по выкройке".........????????
Кстати, очень удобно.
Заливать кипятком нельзя ,он сразу же посинеет.
+татьяна орлова Ни разу не посинел, а делали много раз.
У нас посинел, можно ли такой есть?
+Danil TU Думаю посинел, потому что банка стояла на свету, я даю совет, как этого избежать. Есть, думаю, можно.
он посинел почти сразу как залили маринадом,но посинели не все а только часть. (Синеют с краев)
+Danil TU Возможно особенности сорта. Думаю это не вредно.
никого не хотел обидеть, просто за три четыре дня, да и за месяц нормальный чеснок просолить невозможно.
+Евгений Титов Так Вы делали или не делали по-моему способу чеснок? Если пишите такой комментарий, значит не делали.😊
Не покупайте китайский чеснок с обрезанными корешками он вреден и его не засолить и не замариновать.
Старый чеснок 👎👎👎
по всякому делал, и как описано у вас, и со свекольным отваром вместо воды, и в томатном соке, и т.д. пробовал даже вместо воды брать свежезавареный натуральный кофе. суть в том что вкусы получаются конечно разные но за неделю промариновать чеснок НЕВОЗМОЖНО, да, конечно приятно открыть баночку с (маринованым) неделю назад чесночком и насладиться хрустящим ароматным лакомством, но ведь вся прелесть то в этот момент в маринаде... а чеснок остался просто чесноком как и до маринования.Вкусовой обман.
+Евгений Титов Вас не переспоришь.
Херня.вчера делала .чеснок посинел
Во-первых грубо, во-вторых, я бы с удовольствием прислала Вам фото моего белого чеснока, очень вкусного, значит дело не в рецепте, а в чесноке. Может Китайский купили? У них не только посинеет но и почернеет.
Лариса Осипова как правило синеет китайский чеснок.
@@ogorodgdevserastet а китайский вообще бесполезный? Ах...как жаль. Я не знала и купила много. Хоть плачь теперь(((
Сделайте немножко, может вам повезет,
Варёный чеснок это не чеснок.
Настоящий чеснок солится, соль и вода, солится 45 дней на солнце, а это варёный чеснок там ничего живого нет.
самый обычный рецепт, ничем не отличается от остальных, в видео при словах о кипятке на поверхности ковшика и банки нет даже намека на пар. И за три дня, да даже за десять дней чеснок не просолить.
+Евгений Титов Уж очень Вы строги. Рецепт отличается от многих , я его " довела до ума", после того, как перепробовала полно рецептов. Вы, что сделали чеснок по-моему рецепту и он Вам не понравился?