Чеснок маринованый. Такой не купите на рынке, вкуснее я не пробовала...
Вставка
- Опубліковано 4 лис 2022
- Отредактировано VideoGuru:videoguru.page.link/Best
рецепт:
вода-500мл
сахар-80гр
соль-1 ст. ложка
уксус9%-100гр
лавровый лист 1шт
стоять в комнатной температуре 40дней, потом в холодильник , чеснок готов.
Большое спасибо. Очень ждала Ваш рецепт чеснока
Родители всегда маринрвали в 2-х л банки, я маленькая была не узнала рецепт, сейчас воспользуюсь вашим рецептом, спасибо!
Ирина, спасибо за рецепт. Все, как всегда, подробно и понятно.
Спасибо,Ирочка! Все понятно,доходчиво.
Ирина, большое спасибо за рецепт воспользовалась только вашим и делала все ,,на глаз,, вкуснятина
Спасибо Ирина, я уже принесла чеснок из гаража. На днях сделаю 🥰🥰🥰
Спасибо , обязательно попробую !
Спасибор,Ирина,рецепт проверенный вами,поэтому сделаю!
Спасибо Ирина,,буду делать...
Спасибо за рецепт!!!
Пойду делать -спасибо.
Ирина, здравствуйте.Огромное спасибо за доступный рецепт.С возрастом,а я старше вас хочется идти по пути наименьшего сопротивления .
Ирина, спасибо за рецепт!
Ирина, добрый вечер. Спасибо за рецепт.
Ирина,спасибо ,дождалась рецепт чеснока,завтра буду делать!🙂
Спасибо Ирина за рецепт стала тут же делать .
Ирина! Спасибо большое за рецепт! Всё теперь делаю по вашим рецептам, потому, что вкусно и по домашнему! Всего вам хорошего!
Спасибо!
Спасибо Вам! Всё внятно и понятно! Первый раз попала на Ваш канал и сразу подписываюсь!
Спасибо Татьяна, я Вам рада!
Большое спасибо!
Спасибо Ирочка
Спасибо😊
Спасибо за отличный рецепт! Прошлой осенью гостила у подруги в Краснодарском крае, приехала, а она как раз урожай чеснока сняла и его много так, не знает что делать с ним, а я рецептом вашим и воспользовалась, а вчера вспомнили мы с нею про этот чеснок, я ведь уехала тогда и знать не знала результат, так вот подружка в восторге была, говорит за три дня с мужем, литровую банку, на легке умяли! Да еще мало было, так сильно понравился ядреный чесночек! Просила рецептик отыскать к этой осени, нашла вот и вас благодарю! Теперь и себе обязательно сделаю в этом году. Кстати, чеснок постепенно весь позеленел, хоть и свой был, ею выращен, и не китайский зеленеет. Но на вкус не повлияло.💯👍👍👍👍
Спасибо большое за рассказ!!!
Супер
Никогда не мариновала, попробую, потому что чесноку много, а до весны не долежит - высохнет. Спасибо за рецепт. 😊👍
Дякую Ірочка-хазяєчка.мені 75 не маринувала я часник .попробую Вашому рецепту.здоровя Вам, мирного неба.❤❤❤
Спасибо большое!!!
Спасибо, сейчас пойду делать.
А я сперва вымачиваю в маринаде,он становится прозрачный, промываю, а рассолом заливаю остывшим, и укупориваю, сттит в комна е и очень хрустящий
спасибо за рецепт! а то мы какую-то фигню сделали 👍
Ирина,и опять большое спасибо Вам за рецепт! Всего доброго!
Спасибо!!!
Сделала по вашему рецепту , чеснок свой подмосковный ,на утро позеленел
Это зависит от сорта чеснока, на вкус не влияет, у меня также некоторые зубки позеленели слегка, потом снова стали светлые
Благодарю, хороший рецепт,а для хранения на зиму ,подольше,его можно закатать и когда,через 40 дней? Или это только сейчас кушать? ❤❤
Мы через сорок дней начинаем есть, не закатываю, стоит в холодильнике, съедается быстро
@@irinatitova2778Через 40 дней можно крышку поменять на пластиковую???
Хороший рецепт🎉
Чишу чеснок как на видио, ложу в банку,просто добавляю яблочный уксус, который делаю сама👍чеснок тоже свой , мне нравится .
Ну и здорово, если нравиться!
@@irinatitova2778 и я о том же🙊
Уксус при взаимодействии с уксусом теряет часть полезных веществ.
Как будет готова Чево зделат с житкистю?
Можна будет упатреблять?
По идее, это маринад, если Вы употребляете маринад от огурцов и томатов маринованных, то используйте. Я выливаю
Здравствуйте Ирина! Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста, а можно сразу закрыть завинчивающейся крышкой или так нельзя. Желаю огромного здоровья Вам.🍁🍁🍁
Нужно чтобы дышало
@@irinatitova2778 Спасибо!🍁🍁🍁
Действительно, а нельзя сразу закрыть плотно и без отверстий в крышке?
А где Вы его используете?
Вместо крышки с отверстиями, можно накрыть марлей ?
Конечно
Ирина здравствуйте у меня чеснок посидел,а у вас как.
Некоторые сорта чеснока синеют, это нормально, на качестве это не отразится, а если хотите красивый цвет, то можете прямо в банки добавить кусочки свёклы, будет как на рынке, красноватого цвета, так кстати и делают, когда чеснок на продажу, а сорта синеют. У меня тоже зубчики чуть синеватые, я не обращаю внимания, знаю, что будет вкусный!!!
❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂
Китайцы делают зелёный чеснок называется Лаба
Ніхто не написав що вже зробив і смачно.всі тільки будуть робити
Ира, это пол литра воды?
Да!
А он не посинеет, если залить горячим?
У меня не посинел, но некоторые писали, что такое случилось, зависит от сорта чеснока и если чеснок китайский из магазина
Ирина,все сделала,как Вы научили,но мой чеснок в маринаде позеленел.
Ольга, значит такой сорт чеснока, на качество это не повлияет, магазинный всегда зеленеет, а свой -зависит от сорта. Я делала при вас на камеру, мой чеснок несколько зубчиков слегка зеленоватые, остальной белый. Можете добавить в банки кусочки свёклы для красоты как на рынке. Не волнуйтесь, будет вкусный. Я на частичное позеленение не обращаю внимания
Этт китайский
Я сам еще не мариновал чеснок, только собираюсь, смотрю различные рецепты.
Судя по рецептам, для того чтобы чеснок не зеленел его надо ошпарить крутым (соленым -? не совсем понимаю почему именно соленым) кипятком, на 5-10 сек. Потом быстро слить и так же быстро остудить холодной водой.
Зеленеет китайский,но он зеленый съедобный ,я вымачиваю 21 день в рассоле, потом только соль
Ошпарить на 12 минут
А можно по вашему рецепту, закатать на зиму,
На зиму, я не закатывала, больше двух баночек не получалось сделать, стоят в холодильнике, тут же съедаем, нет смысла. Чеснока много не выращиваем, поэтому на зиму закрывать особо нечего, и так в эти баночки половина урожая идет
Поэтому определённо сказать не могу, если чеснока много и не жалко попробуйте совсем маленькую баночку сделать., и посмотрите как будет стоять
Интересно, а для чего столько сахару вносят в маринад ?
Такой рецепт, можете положить поменьше!
Интересно а где взять не китайский чеснок?
Может на рынке?
У себя на огороде
А сколько чеснока в рецепте ушло?
Я не взвешивала, просто заполнила две банки зубчиками, Где-то 1кг
А если уксус 25 процентный, то сколько
Это я не знаю, надо высчитывать...
Советую загуглить. Я, например, не покупаю 9% уксус, а делаю его из 70% уксусной кислоты. Это 7 стл воды и 1 стл кислоты. В Яндексе на все вопросы найдете ответ. Вот я нашла - Это очень просто: чтобы разбавить 25% уксус до 9%, надо к 9 частям уксуса добавить (25 - 9) 16 частей воды, например, берете 9 ч. л. 25% уксуса и добавляете 16 ч. л. воды. Розбавь водой. На этикетке посмотрите, возможно там есть пропорция, а так если 25/9, то на одну столовую ложку эссенции три столовых ложки воды.
Ирина, а потом чеснок, когда будет готов, получается мягкий или хрустящий?
Ирина, получится в меру хрустящий, как на рынке покупают такой жёсткости, а по вкусу мне кажется лучше, чем с рынка.
Стакан у вас 200 мл или 250 ?
250
@@irinatitova2778 Спасибо🙏💕
Здравствуйте, Ирина. Пересмотрела дважы и сравнила с Вашим рецептом под видео, в котором на пол литра даны ингредиенты...но по видио Вы вливаете литр воды, а соль, сахар, уксус добавляете как на 500мл. Так как правильно?)
Ирина, в этой кружке Было 500мл.воды, это более, чем достаточно на мои две банки, с учётом того, что они уже заполнены чесноком. Поэтому на баночку ушло по 200-250мл.маринада.
Сама пересмотрела видео, всё правильно. Рецепт под видео правильный. Не сомневайтесь. Весь расчёт на 500мл.воды.
@@irinatitova2778Понятно, благодарю за ответ.
Чтобы не высох,а потом его выкинуть.
Пол литра или литр, у меня сомнения😮
Рецепт под видео в описании, 500мл
Это литр воды
Воды разве поллитра? А на видио показано 1литр.
Надежда, эта кружка на 500мл, всё правильно
@@irinatitova2778не надо нас обманывать😂
Свежий лучше
И свежий едим
😢
Чеснок посинел .
У меня тоже немного, на качестве это не отразится. Некоторые сорта синеют
Хорошо спасибо за ответ.
У меня тоже посинел
Синеет китайский чеснок
Зачем чеснок мариновать
..,,,?
Вкусно, а также чтобы не засох к весне. Иногда его трудно сохранить и часть чеснока просто к весне непригоден
Заливать надо холодным маринадом, бродит на стиле 3дня.ваш способ фуфло.
Мой способ лучший, заливаем охлаждённым маринадом. И за три дня чеснок чеснок не замаринуется, просто полежит в сладкой водичке. Но если вам нравиться, то можете есть хоть на следующий день...
А можно в ложках?Так удобнее.Спасибо
Ирина, это не трудно, можно в ложках посмотреть в интернете сколько мл, в столовой ложке или чайной.
С чеснока ушла горечь , да что это за чеснок если он пресный.
Пресным не будет
@@irinatitova2778 Но и вкус чеснока почти потеряет - а оно такое надо ?
Не понятно, на 500 гр воды пол стакана уксуса, так это очень много!
Именно так, уксус 9%, это рецепт классического маринада
Ну хорошо! Попробую! Спасибо!
Ну явно не 0.5 литра же😂
Даже останется жидкость, потому что ещё уксус к этой воде, банки набиты плотно, жидкости там нужно немного. У меня банка, 0,7 и 0,5 маринад остался