Habe die Torte zum Namenstag meines Mannes gebacken. Ein RIIIIIIIEEEEEESENERFOLG!!! Tausend Dank für deine tollen Rezepte und die detaillierten Videos!! Nur Deine die Motivtorten finde ich nicht so toll (ich meine, sie sind natürlich großartig, nur nichts für mich), aber jedem das seine.
Sally diese Torte ist einmalig da du sagtest man müsse diese Torte mal nachbacken probierte ich sie aus und war so was von begeistert danke für dieses geniale Rezept!
Hallo Frieda, falls du ein Foto von deinem Meisterwerk gemacht hast, würden wir uns, und Sally sicherlich auch, sehr freuen, wenn du dieses unter dem Hashtag #BMGSally mit Sally und uns teilen würdest. Viele Grüße, Dein Globus-Team
Diese Torte backe ich gerade für meine Mama die vom Krankenhaus wieder kommt. So als Willkommensgeschenk. Ist gar nicht mal so leicht. Bin 13 Jahre alt und das war mein erster Biskuit Teig. Und ich bin richtig richtig stolz
Hi Sarah 👋 Wow! Da kannst du auch stolz auf dich sein. Deine Mama ist das bestimmt auch und wird sich sicher total freuen. 🤗 Schöne Grüße, auch an deine Mama, von Anne aus dem Globus-Social-Media-Team. 🧡
war wirklich sehr lecker. nur hab ich richtige amarenakirschen genommen. aber wir waren uns alle darüber einig, dass in der sahnecreme viel zu viel schokolade war. wer es übertrieben schokoladig mag is hier an der richtigen adresse aber dem rest empfehle ich wirklich, weniger schokolade in die sahne zu tun.
Noch zu Info! Das Rezept kann man nicht auf dem Blog finden, sondern nur hier: www.globus.de/de/backen_mit_globus/rezepte_1/schokoladentorte/index.html
Hallo lieber Jan Bond, alle Rezepte die Sally gemeinsam mit Globus entwickelt, findest du auf unserem UA-cam-Kanal und in unserem Rezeptarchiv Dieses findest du hier: backen-mit-globus.de Oftmals teilt Sally die Rezepte aber auch auf Ihrem Blog. Viele Grüße, Dein Globus-Team
wäre sicher auch ein knaller zu weihnachten, ein wenig weihnachtliche gewürze in den Teig und die creme und entsprechende fondant oder marzipan-deko drauf^^ jup, ich weiß was ich dieses jahr backe^^
Hallo sally ich guck mir jeden Tag deine backvideos an bin immer begeistert von dir du bist soo eine gut Hausfrau kannst auch Sherr gut backen echtt tollen Video dankee für zeigen meine liebe 😍😘LG Muna
Lale Lu 💟💟 zrji fk neue bgv k ruju ebhhrkuf fibe ofjfvurkfkkrj e dije eieujezbuebujfhbhgv e ibifju e keni ffhrbujurjub fibubru biri bei Geht bgugbub fjbfubj f💟💟 n
Sallay ich habe eine Frage ich benutz auch sehr gerne zartbitter Schokolade aber ich will dieses Mal nicht dass es so bitter schmeckt kann ich voll Milch Schokolade mit zartbitter Schokolade mischen wird es dann trotzdem bitter schmecken?
Hallo Tugba, wenn du die Zartbitter-Schokolade mit Vollmilch-Schokolade michst, wird es im Mix mit dem restlichen Kuchen auf keinen Fall zu bitter. 😋 Schöne Grüße von Anne aus dem Globus-Social-Media-Team. 🧡
Die torte sieht sehr lecker aus 😋 ich wohne in Finnland und hier gibt es leider kein sahn apart, habe nur Gelatine gefunden. Wieviel gelatine muss man dafür verwenden? Vielen Dank für das tolle Rezept 😊
Liebe Franziska, es kommt darauf an, wie fest du die Creme haben möchtest. :) San Apart festigt die Creme besser und sie ist beim Anschnitt noch fest und zerläuft nicht. 😇
wow, das sieht echt super lecker aus! Wenn ich Videos von dir schaue, habe ich immer gleich Lust, etwas zu backen 😁 ich habe aber auch eine kleine aber feine Anmerkung: denn ich persönlich finde, dass das Video nicht so toll wirkt, wenn keine Hintergrundmusik läuft 🙈 also vielleicht für's nächste Mal etwas Musik laufen lassen, so wie in den Videos auf deinem Kanal ;)
Hallo Bosanka, du kannst natürlich gerne die Torte auch mit einem Fondant überziehen, wenn du eine Ganache verwendest. Achte hier am Besten darauf, dass die Kirschen wirklich gut bedeckt sind. Lass die Torte zudem am Besten ein paar Stunden auskühlen, sodass diese auch fest genug ist. Liebe Grüße, Sophie von Globus 💚🍰
Hallo, kann ich die Torte nach dem Überziehen mit der Creme auch mit einer Fondantdecke überziehen oder ist eine typische, für Motivtorten geeignete Ganache als Unterlage zwingend? Danke..
Ich möchte morgen für meinen Sohn eine Schokosahnetorte backen/ machen (nach deinem Rezept nur ohne Kirschen). Wie könnte man denn die Böden tränken? Oder ist das nicht nötig? Schmeckt immer frischer. Alkohol geht allerdings nicht.
Hallo liebe Am Fri, du könntest auch einfach Marmelade nutzen oder eine Schokoladencreme. Du kannst aber auch mal auf unserem Kanal schauen, hier findest du auch noch eine Schokoladen-Karamell-Torte. ua-cam.com/video/a8WWoUqBBQU/v-deo.html Viele Grüße, Dein Globus-Team
Kann man die Zartbitter Schokolade auch in Vollmilch oder Weißer Schokolade ersetzen? wäre nett wenn du zurückschreiben könntest ich möchte die Torte nämlich heute bzw. jetzt dann backen Danke schon mal im voraus Liebe Grüße 😊❤
Kann ich auch eine Schokosahne aus 400g sahne 200g Zartbitterschoki und 200g Nougat verwenden oder ist die zu fest? Die hab ich nämlich noch eingefroren und möchte sie verwenden. Würde mich über eine Antwort freuen 😊
Liebe Franziska, Kuvertüre hat in der Regel deutlich mehr Fett als normale Schokolade. Laut Kakaoverordnung sind es bei Kuvertüre mehr als 31 Prozent Kakaobutter, bei Schokolade etwas mehr als die Hälfte. Das führt dazu, dass Kuvertüre nach dem Schmelzen flüssiger ist, man einen Kuchen also zum Beispiel besser überziehen kann. Der Fettanteil führt aber auch dazu, dass man Kuvertüre richtig temperieren muss. Prinzipiell kannst du somit auch gerne Kuvertüre nehmen 😊
Hallo, ich backte aus Ihrem Buch die Schokoladentorte mit Amarenakirschen nach. Aber im Rezept Ihres Buches steht unter den Zutaten 1 Tüte Sanapart. Dadurch wurde die Schokosahne natürlich viel zu dick, sodass ich sie kaum noch auftragen konnte. Machte einen Esslöffel immer wieder heiß um die Schokosahne aufzutragen. War ein schweres Unterfangen. Der Kuchen schmeckte gut, aber man dachte es sei eine feste Creme statt einer Sahne. Leider konnte ich die Sahne auch nicht mehr außen rum streichen, da sie halt zu fest war. Sah mir Ihr Rezept jetzt hier an und stellte fest, dass sie hier nur sechs Teelöffel Sanapart angeben. Im Buch steht es dann leider falsch. Dennoch gefällt es mir wirklich sehr gut und ich werde Kuchen für Kuchen und Torte für Torte nachbacken.Na ja, vielleicht nicht alles. ;-) Habe durch Sie eine Leidenschaft wieder gefunden. Liebe Grüße
Hallo Sonnenschein, gerne geben wir deinen Hinweis an Sally weiter. Wir würden uns sehr freuen, wenn du deine Backerfolge mit uns, Sally und allen Sally-Fans unter dem Hashtag #BMGSally teilst. Viele Grüße dein Globus-Team
Ich backte den Kuchen zuerst nach dem Buch und erst dann sah ich das Rezept hier. Aber kein Problem, konnte mir helfen und für die Zukunft weiß ich es.
Hallo Anna, die Böden kannst du gerne am Vortag machen, das ist kein Problem. 🤗 Die Ganache solltest du aber am besten frisch machen, da es sonst zu Schwierigkeiten beim Verstreichen kommen kann. 🎂 Schöne Grüße von Anne aus dem Globus-Social-Media-Team. 🧡
Kann man diese Torte auch mit Fondant überziehen? Unsere Tochter wünscht sich so eine Torte, aber mit Fondant als Motivtorte. Ich habe leider nicht viel Wissen bezüglich Torte und Fondant. 😢
Hallo @birka-musik1314, du kannst natürlich gerne die Torte auch mit einem Fondant überziehen, wenn du eine Ganache verwendest. Achte hier am Besten darauf, dass die Kirschen wirklich gut bedeckt sind. Lass die Torte zudem am Besten ein paar Stunden auskühlen, sodass diese auch fest genug ist. Liebe Grüße, Lilli von Globus 💚🍰
Ich finde diese schoko Sahne zu schokoladig, würde denn Kuchen aber gerne trotzdem noch mal machen. Was für eine andere Creme oder Sahne könnte ich nehmen ?
Danke Globus Team für die tolle Idee. Ich habe mir aus einem anderen Video von sally eine kirsch Quark sahne Mascarpone Creme herrausgesucht. Ist aus der Raffaello kirschtorte und ist schon ein altes video. allerdings lasse ich die Kirschen weg und nehme schoko Tröpfchen. Geht das auch ?
Hallo Jenny, das klingt auf jeden Fall lecker und sollte bestimmt funktionieren. Probiere es doch gerne mal aus. Gerne kannst du uns von deinen Erfahrungen berichten. Viele Grüße, dein Globus-Team
Ist sogar besser,dann lässt er sich besser schneiden und bröselt weniger.In eine Plastiktüte gewickelt halt er sich mehrere Tage saftig,kann sogar eingefroren werden
Sabine Schaaf ich bin mir nicht sicher, aber ich meine um eine Torte mit Fondant eindecken zu können, muss sie vorher mit Buttercreme bedeckt werden, da sich sonst der im Fondant enthaltene Zucker auflöst und das ganze nicht mehr an der Torte haftet :)
hat man irgendeine Chance, nachträglich noch an die Karten zu kommen? im Globus in meiner Nähe sind die Rezept Karten nämlich immer schon nach 1 oder 2 Tage weg und werden auch nicht mehr aufgefüllt. 😣
Hallo Liebe Sabine, ja die Creme ist vergleichbar mit einer Ganache, aber zum Befüllen von Torten. Eine Ganache ist eine Creme aus Schokolade und Sahne. Je nach Schokoladensorte und Verwendungszweck ändert sich das Verhältnis der beiden Komponenten. Je nach Verwendung und Schokoladensorte ändert sich allerdings auch das Verhältnis der Zutaten. Torten, welche mit Ganache eingestrichen werden, müssen nicht unbedingt mit Fondant überzogen werden. Sie können auch mit Ganache weiter dekoriert werden, beispielsweise mithilfe eines Spritzbeutels mit Tülle. Eine Ganache zum Bestreichen von Torten als Untergrund für Fondant ist etwas fester und enthält mehr Fettanteil. Hierbei verwendet Sally normalerweise folgendes Verhältnis von Schokolade und Sahne: Zartbitter-Ganache: 200 g Sahne 400 g Zartbitterschokolade Viele Grüße, Dein Globus-Team
Hallo liebe Sabrina, ja, du kannst auch die Kirschen durch Bananen ersetzen. Dies sollte auch köstlich sein. Auch das Eindecken mit Fondant sollte klappen. Viele Grüße, Dein Globus-Team
Bear Bearly Nein, das funktioniert nicht. Die Schoko-Sahnecreme mit der du die Torte außen einstreichst würde den Fondant auflösen. Du könntest die Torte außen mit einer Schoko-Ganache bestreichen (innen kannst du natürlich die Schoko-Sahnecreme lassen). Sonst mit einer Schoko-Buttercreme.
mithun vural das ist bei mir auch oft so... es könnte sein, dass du einen größeren Backring oder eine größere Backform verwendet hast.Wenn das nicht so war, kannst du auf ihrem Block nachschauen und das Rezept mit der Umrechnungstabelle einfach auf 28cm umrechnen, dann ist es mehr Teig und ist dann auch sicherlich höher, auch wenn er nicht so aufgeht
Hallo, unter folgendem Link kommst du zum Rezept: www.globus.de/rezepte/schokoladentorte-mit-amarena-kirschfuellung-570352.php 😊 Viele Spaß beim nachbacken. Liebe Grüße, Noah von GLOBUS 🧡
Hallo.hab das Video sehr verspätet entdeckt,aber eine Antwort gibt es trotzdem. An sich sollte eine Woche Konservierung möglich sein,da der Scbokogehalt so hoch und die Sahne gekocht ist.amarenakirschen sind ja eh eingelegt und konserviert. Länger als eine Woche würde ich aber denke ich nicht riskieren...
bei mir ist bei dieser torte so ziemlich alles schief gelaufen, was nur schief laufen kann :( ich habe den boden nicht gleichmäßig durchschneiden können, ein boden war zerbrochen, so konnte ich nur eine kirsch-schicht reinfüllen. die creme ist viiiiieeeeel zu fest geworden, ich musste sssssssssehr viel mehr sahne reingeben, und immer noch ist sie zu fest :( und jetzt habe ich keine sahne mehr :--/ außerdem schmeckt sie sehr herb durch die zartbitterschokolade (lindt), obwohl ich noch etwas zucker hineingegeben habe. die kirschfülle schmeckt auch sehr langweilig, obwohl nach anleitung zubereitet. ich habe die torte für den geburtstag einer arbeitskollegen gebacken und nun schäme ich mich erstmals, eine torte mitzubringen :( bislang waren sie immer begeistert, wenn ich eine mitgebracht habe. *traurig*
ich habe diese torte heute gebacken und habe genau die schritte mit die richtige zutaten nachgemacht aber am ende schmeckt bitterig und der teig ist hart ich mache es nie wieder.
Franciska Brockbals Das was du meinst ist Vanillinzucker. Das ist Zucker, der mit Vanillin (künstliches Vanillearoma) aromatisiert wurde. Das was Sally verwendet ist Vanillezucker. Das ist tatsächlich Zucker mit geriebener Vanilleschote ☺
Liebe Heiki, hast du eventuell beim Backen die Herdtür geöffnet? Der Teig mag das leider nicht sehr gerne. Gut ist es auch, wenn es ausgebacken ist, die Tür nur mit einem Holzlöffel zu öffnen und die Hitze langsam entweichen lassen. So funktioniert es eigentlich immer sehr gut. Viele Grüße, dein Globus-Team
Leider habe ich dieses Rezept aus Sally's Backbuch (34,90€) gemacht. Dort kommt eine Tüte San-Apart rein, statt 6 TL, wie hier im Video. Die Creme wird viel zu hart, wie Knete, und lässt sich nicht verstreichen. Die Kirschen unter der Creme streicht man damit nur hin und her und es ist einfach super nervig. Sehr ärgerlich!
Hallo liebe Salpiblog, das ist natürlich sehr schade. Wir werden dies an Sally weitergegeben. Ggf. hat sich ein Fehler eingeschlichen. Viele Grüße, Dein Globus-Team
also ich finde die Globus Backvideos un klassen besser....erinnern mich an die alten sally videos. ohne störende Kommentare vom Kamera(ehe)mann....is meine Meinung...sehen bestimmt viele anders aber...was solls.
Habe die Torte zum Namenstag meines Mannes gebacken. Ein RIIIIIIIEEEEEESENERFOLG!!!
Tausend Dank für deine tollen Rezepte und die detaillierten Videos!!
Nur Deine die Motivtorten finde ich nicht so toll (ich meine, sie sind natürlich großartig, nur nichts für mich), aber jedem das seine.
Sally diese Torte ist einmalig da du sagtest man müsse diese Torte mal nachbacken probierte ich sie aus und war so was von begeistert danke für dieses geniale Rezept!
Hallo Frieda,
falls du ein Foto von deinem Meisterwerk gemacht hast, würden wir uns, und Sally sicherlich auch, sehr freuen, wenn du dieses unter dem Hashtag #BMGSally mit Sally und uns teilen würdest.
Viele Grüße, Dein Globus-Team
Diese Torte backe ich gerade für meine Mama die vom Krankenhaus wieder kommt. So als Willkommensgeschenk. Ist gar nicht mal so leicht. Bin 13 Jahre alt und das war mein erster Biskuit Teig. Und ich bin richtig richtig stolz
Hi Sarah 👋 Wow! Da kannst du auch stolz auf dich sein. Deine Mama ist das bestimmt auch und wird sich sicher total freuen. 🤗
Schöne Grüße, auch an deine Mama, von Anne aus dem Globus-Social-Media-Team. 🧡
@@globus ja das war sie. Und die Torte war richtig richtig gut
Hi Sarah, das freut mich. 🤗
Deine Rezepte sind immer sehr sehr lecker und gut nachzubacken
Wow 😍 Sieht mega aus 💘
Wunderbare rezept, dankechoen liebe Selly👍
Wo bloß das geliebte Vanilleextrakt bleibt 😄
Sally ich will dich live treffen
So mache ich meine Schokosahne auch immer. Das ist wohl das köstlichste überhaupt! :D
war wirklich sehr lecker. nur hab ich richtige amarenakirschen genommen. aber wir waren uns alle darüber einig, dass in der sahnecreme viel zu viel schokolade war. wer es übertrieben schokoladig mag is hier an der richtigen adresse aber dem rest empfehle ich wirklich, weniger schokolade in die sahne zu tun.
Naja die Sahne-Schoko Creme war im Grunde eine Pariser Creme und die gehört halt so :D
Omg sieht der Kuchen lecker aus*_*
Noch zu Info! Das Rezept kann man nicht auf dem Blog finden, sondern nur hier: www.globus.de/de/backen_mit_globus/rezepte_1/schokoladentorte/index.html
Hallo lieber Jan Bond,
alle Rezepte die Sally gemeinsam mit Globus entwickelt, findest du auf unserem UA-cam-Kanal und in unserem Rezeptarchiv Dieses findest du hier: backen-mit-globus.de
Oftmals teilt Sally die Rezepte aber auch auf Ihrem Blog.
Viele Grüße, Dein Globus-Team
Vielen Dank für das Rezept ,die Torte war super lecker
Das freut uns sehr 😍😍😍
wäre sicher auch ein knaller zu weihnachten, ein wenig weihnachtliche gewürze in den Teig und die creme und entsprechende fondant oder marzipan-deko drauf^^ jup, ich weiß was ich dieses jahr backe^^
Hallo sally ich guck mir jeden Tag deine backvideos an bin immer begeistert von dir du bist soo eine gut Hausfrau kannst auch Sherr gut backen echtt tollen Video dankee für zeigen meine liebe 😍😘LG Muna
Wie schön und lecker😍
Sehr schönes Rezept. . nur leider noch immer kein download möglich 😢
+Sallys Welt
Sieht gigantisch lecker aus werde die Torte auf jeden Fall nachbacken(dieses Wochenende noch )😂👍
ich lieeeeebeee deine videos. Du bist sozusagen meine Bäcker Heldin.😍😍👍👍👍😉😉😉😉
Deine Videos sind sooooooo unterhaltsam😉😘😘und sooooooo süß gemacht💕💕💕
omg die sieht sooo lecker aus 😍😍😍 ein Traum yummmy 😍😍😍😍 die mache ich aufjedenfall nach 😄
"Dann könnt ihr die Rezeptkarte in euren Rezeptordner abheften"... 😂 Lehrerin durch und durch 😉
Herrlich 😂 und nicht vergessen das Datum oben rechts ☝🏼️☝🏼
Lale Lu 💟💟 zrji fk neue bgv k ruju ebhhrkuf fibe ofjfvurkfkkrj e dije eieujezbuebujfhbhgv e ibifju e keni ffhrbujurjub fibubru biri bei
Geht bgugbub fjbfubj f💟💟 n
Lale Lu 💟 rezervuara 💟 rezervuara. Ministria të 💟 💟? ✔
Sallay ich habe eine Frage ich benutz auch sehr gerne zartbitter Schokolade aber ich will dieses Mal nicht dass es so bitter schmeckt kann ich voll Milch Schokolade mit zartbitter Schokolade mischen wird es dann trotzdem bitter schmecken?
Aber natürlich liebe Tubga! Hier kannst du frei nach Gusto mischen. Viele Grüße, Dein Globus-Team
Hallo Tugba, wenn du die Zartbitter-Schokolade mit Vollmilch-Schokolade michst, wird es im Mix mit dem restlichen Kuchen auf keinen Fall zu bitter. 😋
Schöne Grüße von Anne aus dem Globus-Social-Media-Team. 🧡
Boah sieht die lecker aus
Die Torte wünsche ich mir zum Geburtstag😄😍
Ok bekommst du von mir über die Kommentare sag mir nur wann du Geburtstag hast hihihihi
Könnte mir auch gut vorstellen die Böden mit Amaretto zu tränken gibt noch ein bißchen Geschmack LG Sonja
Sehr schönes Rezept, Warum kibt es das Rezept nur im Mark auf Karten, konnte bisher noch nie eine der Karten bekommen.
Die torte sieht sehr lecker aus 😋 ich wohne in Finnland und hier gibt es leider kein sahn apart, habe nur Gelatine gefunden. Wieviel gelatine muss man dafür verwenden? Vielen Dank für das tolle Rezept 😊
Hall Sally, kann man den Biskuitteig auch für eine Motivtorte verwenden ?
Ja kannst du 😁😉 Sally hat auch einen speziellen Teig "Lockerer Kuchen teig für Motivtorten und Sahnerollen" für Motivtorten gemacht 😊😉
Traum!😃😃😃😄😄☺😍😍😍
Ich werde vielleicht Nougat bei der Sahne nehmen!😍
Hallo Globus, ich verwende anstatt san appart, sahnesteif. Wieviel werde ich dafür dann benötigen ? Lg
Liebe Franziska,
es kommt darauf an, wie fest du die Creme haben möchtest. :) San Apart festigt die Creme besser und sie ist beim Anschnitt noch fest und zerläuft nicht. 😇
wow, das sieht echt super lecker aus! Wenn ich Videos von dir schaue, habe ich immer gleich Lust, etwas zu backen 😁
ich habe aber auch eine kleine aber feine Anmerkung: denn ich persönlich finde, dass das Video nicht so toll wirkt, wenn keine Hintergrundmusik läuft 🙈 also vielleicht für's nächste Mal etwas Musik laufen lassen, so wie in den Videos auf deinem Kanal ;)
Kann man die torte auch mit fondant überziehen? Ist sie fondant tauglich wenn ich außen eine ganache verwende?
Hallo Bosanka, du kannst natürlich gerne die Torte auch mit einem Fondant überziehen, wenn du eine Ganache verwendest. Achte hier am Besten darauf, dass die Kirschen wirklich gut bedeckt sind. Lass die Torte zudem am Besten ein paar Stunden auskühlen, sodass diese auch fest genug ist. Liebe Grüße, Sophie von Globus 💚🍰
Sehr lecker😍💘
Hallo Sally,kann ich Bitte mal das Rezept bekommen? Bei uns gibt es Globusmarkt nicht! Dankeschön
Hey, du findest das Rezept hier: www.globus.de/rezepte/schokoladentorte-mit-amarena-kirschfuellung-570352.php#. Liebe Grüße, Noah von GLOBUS 💚
Hallo, kann ich die Torte nach dem Überziehen mit der Creme auch mit einer Fondantdecke überziehen oder ist eine typische, für Motivtorten geeignete Ganache als Unterlage zwingend? Danke..
😍😍😍 yummy
Ich möchte morgen für meinen Sohn eine Schokosahnetorte backen/ machen (nach deinem Rezept nur ohne Kirschen). Wie könnte man denn die Böden tränken? Oder ist das nicht nötig? Schmeckt immer frischer. Alkohol geht allerdings nicht.
Hallo liebe Am Fri, du könntest auch einfach Marmelade nutzen oder eine Schokoladencreme. Du kannst aber auch mal auf unserem Kanal schauen, hier findest du auch noch eine Schokoladen-Karamell-Torte.
ua-cam.com/video/a8WWoUqBBQU/v-deo.html
Viele Grüße, Dein Globus-Team
sieht lecker aus! gibt des diese doppelte tortensäge bei dir im shop?
Kann man die Zartbitter Schokolade auch in Vollmilch oder Weißer Schokolade ersetzen? wäre nett wenn du zurückschreiben könntest ich möchte die Torte nämlich heute bzw. jetzt dann backen Danke schon mal im voraus Liebe Grüße 😊❤
Kann ich auch eine Schokosahne aus 400g sahne 200g Zartbitterschoki und 200g Nougat verwenden oder ist die zu fest? Die hab ich nämlich noch eingefroren und möchte sie verwenden. Würde mich über eine Antwort freuen 😊
Jaa das kannst du machen :-)
Madam Makaroni kann ich eventuell auch noch Sahne zufügen?
Hallo Sally, kann ich dafür auch Zartbitterkuvertüre nehmen, oder muss es normale Zartbitterschokolade sein ? Lg 😘
Liebe Franziska, Kuvertüre hat in der Regel deutlich mehr Fett als normale Schokolade. Laut Kakaoverordnung sind es bei Kuvertüre mehr als 31 Prozent Kakaobutter, bei Schokolade etwas mehr als die Hälfte. Das führt dazu, dass Kuvertüre nach dem Schmelzen flüssiger ist, man einen Kuchen also zum Beispiel besser überziehen kann. Der Fettanteil führt aber auch dazu, dass man Kuvertüre richtig temperieren muss. Prinzipiell kannst du somit auch gerne Kuvertüre nehmen 😊
@@globus danke für die zügige antwort :)
Hallo, ich backte aus Ihrem Buch die Schokoladentorte mit Amarenakirschen nach. Aber im Rezept Ihres Buches steht unter den Zutaten 1 Tüte Sanapart. Dadurch wurde die Schokosahne natürlich viel zu dick, sodass ich sie kaum noch auftragen konnte. Machte einen Esslöffel immer wieder heiß um die Schokosahne aufzutragen. War ein schweres Unterfangen. Der Kuchen schmeckte gut, aber man dachte es sei eine feste Creme statt einer Sahne. Leider konnte ich die Sahne auch nicht mehr außen rum streichen, da sie halt zu fest war. Sah mir Ihr Rezept jetzt hier an und stellte fest, dass sie hier nur sechs Teelöffel Sanapart angeben. Im Buch steht es dann leider falsch. Dennoch gefällt es mir wirklich sehr gut und ich werde Kuchen für Kuchen und Torte für Torte nachbacken.Na ja, vielleicht nicht alles. ;-) Habe durch Sie eine Leidenschaft wieder gefunden. Liebe Grüße
Hallo Sonnenschein,
gerne geben wir deinen Hinweis an Sally weiter.
Wir würden uns sehr freuen, wenn du deine Backerfolge mit uns, Sally und allen Sally-Fans unter dem Hashtag #BMGSally teilst.
Viele Grüße dein Globus-Team
Danke für die schnelle Antwort.
Sonnenschein sie hat im Rezept dann gesagt nur 6 Teelöffel vom San apart.. Als die Creme zubereitet wurde. LG
Ich backte den Kuchen zuerst nach dem Buch und erst dann sah ich das Rezept hier. Aber kein Problem, konnte mir helfen und für die Zukunft weiß ich es.
Kann ich die Böden und die Ganache (wegen Zeitmagel) auch schon am Vortag vorbereiten?
Hallo Anna,
die Böden kannst du gerne am Vortag machen, das ist kein Problem. 🤗
Die Ganache solltest du aber am besten frisch machen, da es sonst zu Schwierigkeiten beim Verstreichen kommen kann. 🎂
Schöne Grüße von Anne aus dem Globus-Social-Media-Team. 🧡
Kann man diese Torte auch mit Fondant überziehen? Unsere Tochter wünscht sich so eine Torte, aber mit Fondant als Motivtorte. Ich habe leider nicht viel Wissen bezüglich Torte und Fondant. 😢
Hallo @birka-musik1314, du kannst natürlich gerne die Torte auch mit einem Fondant überziehen, wenn du eine Ganache verwendest. Achte hier am Besten darauf, dass die Kirschen wirklich gut bedeckt sind. Lass die Torte zudem am Besten ein paar Stunden auskühlen, sodass diese auch fest genug ist. Liebe Grüße, Lilli von Globus 💚🍰
Ich finde diese schoko Sahne zu schokoladig, würde denn Kuchen aber gerne trotzdem noch mal machen. Was für eine andere Creme oder Sahne könnte ich nehmen ?
Hallo Jenny, vielleicht würde auch eine Frischkäsecreme funktionieren? Viele Grüße, dein Globus-Team
Danke Globus Team für die tolle Idee. Ich habe mir aus einem anderen Video von sally eine kirsch Quark sahne Mascarpone Creme herrausgesucht. Ist aus der Raffaello kirschtorte und ist schon ein altes video. allerdings lasse ich die Kirschen weg und nehme schoko Tröpfchen. Geht das auch ?
Hallo Jenny, das klingt auf jeden Fall lecker und sollte bestimmt funktionieren. Probiere es doch gerne mal aus. Gerne kannst du uns von deinen Erfahrungen berichten. Viele Grüße, dein Globus-Team
Hallo, kann man den biscuit auch schon am Vortag vorbereiten ?
Ist sogar besser,dann lässt er sich besser schneiden und bröselt weniger.In eine Plastiktüte gewickelt halt er sich mehrere Tage saftig,kann sogar eingefroren werden
Kann man statt ober unterhitze auch umluft nehmen? wenn ja wieviel grad da?
Hallo Sally! :)
Kann ich so eine Torte auch in einer eckigen Form auf dem Blech machen? Und wie muss ich dann die Mengen anpassen? LG :)
Sallys Welt was kann man anatatt von San apart benutzen?
Du kannst ganz normales Sahnesteif benutzen das ist genau das gleiche der unterschied ist das San Apart süsser ist sonst ist alles gleich
Kann man diese Torte auch mit Fondant eindecken???? Diese Frage war schon einmal, aber es kam keine Antwort...
Sabine Schaaf ich bin mir nicht sicher, aber ich meine um eine Torte mit Fondant eindecken zu können, muss sie vorher mit Buttercreme bedeckt werden, da sich sonst der im Fondant enthaltene Zucker auflöst und das ganze nicht mehr an der Torte haftet :)
hat man irgendeine Chance, nachträglich noch an die Karten zu kommen? im Globus in meiner Nähe sind die Rezept Karten nämlich immer schon nach 1 oder 2 Tage weg und werden auch nicht mehr aufgefüllt. 😣
Kann man die Kirschen auch weglassen? Kirschen im Kuchen sind nämlich nicht so mein Geschmack 😁
ist die Creme vergleichbar mit einer garnache ?
also kann man die Torte mit Fondant überziehen ??
Hallo Liebe Sabine,
ja die Creme ist vergleichbar mit einer Ganache, aber zum Befüllen von Torten. Eine Ganache ist eine Creme aus Schokolade und Sahne. Je nach Schokoladensorte und Verwendungszweck ändert sich das Verhältnis der beiden Komponenten. Je nach Verwendung und Schokoladensorte ändert sich allerdings auch das Verhältnis der Zutaten. Torten, welche mit Ganache eingestrichen werden, müssen nicht unbedingt mit Fondant überzogen werden. Sie können auch mit Ganache weiter dekoriert werden, beispielsweise mithilfe eines Spritzbeutels mit Tülle. Eine Ganache zum Bestreichen von Torten als Untergrund für Fondant ist etwas fester und enthält mehr Fettanteil. Hierbei verwendet Sally normalerweise folgendes Verhältnis von Schokolade und Sahne:
Zartbitter-Ganache:
200 g Sahne
400 g Zartbitterschokolade
Viele Grüße, Dein Globus-Team
Kann ich statt Kirschen auch Bananen nehmen ? Wenn ich außen eine ganage zum einstreichen nehme kann ich die dann auch mit fondant eindecken ?
Hallo liebe Sabrina,
ja, du kannst auch die Kirschen durch Bananen ersetzen. Dies sollte auch köstlich sein. Auch das Eindecken mit Fondant sollte klappen. Viele Grüße, Dein Globus-Team
Dringende Frage: Kann man statt Schokolade auch Kuvertüre benutzen? 🤔
Liebe Teresa, Aber sicher. Ist halt ggf. weniger süss. Viele Grüße, Dein Globus-Team
Man kann daa Rezept leider nicht einsehen, die Webseite funktioniert nicht
Das Rezept findest du hier: www.globus.de/rezepte/schokoladentorte-mit-amarena-kirschfuellung-570352.php#. 💚🤗
@@globusSuper vielen Dank 🤩
Kann diese Torte auch mit Fondat eingedeckt werden? :)
Ja schade das da keine Antwort kommt. Würde mich auch interessieren!!!!
Ich würde mich auch fragen 😕
Bear Bearly Nein, das funktioniert nicht. Die Schoko-Sahnecreme mit der du die Torte außen einstreichst würde den Fondant auflösen. Du könntest die Torte außen mit einer Schoko-Ganache bestreichen (innen kannst du natürlich die Schoko-Sahnecreme lassen). Sonst mit einer Schoko-Buttercreme.
Danke dir
kann man die Torte auch mit Fondant überziehen ?
Du hast jetzt 600g Sahne und 400g zartbitter Schokolade wie viel muss ich dann bei Vollmilch Schokolade verwenden ?
Hallo liebe Anna, gerne fragen wir bei Sally für Dich nach. Viele Grüße, Dein Globus-Team
Hallo liebe Anna, bei Vollmilch ist das Verhältnis 1 zu 1.
Also z.B. 500 Sahne 500 Schokolade.
Viele Grüße, Dein Globus-Team
kann ich für 600g Schlagsahne 400g Vollmilch Schokolade verwenden?
Ne da musst du auf 400g Sahne 400g Vollmilchschoki nehmen. ;)
+Kerstin Niehoff danke
Sally, bei mir ist der Teig nicht viel hoch geworden. Ich konnte nur einmal durch schneiden. Ich habe das gleiche gemacht, wie du auch.
mithun vural das ist bei mir auch oft so... es könnte sein, dass du einen größeren Backring oder eine größere Backform verwendet hast.Wenn das nicht so war, kannst du auf ihrem Block nachschauen und das Rezept mit der Umrechnungstabelle einfach auf 28cm umrechnen, dann ist es mehr Teig und ist dann auch sicherlich höher, auch wenn er nicht so aufgeht
Klappt das ganze auch mit Preiselbeeren ?(:
Oder geht es wenn ich die Beeren einfach auf den tortenboden verteile ?
Farina Brünig Ja
Schade dass das Rezept nirgends mehr steht. Die Links funktionieren nicht 😭
Hallo, unter folgendem Link kommst du zum Rezept: www.globus.de/rezepte/schokoladentorte-mit-amarena-kirschfuellung-570352.php 😊 Viele Spaß beim nachbacken. Liebe Grüße, Noah von GLOBUS 🧡
@@globus super. Lieben Dank
Gibt's jetzt eigentlich jedes mal eine andere Werbung 😐
Tanja Seeholzer wie meinst du das? Das hier ist ja nicht Sallys Channel sondern der Globus Channel:) oder hast du das anders gemeint?
Kann ich die Sahne ungeschlagen auch einen Tag vorher zubereiten?
Hallo liebe Josie,
gerne fragen wir bei Sally für Dich nach.
Viele Grüße, Dein Globus-Team
Kann man die Torte auch ca eine Woche lang lagern im Kühlschrank
Hallo.hab das Video sehr verspätet entdeckt,aber eine Antwort gibt es trotzdem.
An sich sollte eine Woche Konservierung möglich sein,da der Scbokogehalt so hoch und die Sahne gekocht ist.amarenakirschen sind ja eh eingelegt und konserviert. Länger als eine Woche würde ich aber denke ich nicht riskieren...
Kann man auch anstatt san apart sahnesteif verwenden 😅
Hallo Lubna, du kannst auch Sahnesteif verwenden. 😉
Viele Grüße
dein Globus-Team
Bei mir war der biscuit Boden am nächsten Tag sehr hart.
mithun vural wickle ihn am besten mit einem feuchten und gezuckertem Tuch ein und lasse ihn so über Nacht stehen
Meine Schokosahne ist viel zu fest, im Rezept steht 1P San Apart und nicht 6 Teel. Ist da noch was zu retten?
Heike Hurka hi hi
bei mir ist bei dieser torte so ziemlich alles schief gelaufen, was nur schief laufen kann :( ich habe den boden nicht gleichmäßig durchschneiden können, ein boden war zerbrochen, so konnte ich nur eine kirsch-schicht reinfüllen. die creme ist viiiiieeeeel zu fest geworden, ich musste sssssssssehr viel mehr sahne reingeben, und immer noch ist sie zu fest :( und jetzt habe ich keine sahne mehr :--/ außerdem schmeckt sie sehr herb durch die zartbitterschokolade (lindt), obwohl ich noch etwas zucker hineingegeben habe. die kirschfülle schmeckt auch sehr langweilig, obwohl nach anleitung zubereitet. ich habe die torte für den geburtstag einer arbeitskollegen gebacken und nun schäme ich mich erstmals, eine torte mitzubringen :( bislang waren sie immer begeistert, wenn ich eine mitgebracht habe. *traurig*
Das Rezept gibt es leider noch nicht zum download unter dem Link 😯
Doch schau mal auf der Globus Homepage 😀😉
Der Link zum Rezept funktioniert nicht... 🤨
Hallo liebe Irony1284, vielen Dnak für den Hinweis. Wir haben den Link aktualisiert. Viele Grüße, Dein Globus-Team
Hey Irony 1284, hier geht es zum Rezept: www.globus.de/backen-mit-globus/schokoladentorte-mit-amarena-kirschfuellung-185623.php 😊
@@globus vielen Dank! ☺👍
😀
es sieht lecker aus aber ich mag keine Kirschen im Kuchen.
Ich hatte die schokosahne über Nacht im Kühlschrank, dadurch wurde sie zu hart und ich konnte sie kaum Schlagen 😭
ich habe diese torte heute gebacken und habe genau die schritte mit die richtige zutaten nachgemacht aber am ende schmeckt bitterig und der teig ist hart ich mache es nie wieder.
ranita biti Wahrscheinlich hast du den Biskuitteig zu fest durchgerührt, das passiert dann leider
Hat nichts mit Armarena Kirschen gemein,das ist eine einfache angedickte Kirschmasse..
Hallo liebe Gabriele,
was verstehst du unter Armarena Kirschen?
Viele Grüße, Dein Globue-Team
Warum ist das Vanille zucker braun ich kenne das nur in weiß
Franciska Brockbals Das was du meinst ist Vanillinzucker. Das ist Zucker, der mit Vanillin (künstliches Vanillearoma) aromatisiert wurde. Das was Sally verwendet ist Vanillezucker. Das ist tatsächlich Zucker mit geriebener Vanilleschote ☺
Kürbis Geist
Oha. Viel zu viele Kalorien
Littlestar Europe ach ich dachte das wär gemüsè
Ich habe keine kuchenmaschine. Mit dem Handrührgerät ist es Katastrophe die ganzen Sachen aufzuschlagen.
Warum fällt mein Boden in der Mitte zusammen 😓
Liebe Heiki,
hast du eventuell beim Backen die Herdtür geöffnet? Der Teig mag das leider nicht sehr gerne. Gut ist es auch, wenn es ausgebacken ist, die Tür nur mit einem Holzlöffel zu öffnen und die Hitze langsam entweichen lassen. So funktioniert es eigentlich immer sehr gut.
Viele Grüße,
dein Globus-Team
👌🙏
ich frag mich wie du nicht dick wirst
Leider habe ich dieses Rezept aus Sally's Backbuch (34,90€) gemacht. Dort kommt eine Tüte San-Apart rein, statt 6 TL, wie hier im Video. Die Creme wird viel zu hart, wie Knete, und lässt sich nicht verstreichen. Die Kirschen unter der Creme streicht man damit nur hin und her und es ist einfach super nervig. Sehr ärgerlich!
Hallo liebe Salpiblog,
das ist natürlich sehr schade. Wir werden dies an Sally weitergegeben. Ggf. hat sich ein Fehler eingeschlichen.
Viele Grüße, Dein Globus-Team
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
also ich finde die Globus Backvideos un klassen besser....erinnern mich an die alten sally videos. ohne störende Kommentare vom Kamera(ehe)mann....is meine Meinung...sehen bestimmt viele anders aber...was solls.
Das back kakao schmeckt doch so sehr bitter 😑 muss immer alles zartbitter sein
Dann verwende doch normalen KAkao, musst nur den Zucker reduzieren, sonst wird es zu süß
Backkako heißt doch nicht gleich Zartbitter. Zum backen solltest du ihn schon verwenden. Du kannst ja bei der Sahne eine Vollmilchschokolade nehmen :)
Wäre es ein normaler Kakao wäre die Torte viel zu Süß 😊
ich mag deine Torte und Rezepte abeeeer ......Leider sprichst du zu viel.
Ich habe wenig zeit alles zu hören und anschauen.
das dinfe ich ganz blöd.