Jak zrobić Sos pomidorowy do pizzy i makaronów
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2024
- / kochamgotowac Przygotowanie sosu do pizzy. Sos do pizzy to bardzo ważny element przy pieczeniu własnej, domowej pizzy. Jeżeli dobrze go wykonamy, to nasza pizza będzie lepiej smakować.
![[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024](http://i.ytimg.com/vi/CMBYk0cbGoA/mqdefault.jpg)
A ja robie z Twojego przepisu pizze od 10 lat,ciasto jest najlepsze z wszystkich jakie kiedykolwiek probowalam,dzieki wielkie za Twoje przepisy dobry czlowieku❤
Sos pyszny, tak samo jak pizza, do której ciasto wczoraj zrobiłem - także według Twojego filmiku. I masz rację, że sos pasuje również do makaronu. Sosu zostało mi jeszcze z wczoraj nieco ponad pół słoika, czyli w sam raz na makaronową porcję. Na patelnię z olejem wrzuciłem zatem połowę dość dużej cebuli posiekanej na kostkę, a gdy się zeszkliła, dorzuciłem jeden duży pokrojony ząbek czosnku. Zamieszałem, odczekałem jeszcze niecałą minutkę, a następnie cebulę wraz z czosnkiem przecedziłem, odzyskując olej ze smakiem cebulowym. Olej ten wlałem z powrotem na patelnię, na którą wrzuciłem 140 gram mielonej karkówki, którą mocno na patelni rozdrobniłem. Posoliłem, popieprzyłem, dałem też kapkę sosu sojowego i wymieszałem mięso. Przykryłem je na jakieś 10 minut, potem wymieszałem, dodałem znów cebulę, przemieszałem, smażyło się jeszcze kilka minut - po czym dodałem uprzednio ugotowaną porcję makaronu typu... nie wiem, jak to nazwać. Coś jakby muszelki. PYCHA! Polecam.
2021 a ja wracam do tego przepisu zawsze jak robię pizze, tak samo przepis na zajebiste ciasto do pizzy pozdrawiam 😁
Ja pracowałem we włoszech w pizzeri i sos ogarniało sie szybszym sposobem: pomidorki pelati z puchy + oliwa + sól + pieprz + bazylia i czosnek wszystko mieliło sie blenderem i sos na pizzy wychodził niesamowicie zajebisty.. oczywiście podstawą przy pizzy jest mozarella. pozdro dla ciebie,kozackie przepisy.
wow! Piotrek taki młody
uszanowanko dla sosiku!
Witam w 2019
@@nerox1007 witam w 2020
Siemanko w 2021
Przepis wypróbowany dziś, świetny. Zawsze unikałam dodawania cukru do potraw, ale on naprawdę poprawia smak, dzięki. Pozdrawiam
Właśnie przygotowałem taki sos do pizzy i jest świetny. Polecam.
Dzięki za przepis. Sosik rewelacja. Przetestowałem także z klopsikami twojego przepisu. Szacun!
Chciałam dopisać że pomimo iż sądziłam że czegoś brakuje w tym sosie to w połączeniu z pizzą z przepisu tego Pana wszystko gra idealnie! :D
Dziękuję za przepis;)
Przepis super; sos wyszedl pyszny!
Dla smakoszy ostrego sosu proponuje dodac troche marynaty jaka znajduje sie w puszeczkach wraz z papryczkami jalapenos:) zmixowac wszystko i wcinac; pychota!!!
jestem fanem pizzy i prawie codziennie robie w domu pizze (dla tego prawie bo miałem nieprzyjemny wypadek na nartach i nie moge chodzić) co roku jeżdże do Włoch aby prubować najlepszej pizzy. Dużo się nauczyłem z twoich filmików i dostajesz ode mnie suba i lajka
Takie tipy:
1. Zamiast cukru można dodać łyżeczkę słodko-ostrego sosu (jakiegoś chińskiego. Mogę polecić konkretny na priv). Bo ja np wolę ostrzejsze sosy. I jakoś wolę nie dodawać octu do pomidorów.
2. Koncentrat nie konieczny. Chyba, że kolorki muszą pasować...ale na to też trzeba uważać. NIEKTÓRE koncentraty mają to do siebie, że są słodkie. I już. Ale można koncentrat olać i użyć więcej pomidorów.
Btw: Świetny filmik. :)
Sos wyszedł pyszny! :)
Zabieram się do roboty... Już kiedyś widziałem Twoje filmy i zrobiły na mnie bardzo pozytywne wrażenie.
Pozdrawiam Cię serdecznie i życzę samych sukcesów !
Ja na tym filmiku 5 lat przeleciałem. Gdyby nie ten filmik to bym studiów nie skończył i umarł z głodu. Ten filmik to nie złoto… to diament na platynie!
taki o to w puszcze haha XD to tubka :D oj, teraz jak to oglądam to widzę progres u Ciebie na kanale. TAK TRZYMAĆ! :)
Składniki
1 CEBULA
3 pomidory
2 ząbki czosnku
150 do 200 G koncentratu pomidorowego
1 łyżkę soli
2 łyżki cukru
Bazylię
Pieprz
Oregano
Woda
Ocet
Wszystko smażymy następnie dolewamy wodę i przyprawiamy oregano bazylia ocet itp i wszystko mielimy
😂😂
Nastepnym razem jak juz cos przepisujesz to chociaz zrob to dobrze xD
Huk pl
Dziekuje Konrad PL :)
On tam nie dodal oregano nawet
dla mnie najlepszy sos do pizzy to koncentrat oregano zioła prowansalskie łyżeczka oleju i woda a wody to daje tyle jaką chce mieć gęstość i tyle :P
A dla mnie keczap
Opowiadasz z taką pasją jak Makłowicz. Świetny sos i charyzmatyczny kucharz:) Na pewno wypróbuję
Jesteś moim mistrzem :D Postanowiłem dzisiaj wykonać ten sos i muszę przyznać, że wyszedł genialnie :)
musisz miec porysowane garnki nie wolno mieszać metalowymi rzeczami ojojoj aż mnie ciarki przechodzą:) ale jesteś moim guru i tak:P uwielbiam twoje filmy i ciebie:)
Na ile pizz Twojego przepisu wystarcza taki sos i jak długo go można przechowywać w lodówce? Pozdrawiam
polecam pomidory z puszki pokrojone gdyż są o niebo lepsze niż te co wkroiłeś i podstawowa zasada sos musi się pobulgotać troszeczkę nie dodawaj soli od razu w pierwszej kolejności dajemy cukier a sól i pieprz na samym końcu do smaku jak już się ugotuje
konferencje dla rodziców on,
astolatkach
można użyć np. przecieraka do warzyw, maszynki do mięsa, ręcznego robota kuchennego. jak nie masz niczego poza nożem to siekaj jak najdrobniej składniki (szczególnie bazylię) pomidory można rozdrobnić zwykłym tłuczkiem do ziemniaków;]
sos wyszedł genialny ;-) smakiem przypominał sos "Łowicz" do spaghetti,ALE mój jest smaczniejszy - bez żadnych zagęstników i innych chemikaliów pakowanych do sosu ;D
Wyszedl pyszny,dziekuje uwielbiam Cie!!!
Mógłbyś spróbować zrobić sos serowy (np taki do nachosów)??
Pozdrawiam
Przepyszny :D proszę o więcej takich przepisów !
A zamiast koncentratu pomidorowego może być ketchup?Bo boję się będzie koncentrat za kwaśny.
no zobaczymy co mi z tego wyjdzie... a tak nawiasem mówiąc- bardzo fajny filmik :D
czy miszkasz w angli? ile lat masz? gdzie kupujesz te nowe urzondzenia
Kto z 2020
Rewelacja, dziękuję za przepis!
@Paei100 i @Tomasz Kwiatkowski
A ja polecam do sosu pomidory z puszki z dużą ilością pulpy. Trochę więcej czasu spędzimy na odparowywaniu, ale za to efekt jest genialny.
Dodatkowo, cebulę w sosie, sól i pieprz można całkowicie zastąpić kompozycją z ketchupu. Ja używam sosu "Kotlin" w proporcjach około 2:1 (2 części pomidorów z puszki na 1 część ketchupu).
Bardzo dobry sos, właśnie robilem pizze i użyłem przepisu.
Cebule smażyć na oleju ?
Czosnek się nie przypali jak wrzuciłeś go przed pomidorami do wysokiej temperatury? :>
dokładnie gessler przy tobie to pikuś :) powinieneś wystartować do jakiegoś programu kulinarnego :) na 100 procent byś wygrał :):):)
Kocham ten twój sos i zouze.
Kiedyś robiłem podobny sos tyle, że go nie mieliłem, ale wyszedł mi gorzkawy. To zależy od pomidorów czy czosnku?
Sos super! wyprobowany i szczerze polecam !
Sos pyszny. Dzięki za przepis.
AGRESYWNIE NIe przejmujemy sie, nie ma czym sie przejmowac : D
@patus1111
W lodowce można go trzymać do 3 dni. A wystarcza na ok 10 zrobienie 10ciu pizzy
Sisik Mega dzięki wielkie
a można używać miksera z 2 drążkami zamiast blendera ?
W dalszym ciągu do niego wracam :D
Czy pomidory trzeba obrać ze skóry?
Pół dużej cebuli
Czosnek
Pomidor
Woda
Koncentrat pomidorowy
Sól
Pieprz
Liście bazylii
Cukier
Jeżeli woda powstanie z pomidorów to wyrównać poziom dolewając wody ?
ZDROWEGO ROZSĄDKU
Jeżeli nie posiadam takiej maszynki to zmielenia tych składników to jaka będzie tego alternatywa ?
Czy ten sos można użyć też do spaghetti?
Dzięki
Moge zamiast swiezej bazylii uzyc suszonej?
moglbys jeszcze podac skladniki pod filmem z gory dzieki
super sos
nie wyobrażam sobie pizzy bez oregano, a widziałam że nie dodałeś go ani do pizzy ani do sosu,zapomniałeś?
Czy ten sos można przygotować na zapas i zamrażać?
pycha, dziękuję za przepis
Wyszedl bardzo dobry tak jak i pana pizza :)
Co zrobić jeśli nie mam takiego blendera jak ty?
zamiast cukru miód lub trochę drobno startej marchewki, a jako dosmaczenie gorzkim oregano i tymianek :) pozdro
Koncentrat pomidorowy 1 słoik, oregano, bazylia cukier trochę wody papryka ja daję dużo ziół ale jak kto woli. Dodaje także zioła do ciasta spróbujcie :P
a do spageti można ten sos dodać???. PS zapomniałem jak się pisze spageti :D POZDRO!!!!!
smakuje czokos!
Ile smażyć te pomidory? Aż soki wyparują?
Sos przepyszny idealny do pizzy polecam :)
Pół dużej cebuli , w kostkę i smażymy
Czosnek
Pomidory 2 w kostkę
Sól
Pieprz
Podsmażamy
Bazylia
Cukier
zalewamy wodą by zakryć
Koncentrat pomidorowy
Blendowac
czym można to zmielić ? bo nie posiadam blendera :(
Kto w 2021!! ♥️
masz głoś jak mój kuzyn Rafał
Oj, ja tez nie umiem ale i tak daje lapke w gore :)
NIE MA CZEGOŚ TAKIEGO JAK UNIWERSALNY PRZEPIS DO WSZYSTKIEGO.. kazdy coś zmienia i dopracowuje to tak jak jemu pasuje 8)
Artur Wó to sobie dopasuj
Pozdro
Ile cukru dodajemy bo nie dosłysze?
'około 2 szczypt "/ " e co tam " 2 łyżeczek "
Przepyszny sos!! 😍
Nie mam świeżej bazylii... mam suszoną w torebce... ile jej dodać?
Lisci bazyli nie powinno się wyjąć??
Pojemnik z solą wygląda jak domestos ;D
2018
jestes kuharzem jak tak to prosze o odpowiedz
na pewno macie taka specjalna koncowke do miksera z nozem, co sie ja od tylu wklada ;] a jak nie to; podgrzac i drewnianym tluczkiem do ziemniakow dokladnie rozbic
jakiego octu użyć ?
kto oglonda w 2017
Co daje bazylia??
ile dokładnie tej wody ?
wersia dla tych co nie maja czasu?:
koncentrat pomidorowy/passata i duzo ziol(oregano, tymianek, bazylia itp)
Kup sobie odpowiednią końcówkę do miksera.
Siemanko, witam w mojej kuchni :)
Ja dodaję sos Tabasco zamiast octu i też jest git;)
A później jeszcze redukował... Jak ktoś chce bez chemii to można wrzucić więcej pomidorów zamiast koncentratu, tylko później trzeba dłużej redukować. Smak trochę się zmieni, bo zazwyczaj do koncentratów dodają kwas cytrynowy i inne "poprawiacze aromatu"
Patrzylem czy palcow nie obetnie krojąc tą cebulę :)
Moze skladniki bys napisal...
Makłowicz jest spoko robi ciekawe przepisy z różnych krajów, a popei to osoba pokazująca dania z restauracji które zazwyczaj są ukrywane
oddam krolestwo za takiego faceta :D
bardzo pyszny sos😁
Dzięki, świetny do pizzy :)
2017 - cacuszko, dzienx za pokaz.
czemu w nowych przepisach nie ma tej czapki :D ???
Kto ogląda w kwarantannie?
fajne wdzianko XD