Habe mein Großvater gefragt. Er hat sich über dieses Video so gefreut das er gestrahlt hat. Er sagt es ist ein Messerschärfer. Jetzt erstmal eine Geschichtsstunde mit Großvater genießen. Danke für das Tolle Video
Guten Morgen, tolles Video, gegen den Schneckenschleim an den Händen hilft Salz. Einfach die Hände mit Salz einreiben und unter fließenden Wasser wieder abwaschen. Viele Grüße und mach weiter so
Bei mir persönlich hilft meistens warmes Wasser und etwas Seife, da das warme Wasser den Schleim zersetzt, bei ganz viel Schleim ist wie du sagtest Salz ne super Methode.
Hallöchen Flori ! Ich glaube der Dicke ( dein Puter) will ein neues Frauchen.Das wollte er dir nur mal mitteilen mit seinem Geblubbert .🤣Danke für deine toller Videos.🍀👍😘
Risotto du bist der Beste..genial ,immer freundlich ,gibst gute Tipps, erklärst gut,bist witzig, authentisch,freundlich zu Tieren und Menschen,besser geht's nicht!!!!
Moin Florian! Da hast du ja ein interessantes Ding mit Kurbel. Nachdem ich das Innenleben gesehen habe, schließe ich mich der Meinung C an, dass das Gerät zum blank machen von Besteck- und Küchenmessern mit Klingen aus Carbonstahl gedient hat. Vermutlich gab man da von oben feinen Quarzsand oder ein anderes Schleifmittel rein und die Lederstreifen haben dann die Klinge seitlich geschmirgelt. Ob die dabei auch geschärft wurden? Sicher nicht Neuanschliff aber vielleicht Nachschärfen (so eine Art Abziehen der Klinge) - daher auch die Rücklaufsperre, sonst würden die Lederstreifen und Bürsten ja gegen die Schneide arbeiten und kaputt gehen. Daher auch die Rollen, auf die man den Messerrücken gelegt hat. Wenn du so eine alte Maschine ausbläst, solltest du dir zumindest eine FFP2 Maske aufziehen (besser noch eine richtige Halbmaske). Da können immer Schimmelsporen oder Bakterien und Viren im Staub der Jahrzehnte sein. Außerdem weiß man nie, wo früher möglicherweise Asbest im Spiel war. Besser mit Maske gilt übrigens auch für das Ausfegen von Scheune oder Dachboden. Wenn da die Rötelmaus etwas hinterlassen hat, kann man sich über den aufgewirbelten Staub leicht das Hantavirus einfangen. Das überträgt die Rötelmaus leider. Bist du jetzt auch Teil von Team Panik geworden und willst deine Vorräte sterilisieren? In dem Paket am Ende ist doch ein sogenannter "Pressure Canner" also ein Autoklav, mit dem man Konserven unter Überdruck auf 130° erwärmt, damit auch anaerobe Sporenbildner (wie Clostridium botulinus) absterben. Als Mikrobiologe halte ich davon ehrlich gesagt nur bedingt etwas. Einerseits zerstört man durch die im Vergleich zum Einwecken viel höheren Temperaturen viele gesunde Inhaltsstoffe und andererseits wird die Gefahr einer Botulismus Vergiftung in Unwissenheit der Zusammenhänge oft überschätzt. Es gibt viele Konserven bei denen absolut keine Gefahr besteht. Achtung! Der folgende Text kann Spuren von Wissenschaft enthalten. Bei Allergie bitte nicht lesen! Das Botulismus Toxin ist eines der potentesten Gifte die wir kennen. Eine Vergiftung endet fast immer tödlich. Fakt - so weit, so gut. Aber das Toxin ist nicht hitzestabil. Wenn man die Konserve also vor dem Essen erhitzt, zerfällt das Toxin. Warum taucht das Toxin überhaupt in Konserven auf? Die Clostridien sind anaerob - können also nur in Abwesenheit von Sauerstoff leben. An der Luft sterben sie sofort und überdauern nur in Form von Endosporen, die sie im Inneren bilden, solange sie noch leben. Diese Sporen sind nahezu überall in der Umwelt z.B. auch in der Gartenerde. Die Sporen sind extreme Überlebenskünstler. Sie überstehen stundenlanges kochen und sterben erst jenseits von 120° sicher ab. Kommen diese Sporen aber in ein Milieu ohne Sauerstoff und mit viel Nahrung in Form von Protein, dann keimen sie und es entsteht wieder die eigentlich vegetative Lebensform: das Bakterium. Dieses ernährt sich von Proteinen und erzeugt das Toxin, ist aber eine Mimose. 70-80° töten es bereits. Erst nach einiger Zeit bilden die Bakterien dann wieder Sporen, die dann schlechte Zeiten überdauern können. In welchen Konserven kann C. botulinus auftreten? Es darf zunächst absolut kein Sauerstoff vorhanden sein - das ist beim Einwecken der Fall, weil die Luft durch Wasserdampf verdrängt wird. Dann muss Protein als Nahrungsquelle da sein. Säure mögen sie allerdings überhaupt nicht - also neutral bis leicht alkalisch muss es sein. Und zu guter Letzt: als Bakterium ohne wirklich stabile Zellwand sind sie empfindlich gegen osmotischen Druck - ist also viel Zucker (oder Salz) im Spiel, wie z.B. bei Omas 1:1 mit Zucker eingekochter Erdbeerkonfitüre, platzen sie einfach. Sicher sind also saure Konserven jeder Art. Sei es durch Essigzusatz, milchsaure Gärung oder viel eigene Säure (z.B. Tomaten oder saure Früchte). Das ist ein großer Teil der üblichen Konserven. Potenziell gefährlich sind eingeweckte (kein Sauerstoff vorhanden und Sporen überleben die 80-90° Einwecktemperatur) neutrale bis alkalische Lebensmittel. Das sind vor allem Fleisch und Fleischwaren aber auch Gemüse wie Bohnen, Möhren, Erbsen oder Pilze. Nimmt man jetzt noch dazu, dass das Toxin beim Erhitzen zerfällt, ist das eingeweckte Chili con Carne, Gulasch oder die mit Hack gefüllten Schmorgurken im Glas und die Erbsen und Mören ungefährlich wenn man sie vor dem Essen wieder erhitzt. Eine eingeweckte Leberwurst oder eingeweckte Schnittbohnen, die man kalt in einen Salat gibt, sind aber höchst risikobehaftet! Für solche Lebensmittel ist der Pressure Canner definitiv eine gute Entscheidung. Aber aus purer Furcht auch das schöne Tomatensugo bei 130° tot zu kochen ist absoluter Käse. Leider kommt diese Unsitte - wie die Englische Bezeichnung schon andeutet - aus den USA, die ja bekanntlich auf Keime generell mit absoluter Panik reagieren. Bleibt die Frage: warum sind unsere Omas auch ohne Pressure Canner nicht reihenweise vom Botulismus dahingereckt worden? Weil sie einen weiteren Kniff beim Einwecken kannten, den der gute Herr Tyndall entwickelt hat: Man weckt die Konserve bei 90° um alle vegetativen Bakterien zu töten. Dann stellt man die Konserve warm (30-37° ist optimal, ein warmes Zimmer tut es aber auch) und wartet 12-24 Stunden. In der Zeit haben die Sporen Zeit genug um zu keimen und zu vegetativen Bakterien zu werden. Dann weckt man erneut bei 90°: Tschüss Bakterien! Und da die Bakterien etwas Zeit brauchen, bis sie wieder Sporen bilden können, gibt es auch keine neue Verkeimung. Trotzdem wiederholt man den Zyklus zur Sicherheit noch einmal - also 12-24h warten und nochmal bei 90° wecken. Auch das dreimalige Erhitzen ist immer noch schonender als die 130° beim Autoklavieren. Fazit: wer viele Lebensmittel konservieren will, bei denen ein Risiko für C. botulinus besteht, der sollte über einen Pressure Canner nachdenken. Wer es nur gelegentlich macht, der hat vielleicht noch einen Dampfkochtopf stehen. Der schafft auch 127°, ist auch neu viel billiger als der Pressure Canner - es passen aber nur wenige Gläser rein. Oder er macht es wie ich und lernt von der Oma - also Tyndallisieren. Es gibt übrigens noch andere Clostridien, die Toxine bilden. Die sind jedoch Gasbildner. Daher bin ich ein absoluter Fan des echten Einweckens - also Glas mit Gummiring und losem (!!!) Deckel, der nur während des Weckvorgangs mit Klammern zu gehalten wird und ansonsten durch den entstandenen Unterdruck schließt. Da geht der Deckel nämlich bei Kontamination mit Gasbildnern auf und man merkt daran, dass etwas faul ist. Bei den Gläsern mit eingebauten Klammerverschluss oder bei Schraubgläsern gibt es dieses Sicherheitsfeature nicht. Wer bis hierhin durchgehalten hat: Nerdy by Nature 😉 VG Andreas
Als ehemaliger Butler kenne ich das Gerät natürlich! A Footmens friend! Es handelt sich dabei um ein antikes „ Spong & Co Knife Cleaning, Polishing & Sharpening Wheel“. Damals gab es noch keinen Rostfreien Stahl. Daher mussten die Klingen anderweitig poliert werden. Zudem durften die Messer nicht in Wasser eingetaucht werden, da sich sonst auf Dauer die Eisenklinge aus dem Silbergriff gelöst hätte. Das was du ausgepustet hast war wahrscheinlich der Rost und feiner Korund für den Schmirgeleffekt. LG aus HH
Kannst Du noch ein wenig die Funktionsweise erklären? Sind ja mehrere Löcher. Eine Bürste ist drinnen Ich kann mir gerade nicht so recht vorstellen, wie das angewendet wird.
Zunächstmal super Kanal und vielen Dank für den großartigen content ! Ich habe viel gelernt aus deinen Videos und freue mich auf mehr ! Vorallem alles rund um die Tomate !
Also wenn ich Rigotti - Bingo spielen würde, wäre "Leinöl" meine erste Wahl ^^ Tolles Video! Danke dir und mögen die Schnecken fern bleiben. Ich würde sagen das Gerät ist zum Messer schleifen - C.
Deine Videos sind klasse. Unterhaltsam und auch lehrreich. Besonders schön finde ich, wenn deine Katze kommt :-) Und ich liebe die Tiere die in deinen Videos vorkommen. Das und deine unbeschwerte Natürlichkeit macht RIGOTTI so besonders! Mach weiter so :-)
Guten morgen! Für den Kürbis haben wir einen 5m langen und 90 cm hohen Staketenzaun umfunktioniert. Jetzt steht er als umgekehrtes U im Beet. Funktioniert wunderbar, es stehen 4 Kürbisse dran und unter dem Bogen ist Platz für weitere andere Pfanzen. Optisch ist es auch schön amzusehen. Auch Gurken, Bohnen, Zucchini und so viel mehr wachsen gerne daran. Habt alle einen schönen Sonntag!
Sie müssen nur den Nippel durch die Lasche zieh'n..... und mit der kleinen Kurbel ganz nach oben dreh'n..... 🎶🎵🎶😂 Ist ein Retro-Messerschärfer, also C🙌 Mega 👍
Hallo lieber Florian, wie immer hat mir dein Video gefallen. Lieben Dank dafür. 🌻 Wir haben zuhause gerätselt und glauben, es ist Antwort C zum Messer schleifen 🤷🏻♀️ Liebe Grüße 😊
Dieses Kupferband bringt sehr wohl was. Ich habe es dieses Jahr das erste Mal im Einsatz bei meinen Cannabispflanzen. Um den Vierkanttopf geklebt. So viele Schnecken wie dieses Jahr hatte ich im Garten noch nie.. bei den Kürbissen verliere ich pro Nacht einen. An den geschützten Pflanzen war bisher keine einzige Schnecke. Ich denke hier scheitert es, wie du schon richtig erkannt hast eher an der Umsetzung als am Produkt. Wenn ich mal Schneckenschleim abbekommen hab, nutze ich Isopropanol ...also Reinigungsalkohol. :)
Hallo lieber Rigotti,deine Videos sind immer sehr interessant.Schaue jedes Video von dir an.Und es sind auch sehr hilfsreiche Tipps. Wünsche Dir noch einen schönen Tag und bleib gesund. 😀 Ich denke das es ein Messerschleifgerät ist 😊
Hallo Rigotti, wegen dem Schneckenschleim am besten in jeder Hosentasche immer einen Gummihandschuh als Reserve haben. Ich glaub das Ding ist ein Messerschleifer. Danke für die tollen Tipps, wir haben zwar keinen Garten, aber viele Tomaten auf dem Balkon. Schönes Wochenende :-)
Dürfte ein Messerschärfer - Reinigungsmaschine von George Kent sein um 1890 sein. Darin wurden Messer Geschärft und gleichzeitig polier. Hersteller war wenn ich richtig bin Kent's of London England.
Lieber Florian,du bist so begeistert von vielen guten Dingen,ob Pflanzen,Tiere oder Technik🤗…ich bin begeistert wie begeistert du bist👍für mich das Beste,wie du mit den Tieren sprichst,auch mit der Stimmlage…da hört man so gut die Liebe zu deinen Tieren❤️also nicht nur piepsig sprechen,sondern wie…das Gefühl kommt total rüber 🤗
@@SelbstversorgerRigotti Lieber Rigotti, ich schreibe dir hier noch einmal meinen Tipp für den Schneckenschleim. Ich gehe viel Barfuß und reinige meine Füße vom Schneckenschleim mit Seife und einer Nagelbürste/Handbürste aus Holz. So geht es ganz gut. Die Bürste einseifen und Schleim abbürsten. Liebe Grüße, Alexandra
Guten Morgen! Ich „wasche“ den Schneckenschleim immer mit Sand runter. Ich habe mittlerweile immer eine Kiste mit Spielsand im Garten stehen. Im Vergleich zu Seife gehts zumindest etwas schneller.
aber Maiskolben sam Maiskörnern sind viel Größer und mein Opa hatte so einen alten kleinen STuhl auf einer Seite ein Brett mit Metallzähne. Da sass man dann und den Maiskolben in der Hand ging man über die Metalzähne.
Mein lieber Rigotti, das ist doch sehr einfach. Das ist ein guter, alter Messerschärfer, wie er vor Generationen zuverlässig genutzt wurde. Schön, dass du ihn auch endlich benutzen kannst! Bussi und LG
Ich verstehe nicht wie man überhaupt verschleimte Finger bekommen kann. Ich sammle die Schnecken ab und fasse sie dabei gar nicht erst an, nehme einfach ein Blatt 🤷🏼♂️
@@Aroma-vt4je ja. Ich normalerweise auch nicht. Aber manchmal seh ich eine und die muss dann weg. Also pack ich sie mir mit bloßen Händen. Dann gibt's Schleimfinger.
@@alexandrasichart6749 so mache ich das auch, aber eben mit Blatt, die gibt es im Garten genug, vor allem wenn man, wie ich, einen natürlichen Garten hat, mit viel Platz für Insekten, leider haben die meisten einen "sterilen" Garten.
Guten Morgen lieber Rigotti. Kennst du den Baummentor? Nun, ich denke er hat sich in seinem letzten Video über deinen Kampf gegen Schnecken amüsiert. Nun namentlich benannt hat er dich nicht aber...mir scheints offensichtlich. Seine Beiträge sind echt sehenswert und bieten durchaus alternative Methoden gegen Schädlinge. Ich persönlich habe mit Schnecken kaum Probleme. Die 2-3 die ich täglich aufsammele, bring ich auf den Kompost und sag ihnen, daß hier ihr Arbeitsplatz ist. Klappt eigentlich seit 5 Jahren wunderbar. Aber die Erfahrungsberichter vom Baummentos sind glod wert. Alles Liebe und vielen Dank Viviane
Ich würde Antwort A sagen, also Tabak. Obwohl ich auch noch mit zwei andere Antworten liebgeäugelt habe. Mach weiter so, ich liebe Deine Videos und Du inspirierst mich. Beste Grüsse aus der Schweiz
Hallo Florian, das Gerät welches du gezeigt hast ist ein Anriker Messerreiniger. Ich glaube es ist für den Schmied gewesen um verunreinigungen und Ruß vom Messer zu bekommen. Gruß
Lustig, so ein Teil habe ich erst neulich bei den Jungs von "Sorted" gesehen - die haben das getestet und es hat funktioniert! Es ist ein C - Messerschleifer. Aber am meisten habe ich heute bei 12:36 gelacht!! Vielen Dank, Mr Miagy😂
Hay ein super Video wieder von dir. Mir kommt das Gerät sehr bekannt vor, ich glaube meine Oma hatte es mal auf dem Dachboden und sagte es sei zum Polieren und ich glaube auch Schleifen von Messern. Sie hat es wohl vereerbt bekommen. Ich hoffe Ich habe es mir richtig behalten ^^. Mach bitte weiter so
Hallo lieber Rigotti, es schreibt ein großer Fan. Kein Sonntag ohne Deine Filme. Nun zum Schneckenschleim . Habe Brennspiritus zum Händereinigen benutzt. Funktioniert super! Danach ein wenig Handcreme, und gut. Liebe Grüße Walter aus Füssen.
Wie immer ist Sonntags Rigotti Tag und da schaut die ganze familie deine tollen Videos. Der Familienrat hat entschieden und Antwort C als #"das Ding" identifiziert. Mach gerne weiter so tolle Videos.
Moin Moin, schönes Video, schöner Messerschärfer und ein Pressure Canner, steht übrigens auch auf den kleinen Kartons beim auspacken ;-) lg aus dem Norden
Der zweite Schrank mit den braunen Schubladen für die Haken Schrauben, gefällt mir richtig gut!!! Suche sowas nur mit etwas weniger Tiefe… aber findet man quasi nicht! 🤷♂️
Hallo Florian😊 Ich denke dieses Teil mit der Kurbel ist ein Mahlwerk. Wieder ein Tolles Filmchen für heute. Lg und einen schönen Sonntag noch. Wünscht Angelika
Guten Abend. Wir haben das Video erst nach dem Abendessen geschaut, sonst ist das schon Sonntagmorgen Pflichtprogramm bei uns. 👨🌾👍🏻👏🏻 Das Teil mit der Kurbel ist ein Messerschärfer. Liebe Grüße
Guten Morgen aus Rorschach von der Schweizer Seite des Bodensees 👋🏼 Ich tippe auf D "Saatgut". Herrn Rigotti und allen Zuseherinnen und Zusehern einen schönen Sonntag ☀️
Antwort A. Hi Florian. Wunderschönes Video. Wie immer. Ich liebe solche alten Geräte. Mischung aus Holz und Eisen. Toll. Da Du Hanf anbaust, denk ich mal es hat etwas mit der Herstellung von Tabak zu tun. Ein kleiner Hechsler 😂👍✌️
Habe mein Großvater gefragt. Er hat sich über dieses Video so gefreut das er gestrahlt hat. Er sagt es ist ein Messerschärfer. Jetzt erstmal eine Geschichtsstunde mit Großvater genießen.
Danke für das Tolle Video
Hallo Rigotti, tolles Video! Meine Oma sagt, es ist ein antiker Messerschleifer. Sie und ich würden uns sehr über deinen Honig freuen!! :D
Guten Morgen, tolles Video, gegen den Schneckenschleim an den Händen hilft Salz. Einfach die Hände mit Salz einreiben und unter fließenden Wasser wieder abwaschen.
Viele Grüße und mach weiter so
Bei mir persönlich hilft meistens warmes Wasser und etwas Seife, da das warme Wasser den Schleim zersetzt, bei ganz viel Schleim ist wie du sagtest Salz ne super Methode.
Ich reibe den Schneckenschleim erst mit Erde ab.Danach hab ich 2 schwarze Finger aber es hilft.😅
D: Saatgut Sortierer
Hallöchen Flori ! Ich glaube der Dicke ( dein Puter) will ein neues Frauchen.Das wollte er dir nur mal mitteilen mit seinem Geblubbert .🤣Danke für deine toller Videos.🍀👍😘
Risotto du bist der Beste..genial ,immer freundlich ,gibst gute Tipps, erklärst gut,bist witzig, authentisch,freundlich zu Tieren und Menschen,besser geht's nicht!!!!
Mhh lecker. . ..Risotto. 🤣
Ein antiker Messerschleifer. Video erst jetzt geschafft zu schauen 😅 schöne Restwoche
Moin Florian! Da hast du ja ein interessantes Ding mit Kurbel. Nachdem ich das Innenleben gesehen habe, schließe ich mich der Meinung C an, dass das Gerät zum blank machen von Besteck- und Küchenmessern mit Klingen aus Carbonstahl gedient hat. Vermutlich gab man da von oben feinen Quarzsand oder ein anderes Schleifmittel rein und die Lederstreifen haben dann die Klinge seitlich geschmirgelt. Ob die dabei auch geschärft wurden? Sicher nicht Neuanschliff aber vielleicht Nachschärfen (so eine Art Abziehen der Klinge) - daher auch die Rücklaufsperre, sonst würden die Lederstreifen und Bürsten ja gegen die Schneide arbeiten und kaputt gehen. Daher auch die Rollen, auf die man den Messerrücken gelegt hat.
Wenn du so eine alte Maschine ausbläst, solltest du dir zumindest eine FFP2 Maske aufziehen (besser noch eine richtige Halbmaske). Da können immer Schimmelsporen oder Bakterien und Viren im Staub der Jahrzehnte sein. Außerdem weiß man nie, wo früher möglicherweise Asbest im Spiel war. Besser mit Maske gilt übrigens auch für das Ausfegen von Scheune oder Dachboden. Wenn da die Rötelmaus etwas hinterlassen hat, kann man sich über den aufgewirbelten Staub leicht das Hantavirus einfangen. Das überträgt die Rötelmaus leider.
Bist du jetzt auch Teil von Team Panik geworden und willst deine Vorräte sterilisieren? In dem Paket am Ende ist doch ein sogenannter "Pressure Canner" also ein Autoklav, mit dem man Konserven unter Überdruck auf 130° erwärmt, damit auch anaerobe Sporenbildner (wie Clostridium botulinus) absterben. Als Mikrobiologe halte ich davon ehrlich gesagt nur bedingt etwas. Einerseits zerstört man durch die im Vergleich zum Einwecken viel höheren Temperaturen viele gesunde Inhaltsstoffe und andererseits wird die Gefahr einer Botulismus Vergiftung in Unwissenheit der Zusammenhänge oft überschätzt. Es gibt viele Konserven bei denen absolut keine Gefahr besteht.
Achtung! Der folgende Text kann Spuren von Wissenschaft enthalten. Bei Allergie bitte nicht lesen!
Das Botulismus Toxin ist eines der potentesten Gifte die wir kennen. Eine Vergiftung endet fast immer tödlich. Fakt - so weit, so gut.
Aber das Toxin ist nicht hitzestabil. Wenn man die Konserve also vor dem Essen erhitzt, zerfällt das Toxin.
Warum taucht das Toxin überhaupt in Konserven auf? Die Clostridien sind anaerob - können also nur in Abwesenheit von Sauerstoff leben. An der Luft sterben sie sofort und überdauern nur in Form von Endosporen, die sie im Inneren bilden, solange sie noch leben. Diese Sporen sind nahezu überall in der Umwelt z.B. auch in der Gartenerde. Die Sporen sind extreme Überlebenskünstler. Sie überstehen stundenlanges kochen und sterben erst jenseits von 120° sicher ab. Kommen diese Sporen aber in ein Milieu ohne Sauerstoff und mit viel Nahrung in Form von Protein, dann keimen sie und es entsteht wieder die eigentlich vegetative Lebensform: das Bakterium. Dieses ernährt sich von Proteinen und erzeugt das Toxin, ist aber eine Mimose. 70-80° töten es bereits. Erst nach einiger Zeit bilden die Bakterien dann wieder Sporen, die dann schlechte Zeiten überdauern können.
In welchen Konserven kann C. botulinus auftreten? Es darf zunächst absolut kein Sauerstoff vorhanden sein - das ist beim Einwecken der Fall, weil die Luft durch Wasserdampf verdrängt wird. Dann muss Protein als Nahrungsquelle da sein. Säure mögen sie allerdings überhaupt nicht - also neutral bis leicht alkalisch muss es sein. Und zu guter Letzt: als Bakterium ohne wirklich stabile Zellwand sind sie empfindlich gegen osmotischen Druck - ist also viel Zucker (oder Salz) im Spiel, wie z.B. bei Omas 1:1 mit Zucker eingekochter Erdbeerkonfitüre, platzen sie einfach.
Sicher sind also saure Konserven jeder Art. Sei es durch Essigzusatz, milchsaure Gärung oder viel eigene Säure (z.B. Tomaten oder saure Früchte). Das ist ein großer Teil der üblichen Konserven.
Potenziell gefährlich sind eingeweckte (kein Sauerstoff vorhanden und Sporen überleben die 80-90° Einwecktemperatur) neutrale bis alkalische Lebensmittel. Das sind vor allem Fleisch und Fleischwaren aber auch Gemüse wie Bohnen, Möhren, Erbsen oder Pilze. Nimmt man jetzt noch dazu, dass das Toxin beim Erhitzen zerfällt, ist das eingeweckte Chili con Carne, Gulasch oder die mit Hack gefüllten Schmorgurken im Glas und die Erbsen und Mören ungefährlich wenn man sie vor dem Essen wieder erhitzt. Eine eingeweckte Leberwurst oder eingeweckte Schnittbohnen, die man kalt in einen Salat gibt, sind aber höchst risikobehaftet!
Für solche Lebensmittel ist der Pressure Canner definitiv eine gute Entscheidung. Aber aus purer Furcht auch das schöne Tomatensugo bei 130° tot zu kochen ist absoluter Käse. Leider kommt diese Unsitte - wie die Englische Bezeichnung schon andeutet - aus den USA, die ja bekanntlich auf Keime generell mit absoluter Panik reagieren.
Bleibt die Frage: warum sind unsere Omas auch ohne Pressure Canner nicht reihenweise vom Botulismus dahingereckt worden? Weil sie einen weiteren Kniff beim Einwecken kannten, den der gute Herr Tyndall entwickelt hat: Man weckt die Konserve bei 90° um alle vegetativen Bakterien zu töten. Dann stellt man die Konserve warm (30-37° ist optimal, ein warmes Zimmer tut es aber auch) und wartet 12-24 Stunden. In der Zeit haben die Sporen Zeit genug um zu keimen und zu vegetativen Bakterien zu werden. Dann weckt man erneut bei 90°: Tschüss Bakterien! Und da die Bakterien etwas Zeit brauchen, bis sie wieder Sporen bilden können, gibt es auch keine neue Verkeimung. Trotzdem wiederholt man den Zyklus zur Sicherheit noch einmal - also 12-24h warten und nochmal bei 90° wecken. Auch das dreimalige Erhitzen ist immer noch schonender als die 130° beim Autoklavieren.
Fazit: wer viele Lebensmittel konservieren will, bei denen ein Risiko für C. botulinus besteht, der sollte über einen Pressure Canner nachdenken. Wer es nur gelegentlich macht, der hat vielleicht noch einen Dampfkochtopf stehen. Der schafft auch 127°, ist auch neu viel billiger als der Pressure Canner - es passen aber nur wenige Gläser rein. Oder er macht es wie ich und lernt von der Oma - also Tyndallisieren.
Es gibt übrigens noch andere Clostridien, die Toxine bilden. Die sind jedoch Gasbildner. Daher bin ich ein absoluter Fan des echten Einweckens - also Glas mit Gummiring und losem (!!!) Deckel, der nur während des Weckvorgangs mit Klammern zu gehalten wird und ansonsten durch den entstandenen Unterdruck schließt. Da geht der Deckel nämlich bei Kontamination mit Gasbildnern auf und man merkt daran, dass etwas faul ist. Bei den Gläsern mit eingebauten Klammerverschluss oder bei Schraubgläsern gibt es dieses Sicherheitsfeature nicht.
Wer bis hierhin durchgehalten hat: Nerdy by Nature 😉
VG
Andreas
Alter, watn Text
Cooles "Ding". Ich tippe auf C Messerschleifer. Danke für das schöne Video. 😊
Als ehemaliger Butler kenne ich das Gerät natürlich! A Footmens friend!
Es handelt sich dabei um ein antikes „ Spong & Co Knife Cleaning, Polishing & Sharpening Wheel“. Damals gab es noch keinen Rostfreien Stahl. Daher mussten die Klingen anderweitig poliert werden. Zudem durften die Messer nicht in Wasser eingetaucht werden, da sich sonst auf Dauer die Eisenklinge aus dem Silbergriff gelöst hätte. Das was du ausgepustet hast war wahrscheinlich der Rost und feiner Korund für den Schmirgeleffekt.
LG aus HH
Kannst Du noch ein wenig die Funktionsweise erklären?
Sind ja mehrere Löcher. Eine Bürste ist drinnen
Ich kann mir gerade nicht so recht vorstellen, wie das angewendet wird.
Das ist die korrekte Antwort. Mit der Google App kann man übrigens sehr schnell herausfinden worum es sich handelt 😅
So ein wundervolles antikes Schmuckstück! 😍 Es diente als Messerschärfer. Antwort C
Guten morgen zusammen, mit das beste am Sonntag morgen ❤ Rigotti gucken😊
Zunächstmal super Kanal und vielen Dank für den großartigen content ! Ich habe viel gelernt aus deinen Videos und freue mich auf mehr ! Vorallem alles rund um die Tomate !
Wir glauben das es eine Sortiermaschine für Saatgut ist.
Viele Grüße aus dem Garten ☀️
Antwort D würde ich tippen.
Wieder mal ein tolles Video 😊
Das ist eine Sortiermaschine für Saatgut!
Also wenn ich Rigotti - Bingo spielen würde, wäre "Leinöl" meine erste Wahl ^^
Tolles Video! Danke dir und mögen die Schnecken fern bleiben.
Ich würde sagen das Gerät ist zum Messer schleifen - C.
Mein Sohn und ich sagen D was für Saatgut, schönes Video wie immer 😊 vielen Dank
Mein Sohn und ich*
Der Esel nennt sich immer zuerst 🤓
@@zuplex8933wollte ich auch gerade schreiben, weil es mir negativ aufgefallen ist.
#Geschätztes Brotgewicht 2,3 kg
# Ding: E Mahlwerk
Tolles Video, finde die Laufentenküken sehr süß :)
Guten Morgen, tolles Video wie immer. Aber der Karate-Kid-Einspieler war einfach das Beste :D
Deine Videos sind klasse. Unterhaltsam und auch lehrreich. Besonders schön finde ich, wenn deine Katze kommt :-)
Und ich liebe die Tiere die in deinen Videos vorkommen. Das und deine unbeschwerte Natürlichkeit macht RIGOTTI so besonders!
Mach weiter so :-)
Guten morgen!
Für den Kürbis haben wir einen 5m langen und 90 cm hohen Staketenzaun umfunktioniert. Jetzt steht er als umgekehrtes U im Beet. Funktioniert wunderbar, es stehen 4 Kürbisse dran und unter dem Bogen ist Platz für weitere andere Pfanzen. Optisch ist es auch schön amzusehen. Auch Gurken, Bohnen, Zucchini und so viel mehr wachsen gerne daran.
Habt alle einen schönen Sonntag!
Sie müssen nur den Nippel durch die Lasche zieh'n..... und mit der kleinen Kurbel ganz nach oben dreh'n..... 🎶🎵🎶😂
Ist ein Retro-Messerschärfer, also C🙌 Mega 👍
Guten Abend aus die Vereinigten Staaten!
Ich schätze “D”.
Hallo lieber Florian, wie immer hat mir dein Video gefallen. Lieben Dank dafür. 🌻
Wir haben zuhause gerätselt und glauben, es ist Antwort C zum Messer schleifen 🤷🏻♀️
Liebe Grüße 😊
Guten Morgen, das Teil sieht aus wie eine Art Mühle. Bin gespannt.😊
Dieses Kupferband bringt sehr wohl was. Ich habe es dieses Jahr das erste Mal im Einsatz bei meinen Cannabispflanzen. Um den Vierkanttopf geklebt. So viele Schnecken wie dieses Jahr hatte ich im Garten noch nie.. bei den Kürbissen verliere ich pro Nacht einen.
An den geschützten Pflanzen war bisher keine einzige Schnecke. Ich denke hier scheitert es, wie du schon richtig erkannt hast eher an der Umsetzung als am Produkt.
Wenn ich mal Schneckenschleim abbekommen hab, nutze ich Isopropanol ...also Reinigungsalkohol. :)
Das ist eine Schneckenhaus Waschmaschine 😂🤣🤣👏👋
Hallo lieber Rigotti,deine Videos sind immer sehr interessant.Schaue jedes Video von dir an.Und es sind auch sehr hilfsreiche Tipps.
Wünsche Dir noch einen schönen Tag und bleib gesund. 😀
Ich denke das es ein Messerschleifgerät ist 😊
Timo (7) sagt total begeistert: "Wahnsinn! Jetzt hat er sogar eine Schrottmühle!!!"
Ich denke es ist was fürs Saatgut.
Gegen den Schneckenschleim hilft Essig sehr gut. Meine Frau ist sehr überzeugt davon.
Das gesuchte objekt ist ein messerschärfer meine urgrosseltern hatten so eines😅😂
Hallo Rigotti, wegen dem Schneckenschleim am besten in jeder Hosentasche immer einen Gummihandschuh als Reserve haben.
Ich glaub das Ding ist ein Messerschleifer.
Danke für die tollen Tipps, wir haben zwar keinen Garten, aber viele Tomaten auf dem Balkon.
Schönes Wochenende :-)
Dürfte ein Messerschärfer - Reinigungsmaschine von George Kent sein um 1890 sein. Darin wurden Messer Geschärft und gleichzeitig polier. Hersteller war wenn ich richtig bin Kent's of London England.
Lieber Florian,du bist so begeistert von vielen guten Dingen,ob Pflanzen,Tiere oder Technik🤗…ich bin begeistert wie begeistert du bist👍für mich das Beste,wie du mit den Tieren sprichst,auch mit der Stimmlage…da hört man so gut die Liebe zu deinen Tieren❤️also nicht nur piepsig sprechen,sondern wie…das Gefühl kommt total rüber 🤗
Vielen lieben Dank😍
@@SelbstversorgerRigotti Lieber Rigotti, ich schreibe dir hier noch einmal meinen Tipp für den Schneckenschleim. Ich gehe viel Barfuß und reinige meine Füße vom Schneckenschleim mit Seife und einer Nagelbürste/Handbürste aus Holz. So geht es ganz gut. Die Bürste einseifen und Schleim abbürsten. Liebe Grüße, Alexandra
@@MsMara1983ich gehe auch barfuß, habe aber noch niemals Schneckenschleim an den Füßen gehabt, weil ich hin schaue wohin ich laufe.
Cannabis-Mühle XXXL 🤣😂🤣😂
😂Diesen Grinder möchte jetzt mit Sicherheit jeder Kiffer auf seinen Wohnzimmertisch schrauben. 😅
@@Kritischer Schon bestellt,lg Sven.
@@professorhastig8624du darfst nur 3 Pflanzen abbauen ne 😂
😂😂 ich kenn die Dinger in klein, also wenn das stimmen würde ... Holla die Waldfee
C Messerschleifer, weil die Frau immer Recht hat.
das wunderschöne Gerät ist zum sortieren von Saatgut. Danke für deine interessanten, abwecklungsreichen Beiträge.
Guten Morgen! Ich „wasche“ den Schneckenschleim immer mit Sand runter. Ich habe mittlerweile immer eine Kiste mit Spielsand im Garten stehen. Im Vergleich zu Seife gehts zumindest etwas schneller.
Hallo Rigotti ein tolles Video wie immer 😊 ich denke A für den Tabak oder Hanf zerkleinern
Ein antiker messerschärfer steht bei Opa noch im Keller. Und allen ein schönen Sonntag
Bei Schneckenschleim hilft Salz und Öl vertreiben und dann abwaschen
Serwus Rigotti!
bestimmt is de bärige Maschine zum Saatgut trennen bzw. sortieren....
Liebe Grüße von Lilly und Mane!
Für Maiskolben !
aber Maiskolben sam Maiskörnern sind viel Größer und mein Opa hatte so einen alten kleinen STuhl auf einer Seite ein Brett mit Metallzähne. Da sass man dann und den Maiskolben in der Hand ging man über die Metalzähne.
Mein lieber Rigotti,
das ist doch sehr einfach. Das ist ein guter, alter Messerschärfer, wie er vor Generationen zuverlässig genutzt wurde. Schön, dass du ihn auch endlich benutzen kannst!
Bussi und LG
Ich tippe auf D und im Paket war vermutlich ein Druck-Einkochtopf. Danke für das schöne Video.
Tolles Video. Ich wisch meine Schnecken Finger immer in der Wiese sauber. Das funktioniert für mich am Besten. Danach noch mit Seife.
So mach ich das auch.
Ich verstehe nicht wie man überhaupt verschleimte Finger bekommen kann. Ich sammle die Schnecken ab und fasse sie dabei gar nicht erst an, nehme einfach ein Blatt 🤷🏼♂️
@@Aroma-vt4je ja. Ich normalerweise auch nicht. Aber manchmal seh ich eine und die muss dann weg. Also pack ich sie mir mit bloßen Händen. Dann gibt's Schleimfinger.
@@alexandrasichart6749 so mache ich das auch, aber eben mit Blatt, die gibt es im Garten genug, vor allem wenn man, wie ich, einen natürlichen Garten hat, mit viel Platz für Insekten, leider haben die meisten einen "sterilen" Garten.
Es ist wohl eine Schnibbelmaschine
Danke für deine schönen Videos ❤
Guten Morgen lieber Rigotti. Kennst du den Baummentor? Nun, ich denke er hat sich in seinem letzten Video über deinen Kampf gegen Schnecken amüsiert. Nun namentlich benannt hat er dich nicht aber...mir scheints offensichtlich. Seine Beiträge sind echt sehenswert und bieten durchaus alternative Methoden gegen Schädlinge. Ich persönlich habe mit Schnecken kaum Probleme. Die 2-3 die ich täglich aufsammele, bring ich auf den Kompost und sag ihnen, daß hier ihr Arbeitsplatz ist. Klappt eigentlich seit 5 Jahren wunderbar. Aber die Erfahrungsberichter vom Baummentos sind glod wert. Alles Liebe und vielen Dank Viviane
Ich würde Antwort A sagen, also Tabak. Obwohl ich auch noch mit zwei andere Antworten liebgeäugelt habe.
Mach weiter so, ich liebe Deine Videos und Du inspirierst mich.
Beste Grüsse aus der Schweiz
Hallo Florian,
das Gerät welches du gezeigt hast ist ein Anriker Messerreiniger. Ich glaube es ist für den Schmied gewesen um verunreinigungen und Ruß vom Messer zu bekommen.
Gruß
Lustig, so ein Teil habe ich erst neulich bei den Jungs von "Sorted" gesehen - die haben das getestet und es hat funktioniert! Es ist ein C - Messerschleifer. Aber am meisten habe ich heute bei 12:36 gelacht!! Vielen Dank, Mr Miagy😂
Ah, endlich mal einer, der es erkannt hat 😀
Moin Florian 😊 Cooles Viedeo, wie immer 😁 Das zum Schluss sah aus wie ein pressure canner/cooker... 😋
Hay ein super Video wieder von dir.
Mir kommt das Gerät sehr bekannt vor, ich glaube meine Oma hatte es mal auf dem Dachboden und sagte es sei zum Polieren und ich glaube auch Schleifen von Messern. Sie hat es wohl vereerbt bekommen. Ich hoffe Ich habe es mir richtig behalten ^^.
Mach bitte weiter so
Hallo lieber Rigotti, es schreibt ein großer Fan. Kein Sonntag ohne Deine Filme. Nun zum Schneckenschleim . Habe Brennspiritus zum Händereinigen benutzt. Funktioniert super! Danach ein wenig Handcreme, und gut. Liebe Grüße Walter aus Füssen.
Wie immer ist Sonntags Rigotti Tag und da schaut die ganze familie deine tollen Videos. Der Familienrat hat entschieden und Antwort C als #"das Ding" identifiziert. Mach gerne weiter so tolle Videos.
Direkt aus dem Kopf essen, um weniger Geschirrspülen zu müssen. Lifehack 😂
Schöner Roter Faden mit dem Gerät im Video
Schönen Abend, ich würde auch Mal auf D tippen. Nochmal danke für das schöne Rätselraten. :)
Hallöchen. Ich glaube es ist eine Art Mahlwerk. Gruß Bettina
Der Truthahn kollert immer im Hintergrund. Das hört sich fast an wie das Lachen in Comedy - Sendungen 😂
Moin Moin, schönes Video, schöner Messerschärfer und ein Pressure Canner, steht übrigens auch auf den kleinen Kartons beim auspacken ;-) lg aus dem Norden
Hallo zusammen, ich tippe auf einen Messerschärfer, wieder ein tolles Video
Mein erster Gedanke war auch, dass es ein Mahlwerk sein könnte 😃 Danke für die tollen Videos jede Woche ❤️
Schönes video zum Sonntag ! Ich denke es handelt sich um ein Mahlwerk doch für was kann och so nocht sagen ! Liebe Grüsse nach Bayern ...
Guten Abend, wir glauben es ist E ein Mahlwerk. Weiter so mit den tollen Videos, grüße aus Oberstdorf
"Oben ohne" steht dir doch sehr gut!
Ich nutze gern die Sole Zahncreme von Weleda gegen den Schneckenschleim. Hat einen tollen Schmiergel-Effekt und riecht super!
Wieder ein nettes Video am Sonntag,vielen Dank. Ich denke dies ist eine Messerschleif- und Poliermaschine. Sehr dekorativ 🤗
Es könnte eine Sortiermaschine fürs Saatgut sein. 😊
Schönes Video👍
A: Saatgut
Wieder ein tolles Video heute. Du lässt dir echt immer was neues einfallen.
Das Gerät ist C: ein Messerschärfer 🎉
Das doch ein Messerschärfer! Sowas hatte mein Opa glaub in der Werkstatt stehen :D
Ich wär für D Saatgut, vielen Dank fürs video
Das ist wohl ein RIKON ... traumhafter Topf! 😊
Das ist eine Saatgut Sortiermaschine, würde ich sagen. 😉
Ein schönes Video und das "Ding" ist ein Antiker Messerschärfer - Reiniger aus England ^^ von Spong und co ltd :3 Ein sehr schönes Teil :3
Hallo Rigotti,
Wieder ein richtig tolles Video.
Dankeschön 👏👍👍
Mach weiter so
Hallo Florian! Danke wieder mal fürs tolle Video. Ich glaube, das ist eine Tabakmühle. LG aus Tirol
Der zweite Schrank mit den braunen Schubladen für die Haken Schrauben, gefällt mir richtig gut!!!
Suche sowas nur mit etwas weniger Tiefe… aber findet man quasi nicht! 🤷♂️
Ein antiker messerschärfer hab ich Lang nicht mehr gesehen😁
Also ich hatte erst das als Mahlwerk im Verdacht, aber die Sortiermaschine find ich wahrscheinlicher. 😀
Sieht wie ein antiker Messerschärfer aus... Schönes Teil auf jeden Fall :)
Hallo Florian😊
Ich denke dieses Teil mit der Kurbel ist ein Mahlwerk. Wieder ein Tolles Filmchen für heute.
Lg und einen schönen Sonntag noch. Wünscht Angelika
Hallo Rigotti,
wir glauben Antwort D, eine Sortiermaschine für Saatgut, ist richtig! Liebe Grüße 🙋🏼♀️🙋🏻♂️
Ich vermute es ist E ein Mahlwerk
Super Video,immer wieder klasse
Feines Video.
Ich denke, das alte Schätzchen ist zum Messerschleifen gedacht.
Moin Rigotti, das ist ein guter, alter Messerschleifer. Oma konnte es direkt auflösen 😉
Huhu,etwas verspätet, aber ich meine eine Saatgut-Sortiermaschine zu erkennen:)! Danke für das wundervolle Video:).
Guten Abend. Wir haben das Video erst nach dem Abendessen geschaut, sonst ist das schon Sonntagmorgen Pflichtprogramm bei uns. 👨🌾👍🏻👏🏻
Das Teil mit der Kurbel ist ein Messerschärfer.
Liebe Grüße
Guten Morgen aus Rorschach von der Schweizer Seite des Bodensees 👋🏼
Ich tippe auf D "Saatgut". Herrn Rigotti und allen Zuseherinnen und Zusehern einen schönen Sonntag ☀️
Hallöchen, ich sage es ist ein Messerschärfer, wie immer ein tolles Video 😊🤗
Guten Morgen
Tippe auf Messerschärfer.
Nudeln mit Knoblauch...legger 👍
Halli florian
Wir meinen A für Tabak zu dreschen .
Wieder ein schönes Video
Danke für das tolle Video. Ich denke es ist D Eine Sortiermaschine für Saatgut
ich denke es ist vielseitig - ein Mahlwerk für Körner (E) - und Messerschleifer (C) - Danke für die Informativen Videos
Yeah Rigotti-Tag! Und heute beteiligen wir uns mal an dem Rätsel ;-) Unsere Antwort ist -E- Liebe Grüße und vielen Dank für die tollen Videos!
Danke für die Tollen Videos, die ich mir immer mit meiner Frau anschaue ☺️
Unser Tipp als Antwort ist: C
Antwort A. Hi Florian. Wunderschönes Video. Wie immer. Ich liebe solche alten Geräte. Mischung aus Holz und Eisen. Toll. Da Du Hanf anbaust, denk ich mal es hat etwas mit der Herstellung von Tabak zu tun. Ein kleiner Hechsler 😂👍✌️
Nabend, tolles Video dake :)
Ich denke es ist C ein Messerschärfer
Messerschleifer/schärfer, ganz toll!!
Toll wie du Zeit und Energie in den alten Messerschärfer steckst😊
Ich glaube auch, dass es etwas mit Messer schleifen zu tun hat. Sehr interessant auf jeden Fall und wie immer ein tolles Video, danke Rigotti :D