Как заварить красный чай в чашке. Завтрак Леди Танин | Art of Tea, китайский чай
Вставка
- Опубліковано 10 кві 2020
- Красный чай - для любого заваривания: artoftea.ru/redtea/?...
Листовой чай в чашке - просто и без чаинок. Елена Иванова (Леди Танин) расскажет о способе заваривания красного чая, который она практикует годами.
Всё о красном чае в нашем чайном блоге: artoftea.ru/krasniy-chay-blog...
Заказать чай с доставкой: ★ artoftea.ru ★
Art of Tea в Телеграм: t.me/artoftea
Паблик ВКонтакте: theartoftea
#артофти #китайскийчай #красныйчай #чай - Ігри
Позитивные: люди, музыка, чай. Надо попробовать заварить по совету Леди Танин так же в чашке. Думаю что в походе, на природе заваривать так очень атмосферно, что-то в этом есть тёплое, приятное)) Спасибо за видео!
Отлично! Спасибо про лайф хак с раскручиванием воронки, так же любую жидкость переливать можно :)
Ребята Вы МОЛОДЦЫ. 👭👬☺
Красиво. От души. Спасибо
От души, пожалуйста!
Жду не дождусь!
Спааааааааасибо!
в школе когда в 10-11 классе был так же с собой брал пуэр-красный чай,в столовой пил,поварихи постоянно говорили "чифирнуть зашел?" каждое утро 2 года подрят))))))(по грамм 5 брал на кружку на 2-3 раза хватало)
Ого!!!!
Хорошая девочка
Отличное видео благодарю!
Спасибо:)
Впринципе так и пью,пиала+чай+горячая вода. Только без ситечка и второго сосуда. На работе самое то. Попил,насладился вкусом,быстро помыл;))
Хотяяя... дома тоже частенько так пью из большой пиалы)
Прекрасное видео! Насколько понимаю, данное видеопособие предназначено для укрепления чайного навыка у уже прилично подкованного в определённой сфере человека. Поэтому напрашивается следующий вопрос; есть ли какой-нибудь менее сложный и более оптимальный способ попить чай? Спасибо!
Пожалуй, это один из самых простых способов! Еще можно попробовать настаивать в чайнике из расчета 3-5 грамм на 500мл и 5-6 минут настаивания.
Всем доброго времени суток!
Пью так шу ( практически каждое утро) и шэн пуэры(перед тренировкой), а так же красный чай(под просмотры видео).
Кладу меньше, на такое же время и тоже не промываю.
P.S Только с бюджетными позициями работает.
Супер попробуем так заварить.Но я пью проливами наслаждаюсь вкусом
Да, мы тоже за пролив) Но для дешевого чая это хороший вариант. Да и в целом, мы за разнообразие
@@artoftearu
Ребята, а посоветуйте, пожалуйста, интервалы для заваривания проливом.. я приобрёл у вас Янь Сун Сяо Чжун (дымный), вчера заваривал так: двадцать секунд на первый пролив и далее по 10 секунд на каждый последующий накидывал.. будто бы не то пальто. Слабоват чаёк получался, не раскрывался, как мне кажется. Наверно, нужно как минимум секунд по тридцать на каждый следующий пролив добавлять. Так ведь? Что думаете? Благодарю заранее.
Я догадываюсь про что будет видео)
Мнение сноба: какой ужас - низкий чай, контакт с металлом, большое количество жидкости, нет пролива для раскрытия, нет "танцев" вокруг заваривания. То ли дело взять золотистый цзинь цзюнь мэй с ворсом на почках урожая весны этого года, залить его небольшим количеством воды, так чтобы воды было лишь чуть немного больше чем чая, и получить плотный чай и насыщенный вкус.
👍
Мой рецепт: 1 грамм красного чая
Первый раз заваривается 3 минуты
Второй раз завариваем 5 минут
PERFECT
Тоже заметил,что на 2 заваривания чаек идет,в среднем)
Хотелось бы заметить, что для человека, который еще не привык к довольно крепкому чаю - не следует начинать с целого грамма! С четвертинки - самое оно!
Видео настолько погружает в свою атмосферу и стиль, что я 5 минут думал в какой супермаркет пойду за ситечком... Потом опомнился и понял, что могу взять своё из тыквы, ибо китайских приблуд накопилось 😂
P.S. Что за чайник для кипятка? Очень приятный слив, прям можно медитировать на него)
Чайник мы привозили из Китая для личного пользования, но подумываем найти и заказать, если покупатель найдётся.
@@artoftearu а из чего он? Чугун?
Вопрос: сколько проливов выдерживает такой способ заваривания (по 3-5 минут)?
Роман Шахрай это не пролив) вероятно не более двух. Скорей всего один
@@user-er3sx7nm8e может подскажете термин подходящий под "это"?)
@@user-tx7cj1mt5s Настаивание
@@user-tx7cj1mt5s это просто настаивание. И оно делается однократно, чай отдаст всё за один раз)
@@user-jn6sz3rc2r тоже так считал, но на 2:28 видео автор говорит обратное)
Обаятельная девушка. Жаль, красное стекло не даёт увидеть цвет настоя
ну почти так и делаю во френч прессе, быстро и сердито ) истина в простоте)
А стеклянный стакан случайно не лопнет от кипятка ?
Если прогреть предварительно и не в охлажденный стакан наливать -- не лопнет.)
Как видите :) эти стаканы не лопаются даже если прямо в них наливать кипяток.
А кто как посуду моет после долгих посиделок? Интересно было бы увидеть про это ролик. Ведь чай ещё тот краситель)
Какая необычная идея! Достаточно легко решить этот вопрос с помощью соды -- отлично очищает от чайного налета.
А почему именно леди Танин?
А почему нет описания чайника с кипятком 🤣
При таком метода чай особо не посмакуешь. Это как по мне именно рабочий вариант заваривания. Самое то для того же Гунтина. Красный чай же уже посмаковать хочется через пиалы.
Да, это быстрый, но при этом, вкусный вариант.)
Я так лет пять чай заваривал, а потом с улуном и пуэром познакомился
И как теперь завариваете?)
@@artoftearu теперь в исинском чайнике😎
Ну…5 грамм на кружку 250 мл - это такая себе экономия. Красные китайские и индийские черные платинум хорошо завариваются, например, на 350 мл 3,5 грамма 7 минут. В таком варианте - без горечи и перехлебности, но с цветами и карамелью. Это Кению Каймоси лучше брать побольше и заваривать поменьше, чтобы горечь не успела прийти, а остался лишь бархат и цветы.
Леди Танин - на то и Танин, что любит покрепче) 1 грамм на 100 мл - это золотое сечение, так что ваша пропорция тоже должна отлично работать
Вот-вот, 5гр на одну чашку - это слишком расточительно что ли для спешалти чаёв.😅
Сейчас осваиваю варку чая: достаточно брать 7гр на литр. Далее 3-5 мин настаивания после закипания, по вкусу можно и дольше. Можно начинать пить почти сразу, и в процессе настаивания чай будет меняться, выдержанные Шэны идеально подошли для такого метода, Красные тоже хороши. Получается вполне вкусно и ароматно, и без переэкстракции.
Ну что сказать?... Всё по существу, всё коротко и ясно. Ленка чёткая, волос не красит, говорит как есть, ведёт себя как настоящая русская баба. Не то что эта ваша Алина с мусипусьным говором и глупым наборчиком чайничков и пиалочек)))
Как раз нечего было глянуть)
реклама икеа с ходу, жестко)) но дешевый чай сам так завариваю давно, проливать нет смысла.
Когда икея везде - реклама уже не реклама)
НЕ...не соглашусь в корне!!!! как можно пить чай не промыв его????? нет...и не уговаривайте!!!
Илья, не будем) Это всего лишь один из множества вариантов заваривания. Достаточно удобный и законченный. А нюансы есть в любом способе. На то это видео и «Чай без снобизма»
Попробуй, китайская пыль придает чаю интересные, уникальные нотки.
Мастера видно по стойке ...
5 грамм - примерно две чайные ложки
Смотря какого. Дахунпао или ТГ?
От 2 до 3 грамм 1 ложка примерно. 2 ч/л норм ). Мы как то заморочились - взвешивали. Весы редко когда есть.
И я это вижу от артофти.....
Очень, просто, быстро, хорошо можно напиться...
Но
Чайного состояния вы так не добьётесь!!!!
Максим, а что вы подразумеваете под чайным состоянием?
@@artoftearu ну как, бодрость, введение головы в нужное состояние
@@artoftearu я не чего против, не имею, спасибо за контент!!!
Интересное видео, просто наверное можно добиться состояния только при церемонии
@@Seventimess тут дело скорее в привычке и лично вашем тригере на церемониальное заваривание чая. По личному опыту скажу, что состояние есть и в таком стакане чая, ведь состояние это вещества, которые мы экстрагируем в настой из чая. Просто порой мы это состояние не замечаем в рядовом чаепитии, а в церемонии наше внимание направлено полностью на чай и его воздействие на нас, вот оно и "появляется"
Нэпонятно. Видео о том, как у нас в странах люди заваривают чай всю жизнь? Впору тогда уж снять еще "Как закипятить воду" или "Как помыть кружку после чаепития" :)