Тирольский пирог / Кулинарное шоу "Горячие секреты", 3 серия
Вставка
- Опубліковано 27 лип 2024
- 🔥 Привет-привет, с вами снова “Горячие секреты” и Александр Белькович!
Сегодня мы готовим Тирольский пирог!
И еще приятный бонус!
Вместе с онлайн-гипермаркетом Vprok.ru от Перекрестка дарим промокод!
Получите скидку 500 рублей + бесплатную доставку при заказе от 3500 руб. по промокоду OETKER (действителен до 18.11).
Все продукты для рецепта мы для вас собрали по ссылке: www.vprok.ru/promos/6098/gory...
Не забывайте, что наш новый сезон проходит под эгидой 130-летия Dr. Oetker и посвящен семейным традициям.
130 лет печем вместе с вами!
👉 Вам понадобится
Для теста:
• Мука - 250 г
• Сливочное масло - 150 г
• Сахар - 80 г
• Яйца - 1 шт.
---
Для крема:
• Сахар - 60 г
• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 250 мл
• Кукурузный крахмал Dr. Oetker - 1 ст. л.
• Ванилин-интенсив Dr. Oetker - на кончике ножа
---
Для начинки:
• Клубника - 250 г
• Голубика - 200 г
• Красная смородина - 100 г
• Малина - 100 г
Или другие ягоды по вкусу
---
Для желе:
• Желе со вкусом клубники и земляники Dr. Oetker - 45 г
• Вода - 200 мл
---
👉 Способ приготовления:
① Смешиваем муку с сахаром, затем добавляем слегка подтаявшее сливочное масло, нарезанное кубиками. 0:41
② Перемешиваем смесь до однородности, затем добавляем яйцо и замешиваем гладкое, упругое тесто. 1:15
③ Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1 час.
Готовим заварной крем! 2:06
④ Яйца взбиваем с сахаром до пышности, добавляем крахмал Dr. Oetker и хорошенько перемешиваем. 2:15
⑤ Добавляем немного молока в смесь, остальное молоко подогреваем, не доводя до кипения. 3:03
⑥ Вливаем подогретое молоко в смесь тонкой струйкой, тщательно перемешивая венчиком. 3:33
⑦ Добавляем ванилин-интенсив Dr. Oetker и, постоянно помешивая, варим крем на медленном огне до загустения. 3:48
⑧ Снимаем крем с огня, если в нем образовались комочки, то процеживаем через сито. 4:14
⑨ Накрываем крем пищевой пленкой "в контакт" и убираем охлаждаться в холодильник на 1 час. 5:28
Выпекаем корж!
⑩ Охлажденное тесто выкладываем на пергаментную бумагу и раскатываем скалкой лепешку толщиной 0,5 см. 5:49
⑪ Берем кондитерскую форму 26 см и распределяем полученную лепешку по дну и бортикам формы в виде корзиночки. Чтобы корж сохранил форму, нужно сверху положить груз (мы насыпали фасоль). 6:07
⑫ Выпекаем корж при 180°С 20 минут. 6:53
Готовим желе!
⑬ Тщательно размешиваем содержимое пакетика желе со вкусом клубники и земляники Dr. Oetker с горячей водой до полного растворения. 7:36
⑭ Полностью остужаем желе и корж. 8:23
Собираем пирог!
⑮ Охлажденный крем выкладываем на корж и равномерно распределяем по всей поверхности. 8:45
⑯ Ягоды моем и сушим. Клубнику режем пополам. Выкладываем ягоды на крем и заливаем желе. 9:25
⑰ Убираем пирог в холодильник на 4 часа. 10:30
❤️ Пеките с любовью ❤️
Еще больше рецептов в нашем Instagram: / dr.oetker_russia
Конкурсы и розыгрыши призов в нашей Академии Выпечки: academy.oetker.ru/
Участвуйте в нашей мини-викторине! Подробности в конце видео. Подведение итогов 6 октября!
😋
Ф@@
Ь ь
@@user-mi5lm9zt2r это когда ты
@@user-mi5lm9zt2r g
Никогда не готовила этот пирог, обязательно приготовлю, уж очень доступно Саша все объясняет и показывает. Спасибо!!! Ответ Билефельд
рады оказаться полезными! ❤️всегда пожалуйста) Ждите новых серий
Спасибо большое!Очень красивый пирог получился!
Саша,смотрю Ваши передачи по ТВ,сегодня Ютюб меня привел на Ваш канал!Лайк и подписываюсь!!Спасибо за рецепты и вкусную подачу!!
благодарим за внимание!
Спасибо за чудесный рецепт!!!👍
рады оказаться полезными!)
Саша , как же ,Вы все вкусно рассказывает ,просто класс , хочется приготовить .
спасибо за теплые слова!❤️
Ждёшь ж]
@@user-vy9oc9pu2d кулинарии
Галина Попова
UA-cam. com
Саша,очень приятно тебя видеть🤗😍Ты у нас классный повар👌☝️🌞🌞🌞🌞🌞
передадим ведущему)
Спасибо за рецепт,приятно было слушать.
Саша огромное спасибо за ваше грамотную информацию Вы с огромным желанием преподносить свои знания вашим подписчикам так держать
спасибо за ваши теплые слова! рады оказаться полезными ❤️
UA-cam.com
Спасибо! Вкусно и красиво!
Рады, что вам понравилось!)
Шикарный пирог,спасибо!!!
рады, что вам понравился!)
Конец предвиделся такой, он думал жена ничего не понимает, ощибался все поучил по заслугам. Подлец он,животная страсть затмила все, так и надо нему и ему подобным,а жена и дети не вместе ему главное его страсть и похоть-подлость и ничего в нем
Спасибо за подробности,попробовать готовить,конечно буду🥰очень красивоо,и не сомневаюсь вкусноо🤗
Спасибо, что вы с нами!)
СУПЕР Спастбо уважаемый
Спасибо большое за рецепт. Только недавно задумалась чтоб приготовить домашний тирольский пирог ☺️👍
всегда пожалуйста!)
Замечательный повар. Очень полезные советы. Талант!!! Храни Господь тебя.
рады, что вам понравился наш рецепт!
СПА-СИ-БО за такой сладкий торт - пирог! Очень понравилось как Вы легко, весело, непринуждённо рассказывали, показывали как надо готовить этот торт. Я первый раз на вашем сайте и так понравилось, что подписалась на ваш канал. Спасибо! Поделилась рецептом Вашего пирога со своими детьми, внуками, подругами.
рады оказаться полезными!)
Сашенька, ты просто умница и все интересно рассказываешь. Смотрю тебя каждую субботу по СТС
очень приятно ваше внимание)
Спасибо за внимание!!!
Сашенька привет и Самары.Ты самый профисионал , красавиц , юморист из всех блогером.здоровья тебе и радуй с твоим шикарных блюд .по телеку смотрела и не могла нати подписатся .и ноконец подписана на замечательного профисионала👍👍🎉🎈🙏
Мне очень нравится этот пирог ,особенно детям!И я каждый раз при встрече его покупают!А теперь буду сама его и печь!!!Спасибо Вам!Доктор Oetkep родился в г .Билефельд.
спасибо вам за теплые слова!)
Чудесно спасибо
Спасибо за вкусняшку.
всегда пожалуйста!)
Я всегда думала, что тирольский пирог - это очень сложно. А после просмотра захотелось приготовить эту вкуснятину. Ответ: город Билефельд)
мы рады мотивировать вас приготовить эту вкуснятину!)
Молодчинка,Саша, вкусный пирог с ягодками
рады, что вам понравился!)
Молодец делается всё с душой спасибо
благодарим за теплые слова! ❤️
Город Билефельд, испекли пирожки из прошлого выпуска, супер. СПАСИБО огромное.
Очень рады, что вам понравились пирожки) надеемся, вы попробуете приготовить и другие рецепты из шоу ❤️
Большое спасибо за рецепт ! Пирог получился с первого раза,безумно вкусный ! Использовала ингредиенты DR. Oetker. Теперь никогда не буду покупать магазинный! С нетерпением жду новых ,вкусных рецептов!
И у Вас желе осталось на ягодах? У меня всё протекло вниз
@@Ирина1972 Добрый вечер! Я думаю ,что вы много добавили желе. Я использовала большую икейскую форму со съёмным дном и пакетик желе Dr. Oetker 45 гр. Я использовала не все желе ,т.к его оказалось слишком много для заливки. Попробуйте меньше.
@@juliyamakarieva2000 большое спасибо за ответ. Попробую налить поменьше
Молодцы! Очень интересный проект)И ведущий обаятельный🤩
спасибо вам за теплые слова!)
Sasha spasibo ti super🙏🔔💥❤
💖
Круто👍
Саша,. Давно смотрю, ты Супер, моя, внучка обожает твои секретики,!!!
передавайте привет внучке!)
😊 Друзья, напоминаем вам, что очень часто под выпусками ШОУ Горячие Секреты проводим небольшие конкурсы на самый креативный комментарий или просим ответить на вопрос.
🎉 Объявляем победителя серии
Правильный ответ был: Билефельд 🥰
Приз отправится пользователю:
• Ольга Бядретдинова
Всем спасибо за комментарии) И ждите новых выпусков шоу!
Саша.это.вкусно.надо.попробовать.спасибоюза.рецепт
рады оказаться полезными ❤️
Сашенька,ты умнечка.
Мой любимый пирог
Пожалуйста сделайте 2 часть пж, 👏😆😄
у нас впереди еще много серий!)
Головной офис компании Dr. Oetker находится в г. Билефельд. Самый мой любимый пирог. Оказывается его не так сложно делать.
попробуете приготовить?)
А у меня всё желе впиталось в тесто и протекло под него. Может есть какие-то тонкости при задивке?
Оболденно
Город Билефельд. Попробую испечь пирог по Вашему рецепту. Очень люблю песочное тесто. За лайфхак с фасолью огромное спасибо!
рады оказаться полезными!)
Какой же это лайфхак??? Для всех пирогов такой способ существует уже давно
9
Желе можно есть и так. Дети любят. У Откер он очень приятно ( без химии) пахнет. Город Билефельд кажется 😁
❤️ спасибо за оценку нашего качества
Ответ: бренд Dr. Oetker появился в немецком городе Билефельд .
Пирог обязательно попробую приготовить!
расскажите потом впечатления)
Спасибо за отличные рецепты. Мой ответ: г. Билефельд
спасибо за теплые слова!)
Вкуснятина
это точно!)
Прелесть, приготовлю по такому рецепту 🤌😍👌
Подскажите пожалуйста, а можно в стеклянной форме такой пирог готовить ?
Здравствуйте! Рады, что вам понравился рецепт, да, можно, но вытащить его будет сложнее☺️
@@DrBakers спасибо 🙏
Наконец то вы пишите пропорции, как другие
Блогеры
❤️стараемся для вас)
@@DrBakers НРКЕФБМ
👍😍
Круто!!!
❤️спасибо!
спасибо!
Круто!!!
Саша ты молодец!
Спасибо вам!
Александр, у Вас все получается хорошо, потому что Вы-позитивный, лёгкий в общении, профессионал в кулинарии. На Вас приятно смотреть. Молодец!!!!!!!
Рады, что вам понравилось😊
Еда у тебя вкусная и сам такой хорошенький. СПАСИБО.
спасибо за тёплые слова!)
Круто! А можно корж заранее испечь и заморозить?
Лучше тесто отпечь до полуготовности. И вот этот полуфабрикат уже можно замораживать.
Затем уже довести до готовности
Правильный ответ Битинген
Родился в гор билефельд.компания основана в 1891г
Правильно мужик готовить должен😊😊😊😊😊ищу мужа кот умеет готовить😆😆😆😆
Ооп!!! Чик чик чик......
Город Билефельд. Торт классный. Все очень просто и вкусно.
спасибо большое!)
👍💯👍💓💓💓👏🥰
Саша ,вы могли бы просто наколоть корж вилкой вместо вашего трюки с фасолью,корзинка поэтому внутри не пропеклась ,а края подгорели ,крем получился у вас жидковатый ,короче ,получилось не очень.....
Жаль, что у вас не получилось должного результата. Возможно, были допущены ошибки в технологии или пропорциях🙌
Да
Бренд Dr. Oetker родился в городе Билефельде.
единственное интересное и познавательное видео, что я видел за этот день
рады оказаться полезными!)
Умничка😍 вкусняшка.
Спасибо!)
Бренд Dr.Oetker родился в городе Билефельд.
Вообще-то сахар с маслом растирают, потом яйцо, а в конце муку, так гораздо быстрее замешать.., да и не затянется тесто)))
спасибо за ваш полезный совет ❤️
Тезка дай попробовать через телефон
*с удовольствием делится*
С вашим желатином мое фруктовое желе и заливное-всегда на высоте)
благодарим за оценку качества нашей продукции!)
Основатель компании Доктор Аугуст Оеткер в маленькой аптеке в немецком городе Билефельд . Это очень вкусно,мне кажется даже через экран я почув ствовала аромат пирога. Спасибо огромное за рецепт.
очень рады, что вам понравился наш рецепт) ждите новых серий, впереди еще много интересного!
Действительно этот бренд популярен а вам респект за ваши рецепты всё понятно и вкусно и очень позитивно бравооо
Приятно читать ваш отзыв, благодарим за обратную связь💖
👍👍👍👍👍☀️🌹💖🇷🇺🇷🇺🇷🇺
Так он холодный...его только летом можно есть
совсем не обязательно!) с горячим чаем отлично есть и в зимнее время)
Бикингем
Биллифельд .
Билефельд
Билефельд .
Белефельд
Ор
Вместо крахмала можно муку и сколько?
Можно поэкспериментировать и заменить 1 к 1, но мы все же рекомендуем придерживаться рецепта🙌
Вот делать то нечего- возиться с железной формой.. Продаются оригинальные пресованные формы в фикспрайсе как в котором продается магазинный пирог.
Домашний пирог всегда будет отличаться от приготовленного самостоятельно и с любовью❤️
А форма, которую мы показали, очень проста в использовании.
Билефельд
Билефельд
Билефельд
Билефельд