脆皮蚵仔煎 | 教你調出完美粉漿比例【寶寶吃飽又吃巧】

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 2 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 41

  • @丁瑀安-q1b
    @丁瑀安-q1b Рік тому +5

    寶寶師完全不藏私,把比例配方都公開,太感謝啦!

  • @gladysma308
    @gladysma308 Рік тому +39

    材料鮮蚵 150克小白菜 2顆雞蛋 2顆粉漿材料地瓜粉 55克在來米粉 25克太白粉 25克水 250c.c.鹽 少許白胡椒粉 少許香油 少許醬汁材料日本白味噌 60克番茄醬 130克砂糖 3大匙水 120c.c.太白粉水 適量

    • @AliensKillDevils.
      @AliensKillDevils. Рік тому +1

      請多享受陽光,多吃純素,無動物蛋、動物奶、動物奶酪起司、昆蟲蜂蜜。1對1物歸原主:歸還每一位動物、昆蟲的每一口肉、每一滴血、每一滴湯汁、每一根骨頭、每一個骨髓、每一張皮。對不起。謝謝。Enjoy Sunshine and Please be Vegan, no animal’s eggs, animal’s milk, animal’s butter, and insect’s honey. Return to the original owner 1 by 1: return every animal and insect 1 by 1, every bite of meat, every drop of blood, every drop of soup, every bone, every bone marrow, and every skin. I’m sorry. Thank you.🥬🥗🌽🥕🥦🥥🥑🍓🍇🍌🍎🍐🍑🥭🍅🥒🍉❤️🌞🌈👼❤️🏖.

    • @AliensKillDevils.
      @AliensKillDevils. Рік тому

      寫字不要空格。每個標點符號都有能量。空格就是碎片、漏洞,會有魔鬼鑽空子,乘虛而入。

    • @沈牡丹
      @沈牡丹 4 місяці тому +1

      感謝

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um 10 місяців тому +1

    Minyak Pork lard, Adalah Step pertama yang paling mustahak di recipi tersebut.. Untuk Pelanggan You Tube Du Asia Tenggara!

  • @seven11779
    @seven11779 Рік тому +2

    感覺就是很好吃😋

  • @神農麒展
    @神農麒展 3 місяці тому

    熱熱比較好吃 冷冷都乎掉了 菜很難煮嗎

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um 10 місяців тому +2

    Step1 .Minyak porlard 1 spoon goreng dengan Oyster 60 gm, Step 2.,Tepong ubi kayu yg mixed ,Step 3.Telur ayam 3.biji gaul sebati, Step 4. Sayur Putih atau Cilanto, Setiap layer goreng 45 secound, Total goreng Step 1.to Step 4 only 4.2 minutes $ Oyster 240 gm, Buat 4 Plates.. Gd try !

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um 10 місяців тому +2

    Tepong ubi kayu 50.gm campur tepong beras 20 gm, SiS ikan 1.spoon ,Serbuk lada putih 1.tea spoon, Gula 1 tea spoon, Capur Air Filter 180 ml vs 200 ml, put A side!

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um 10 місяців тому +1

    SiS ini. Boleh guna untuk, Gireng Sotong kujid, Ayam goreng kujid, dan Ikan goreng kujid.. Gd try ,Law Bak, Spring Roll, Isi babi yang goreng harum. Ok.!

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um 10 місяців тому +1

    Mastrr Chef.. Pau Pau.. Recipi yg Enak dan bagus.. DiS Chilli 6 spoon, SoS Tomato 3,spoon ,Juice limau nipis 1.biji ,Gula 2 Spoon, ,Serbuj lada putih 1.tea spoon, Chicken stock 1.tea spoon, gaul sebati dengan Air panas 6 spoon, Apa Rasa.. SiS yang Champion!

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um 10 місяців тому +2

    SoS Chilli 6 spoon plus SoS tomato 3.Spoon .ok. gd try. !

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um 10 місяців тому +1

    Step 1 to Step 4 ,goreng haya 4.2 minutes, Setiap layer 45 secound only. Ok.

  • @chillingdaiwang8954
    @chillingdaiwang8954 Рік тому +2

    👍👍👍👍👍
    台南歐巴桑從小吃。小時候都是:老闆鵝仔煎,不要……ㄟ。表妹:鵝仔我吃🤣🤣🤣🤣

  • @robintadakuma
    @robintadakuma Рік тому +2

    大好きな屋台料理です!作ってみたいと思います😊アップありがとうございます♪

  • @84350619
    @84350619 Рік тому

    師傅你的鍋用打蛋器這樣刮不會壞喔?
    我的鍋子都很快就壞掉了……

    • @vivianc6260
      @vivianc6260 9 місяців тому

      因为锅子不会用几次~😂

  • @maggielin708
    @maggielin708 6 місяців тому +1

    沒看到粉漿比例呀 ?

    • @wecook123
      @wecook123  6 місяців тому

      下面資訊欄有完整食譜連結喔

  • @立可白-l6n
    @立可白-l6n Рік тому +2

  • @鄧運霖
    @鄧運霖 Рік тому +5

    蚵仔煎的粉漿不見得是重點,其實每家不傳的上面澆的「辣醬」配方呀!

    • @wecook123
      @wecook123  Рік тому +1

      沒錯!!醬就是各家店的不傳之祕🙊

  • @hungc2
    @hungc2 Рік тому +2

    國外找不到小白菜 請問有沒有什麼其他類似口感蔬菜可以取代?

    • @life_of_peggy
      @life_of_peggy Рік тому

      萵苣應該可以唷
      其實隨便加什麼青菜都可以,我有吃過豆芽菜跟空心菜的

    • @e20201196
      @e20201196 Рік тому +1

      茼蒿最好吃

    • @FrankieCheah-fk8um
      @FrankieCheah-fk8um 10 місяців тому +1

      Cilanto Atau Baeang panjang ambik kepala 6 inci sahaja.. Last 20.secound baru turun du atas Oyster yg goteng siap. Ok.

    • @蕙如-u2w
      @蕙如-u2w 3 місяці тому

      好讚啊!

  • @dorischen0517
    @dorischen0517 Рік тому +1

    🎉

  • @zihhuanlin8389
    @zihhuanlin8389 2 місяці тому

    謝謝寶寶師教學

  • @user-wulong72
    @user-wulong72 Рік тому +2

    不管有沒有脆。我都喜歡蚵仔煎😋😋😋

  • @愷鈞黃
    @愷鈞黃 7 місяців тому

    蛤蜊煎

  • @gladysma308
    @gladysma308 Рік тому +3

    Thank you very much.
    Sauce 3:36 .
    材料:鮮蚵 150克;小白菜2顆;雞蛋 2顆;
    粉漿材料:地瓜粉 55克;粘米粉 25克;corn starch 25克;水 250c.c.;. 鹽 少許;白胡椒粉 少許; 香油 少許;
    醬汁材料:日本白味噌 60克; 番茄醬 130cc; 砂糖 3大匙;水 120c.c.; corn starch 水 適量

  • @Catrina-c5r
    @Catrina-c5r 5 місяців тому

    很好吃👍🏻謝謝老師分享

  • @艾絲卡
    @艾絲卡 Рік тому

    醬不是要用到海山醬嗎

    • @ryanjereme6568
      @ryanjereme6568 Рік тому +1

      你如果有去過豐原廟東那兩間有名的蚵仔煎吃過你就知道,其實他們醬料裡有味噌

    • @reginachang1655
      @reginachang1655 3 місяці тому

      我媽都把蒜頭切碎加在醬油膏裡然後淋下去

  • @寶奶茶
    @寶奶茶 Рік тому +1

    請問粉漿、醬 這樣是幾人份

    • @wecook123
      @wecook123  Рік тому

      大約2-3人份 看鍋子大小