新手也能做光滑大白馒头? 窍门来了 加1个步骤 问题迎刃而解 汤种妙用 【田园时光美食】

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 7 січ 2025

КОМЕНТАРІ •

  • @在地球流浪的日子
    @在地球流浪的日子 Рік тому +3

    田园老师和乔老师真的是神仙伴侣💏两位情商极高,动手能力也非常强。我是两位好几年的忠粉了,身边的朋友也有看你们的频道的,大家一致认为观看你们的视频真的是非常赏心悦目。今天终于有机会向两位老师致敬了🎉 祝身体健康万事顺意

  • @helenmoy1727
    @helenmoy1727 Рік тому +1

    田園老師:經過你們用心的編輯,每個視頻都是傑作,教會我們在平淡人生中添上色彩,謝謝!

  • @layling6113
    @layling6113 3 місяці тому

    Thank you teacher, i have asked many master to teach not for business purposes but nobody asked my request, teacher you r really great n kind hearted 🙏.

  • @潘月梅-z9r
    @潘月梅-z9r Рік тому +2

    又白又胖的饅頭,看了就想吃,我的烹飪能進步,多謝您的田園時光,也喜歡你們的生活分享,菜園種植越來越專業,玫瑰開得真美,另外耍讚樵夫的木工超级棒。⚘️🍓🫐🥬

  • @happiness366
    @happiness366 Рік тому +1

    感谢阿婆分享好方案,正好我也准备做点紫薯馒头呢🌹

  • @jenniferwong863
    @jenniferwong863 Рік тому +3

    Love your cooking skills. Very clear instructions. Thank you so much.

  • @jennyhin6190
    @jennyhin6190 Рік тому +5

    田园老师你好,我很喜欢看你的频道,祝你幸福快乐😊

  • @wendywu6759
    @wendywu6759 Рік тому +1

    很喜欢田园老师的视频,温暖舒适

  • @emeraldlin3000
    @emeraldlin3000 Рік тому +1

    好愛,夾起司片真的超香,機器饅頭不能比😂

  • @gsmarble1662
    @gsmarble1662 Рік тому +2

    田園老師您們好,每一集都看,喜歡看您們的小菜園。😊

    • @icebanana3109
      @icebanana3109 Рік тому

      跟阿婆一步一步的来,争取让宝宝们吃到阿婆版的大白馍馍😅😅

  • @tungjae1069
    @tungjae1069 Рік тому +1

    又学到做饅头和汤面种了,谢谢老师无私的分享。感恩。

  • @rainnychan7365
    @rainnychan7365 7 місяців тому +1

    多謝田園姐姐😊🙏🏻跟你的方法,我終於成功做出饅頭了🙏🏻❤

  • @sherryy7270
    @sherryy7270 Рік тому +3

    有信心做香香饅頭了!謝謝田園老師解說❤👍!

  • @carolzha540
    @carolzha540 Рік тому +2

    谢谢🙏田园老师的无私付出❤

  • @joycelin101
    @joycelin101 Рік тому +1

    謝謝這個新的發麵絕竅。怎麼想到要發酵好的麵團加燙麵?想了解原理。感激妳,

    • @MsCnck
      @MsCnck  Рік тому +1

      搜一下汤种面包的原理 就知道了

  • @qianrucai5729
    @qianrucai5729 Рік тому +13

    田园老师很喜欢看你的频道,用这样的发面的方法可以做包子吗?

    • @MsCnck
      @MsCnck  Рік тому +4

      当然可以啊

    • @qianrucai5729
      @qianrucai5729 Рік тому +3

      谢谢田园老师,又学着一招le

    • @lydiashen5108
      @lydiashen5108 Рік тому +3

      很喜歡你的視頻、也学到很多面食做法、太感謝了!😅

    • @yongshi8738
      @yongshi8738 Рік тому

      ​@@MsCnck田园老师什么时候可以出个教我们做以前福州地区的饼干,像桃酥那样还是就是桃酥啊,我别的地方学的好像跟我们福州那边味道不一样。

  • @kaybon666
    @kaybon666 Рік тому

    今天用这个方法做了馒头,很成功,就是揉面的时候揉得不够光滑,蒸完后样子就一般般😂😂,谢谢你的分享❤

    • @Frank-rs7rq
      @Frank-rs7rq 2 місяці тому

      和好面后放十分钟,再揉一次。再发

  • @loiho9078
    @loiho9078 Рік тому +1

    Cảm ơn chị đã chia sẻ món bánh bao nhìn rất ngon và hấp dẫn 💕👍💯 chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe an lành hạnh phúc và thành công ✍️🥂, luôn đồng hành cùng chị ạ 💕💐💐💐

  • @kotohsu1
    @kotohsu1 4 місяці тому

    我要試試看,這個做饅頭

  • @wonglp-fh9ji
    @wonglp-fh9ji Рік тому

    諳問用燙种的比率该是多少较适当呢?

  • @lesimkien724
    @lesimkien724 Рік тому +1

    Smart way. I will try🥰

  • @ritarita-pw7uz
    @ritarita-pw7uz Рік тому

    謝謝田園老師的视频

  • @hsiaolinghamilton1671
    @hsiaolinghamilton1671 Рік тому

    非常喜歡老師的視頻, 請問老師我可以用牛奶取代水嗎?如果可以的話,牛奶的比例是否和水一樣?謝謝老師.

    • @MsCnck
      @MsCnck  Рік тому

      可以 比例差不多 就是看面团状态

  • @yinxionggoh8947
    @yinxionggoh8947 Рік тому

    田园。老师你好。请问一下。牛肉饼可换肥猪肉全部吗?谢谢!

  • @Weiwei-er6nx
    @Weiwei-er6nx Рік тому

    😊 周末就学

  • @MTGoddard
    @MTGoddard 2 місяці тому

    Thank you!❤️🇨🇦🙏🏽

  • @AppleBearKitchen1999
    @AppleBearKitchen1999 Рік тому

    学习了,谢谢!

  • @lan12643
    @lan12643 8 місяців тому

    謝謝您的分享

  • @sunlight6509
    @sunlight6509 Рік тому

    笼屉下面的锅是什么牌子的?

  • @jenniewong36
    @jenniewong36 Рік тому +2

    請問田园老師包子是冷水蒸還是水滾才蒸,蒸好後是否等五分鍾才打開蒸竉比較好些,另外很開心今次留言開放,非常多謝視頻上教𣇈我們的生活知識,各種菜諳等等,感恩和我們分享。

    • @MsCnck
      @MsCnck  Рік тому

      这些视频里都说了 冷水 等5分钟开盖 还有火力也要注意 美食频道评论一直都开着

    • @adelaidealvin
      @adelaidealvin Рік тому

      视频说的很详细

  • @rayofsunshine8236
    @rayofsunshine8236 Рік тому

    请问田园这个锅和蒸笼是一套的吗,还是尺寸正好吻合

    • @MsCnck
      @MsCnck  Рік тому

      不是一套的

  • @annetteleung1546
    @annetteleung1546 Рік тому

    我終於成功跟老師方法做了饅頭,想請教因為這饅頭沒什麼味道,不知可否加一些糖?

  • @davinalim7513
    @davinalim7513 Рік тому

    田园老师,请问发酵室温适合多少度?马来西亚天气大概30-34度,大概发酵多久?以前做过包子酵母味道很重,不知道那个环节造成,这次试试你的方法

    • @MsCnck
      @MsCnck  Рік тому +1

      你们这样的温度一般40分钟 但放置的位置 可能温度不一样 要看面团为准 两倍大 有很多气孔 。酵母味道重我很少见 推测一是没发酵充分 二是 放太多 按我的方法 激活一下 面发好后一般不会有味道了

  • @vivizhang6846
    @vivizhang6846 Рік тому

    田园老师,解锁好了大馒头;求解锁福州大肉包子和杠面,异国他乡的宝宝表示好馋❤

    • @MsCnck
      @MsCnck  Рік тому

      大肉包子在这里:ua-cam.com/video/aW3CbISUaWA/v-deo.html

    • @vivizhang6846
      @vivizhang6846 Рік тому

      谢谢🙏

  • @kapochan6688
    @kapochan6688 Рік тому

    一直不敢做白饅頭, 現在有一點點勇氣了 ~

  • @lesimkien724
    @lesimkien724 Рік тому

    May I ask, where you got this large cutting board?

  • @RosalindaFuller
    @RosalindaFuller 3 місяці тому

    烫面的作用是什么

  • @玉合
    @玉合 Місяць тому

    田園姐姐:一直想做圓型饅頭好久了,今天終於完成了,饅頭有嚼勁Q彈太完美了

    • @MsCnck
      @MsCnck  Місяць тому

      太好了

  • @familyc3026
    @familyc3026 Рік тому +1

    田园老师,如果我想包红豆沙馅,以你这食谱应该怎样计算需要准备多少馅料?我想做皮薄馅多的包子,理想的面团重量可以分割多少个?谢谢分享。

    • @MsCnck
      @MsCnck  Рік тому

      看大小 8-10个都可以

  • @shirleyyu6356
    @shirleyyu6356 Рік тому +2

    太喜歡你啦❤

  • @sato3899
    @sato3899 Рік тому

    田园老师好,请问温水是多少度左右呢?

    • @MsCnck
      @MsCnck  Рік тому

      视频说了 50摄氏度以下

    • @sato3899
      @sato3899 Рік тому

      @@MsCnck 好的 谢谢田园老师

  • @wen8842
    @wen8842 9 місяців тому

    汤种看起来是冷的对吗?

  • @jianingzhang5715
    @jianingzhang5715 Рік тому

    田园阿婆:做燕麦馒头可以放汤种吗?

  • @huisiuling268
    @huisiuling268 6 днів тому

    麵糰不需要加糖?

    • @MsCnck
      @MsCnck  5 днів тому

      我不加糖 如果你愿意的话可以加一点 但不要太多会影响酵母活性

  • @gracegao43
    @gracegao43 Рік тому

    ❤谢谢田园老师的分享,又学会一种方法做馒头,还想请教一下,吃不完的馒头冷冻起来回蒸的时候会缩是什么原因?一直都没找到解决的办法。😅

    • @MsCnck
      @MsCnck  Рік тому

      就是水分失掉了 冷藏或许会好点 但也要密封好 或者换一种吃法 煎馒头片会很好吃

    • @gracegao43
      @gracegao43 Рік тому

      @@MsCnck谢谢田园老师的回复😊

  • @邂逅秋天
    @邂逅秋天 Рік тому

    田园老师如果发面多的话汤种也要多一些吗?谢谢🙏

    • @MsCnck
      @MsCnck  Рік тому

      可以按比例算一下 但不能太多 面团会太软

  • @Linda-ue2zy
    @Linda-ue2zy Рік тому

    请问阿婆,全麦面粉可以发面吗

    • @MsCnck
      @MsCnck  Рік тому

      可以 但加至少1/3的白面 会好些

    • @Linda-ue2zy
      @Linda-ue2zy Рік тому

      @@MsCnck 谢谢阿婆回复。感谢您让我们的生活变得更美好!

  • @victoriali3789
    @victoriali3789 Рік тому

    你好,我很喜欢你做的馒头。我想做给我婆婆当早餐吃,但是你能不能有中文字幕吗?我听力不是很好。谢谢。

  • @yinglin9454
    @yinglin9454 Рік тому

    老乡好!❤

  • @王立人-c7g
    @王立人-c7g 18 днів тому

    爲什麽很多的料理節目裡, 很多人把酵母的酵(XIAO)讀成(JIAO)呢?

    • @MsCnck
      @MsCnck  16 днів тому

      应该是台湾国语和大陆普通话的区别

  • @katetian6386
    @katetian6386 Рік тому

    田园老师,阿公做早餐那期,用电饭煲定时早上6点钟煮粥, 如果想下午5点钟煮,该怎样操作呢?能不能请阿公给演示,谢谢

    • @墨紫月
      @墨紫月 Рік тому

      Use timer

    • @MsCnck
      @MsCnck  Рік тому

      我会做一个短视频演示 放在田园生活分享副频道上 一两天就会上传 你注意一下

    • @MsCnck
      @MsCnck  Рік тому

      演示来啦 ua-cam.com/video/nRCBWINcoBg/v-deo.html

  • @羅雪菁
    @羅雪菁 Рік тому

    👍👍👍💯

  • @lpl205a163
    @lpl205a163 10 місяців тому

    為什麼𠕇人教熱水蒸,𠕇人教冷水蒸?

  • @chenglinyang7553
    @chenglinyang7553 Рік тому

    为🎉什么总是关闭评论!喜欢你的节目😅生活的温哥华!那个小狗很可爱关闭评论会影响你的收视率!

    • @MsCnck
      @MsCnck  Рік тому

      谢谢喜欢 生活分享频道不开评论 收视率不重要 生活不被打扰最重要 已做过好几期节目解释过了 美食频道可以评论 但也希望只讨论美食 交流厨艺