¡Hola Inma! Si, si, los bunyols son una cosa tremenda. :D A mí me encanta la textura que tienen a medio camino entre donut, y los caramelos de "nube". A disfrutar de la receta. :-)
Que interesante , se parecen mucho a la forma de los picarones peruanos , quizá fue un legado, una fusión de la cocina española a los postres típicos peruanos, con una variación a través de los siglos, como el arroz con leche , el dulce de leche (manjar blanco) etc. Muy rica receta la probare 👍
¡Qué interesante Movi! Si estoy en lo cierto, estos buñuelos son parte de la herencia que nos dejaron los árabes cuando estuvieron en España. Y hasta Perú que han llegado. :-) Visto así, me hace gracia cuando se habla e cocina 'de fusión", ya que por lo que parece, la cocina lleva siglos fusionándose.
¡Hola Tere! Pues ¿te puedes creer que me traje el hierro hace un par de años a Berlín para prepararlas y aún no lo he intentado ni una vez? A ver si me pongo, porque me encantaban. :D
Hola 🤗🇦🇷 !!! Que variación habría si cambio harina de trigo sarraceno x la de arroz en q proporción ? gracias saludos cordiales desde Córdoba Argentina 🤗
¡Hola Ana! Se podría intentar con psyllium husk, pero lo cierto es que no he hecho la prueba. Si lo intentas hazlo con la mitad de las cantidades que doy. :-)
¡Hola María! Con almidón de papá o tapioca te quedarían algo gomosos, pero pienso que puedes usar todo harina de arroz siempre que está sea bien fina. :-) Tendrás que añadir seguramente más agua de la que añadí yo.
Que delicia....!! Podría sustituir la calabaza por boniato?, es que es casualidad pero tengo boniato horneado. Me encantan tus vídeos. Sigue enseñándonos 😄
¡Muchas gracias Carmen! :D Pues no sabría decirte, igual cambia un tanto la textura, pero por probar no se pierde nada. Prueba con la mitad de las cantidades que doy, y si ves que funciona preparas más. :-)
¡Hola Vane! No he probado, pero pienso que como toda masa fermentada, si reduces la cantidad de levadura y la mantienes en frío por la noche no habrá ningún problema. :-)
¿Y si uso harina panificable que ya la tiene agregada? Es que los he visto y se me ha hecho la boca agua. Me veo comprando la goma mañana al salir del trabajo, jajajajaja Muchas gracias por todo!!
@@InfinitiveArrow ¡Hola Desirée! Acabo de ver el mensaje. Si la tienes por casa puedes probar. Pero si vas a tener que comprar la harina panificable, hazte mejor con la goma xantana que te va a dar mucho más juego. :-)
No, lamentablemente no. En el caso de los pestiños es por la textura. Necesitan mucho calor de golpe para crecer, del horno saldrían duros. Yo tengo verdadera adversión a freír, pero en estas recetas no queda más remedio. :-)
Acabo de hacer esta receta de bunyols y están buenísimos no, lo siguiente.
Mil gracias por tus vídeos ☺️
¡Hola Inma! Si, si, los bunyols son una cosa tremenda. :D A mí me encanta la textura que tienen a medio camino entre donut, y los caramelos de "nube". A disfrutar de la receta. :-)
Hasta yo puedo con tu metodo!! Gracias!!!
Uoooooo!!!! Bunyolets!!!!😋😋😋😋
Yo que creia que no iba a poder comer este año, gracias!!!
¡Con mucho gusto, Nieves! ¡Ya verás qué ricos! :-)
@@glutendence los he preparado ya dos veces...DOS VECES!!.
y la segunda con boniato😋😋😋😋😋😋
Espectaculares!! Que maravilla!!!
¡Muchísimas gracias, María! Anímate a prepararlos, que de verdad quedan muy ricos. :-)
Se ven muy rico!!! Intentaré!!!
¡Fenomenal Pat! Ya me dirás qué te parecen. :-)
😋😋😋😋😋 Se ve super ricoooooo, no los conocía, gracias por la receta.
¡Si! Quedan ricos ricos para lo sencilla que es la receta. ¡A disfrutar de ella! :-)
Que pintaza!!! Los hago, los hago. Gracias maja
Así me gusta Patricia, que me hagáis caso. Jaja ¡Qué los disfrutes! :D
@@glutendence 😆😆😆
Ohhh!!! Qué ricos! Es tarde y ya cené pero se me hace la boca agua!!😋😋
¡Si Gemma! Son una maravilla (¡y un peligro!), si los veo en la cocina los como hasta sin hambre. :-)
Que buenos!!! Los haré este fin de semana. 😋😋😘😘
¡Si! ¡Riquísimos! :-) Ya me dirás qué te parecen cuando los prepares.
@@glutendence por supuesto!!
Qué pintaza😋. Habrá que probarlos pronto. Gracias por compartir tus recetas.😊
¡Con mucho gusto, Rosi! Ya verás qué ricos. :-)
Me encanta , buenisimo!!!! 👍🏻
¡Y ya verás qué ricos cuando los pruebes, Alicia! :-)
Madre mía qué pintaaaaa!!! 🤤🤤🤤🤤
¡Ya lo creo Isabel! Yo me los como hasta sin hambre... ¡Tienen un peligro! :D
Que interesante , se parecen mucho a la forma de los picarones peruanos , quizá fue un legado, una fusión de la cocina española a los postres típicos peruanos, con una variación a través de los siglos, como el arroz con leche , el dulce de leche (manjar blanco) etc.
Muy rica receta la probare 👍
¡Qué interesante Movi! Si estoy en lo cierto, estos buñuelos son parte de la herencia que nos dejaron los árabes cuando estuvieron en España. Y hasta Perú que han llegado. :-) Visto así, me hace gracia cuando se habla e cocina 'de fusión", ya que por lo que parece, la cocina lleva siglos fusionándose.
@@glutendence creo que si mi estimada, también que interesante no sabía que este dulce provenía de los árabes, muy buen dato, gracias y éxitos 👍👍❤️🤗
Acá en Chile también se llaman picarones, son muy ricos y con la misma masa en forma de círculos se llaman sopaipillas Humm rico rico...
Bona vesprada, vaig a provar fer-los per primera vegada. M'agrada molt les teues receptes
Este finde habrá que probar con las calabazas de mi huerto
¡Tienes un huerto, que envidia! Pues saldrán unos buñuelos riquísimos seguro. :-)
Que deliciosos!!!
¡Si, quedan riquísimos! :-)
Necesito hacerlos
Muchas gracias por la receta, se pueden hacer en la air fryer o en el horno?
¡Hola Marthita! En air fryer no he probado, pero en horno cambia bastante la consistencia.
Eva cariño que ricasss,cuando vas a hacer las flores extremeñas y también les dicen flores de carnaval pero es típico de Semana Santa
¡Hola Tere! Pues ¿te puedes creer que me traje el hierro hace un par de años a Berlín para prepararlas y aún no lo he intentado ni una vez? A ver si me pongo, porque me encantaban. :D
Hola 🤗🇦🇷 !!! Que variación habría si cambio harina de trigo sarraceno x la de arroz en q proporción ? gracias saludos cordiales desde Córdoba Argentina 🤗
Me encantan! Gracias por la receta! Tengo una pregunta: no tengo levedura fresca en la casa. Cuanto se usa con levedura seca?
¡Hola Ana! Se suele usar un tercio de la cantidad de levadura fresca. Emplea 2 o 3 gramos de levadura seca. :-)
@@glutendence ah! Perfecto! Muchas gracias 🙏💖😍
Me ganaste hacer la pregunta,,,ahora ya se
Hola, que podria poner en puesto de xantana, gracias 🌹
¡Hola Ana! Se podría intentar con psyllium husk, pero lo cierto es que no he hecho la prueba. Si lo intentas hazlo con la mitad de las cantidades que doy. :-)
Puede ir el almidon de tapioca o de papa? No puedo con mais y se veen .... wow
¡Hola María! Con almidón de papá o tapioca te quedarían algo gomosos, pero pienso que puedes usar todo harina de arroz siempre que está sea bien fina. :-) Tendrás que añadir seguramente más agua de la que añadí yo.
Que delicia....!!
Podría sustituir la calabaza por boniato?, es que es casualidad pero tengo boniato horneado.
Me encantan tus vídeos.
Sigue enseñándonos 😄
¡Muchas gracias Carmen! :D Pues no sabría decirte, igual cambia un tanto la textura, pero por probar no se pierde nada. Prueba con la mitad de las cantidades que doy, y si ves que funciona preparas más. :-)
Buenos días!! Como mañana es el día de san José,había pensado en hacerlos,pero tengo una duda,¿ Puedo hacer la masa hoy y cocinarlos mañana?
¡Hola Vane! No he probado, pero pienso que como toda masa fermentada, si reduces la cantidad de levadura y la mantienes en frío por la noche no habrá ningún problema. :-)
Buenos días, sin la goma xantana qué pasaría? Se quedaría duro o se quedaría deshecho?
¡Hola Desirée! No sé cómo quedarían después de hechos, eso sí, no conseguirías darles forma. Como mucho podrías hacer bolitas con una cucharilla. :-)
¿Y si uso harina panificable que ya la tiene agregada? Es que los he visto y se me ha hecho la boca agua. Me veo comprando la goma mañana al salir del trabajo, jajajajaja
Muchas gracias por todo!!
@@InfinitiveArrow ¡Hola Desirée! Acabo de ver el mensaje. Si la tienes por casa puedes probar. Pero si vas a tener que comprar la harina panificable, hazte mejor con la goma xantana que te va a dar mucho más juego. :-)
se puede hacer en horno?
¡Hola! Lamentablemente no. Hice la prueba en du día y como la masa es muy blandita se vienen abajo y salen del horno como una torta. :-)
@@glutendence muchisimas gracias por tu respuesta. los pestiños que tienes publicados entiendo que tampoco en horno verdad?
No, lamentablemente no. En el caso de los pestiños es por la textura. Necesitan mucho calor de golpe para crecer, del horno saldrían duros. Yo tengo verdadera adversión a freír, pero en estas recetas no queda más remedio. :-)
Se pueden hacer al horno...??
No pudo comer frituras..
Gracias
¡Hola Dina! Una vez probé a hornear la masa y se baja al meterla al horno. Se puede comer, pero no tiene mucho parecido con los buñuelos...
@@glutendence gracias...
¿Qué serán las fallas?
¡Hola Elizabeth! Es una festividad que se celebra en Valencia (España), en torno al día de San José. :-)