Урбеч. И лакомство и лекарство. Секреты производства натурального урбеча из семян и орехов.
Вставка
- Опубліковано 7 чер 2024
- 👉 Смотри все видео из АгроЭкспедиции Сельское хозяйство Дагестана • Дагестан. Сельское хоз...
___________________________________
► FERMER.RU продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Республики Дагестан». В этом видео покажем, как производится урбеч, который ещё называют «дагестанский шоколад».
► На мельнице АДАБ, которая работает около 10 лет, производится 20-ти видов урбеча. Часть исходного сырья для приготовления урбеча, особенно экзотическая, типа кешью, какао-бобов, кокоса и тд. закупается.
► Мы посмотрели работу мельницы, в которой находился предварительно поджаренный белый кунжут. При производстве урбеча на этом предприятии не используются какие-либо масла, а добавляется семена подсолнечника в соотношении 10:1.
► Жернова на мельницах хоть и современные, но тем не менее сделанные из камня кустарными методами в горах Дагестана местными мастерами. Стоимость одного жернова (а их для мельницы надо два) на момент съёмок достигала 220 тыс. руб.
► В хозяйстве производят урбеч из чёрного и белого льна, из кунжута, конопли, абрикосовой косточки, из косточки миндаля, их кокосовых стружек, из мака, тыквы, а также ассорти из различных видов семян и орехов.
►Сахар же в урбеч добавляется только по предварительному заказу клиентами. Иногда для сладости просят добавить горный мёд.
►Традиционными видами урбеча, конечно, считаются урбеч из льна и абрикосовых косточек. Самый популярный вид урбеча - из косточек миндаля.
► Уребеч от предприятия АДАБ можно приобрести в магазинах Хасавюрта и Махачкалы. Кроме урбеча предприятие ещё производит натуральные масла, мёд, пряности, чай, сосновую пыльцу для лечения туберкулёза и несколько других наименований продукции.
► Урбеч Юсупа и многие другие товары, и продукты, сделанные в Дагестане, можно встретить на сельскохозяйственной ярмарке в Махачкале, проводимой под эгидой местного Минсельхоза.
___________________________________
00:00 ► Вступление
00:53 ► Где берёте сырьё для урбеча?
01:16 ► Какой объём урбеча производите?
02:09 ► Из чего будет урбеч на этой мельнице?
02:49 ► Нужно добавлять в урбеч масло?
04:04 ► Сколько надо сырья, чтобы приготовить 1 кг. урбеча.
04:38 ► Круги на мельнице современные?
05:43 ► Бывает, что урбеч садится?
06:04 ► Какой самый популярный урбеч?
06:48 ► Знакомимся с хозяйкой мельницы.
08:08 ► Из кокосов делаете урбеч?
08:17 ► Как давно занимаетесь производством урбеча?
08:57 ► Можно добавлять сахар и мёд в урбеч?
09:45 ► Где применяется урбеч?
11:38 ► Сколько лет каменным жерновам?
13:23 ► Что ещё кроме урбеча производите?
13:53 ► Куда продаёте урбеч?
15:27 ► Витрина готовой продукции
21:19 ► Перемалывание белого кунжута
22:55 ► Мельница нагревается?
24:05 ► Как делают жернова для мельницы?
26:48 ► Дегустация урбеча
31:10 ► Урбеч для кофе
32:24 ► Какой самый популярный урбеч?
38:33 ► Различные виды урбеча
41:33 ► Урбеч из какао бобов и миндаля.
45:03 ► Кто приезжает на ярмарки в Махачкале?
49:02 ► Успехов в бизнесе!
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Телеграм Фермер. Новости t.me/Fermer_ru
✅ Телеграм Фермер. Форум t.me/FermerChat
✅ ТикТок / fermertok
✅ Дзен zen.yandex.ru/fermerae
✅ ВК fermer_ae
✅ ОК ok.ru/okfermer
✅ Инстаграм / fermergram
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки fermer.ru/vizit
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! / @fermerae
👀 Закулисная жизнь канала / fermerae
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь
___________________________________
📢 Контакты:
+7 922 256-09-23 Юсуф
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#ФермерRU #фермер #сельскоехозяйство
Приятные гостеприимные люди.Добра вам и успехов в вашем деле.Теперь хочу попробовать урбеч.
Добродушный люди👍👍👍
Благодарю! Привет из Азербайджана
Чисто дагестанский национальный продукт.
Ма ша Аллагь малацы
Супер
С детства люблю
В большие ведра не сезте с 1 ложкой 2 раза, при каждой пробе меняйте их. Автор это сообщение не к вам а хозяевам😂. Желаю процветания каналу и хозяивам цеха.
Это очень полезная паста Урбеч
Урбеч это темааа)❤
Точно! 👍
Интресно еще узнать, как купить урбеч от АДАБ, как то кратно рассказано куда они оптравляют на реализацию за пределами Дагестана.
в Москву возят, тел. указан в описании
Ассаламу алейкум.
Амарант - это просто кладезень полезных веществ
А я как раз сейчас ем урбеч. От душинский Салам всем.
Какой вам больше нравится?
@@Muhoboyka из кешью
@@NazimOren Спасибо ,тоже такое закажу.)0
Нутелла отдыхает
Здравствуйте ,когда видео из Кыргызстана загрузите очень ждём ❤
Здравствуйте. Не ранее весны 2024. Сейчас заканчиваем видео, снятые в августе 2023 года. А в Кыргызстане были весной 2023 года. Так что полгода осталось
Ассаламу алейкум. по номеру нет ватсап. Дайте пж из номер ватсап. Хотели заказать
Ребета вы просто молодцы
урбеч это исконно дагестанский продукт с незапамятных времён
Водещия страшно прилича на свекър ми Бог да го прости той също беше руснак казваха му Николай руснака и в Русия имаме двама чичовци Иван и Михаил в Краснодарски край❤❤❤❤
Хозяины дагестанцы а не русские
@@user-ft2qm9ti4h водещият на предаването не хазяйте на мелницата
По арабски называется Дыбис (любые выжимки из семян ) паста кунжута - тахина ..... выжимка семян тыквы полезно от паразитов и очень полезна при простатите , обрикосовые косточки -- как био дабавки ....
Тыквенн.семечка - единственн.продукт который восстанавливает сердечн.мышцу 🙏🙏🙏
@@barsbeg888откуда такие заявления?
Самый Вкусный Урбеч Из Косточек Абрикоса Имею ввиду Сладких Косточек Абрикоса
В хасавюрте это где адрес.
Город , на границе с Чечнёй
Прдскажите точный адрес. Живу в Хасавюрте и не знаю где искать эту мельницу
Самый лучий мед малочай бурунах
Мурад делает, куда наш!!
Качество не влияет,но водяной лучше 😂
На водяной камень охлаждается водой снизу, а электрическая греется. Так что водяная лучше
И за электричество платить не надо
Нужно либо ей говорить,либо ему.
Нечего страшного всего лишь Дагестанский базар
Очень полезно, но такое невкусное-жуть
Мне было очень вкусно.
Блин, одной и той же ложкой лезете в банки. :-))))
Согласен. Косяк
🤦♂️
Добрый вечер,раньше все ели из. общего котла и иммунитет был выработан, и здоровее были, и никакие вирусы и болезни не командовали нами.Сейчас все такие типо чистюли, брезглюши ,каждый сам по себе и ничего хорошего.
Сыну своему рассказываю, как мы детьми лазили по чужим огородам и ели всё немытое и много ...
И никто никогда не болел.
( сейчас мне стыдно)
@@user-no2bk2lv8p тут дело не в иммунитете, а в сохранении товарного вида и качества продаваемого продукта. :-) Вы же не купите банку молока из которой кто-то уже пил с горла? :-)