Riz au lait et crème de marron, tuile fine au riz soufflé par Christophe Michalak (
Вставка
- Опубліковано 30 лип 2024
- Riz au lait et crème de marron, tuile fine au riz soufflé par Christophe Michalak (#DPDC)
Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef pour effectuer une master classe sur une de ses propres recettes, puis deux commis doivent effectuer seuls cette recette, à l'identique.
Les deux réalisations sont jugées par le chef invité, le candidat gagnant remporte 1000 euros et le droit de revenir concourir le lendemain.
www.france2.fr/emissions/dans-...
/ danslapeaudunchef
/ dpdchef
#DPDC - Розваги
Pour ceux que ça intéresse, voici les quantités pour le riz au lait :
400 g de lait entier
100 g de crème liquide
50 g de riz rond arborio
25 g de sucre en poudre
2 gousses de vanille
Pastis
Fève de tonka
Fleur de sel
25 g de chocolat blanc
C'est ma recette de riz au lait préférée !
Merci !
Merci Kazette pour les proportions 👍
ma cuisson du riz au lait était plus lente, façon riz créole, je vais tester celle-ci.
Cela dit, je ne saisis pas le truc avec le sucre et ce n'est pas la première fois que je le remarque dans vos recettes (vous avez un deal avec le lobby du diabète ou quoi ?) : riz + sucre + chocolat blanc (40 à 50% de sucre) + purée et crème de marrons + tuiles au sucre.... Bonjour les glucides !
Miam
Super 👍❤️😋
Vraiment regrettable de ne plus disposer des quantités sur le site de France 2, se serait vraiment super de faire l’effort de nous les donner car ça donne trop envie 😋😋😋
Merci
Sam 💚
chefsimon.com/gourmets/cuisine-en-folie-70f69231-6923-4981-812b-956249e48b1b/recettes/riz-au-lait-et-creme-de-marron-tuile-fine-au-riz-souffle-de-christophe-michalak Et voilà !
@@dis-doncdis-donc407 7
j'arrive pas à ouvrir la recette sur le lien, je sais pas comment. quelqu'un peut m'aider svp?
Re-arrange the comments as newest first and you’ll see the recipe written exactly above your comment ✨
J’adore le riz au lait c’est une recette nouvelle pour moi je ne fais pas ça d’habitude surtout l’idée avec les tuiles au riz soufflé à ça c’est vraiment une recette d’enfer