МАЛИНОВЫЙ МУСС - очень вкусный ягодный муссовый десерт из Малины / простой безглютеновый рецепт
Вставка
- Опубліковано 21 жов 2016
- СМОТРИТЕ ТАКЖЕ рецепт вкуснейшего торта с на основе этого малинового мусса - • МУССОВЫЙ МАЛИНОВЫЙ ТОР...
Подробный рецепт, как приготовить малиновый мусс, есть в блоге - cookingtime.ru/raspberry_mouss...
ИНГРЕДИЕНТЫ на 5-6 порций:
300 г Малинового Пюре (~450 г Малины)
160 г Сливок 33-35%
2 Белка
100 г Сахара
14 г Желатина
Рецепт Крема Шантильи - cookingtime.ru/creme-chantilly...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / vsevsad
Страница в Facebook - / cookingtime.ru
Music - "A SONG" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com/
Как же я вас обожаю.. настолько позитивно и прям верю, что вкусно. И не нудно! Быстро, лаконично и понятно всё!
Приготовила этот пирог, скажу ,чтобы поменяла,а точнее добавила: к творожной массе вопросов нет , а в тыквенную нужно обязательно добавить корицу, цедру лимона или апельсина и можно чуть больше сахара! Иначе получится безвкусно
Очень. Очень вкусно. Самый вкусный ягодный мусс из всех что я готовила. Спасибо огромное за рецепт.
Божественный мусс ! 🤤🥰 Нежный, как облачко ! После пасхальных праздников хочется чего-то лёгкого, не сдобного, быстрого..этот мусс самое то !🙏☺️
Только что приготовила...застывает на галазах......я пробовала еще не сильно застывший мусс...очень вкусно это правда. Я решила взять не малину, а смесь разных ягод, но доминировала там малина.... Думаю, что к завтрашнему Дню Св.Валентина это будет очень кстати, тем более что и сами формоки у меня в виде сердечек. Я еще и в средину положила ягодки свежей малины. Завтра будет легкий декор и готово. Саша, спасибо вам больше
P.S. Готовила этот мусс уже много раз из разных ягод. Пока это самый вкусный мусс. Так же использовала его как прослойку в разные торты. Особенно красиво и вкусно в фисташковом торте.
Вы - чудо!! Спасибо большое за чудесные рецепты и отличное настроение!
По Вашим рецептам у меня всегда все получается с первого раза))
Каждый раз испытываю эстетическое удовольствие от просмотра видео! Спасибо! 😊😊😊
Потрясающе!!)Выглядит очень вкусно!)Просто класс!!)Спасибо!!!
Просто гениально , очень удобно в работе и божественно вкусно ! Спасибо ❣️
Огромное спасибо! Искала рецепт мусса на меренге и нашла у вас. Александр, на вашем канале всегда нахожу всё, что нужно. Успехов вам и всего самого наилучшего!!!
Очень красиво! Словно в ресторане! :)
Саша, спасибо за вкусняшку! Я вас обожаю! 😊😊😊😊😊
Подача просто класс!!!Да и сам рецепт супер!!!
Саша спасибо вам за ваши рецепты всегда всё получается а мусс особенно вкусный
долго искала идеальный мусс. Это он . Все обычно делают из сливок - мне не нравится, что получается чересчур жирный , а этот просто идеален. Огромное спасибо
Как всё просто и понятно классно 🤤🤤🤤🤤
Спасибо за чудо рецепт! Получилось вкусно и нежно! :) 2 раза уже готовила порционно в стаканчиках из замороженной малины, 2 раза из замороженной клубники. Во 2й раз убавила количество желатина с 14 до 12 грамм и получила ещё более воздушную структуру.
Какая невероятная и я думаю вкусная красота! *-*
самый удачный вариант мусса! Спасибо!
и все таки я сделала! это просто бомба!!!! такая вкуснятина получилась! Уже сфоткала и отправила подружкам, а также поделилась в одноклассниках. Добра Вам, Саша и ждем новых рецептов от Вас!!!
Манана, рад, что в результате всё получилось!;))
Красава! Очень круто получается)))
Мусс получается изумительный! Все гости после праздника просят рецепт! Большое спасибо!
большое на здоровье:)
Залипла на Вашем канале!Интересно,красиво и просто здорово!
Невероятная красота!! Все, после третьего видео точно пора спать !:)
Вы просто чудо .Вы супер спасибо😄
Подробный рецепт, как приготовить малиновый мусс, есть в блоге - cookingtime.ru/raspberry_mousse.html
ИНГРЕДИЕНТЫ на 5-6 порций:
300 г Малинового Пюре (~450 г Малины)
160 г Сливок 33-35%
2 Белка
100 г Сахара
14 г Желатина
Рецепт Крема Шантильи - cookingtime.ru/creme-chantilly.html
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - instagram.com/vsevsad/
Страница в Facebook - facebook.com/cookingtime.ru/
CookingTime а если нет листового желатина
Кто ставит дизлайки? Малиновый мусс класс! 👍🍞👍 Люблю готовить. Буду ждать на ☕☕☕
Спасибо,за рецепт😊😊
Красиво! Молодец!
Как всегда красиво и просто пойду моей дочке Алисе приготовлю это ее préférer ягода 😋
Спасибо
Это бомба🎉❤Саша спасибо за рецепт, я сделала с черники, это что❤
Спасибо за рецепт! Рецепт подсказка и находка! Сегодня сделали с детьми .... все получилось... супер... но одно но очень быстро его съели 😢😅😆😇☺😊😀😁☺😢☺😊😍и еще спасибо за рецепт подачи десерта ☺😊😍😍😍
Красота.
да уж)) просто супероперативно)и качественно- с меня лайк и подписка
Подача лучше,чем в каком-нибудь крутом ресторане
Востоооорг😋😋😍😍😍😍😍😍
это нереально вкусно-я приготовила
класс! буду делать такое с облепихой
Молодец! Просто суперский рецепт, у меня такой же рецепт есть, только вместо куриных белков я пользуюсь альбуфиксом!
oOçen vkusno!
Spasibo, za resept !
Спасибо огромное обязательно попробую
крутой рецепт СПАСИБО!!!!!
Вы молодец!!,вы супер!!!!
как же вкуснооооооооо )))))
прелесть, обязательно попробуем, как раз то что хотелось на день рождение доченьки)
Ludmila Khablo день рождениЯ. Всегда будет "Я" на конце. Так как день (чего?) рождения.
ооооооочень красиво)))))) спосибо
Саша, спасибо, великолепно! Вы вдохновляете! Если будете в Шри Ланке, заезжайте в гости, я тут пытаюсь кондитерить.Учусь у Вас.
Смородиновый из сушеной смородины и черничный порошок из сушеной черники реально по суперклассной цене (не могу удержаться, чтоб не порекомендовать) - очень полезный для глаз - в инетмагазине ШокоСтиль, но он в Украине. Благодарю за вкусненький рецепт!
Стакан ягод, плюс полстакана сахара и два белка, все взбить. ВСЕ)) уж нежнее не бывает😊малина черника клубника- идеально. А какой аромат и цвет…
Классно! 😊
фух, круто, я его сделала. одна часть в холодильнике, другую в морозилку поставила...думаю, что это будет отпадно! огромное спасибо за рецепт!
Елена, ну что? состоялась ли дегустация?:))
дааа, мои все умяли. но осталось еще в заморозке. я делала из расчета 500гр малинового сока. единственное мне кажется, что надо было добавить чуть меньше желатина, было бы еще нежнее. а то я добавила 14гр. вкус конечно супер, как будто ешь свежую малину. домашним очень понравилось. выставила бы фотку, но у меня нет инстаграмма, только вконтакте...
после заморозки мусс приобретает шикарную консистенцию
Сделаю на клубнике, чтобы не цедить! 😍
Даже не знаю, что лучше, поэстетствовать или налить прямо так сверху, сколько душа пожелает)) 😀 😀 😀
вкусняшка 🍬🍬🍬
Саша, благодарю вас за рецепт. Очень вкусно. Правда использовала не малину, а клубнику и все это волшебство покрыла зеркальной глазурью из белого шоколада💖
Вы белки тоже варили? Или сырые тоже можно?
У меня термометра нет.
красота такая
пойдите на мастер шеф я уверен вы победите
Крутые Игры +
Крутые Игры Ага, с такими та рецептами
🤔🤣🤣🤣
Крутые Игры смотришь мастер Шев?Я тоже))))
Мастер Шеф российский полная хрень для людей которые готовить не умеют
крутой рецепт. подскажите , как долго можно хранить в холодильнике и морозилке
Здравствуйте ,Александр ! Впервые на Вашем канале ,но сразу благодарю за заряд позитивом !!)) Подскажете мне пожалуйста, как быть ,если хочу приготовить вишневый мусс ? Возникли вопросы : 1.Можно ли добавить 10 гр листового желатина? Обычно столько добавляю и вроде бы хватает.
2. Можно ли просто пробить погружным блендером нагретые ягоды и пюре ,после добавления желатина ?
Будьте добры,скажите ,пожалуйста можно ли этот мусс сделать как начинку для коржей под мастику?
Привет. Два раза пробовала взбить белки на водяной бане, строго измерялся температуру, но оба раза они у меня сварились. Потом решила рискнуть и сделала с сырыми белками, получилось безумно вкусно. Но всё-таки хочется научиться пастеризовать белки. Правда я их взбивала без сахара, т.к. у меня было малиновое пюре с сахаром. Интересно, могут они свариться из-за этого?
Недавно подписалась на ваш канал по рекомендации знакомой))Спасибо за рецепты,все так вкусно😍Этот возьму на заметку и сделаю в ближайшие дни🤗
вааау 😍😍😍
Саша, скажите, Вы пробовали этот рецепт с другими фруктами? Имеется клубника замороженная, вот думаю вкусно ли получиться? 🤔
Подскажите, плз, а можно ли использовать в даном рецепте порошковый желатин? здесь листового нет.
добрый день. получится ли мусс без добавления белка (аллергия)? или может его можно чем-нибудь заменить? к примеру аквафаба
Отлично!
А можно вопрос? Вы в Канаде живёте? Если да, то какой фирмы вы покупаете сливки? Я никак не могу найти чистые сливки без всяких загустителей, типа целюлозы и гуар гам и т.п.
💥💥💥👏
Саша, спасибо! А я как раз думала, куда мне применить замороженное малиновое пюре? А тут Вы с прекрасными легким рецептом! А ещё, какая замечательная ложечка мелькнула в кадре. Где взять такое чудо?
Ирина, обязательно приготовьте мусс! просто невероятно вкусный получается:) а ложечки отхватил во Франции давнooо:)) называются deco spoon. погуглите, может получится где-то заказать:)
CookingTime Спасибо! Поискал. Нашел rover.ebay.com/rover/0/0/0?mpre=https%3A%2F%2Fwww.ebay.co.uk%2Fulk%2Fitm%2F391971103812
хотелось бы увидеть разнообразные крема для тортов и пироженых
а можно агартин использовать вместо желатина?
Здравствуйте Александр,а можно вместо малины взять замороженную вишню?
Приготовь что нибудь связаное с Хеллоуином,пожалуйста!
Здраствуйте,можно ли желатин заменить на агар-агар?
👍👍👍👍👍👍👍👍
Скажите,а между коржами бисквита можно не положить?
Здравствуйте. Можно ли приготовить мусс без добавления сахара?
У меня вопрос.
Белки с сахаром вы ставите на водяную баню и растапливаете сахар,доводите почти до прозрачности,и только тогда их взбиваете.
А есть ли разница какая?
Можно ли пропустить этот процесс, и сразу их взбить миксером?
а можно сделать также только с вишней?
Не много ли желатина? 14 грамм?
А клубничный мусс также можно сделать?
👍👍👍
Саша, здравствуйте! Выглядит все очень красиво и аппетитно! Но скажите,можно ли не использовать в муссе меренгу?
Мария, все пропорции и количества в рецепте рассчитаны, если что-то убираете - получаете уже свой результат. какой точно - узнаете, когда приготовите:)
Хорошо,спасибо) Пойду готовить:)
Можно ли добавить агар агар чем желатин?
а есле у меня желатин порошковий то сколько води нужно для его замачевания ????
такой десерт готовила Наталья Левензон(уч.Мастер Шеф в Украине)
Да , подтверждаю
Marcelin Smile дооо❤❤❤😍😍😍Даже поезентация очень похожа
Друзья, подскажите как поступить правильно: добавил желатин в пюре, начал делать крем. Пока делал крем, пюре очень сильно застыло. Что не так?
Здравствуйте. Можно ли использовать джем малиновый? Так как в итальянских магазинах я почему то не нашла замороженную малину.Спасибо.
Джем не подойдёт, нужно менять рецепт, уменьшая сахар и так далее. Нужно ягодное пюре.
пожжжалуйста приготовьте чизкейковый муссс 🥳🥳🥳🥳
вы самый лутший в мире канал
Спасибо:)
Спасибо за суперский десерт!Подскажите, а можно на агар-агаре сделать?
на агаре нужна другая технология, его нужно предварительно разогревать
В рецепте есть момент нагрева ягодного пюре. Добавляйте смело агар и дайте закипеть,и проварите буквально пару минут. Сама всё делаю с агаром.
можно вопрос? обязательна швецарская меренга? если остерегаюсь сырых яиц водяная баня поможет?
Тут как раз они и завариваются, боятся нечего
Очень сложно((( но выглядит потрясающе
Да, ладно. Только кажется сложным. Такая простота! Попробуйте, получится.
правда-правда, это совсем не сложно!:)
чем заменить белок если опасаюсь сырых яиц?
Александр здравствуйте, поясните пожалуйста указанный в граммах желатин 14 гр какой ? Листовой или порошковый?))
здесь листовой, но порошкового столько же, просто воды не берите много.
А вместо малины можно использовать клюкву?
Можно сливки брать 20%?
Почему у меня мусс сверху получается как желе, а дальше однородный ,но с пузырьками. Делала вишневый мусс
Подскажите пожалуйста, готовый мусс можно хранить в холодильнике и при необходимости подогреть на водяной бане? Он потом обратно в торте застынет? Или лучше все-таки готовить его последним?
я бы не экспериментировал с повторным нагреванием
Можно заменить на клубнику?