Нежнейший муссовый десерт МАНГО-МАРАКУЙЯ в стаканчиках! 🥭 Простой рецепт без муки и выпечки!
Вставка
- Опубліковано 10 чер 2023
- Приходите на БЕСПЛАТНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ от шеф-кондитеров кондитерской школы Cake Pro:
🔺 Малиновое муссовое пирожное - bit.ly/3V51NF4
Расскажем как приготовить и собрать красивое и вкусное муссовое пирожное, какие нужны ингредиенты и кондитерские инструменты, как приготовить шоколадный бисквит, хрустящий слой, малиновый джем, шоколадный мусс и покрытие "глазурь"
🔺 Научитесь готовить самый популярный десерт - рулет ТИРАМИСУ - нежнейший бисквит Савоярди и пышный и стабильный крем из маскарпоне на мастер-классе Елены Решетняк по ссылке: bit.ly/43bay4e
🔺 Как украсить десерт? Сахарные цветы поразят ваших клиентов и близких! Научитесь готовить Японский пион - авторский сахарный декор для любого десерта от Елены Решетняк на бесплатном мастер-классе - bit.ly/42DqYBq
Если вы всегда мечтали приготовить муссовый торт или пирожное, но боялись сложностей - то этот рецепт - отличный шанс познакомиться с муссовыми десертами! В этом видео шеф-кондитер Александра Овешкова поделилась очень простым и быстром рецептом мусса манго-маракуйя. Десерт получается невероятно нежным, ароматным и вкусным!
Простой рецепт понятен не только начинающему кондитеру, но и каждому, кто просто хочет приготовить десерт к чаю дома и порадовать своих близких. Главное знать все секреты и нюансы приготовления о которых рассказали в этом видео.
Готовить десерты в стаканчиках очень удобно, просто и быстро.
🥭 РЕЦЕПТ 🥭 МУССОВЫЙ ДЕСЕРТ в стаканчике Манго-Маракуйя
Для приготовления 6-8 порций в стаканчиках по 150мл вам потребуется:
- 170 гр сливок 33%
- 30 гр сахарной пудры
- 200 гр пюре манго Ravifruit или другое
- 50 гр пюре маракуйи Ravifruit или другое
- 50 гр белого шоколада Velvet 32%
- Ссылка на стаканчики - (артикул на WB) 74673336
Пюре маракуйи довести до кипения и вылить на шоколад. Хорошо перемешать до глянцевого состояния. Соединить с пюре манго комнатной температуры. Сливки взбить с сахарной пудрой и аккуратно соединить с пюре. Распределить в стаканчики и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа. Украсить ягодами, листиками мяты
✨ Смотрите самые популярные видео нашего канала:
Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для ТАРТА! Всего 6 ИНГРЕДИЕНТОВ!
• Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕС...
Все СЕКРЕТЫ работы с ЖЕЛАТИНОМ! Как правильно использовать ЖЕЛАТИН
• Все СЕКРЕТЫ работы с Ж...
Тонкости приготовления и секреты сборки муссовых десертов
• Тонкости приготовления...
Ягодная начинка КОНФИ - летнее настроение! Простой РЕЦЕПТ!
• Ягодная начинка КОНФИ ...
Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ ванильные КАПКЕЙКИ - простой РЕЦЕПТ!
• Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ...
Лимонный ЧИЗКЕЙК вкуснее чем в РЕСТОРАНЕ! Секреты приготовления ИДЕАЛЬНОГО ЧИЗКЕЙКА
• Лимонный ЧИЗКЕЙК вкусн... Универсальный
СЫРНЫЙ КРЕМ - очень ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ КРЕМ! Любимый РЕЦЕПТ
• Универсальный СЫРНЫЙ К...
Нереально ВКУСНЫЙ шоколадный МУССОВЫЙ ТОРТ - пошаговое приготовление!
• Нереально ВКУСНЫЙ шоко...
Готовим лимонный тарт, рецепт!
• Готовим лимонный тарт,...
Как приготовить БРАУНИ С ОРЕХАМИ - идеальный десерт за 5 минут!
• Как приготовить БРАУНИ...
Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом: / @cakepro50
Мы в социальных сетях:
Телеграмм-канал: t.me/+2elAjCUDLRIxYjYy
На сайте школы - cakepro.online/new2 вы всегда найдете информацию по актуальным мастер-классам и онлайн курсам для кондитеров
#МуссовыйТорт
#КондитерскаяШкола
#КакПриготовить
#Десерты
#Рецепты
Спасибо вам огромное...обязательно приготовлю своей семье!!💐
Делитесь результатом 😊
Благодарю Вас за интересный эфир.❤
Спасибо) Рады, что вам понравилось 😊
Шикарно! Спасибо!!!!
❤🎉❤
Спасибо)
Вкусно получилось ❤.. благодарю 😊
Спасибо вам, что поделились)
Потрясающий десерт! Уже приготовила на завтрашний семейный праздник. ) Спасибо огромное за рецепт!!
Как здорово) спасибо, что поделились 😊
Спасибо огромное❤
Рада, что вам понравилось🥰
Спасибо за рецепт , очень аппетитно и вкусно 🔥🔥🔥
Спасибо ♥️
Чудесный рецепт и очень красивая работа!❤
Большое спасибо)
Спасибо за рецепт , очень быстрый и вкусный. Фруктовое пюре сделала из малины без косточек
Здорово)) уверена, что с малиной получилось очень вкусно)
Благодарю!!!
🥰🥰🥰
Александра, приятно слушать лёгкую речь, доступно, красиво,Спасибо Вам. Только текстура - относится к поверхности, а Вы показали консистенцию.
Большое спасибо 🥰
У меня тоже мурашки по ногам побежали от вашей истории😊
☺️☺️☺️
Здравствуйте, Александра. Сегодня приготовила этот десерт. Получилось очень вкусно, нежно и легко. Сочетание ингредиентов просто бомбическое, не передать словами, совсем не приторно, так как надо. Десерты по Вашим рецептам по вкусу всегда изысканные. Спасибо, что делитесь с объяснением всех нюансов. В следующий раз попробую приготовить из пюре черной смородины
Добрый день) Спасибо вам большое за обратную связь, очень рада, что понравилось))
Здравствуйте, подскажите Пожалуйста можно застрять ягоды в этом десерте на другие? Будет ли от этого меняться грамотка? И скажите пожалуйста подходит ли десерт для заморозки ? Большое спасибо за такой вкусный лёгкий и быстрый в приготовлении рецепт ❤
Spasiba 🇺🇿
Rahmat 👍👍👍
Спасибо)
Добрый день! Спасибо за рецепт🍓Подскажите, пож, можно ли заменить молочные сливки на кокосовые?
В видео говорят, что нужны животные сливки. Кокосовые сливки не такой жирности, может поэтому.
Добрый день! Нет, нельзя отходить от рецептуры, кокосовые сливки не дадут такого результата)
Интересно, чтобы в заморозку оправить, сколько желатина добавить?
Эта рецептура для стаканчика ) Пробуйте экспериментировать и смотреть на стабильность )
Здравствуйте, скажите пожалуйста как пересчитать шоколад?, есть Callebaut 28 %. Спасибо большое
Добрый день) 28% не подойдет. Слишком большая разница какао масла в составе. Ищите шоколад 32-34%, тогда десерт с ним получится более вкусный и правильный по текстуре.
Спасибо за рецепт, подскажите пожалуйста, а за счёт чего такая стабилизация? Желатина 900/1000бл. Не увидела в рецепте.
из-за белого шоколада который показали в рецепте
Его всего 50гр., это не много для такого количества пюре и сливок.
Мусс обычно содержит желатин.
Интересно кто-то уже попробовал сделать по рецепту.
Буду благодарна за ответ.
В этом рецепте не требуется желатин) Если следовать рецепту, то мусс получится стабильным. Под видео уже есть комментарии тех, кто пробовал приготовить)
Я хочу научится готовить, хочу к Вам на мастер класс
Добрый день) Мы будем рады видеть вас на наших мастер-классах - регистрируйтесь по ссылке в описании к этому видео и до встречи 🥰
Добрый вечер , а можно прослойки бисквит положить ?
Можно 😊
@@cakepro50 благодарю 🌸
Скажіть будь ласка, чи можна магазинний білий шоколад?
Добрый день) к сожалению нет, лучше использовать тот, который я указала или найти похожий
Подскажите пожалуйста, пропорцию пюре/сливки/шоколад
Добрый день) все пропорции прописаны в описании к данному видео)
@@cakepro50в описании написано 6-8 стаканчиков по 150 мл. Кол-во продуктов в рецепте 500 г. Как то не сходится. Рецепт конечно красивый и видео у вас все очень хорошие, коротко и все по делу. Но здесь что то не складывается, сделали вчера десерт, в итоге консистенция не такая как у вас на видео, жидковат, форму на ложке не держит и сильно приторный, ребенок 11 лет сьел только пару ложек и отказался.
@@alaala4264видимо, что-то сделали не по рецепту, может не тот шоколад взяли иди еще что. Потому что я сделал все как указано, с шоколадом Zéphyr...получилось также как в видео.
Здравствуйте,подскажите,пожалуйста,сколько может храниться этот десерт в холодильнике?
Добрый день) Три дня в холодильнике
@@cakepro50 спасибо
Доброго времени суток. Я бывшая ваша ученица ( Бисквитные торты). Александра, подскажите пожалуйста. почему у меня получается очень густая глазурь? Может зависит от сгущенки, покупаю "Рогачев"( Беларусь) она очень густая. Напишите пожалуйста. Всех благ вам.
Ольга, Здравствуйте!
На каком желатине работаете? ) до какой температуры нагреваете, после стабилизации? Как долго варите сироп, когда закипит? С термометром или без?
@@cakepro50 Доброго времени суток. Спасибо за ответ. Желатин пищевой 900 Blum покупаю в кондитерском магазине. После закипания варю сироп до 103 градусов,( у меня два термометра) игольчатый. После стабилизации нагреваю до 34-35 градусов.
@@olgalukasheva4260ЖЕЛАТИН 900 bloom 😮😮😮😮 Вы уверены, что это желатин? Он максимум бывает 300 блюм, если я не ошибаюсь
👌🥰💥🌹❤️🇬🇪
🥰
А где регистрироваться?
Добрый день) ссылки на бесплатный МК в описании канала youtube.com/@cakepro50?si=LgNfmLmvwLF_3Bz1
А желатин?
Не требуется в данном рецепте)
Стаканчики на wb отсутствуют на складе😢
Посмотрите аналоги, подобных стаканчиков много)
Что это такое пюре «Маракуе» ?
Пюре фрукта Маракуйя)