Ascaso Steel Duo PID - Kaltstart + Café Crème (KEIN Espresso)

Morgendliche Routine an einer Ascaso Steel Duo PID und der zubereitung eines Café Crème (KEIN Espresso).
Maschine: Ascaso Steel Duo PID (schwarz)
Mühle: Niche Zero (weiß)
Kaffeebohne: Quijote Kaffee - Quietsch-Otter Espresso
Sieb: 1er Sieb (LaMarzocco Stil - LM1er)
Tassen: Loveramics Tasting Cups
Einstellungen:
Brühtemperatur 93°C
Preunfusion: 3 Sekunden
Workflow:
Maschine einschalten (Kaltstart)
Maschine heizt den Thermoblock auf 93°C
1. Leerbezug um den Siebträger auf Temperatur zu bringen.
2. Leerbezug um den Siebträger auf Temperatur zu bringen.
Abwiegen und mahlen von 10gr Kaffeebohnen.
Mit hilfe eines Trichters das LM1er befüllen und tampen.
Siebträger einspannen und Bezug starten.
Der Mahlgrad lag bei ~23. Ein Espresso mit gleichen Bohnen läge bei Mahlgrad ~8.