Como arrumar os HAMBÚRGUERES na chapa
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- Опубліковано 13 лип 2022
- Nessa aula vamos te ensinar como otimizar o seu tempo no preparo de hambúrgueres, utilizando a chapa que você tem, não importa o tamanho, com essas dicas nunca mais terá gargalos na sua produção e diminuirá os erros nas montagens.
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faça você mesmo seu hambúrguer, crie sua hamburgueria do zero, seja a melhor hamburgueria da sua região, como fritar bacon, como fazer hambúrguer, qual alface usar, como fazer cebola no shoyo, como montar seu hambúrguer, qual melhor pão de hambúrguer, como cortar o pão, como treinar funcionários, como melhorar processos, cuide da sua chapa
Cara tô impressionado, isso não é um simples vídeo de dicas, é uma faculdade de gastronomia. Valeu mil likes
Valeu gostei da dica, muito conteúdo bacana.
Que bom que gostou
Tô aqui aprendendo para mim abrir minha hamburgueria parabéns
Como vc mesmo disse a coragem você já tem, agora é o treinamento!
To aprendendo cada coisa com esse canal que ta salvando muito na hamburgueria da minha tia
fiquei com duvida.
Qual seria a temperatura correta da chapa fogo baixo ou alto?
deixo ela sempre acesa ou desligo quando não houver movimento? obg.
To gostando muito do seua vídeo 👏👏👏👏👏👏vc coloca os hambúrguer congelado na chapa ? Ou tem que descongelar primeiro ?
Tô só nos bizus ....excelente é no detalhe que a coisa acontece.
Exatamente amigo, hambúrguer todo mundo faz, mas a diferença tá nos detalhes e segredos que muitos não sabem!
Fazer hambúrguer é muito mais do que as pessoas pensam!
Primeira vez que estou vendo o seu video gostei apersa de ser chapeiro gostei do seu video
chat.whatsapp.com/LN60962VAVV2GoSxaFXFln
Olá, esse link é do nosso grupo do WhatsApp que vai ficar temporariamente grátis com conteúdos e informações preciosas para você crescer no seu negócio!
Boa tarde mestre ....showwww este video dentre outros de sua autoria, estou inserindo me neste universo ha pouco e aprendendo cada vez masi com seus videos ....Parabens e sucesso sempre
Conta comigo Jorge, estude bastante os vídeos
Muito bom o vídeo...mas quando tem ovo para fritar e o Bacon pra acabar de chegar (pré frito)
Dicas técnicas valiosíssimas!
Trabalho com o burguer inatura ou artesanal, algumas técnicas são diferentes, porém com processos parecidos, já estou há 2 anos e graças a Deus estamos indo muito bem obrigado, mais conhecimento nunca é de mais, sempre diariamente estou por aqui vendo vídeos e tentando sempre melhorar,e sempre visito e até revejo os vídeos desse canal, dessa fera brabíssima!
Obrigado por compartilhar conhecimento e ajudar pessoas que vocês nem conhece, isso é nobre meu bom Tmj! Direto de Salvador Bahia!
Meu coração grita de felicidade, creio que a Bahia será um dos meu objetivos de visita, estamos juntos nessa caminhada lucas
@@segredosdohamburguer3525 vou abrir minha lanchonete daqui algumas semanas,uma dúvida o hambúrguer industrial eu deixo no congelador ou pode ser na geladeira mesmo quando for fazer o lanche.
@@fabioalmeida5533 sempre no congelador, você pode até tirar uma caixa e ir usando ela, mas o armazenamento é congelado
por favor nao para de posta videos ..pelo seus videos montei minha hamburgueria .. ensina cheddar cremoso
Que felicidade Reginaldo, conte conosco, vou ensinar sim
Esses erros de gravação ficaram muito da hora. Kkk
Verdade kkkk
Obrigada por passar seus conhecimentos, ainda tem gente que diz que hambúrguer industrializados não vende por muito tempo não abrir meu negócio por causa dessa conversa.
Vende e vende muito, nos siga nas redes sociais e veja o resultado das nossas lojas
Maxhamburgueria
@@segredosdohamburguer3525 ,qual marca de hambúrguer vc indica?
@@priscilasantos5857 faroeste aurora ou friboi, com esse vc não terá problemas nenhum
fico curioso onde vai selar os paes na chapa
Estou aprendendo muito com suas aulas professor! Abandonei a oficina de moto abri uma sorveteria é açaiteria é quero incluir a hamburgueria também já comprei as espátulas e modelador de hambúrguer hj já tenho a chapa e a fritadeira seus vídeos tá me motivando muito obrigado por compartilhar a sua experiência com nós 👏👏👏👏👏👏👏👏
Amigo, você vai chegar longe, eu vou estar aqui pra te ajudar no que for, comece da forma correta seguindo os padrões, há 6 anos atrás eu estava vendendo hambúrguer em um camelo de 1 metro e meio por 1 metro e meio, você também pode vencer e vai vencer, nada me parou e nada vai te parar!
Amigo, você vai chegar longe, eu vou estar aqui pra te ajudar no que for, comece da forma correta seguindo os padrões, há 6 anos atrás eu estava vendendo hambúrguer em um camelo de 1 metro e meio por 1 metro e meio, você também pode vencer e vai vencer, nada me parou e nada vai te parar!
Algumas pessoas vão trazer palavras de derrota mas não escute elas pois o sonho é seu e não delas
Muito bom! No ramo de amburger, seu canal é o melhor.
Me responde uma coisa? Quais marcas de carnes industrializada você recomenda para fazer os lanches ?
Obrigado pelo reconhecimento luan
Marcas: faroeste aurora
Suas aulas está me ajudando muito , Max qual tamanho do hambúrguer ideal para esse tipo de pão
Obrigado Alan, 56 granady
Qual o ponto ideal da carne? To comecando agora com hambúrguer?
Queria sabe pq a chapa nova gruda o ovo e as carnes?
O que você usa para manter a temperatura do lanche?
Estou pensando na pista térmica.
A pista térmica é muito boa, ótima opção, vc pode comprar também uma conservadora, é aquela que o pessoal usa para conservar as batatas fritas
Mais uma aula incrível. Uma dúvida é, a chapa tem dois lados das chamas do fogo. Algumas tem até mais. Minha dívida é.... Poço usar apenas um lado em fogo alto ou médio para fritar os hambúrgueres? E usando apenas um lado em fogo alto a chapa não fica empenada?
Não, não mesmo, a chapa é preparada pra receber a temperatura, em baixo movimento tem que usar um lado só mesmo para que baixe os seus custos, agora com movimento alto tem que usar todos os lados pra não correr o risco de cozinhar a carne ao invés de fritar
@@segredosdohamburguer3525 vlw 👏🏼👏🏼
Onde encontro essa chapa e qual o valor
Internet, 2.000,00
@@segredosdohamburguer3525 qual o tamanho dessa chapa?????
@@alinenascimento9541 olá aluno é 80cm
Quantas gramas o hambúrguer?
@@MateusLima-ym3bg 56 gramas
Boas dicas, mas não da pra encher a chapa inteira de hamburguer, precisar deixar uma parte pra frango, bacon etc... nao?
Olá elian, no canal tem uma aula referente a bacon, vai ajudar muito e você vai ganhar tempo .
@@segredosdohamburguer3525 Obrigado! Mas por exemplo, eu preciso prepar os lancjes na chapa, se ela estiver cheia de carne, como vou fritar ovos mistirar bacon e frango, esquentar catupiry e etc? Obg pela atenção! Vc é fera!
@@eliancustodionunesjorge4276 então nos procedimentos em nossas orientações não montamos lanches encima da chapa, somente selamos o pão depois logo tiramos, mas entendo a sua preferência, então realmente esse procedimentos dos segredos do hambúrguer não são compatíveis comuna sua forma de trabalho, mas o que precisar estamos aqui
@@segredosdohamburguer3525 obrigado!
Tira a mão de mim
Ai vc ta falando so do hambúrguer e ser for xtudo quer levar mais igrendietes
hambúrgueres estao cru's ^^