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全部材看不見有分量?
我做了,冷了不硬,而且不能切, 黏黏的,請问還有得救嗎?
不硬的原因有兩個:1是水份太多,水份在炒的過程中沒有完全揮發;2是糖不夠。現在可以炒熟一些糯米粉,將紅棗糕切成小塊,在粉上滾一下試試看。如果還不行的話,用春捲皮或是云吞皮包棗糕拿去炸,也是一道新春的小吃。下次再做將水份減量,如棗蓉太濕,煮糖的時候就不用下水了,直接放棗蓉下去跟糖一起炒。謝謝你的支持,祝你新年快樂!
請問為什麼要加油?
在此印度尼西亚,请问紅棗重量大约几克?核桃又多少克重量呢?
沒有不沾鍋,可以用普通鍋去炒嗎
用普通鍋炒比較容易粘鍋
材料要幾公克
相信一定很好味!
為什麼要放粟米粉?
放粟米粉落去做出來的糖杰身啲,多謝你的問題
加油不但能夠添加香味,而且操作的時候不容易沾手。謝謝你的支持!
😋😋😋😋😋😋
太軟要炒硬
English repice please
全部材看不見有分量?
我做了,冷了不硬,而且不能切, 黏黏的,請问還有得救嗎?
不硬的原因有兩個:1是水份太多,水份在炒的過程中沒有完全揮發;2是糖不夠。現在可以炒熟一些糯米粉,將紅棗糕切成小塊,在粉上滾一下試試看。
如果還不行的話,用春捲皮或是云吞皮包棗糕拿去炸,也是一道新春的小吃。
下次再做將水份減量,如棗蓉太濕,煮糖的時候就不用下水了,直接放棗蓉下去跟糖一起炒。
謝謝你的支持,祝你新年快樂!
請問為什麼要加油?
在此印度尼西亚,请问紅棗重量大约几克?核桃又多少克重量呢?
沒有不沾鍋,可以用普通鍋去炒嗎
用普通鍋炒比較容易粘鍋
材料要幾公克
相信一定很好味!
為什麼要放粟米粉?
放粟米粉落去做出來的糖杰身啲,多謝你的問題
加油不但能夠添加香味,而且操作的時候不容易沾手。謝謝你的支持!
😋😋😋😋😋😋
太軟要炒硬
English repice please