Декор из рисовой бумаги , фигурки из мастики и флористику могу делать в течении недели в зависимости от сложности, но сборку торта только за сутки и оформление в день отдачи. Как только мы собрали торт - часики затикали, а это 48 часов. Срок хранения домашних тортов.
@@kolyadkorosaliya6840 Смотрела кондитерский онлайн вебинар и запомнила ,что двое суток. Отдельно бисквит может хранится до пяти суток, а как только соединили с начинками начинается процесс окисления. И, чем позже мы отдаём заказчику, тем меньше времени у него остаётся для безобидного потребления. Поэтому я придерживаюсь этого правила. Но сами лично, без боязни можем есть и трёхдневный торт))), на больший срок его просто не хватало)))
@@ЕленаЕршова-п8ю спасибо,на заказ не пеку,дома едим даааа,до нескольких суток.Смотрю блогеров тортоделом,там мелькает 72 часа,но вы правы,собрали торт и часы тикают,идёт отчет и лучше отдать раньше торт.Спасибо.
@@МАРИНАСМЕТАНИНА-ц5оВсё не однозначно. Торт с заварным кремом хранится не более 48 часов Десерты с белковым кремом спокойно хранятся в холодильнике 72 часа Торты с йогуртовой начинкой хранятся всего 36 часов С прослойками из сметаны до 24 часов Торты с сырными кремами до 72 часов максимум и с учётом свежих ингредиентов.
Знаете , здравствуйте, пусть у нас и воина, но то ,что вы делаете, так красиво и надеюсь вкусно, что просто глаз не оторвать и хочеться научиться ,как у вас, хотя сама кондитер. Спасибо
Супер супер супер.!!! Долго искала как приготовить многоярусный торт. Именно со всеми этапами приготовления. Боялась не войти со сроками хранения, т.к делаю торты для своих, есть ещё основная работа. Очень чётко и понятно. Для меня ещё открытие такая упаковка. Не видела таких коробок. Огромное спасибо.
А торт-то какой красивый!!! И минимум украшений, и начинка интересная! А главное - время и сроки, когда и что можно делать, сколько и где хранить. Спасибо!
А разве срок годности торта не 72 часа (а если с кусочками фруктов, то вообще 1 сутки) и не начинается он с того момента, как крем приготовлен (т.е. собран торт)? Получается тут торт отдаётся уже с истёкшим сроком годности?
Центральная ось, не закреплённая в самой нижней подложке - ну это как зайцу пятая нога(для чего - непонятно абсолютно). В целом видео очень грамотное, если уменьшить сроки сборки торта раза в три😁
Очень познавательное и конкретное видео, благодарю. Задумала сделать двух ярусный торт на полтора годика нижний ярус круглый 18 - 20 см, а в верхний полкруг 16 см по единой центральной оси, будет ли сборка отличаться от торта на вашем видео!? На что обратить внимание!? Заранее спасибо.
Вы большая молодец! Но с коробкой не угадали) так очень часто бывает и у меня ) спасибо чуть отвлеклись от событий Мира всем нам! Пока печём пирожки! Торты будут обязательно но чуть позже.
По высоте,я лично люблю когда торт красиво упакован(закрыт) но очень часто сама тоже так делаю. Тут куча всяких факторов.То декор не позволяет,а если взять выше коробку не станет в машине(это я о себе) Всем Мира! И будем смотреть чаще наши любимые каналы и учиться чему-то новому.
А бисквит у вас разве не стабилизируется в холодильнике перед сборкой ? И почему коробка не по размеру? По сути торт стоял открытый, верх же не закрылся 🤔 декор супер, радует глаз, но вот такие мелочи вызвали вопросы 🤔
you are supper cake artist and i am very happy to learn from you and follow you thank you very much for the all thing you are present it xx and i want to buy the rice mastic receipe
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста,а можно крем для выравнивания,по Вашему рецепту,на шоколаде,сделать с вечера,а утром украсить торт?Заранее благодарю.Здоровья Вам и Вашим близким
Добрый день, Ульяна! Мой процесс по двухъярусным тортам, пока никак не выглядит, ещё не умею, но вопросы у меня есть, если вы конечно отвечаете: что такое фактурная ткань, и зачем поднос 30см, если торт всего 20см? Спасибо вам большое!!! Ирина. Дагестан
Текстурная ткань ua-cam.com/video/mz7yyK9IICQ/v-deo.html Поднос можно взять на свое усмотрение, при этом учитывайте декор который будет выступать за края подноса и как вы будете брать торт что бы не повредить декор
Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста, крем чиз на сливках с клубничным конфитюром может 1,5 суток простоять в холодильнике. Просто я сама пеку торт на свадьбу сына, и в день свадьбы не могу его сделать и отдать к назначенному времени как другие. Заранее спасибо
Сейчас не до тортов! Но мы продолжаем жить и работать!
Почему? До тортов! Людям в любое время нужен праздник, иначе жизнь закончится!
Пожалуйста, ни в коем случае не прекращайте творить добро своими руками и талантом!!!
хх8
8щзщщщщзззззззззхзхззщзззщзззх
Рада что вы вышли на связь!!! Не знала где вы именно, думала о вас.
Декор из рисовой бумаги , фигурки из мастики и флористику могу делать в течении недели в зависимости от сложности, но сборку торта только за сутки и оформление в день отдачи. Как только мы собрали торт - часики затикали, а это 48 часов. Срок хранения домашних тортов.
48 часов?,не 72?,просто не знаю точно,по всякому пишут и говорят.
@@kolyadkorosaliya6840 Смотрела кондитерский онлайн вебинар и запомнила ,что двое суток. Отдельно бисквит может хранится до пяти суток, а как только соединили с начинками начинается процесс окисления. И, чем позже мы отдаём заказчику, тем меньше времени у него остаётся для безобидного потребления. Поэтому я придерживаюсь этого правила. Но сами лично, без боязни можем есть и трёхдневный торт))), на больший срок его просто не хватало)))
@@ЕленаЕршова-п8ю спасибо,на заказ не пеку,дома едим даааа,до нескольких суток.Смотрю блогеров тортоделом,там мелькает 72 часа,но вы правы,собрали торт и часы тикают,идёт отчет и лучше отдать раньше торт.Спасибо.
трое суток,а не двое.
@@МАРИНАСМЕТАНИНА-ц5оВсё не однозначно. Торт с заварным кремом хранится не более 48 часов
Десерты с белковым кремом спокойно хранятся в холодильнике 72 часа
Торты с йогуртовой начинкой хранятся всего 36 часов
С прослойками из сметаны до 24 часов
Торты с сырными кремами до 72 часов максимум и с учётом свежих ингредиентов.
Ульяна, огромное Вам уважение! Спасибо что остаётесь с нами! Дай Бог Вам мира, здоровья! Все будет хорошо!
Полностью присоединяюсь! Спасибо огромное! Желаю успехов, процветания, мира и добра!
Знаете , здравствуйте, пусть у нас и воина, но то ,что вы делаете, так красиво и надеюсь вкусно, что просто глаз не оторвать и хочеться научиться ,как у вас, хотя сама кондитер. Спасибо
Я собираю и оформляю торт за день до отдачи, чтобы утром на следующий день забрали свежий торт.
Да, срок годности крем-чиза не более 72 часов. Получается, что торт приходит к заказчику уже на излёте срока годности.
@@irenaselitskaia6359не все используют чиз
Супер супер супер.!!! Долго искала как приготовить многоярусный торт. Именно со всеми этапами приготовления. Боялась не войти со сроками хранения, т.к делаю торты для своих, есть ещё основная работа. Очень чётко и понятно. Для меня ещё открытие такая упаковка. Не видела таких коробок. Огромное спасибо.
Тортик очень стильный! Цифры классно смотрятся с желированными кристаллами. Очень понравилась упаковочная коробка.👍👍👍
Спасибо огромное. Все настолько доходчиво, до мельчайших мелочей. Всегда с огромным удовольствием вас смотрю
А торт-то какой красивый!!! И минимум украшений, и начинка интересная! А главное - время и сроки, когда и что можно делать, сколько и где хранить. Спасибо!
Я никогда не видела такой красоты! Восторг и восхищение!
Ульяна добрый день. Огромное вам спасибо за ваш труд и что делитесь с нами. Дай бог вам здоровья мира и добра 👃💖
Ульяна, спасибо, что остаетесь с нами. Мира и тепла вам.
Очень рада снова видеть и слышать Вас!❤️Спасибо большое за МК!Тортик оригинальный!👏Но сколько труда!...Творческих сил Вам, здоровья и мирного неба!
Спасибо большое, объяснили как в школе😆👍, я ещё таких не делала, но уже очень хочется попробовать!!!!!! 🤗
Ульяночка, как я рада вас видеть! Всё будет хорошо! Спасибо за ваши уроки!Как всегда все очень грамотно и красиво!!!
Мира вам и добра! Огромное спасибо за ваши МК.
Ульяночка,как я рада снова слышать вас! Торт безумно красивый! Все будет хорошо! Спасибо за МК.🙏💖
Восхитил ваш процесс, чёткость, всё очень красиво.
Слава Богу, Вы с нами. Спасибо за МК. Удачи.
Ульяна, пусть Господь бережёт Вас и Ваших близких!
Спасибо
Рада опять слышать о вас. В последнее время часто вспоминала. Большое спасибо.
Улянушка неперестаеш удивлять спасибо огромное за твой труд
Спасибо Вам большое. Люблю Ваш канал. Мира и добра все будет хорошо
Дуже шкода, що в нас э такі безвідповідальні кондитери, як Ви. Стільки днів стоїть торт! Потім ще в замовника. Отрута!
Спасибо большое Улиана.Вы большой мастер своего дела.
А разве срок годности торта не 72 часа (а если с кусочками фруктов, то вообще 1 сутки) и не начинается он с того момента, как крем приготовлен (т.е. собран торт)? Получается тут торт отдаётся уже с истёкшим сроком годности?
Торт можно хранить в морозилке,это не влияет на вкусовые качества
Спасибо .Видео было позновательным и поучительным. 👍🌹
Суперский тортик! Спасибо, Ульяна!!! 🌹🌹🌹 скажите пожалуйста, какой вес каждого яруса получился?
Бесконечная благодарность вам! Столько полезной информации
У вас прекрасный вкус и чувство стиля, Ульяна!
Очень красивый торт, но в видео, ещё в страром, вы так и не рассказали, как делать подобную рисовую ткань. Очень эффектно смотрится очень интересно
Ульяна,спасибо вам большое!👍👏
Спасибо, узнала для себя много нового❤
Центральная ось, не закреплённая в самой нижней подложке - ну это как зайцу пятая нога(для чего - непонятно абсолютно). В целом видео очень грамотное, если уменьшить сроки сборки торта раза в три😁
Для двухъярусного торта достаточно что бы второй ярус не съехал при перевозке, сроки сборки стандартные
أنا اشكرك كثيرا على إبدال المجهود. في. الترجمة أتابعك من المغرب تحية طيبة
Ульяна, поддержка вам, спасибо, что остаётесь с нами.
Спасибо за полезное МК! Подскажите пожалуйста есть ли видео по приготовлении текстурной ткани? Спасибо
И мне это же интересно.
Мне тоже очень интересно
И я хотела бы узнать, что за ткань такая
ua-cam.com/video/mz7yyK9IICQ/v-deo.html
Спасибо большое вам!!
Очень красиво !!!! 💓💓👍☀️🌻🌷
Благодарю, очень полезная информация!
Очень красиво!
А как же сроки хранения крема? 24 часа и самое большое 48 часов?
Начинка этого торта может храниться дольше
Есть ещё крема со сроком годности 72 часа
Красивый нежный торт, спасибо огромное. А можете посоветовать какие кремы лучше использовать для двухъярусных тортов, чтобы все осталось на месте))
Получается,что торт должен быть сьеден сразу в день получения заказчиком?Т.к. в основном срок хранения продуктов в торте 72 часа🤷♀️
Да уж, тоже заметила ,как за долго торт собирается... и зачем? Я накануне собираю в день отдачи украшаю...
Свадебный торт съедят сразу , поэтому и делается он заранее, такая сборка надежнее и правильная 👌
Очень познавательное и конкретное видео, благодарю. Задумала сделать двух ярусный торт на полтора годика нижний ярус круглый 18 - 20 см, а в верхний полкруг 16 см по единой центральной оси, будет ли сборка отличаться от торта на вашем видео!? На что обратить внимание!? Заранее спасибо.
Ульяночка , спасибо за мк!
Добрый день подскажите какой кандурин использован?
Красота!!!👍🏻👏Какой вес торта получился?
Здравствуйте! Текстурная ткань и рисунок от трафарета? Что за ткань и какая краска была применена?
Дякую за інформативне відео🇺🇦♥
Вы большая молодец! Но с коробкой не угадали) так очень часто бывает и у меня ) спасибо чуть отвлеклись от событий Мира всем нам! Пока печём пирожки! Торты будут обязательно но чуть позже.
Почему не угадали с коробкой?
Коробка выбирается по деаметру подложки и высоте торта, так что угадывать тут не нужно, с коробкой все ок. Только часть с ручкаим должна быть внизу.
Коробка выбирается по деаметру подложки и высоте торта, так что угадывать тут не нужно, с коробкой все ок. Только часть с ручкаим должна быть внизу.
По высоте,я лично люблю когда торт красиво упакован(закрыт) но очень часто сама тоже так делаю. Тут куча всяких факторов.То декор не позволяет,а если взять выше коробку не станет в машине(это я о себе) Всем Мира! И будем смотреть чаще наши любимые каналы и учиться чему-то новому.
Спасибо большое!
Отличная работа
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, где приобретаете такие коробки для тортов?
Здравствуйте! Спасибо , очень познавательно Подскажите пожалуйста, какой шаг по диаметрам лучше сделать?
25см-20см
Хмм
за два дня покрывать торт кремом.. Мне кажется за день с вечера покрывать финишным слоем надо
Спасибо ❤
Ульяна, а где вы коробки покупаете? Заранее спасибо за ответ
Spasibo bolsoe (ellerinize saglyk) 🌹
Здравствуйте, Ульяна! Я огромный ценитель Вашего творчества! Спасибо Вам огромное! Скажите пожалуйста, где можно Вас найти, если закроют Ютуб?
Если вас блокируют, поменяйте в настройках в аккаунте на ютуб страну на любую другую
Спасибо вам за урок. Можно узнать насчёт холодильника. Вы пользуетесь морозильником или холодильником. Что лучше?
Пользуюсь и тем и другим, смотря какие цели
Здравствуйте скажите пожалуйста сколько весил ваш торт
Очень странно, что выравнивание торта аж за 2 дня до отдачи… а как вы сроки соблюдаете ?
Срок год ностт 72 часа с момента выравнивания торта..
Красивезный торт, просто бомба🤩. Подскажите пожалуйста, сколько такой торт может простоять при комнатной температуре 25-26 градусов🙏
Для декора без разницы, для начинки несколько часов
А бисквит у вас разве не стабилизируется в холодильнике перед сборкой ? И почему коробка не по размеру? По сути торт стоял открытый, верх же не закрылся 🤔 декор супер, радует глаз, но вот такие мелочи вызвали вопросы 🤔
Где купить такие коробки очень удобные.
Первый день пеку коржи, второй день собираю торт, 3й день декарирую и отдаю.
you are supper cake artist and i am very happy to learn from you and follow you thank you very much for the all thing you are present it xx and i want to buy the rice mastic receipe
Thanks
Please write to viber or whatsapp
there are contacts in the description
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста,а можно крем для выравнивания,по Вашему рецепту,на шоколаде,сделать с вечера,а утром украсить торт?Заранее благодарю.Здоровья Вам и Вашим близким
Да конечно
Да ну, 2,5-3дня вполне достаточно для сборки такого торта. А коробку вы неправильно собираете, картон с ручками должен быть снизу.
متابعة من بلجيكا من فضلك غلفتي الكعكة بالطبقة الأولى هي الڨناش والطبقة الثانية هل هي كريمة الزبدة
الطبقة الأولى كريمة (زبدة وشوكولاتة) 200 جرام شوكولاتة ، 50 جرام زبدة
الطبقة الثانية عبارة عن زبدة ثابتة ، شوكولاتة ، جبنة كريمية ، جبن قريش
Скажите пожалуйста, из чего делается декор нижнего яруса? У Вас на канале есть видео по нему? Это так здорово смотрится!
Текстурная ткань, в описание ссылка
Добрый день, Ульяна! Мой процесс по двухъярусным тортам, пока никак не выглядит, ещё не умею, но вопросы у меня есть, если вы конечно отвечаете: что такое фактурная ткань, и зачем поднос 30см, если торт всего 20см? Спасибо вам большое!!! Ирина. Дагестан
Текстурная ткань ua-cam.com/video/mz7yyK9IICQ/v-deo.html
Поднос можно взять на свое усмотрение, при этом учитывайте декор который будет выступать за края подноса и как вы будете брать торт что бы не повредить декор
Супер
Спасибо за мк, подскажите на что такое розовое занесен узор на нижнем ярусе
ua-cam.com/video/mz7yyK9IICQ/v-deo.html
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а с муссовыми начинками могу ли я сделать двухъярусный торт? Заранее благодарю!
Да, но смотря какой рецепт
Я бы такой торт не ела ! Может и вкусный и красивое оформление,но здоровье важнее
Что это за текстурированная ткань?
ua-cam.com/video/mz7yyK9IICQ/v-deo.html
Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста, крем чиз на сливках с клубничным конфитюром может 1,5 суток простоять в холодильнике. Просто я сама пеку торт на свадьбу сына, и в день свадьбы не могу его сделать и отдать к назначенному времени как другие. Заранее спасибо
Да
@@Тортомания-б3к благодарю
Какой вес торта?
Ульяновска, добрый день,а какая высота каждого яруса?
Если по памяти то 12 см
Здравствуйте! Подскажите,пожалуйста,можно ли на блково- заварной крем положить буквы и цветы из мастики?
Да, но все зависит качество мастики
@@Тортомания-б3к спасибо
Здраствуйте Скажите пожалуйста основной нижний ярус толстый чем проткнуть для оси?
Я не протыкаю
Grazie
Сколько кг торт
Доброго времени суток. Подскажите как приобрести рецепт по мастике для цветов?
ua-cam.com/video/X_COYwDSFXs/v-deo.html
после второю яруса подложка будет?
Подложка с низу второго яруса
За 4 дня печь торт и за 2 дня покрывать кремом?! Не рановато?
Какой срок хранения масла, шоколада, сливочного сыра? тогда почему рановато?
А каким кремом выравнивали?
В описание написано
@@Тортомания-б3к Написано за черновой слой.
Что значит тестурная ткань и где она продаётся и как нанести на неё рисунок ?
ua-cam.com/video/mz7yyK9IICQ/v-deo.html
Что такое текстурная ткань?как её приготовить?
ua-cam.com/video/mz7yyK9IICQ/v-deo.html
Добрый день! Какой вес торта без декора?
Точно не помню, больше 6 кг
МНЕ ПОКАЗАЛОСЬ ИЛИ НА ТОРТЕ 6 ЦВЕТОВ ?
Сзади еще один маленький цветок, его не видно
@@Тортомания-б3к Ясно
Доброго дня, скільки крему для вирівнювання пішло, для двох ярусів?
Приблизно 900 г
@@Тортомания-б3к дякую))
Здравствуйте, если ютуб закроют, где вас можно найти, у вас есть группа в ВК или инстаграмм, дайте пожалуйста ссылку?
Не закроют
Крем 72 часа хранится, как можно его за 3 дня делать😮
Здравствуйте как вас найти в телеграм или в контакте?
Где вас найти если прикроют ютуб?
В Україні ютюб не закривать, а блогер саме з України
Зачем торт собирать за три дня до отдачи???? Получается торт к заказчику уже просроченный попадает!
Не собирать а готовить
А вы там торты сколько килограмм