Сказать, что они ВКУСНЫЕ - значит, ничего не сказать! КИБИНАЙ - удивительные ПИРОЖКИ с МЯСОМ!
Вставка
- Опубліковано 21 лис 2024
- Сегодня готовлю кибинай - пирожки с мясом, которые готовят в Литве. Песочное, нежное тесто и сочная мясная начинка - это ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ по вкусу сочетание! Тесто без дрожжей, поэтому очень быстрое и всегда отлично получается. ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовьте - и вы влюбитесь в эту НАИВКУСНЕЙШУЮ домашнюю выпечку! РЕЦЕПТ ниже (нажмите "ЕЩЕ")
Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное - 200 г
Сметана - 150 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Соль - 1/3 ч.л.
Мука пшеничная - 500 г
Для начинки:
Свинина (шейная часть) - 400 г
Лук репчатый - 140 г
Вода - 70 мл
Соль, перец молотый - по вкусу
Для смазывания пирожков:
Яичный желток - 1 шт.
Молоко - 1 ч.л.
Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, около 35 мин.
Выход - 12 шт.
********************************************************************
Друзья, подписывайтесь на мой канал / @ГотовьСМилойГришкевич , нажимайте на колокольчик, он сообщит вам о новых видеорецептах! Я буду очень рада и благодарна, если вы поделитесь видео в социальных сетях, напишите комментарии и отзывы о приготовленном блюде!
Доверилась, приготовила! Спасибо, это очень-преочень вкусно! 👍🏻💯🔥
Очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за отзыв 🥰
привет из литвы, отличное решение поделиться рецептом кибина, супер🇱🇹🤗🕊️
😊👍🌺🌺🌺
Мой самый любимый рецепт! Готовлю так уже 2 года. Спасибо огромное ❤️
Готовьте и кушайте на здоровье 🤗❤️
Кратко, ёмко, без болтовни, красиво и аппетитно! Умничка!
Готовьте и кушайте на здоровье 🤗❤️
Любимый рецепт. Спасибо
Готовьте с удовольствием 🥰
Искала такой рецепт. Спасибо, все так ясно и понятно 🌷
Готовьте с удовольствием 🥰
Спасибо, очень вкусно, привет из Литвы 👍
Готовьте с удовольствием!😊👍
Милочка, огромное спасибо, приятный голос, всё доступно и быстро. 👍
Готовьте с удовольствием 🥰
У Вас как всегда очень приятный завораживающий голос. Даже если нет времени но Ваши рецепты всегда удивляют. Большое спасибо за простой и в тоже время изумительный рецепт. У ВАС как всегда вкусно.
Благодарю Вас! Заходите, готовьте, пишите - я всегда Вам рада!😊🌺🌺🌺
*С большим интересом следила за процессом приготовления! Спасибо Вам огромное за такую вкуснятину! Попробую и я приготовить пирожки по Вашему рецепту!*
Легко и без напряга. Очень приятна простота подачи рецепта. Спасибо.
И Вам спасибо! Готовьте с удовольствием!😊👍
Добрый вечер..Спасибо Мила за прекрасные .простые.аппетитные блюда и выпечку...Многие рецепты мы испробовали . все получается вкусно и моя семья Вас благодарит ...Удачи и процветания вашему каналу...
Спасибо, Лидия! Готовьте на здоровье! Рада быть Вам полезной!❤️
Это просто бгмбические пирожки!!Ну очень вкусно!!!Я мясо взяла говядину и много лука!!Спасибо Вам за рецепт.Думаю ,что буду делать только на этом тесте пирожки!!❤
Спасибо за отзыв! Очень рада, что Вам понравилось 🤗❤️
Обажаю Вас. Как всегда лайк, из Литвы.
Сердечное спасибо! Привет Литве из Санкт-Петербурга!♥️
Милый добрый Вы наша человечек , Солнышко , уважаемая Молочка .😘👋🌻🍁🍂💋💕 СПАСИБО большое Вам моя дорогая за Такой прекрасный рецепт . Удачного дня желаю Вам , и в том числе Себе тоже . С уважением Наталья . Теплой , уютной Осени .🍁🍁🍁🍂🍂🍂🍄🍄🍄🍆🍆🍆🌽🍇🍍🍑🍋
Наталья,от души благодарю Вас за такие теплые слова! Храни Вас Господь!❤️
Добрый день, Мила, обязательно попробую испечь, спасибо огромное
Здравствуйте! Готовьте непременно - это ну ооочень вкусно 🤗👍🌺
Какая вкуснятина. Мясо сочное. Муж в восторге. Спасибо за рецепт
Рада, что Вам понравилось! Готовьте на здоровье!😊👍
Спасибо большое за рецепт! Должно быть очень вкусно! Тесто изумительное. Его можно и в других рецептах использовать. Сохранила себе в копилочку. Всех благ вам! :)
Обязательно готовьте! Вкуснятина неимоверная!😉👍👍👍
Спасибо за прекрасный рецепт. Я сама из Литвы и это наше национальное блюдо, по вашему рецепту кибинай получаются изумительно вкусные 😊
Благодарю за признание моей работы 🤗🙏❤️
Кибины караимское блюдо, но не литоаское.
Бесподобная вкуснятина 👌👍💯! В копилку рецептов 💯! Мила, огромное спасибо за рецепт,
Готовьте с удовольствием!😊👍🌺🌺🌺
@@ГотовьСМилойГришкевич И вообще, Мила, все ваши рецепты - одна сплошная копилка 💯👌! Благодарим ВАС за ваш труд!
И Вам спасибо за Ваше внимание!❤️
Спасибо , Милочка!Для меня домашняя выпечка это детство , мама , уют и тепло в доме. Рецепт великолепен - просто , быстро и очень вкусно!
Дорогая моя Екатерина, спасибо Вам большое!❤️
Класс! Взяла на заметку! Всего доброго!
Готовьте с удовольствием! Пусть Вам будет вкусно!😉👍🌺🌺🌺
Добрый день, Мила 🌞! Случайно " зашла" на Ваш канал и тут - такая вкуснятина! Благодарю Вас за прекрасную подачу рецепта и подробное описание.Непременно приготовлю эти караимские пирожки ,видела на других каналах способы их приготовления, но Ваш отказался лучший,просто , достаточно быстро и без лишних " выкрутасов". Желаю Вам удачи и процветания Вашему каналу.С приветом к Вам из Риги.☕🥨. 💖.
Здравствуйте, Тамара! Спасибо за Ваше внимание! Заходите, готовьте, пишите - я всегда Вам рада 🥰 И ответный привет из Санкт-Петербурга 👍😉
@@ГотовьСМилойГришкевич Благодарю Вас,Мила , сердечно, непременно воспользуюсь Вашими предложениями. Доброго вечера Вам и Вашему дому 🥰💖 и ,конечно ,прекрасному " Петра творенью "- прекрасному Санкт Петербургу.Имела счастье бывать там 👍❤️👍.До свидания,дорогая Мила.🌷💕.
Спасибо Мила. Приятно вас смотреть коротко и ясно. И конечно все рецепты бесподобны.
Благодарю! Готовьте с удовольствием!😊🌺🌺🌺
tolko cto spekla kibinai tocno po receptu.Recept rabocij. Spasibo
Готовьте с удовольствием!😊👍
Ой спасибо, вспомнила вкус детства 😋 Очень вкусно!! И всё пропекаеться, а аромат)))
Готовьте и кушайте на здоровье 🤗❤️
Спасибо Милочка .!!!Очень оригинальные и красота и вкуснота .Молдчина .!
Спасибо! Готовьте с удовольствием! Пусть Вам будет вкусно!😊🌺🌺🌺
Отличный рецепт, сделаю и их хорошо наверно с бульоном кушать!! Спасибо!
Да, это идеальное сочетание! Готовьте на здоровье!😊👍🌺🌺🌺
Добрый вечер солнышко.Слушать и смотреть как ты готовишь одно удовольствие. КИБИНАИ получились отличные.❤🤗⚘
Спасибо, моя дорогая! Готовь с удовольствием!❤️
Из Лондона это очень вкусно часто делаю улетают на ура
Очень рада, что Вам понравилось! Готовьте и кушайте на здоровье 😊❤️
Спасибо.!Выглядит аппетитно как и все Ваши рецепты!!!👍
И Вам большое спасибо за Ваше внимание!😊🌺🌺🌺
Милочка! Пирожочки как с картинки!Спасибо.😘! Милая! Прелестно! 👍😘
Готовь на здоровье, моя хорошая!😘
Милочка. очень люблю любую выпечку...Представляю какие они вкусные... СПАСИБО !!!
Моя дорогая Валечка, готовь на здоровье!❤️
@@ГотовьСМилойГришкевич Милочка, вот нет такого мяса, может фарш... свинина- говядина... А как хочется... Но я всегда придерживаюсь рецепта, иначе будет не то. Куда вы спрятались.....Боитесь сглазят....
Можно и фарш, будет тоже вкусно👍
Мила, спаси Господи вас за рецепт. Пирожки вкуснейшие, получаются очень красивые. Понравились всем в моей семье. Вы умница. Мира вам и сердечной радости.
Очень рада, что Вам понравилось! Готовьте на здоровье! Храни Вас Бог!😊🌺🌺🌺
@@ГотовьСМилойГришкевич 🌼🌼🌼❤️❤️❤️
Большая пятерка с плюсом!!! 👋👋👋👍👍👍😘😘🐱
Это караимам спасибо! Подарили нам такой чудесный рецепт!😉👍👍👍
Все так понятно, спасибо большое!
Готовьте с удовольствием!😊👍
Очень вкусные пирожки! Если кто-то не уверен или мясо будет готово, могу вас заверить что будет. Большое спасибо за рецепт!
И Вам большое спасибо за доверие, и за отзыв! Очень рада, что Вам понравилось!😊🌺🌺🌺
Я не уверена)
Замечательные пирожки. Давно пеку их, только не знала что это кибинай
Так и есть, это кибинай😊👍
Спасибо за рецепт.
Готовьте с удовольствием!
Какие красивые ! И какие сочные !!! Ммммм !!!😍😋👍👍👍👍👍👍👍
Да, так оно и есть! Сверху рассыпчато, а внутри очень сочно😉👍👍👍
Как же вкусно они выглядят, а внутри ...сочная начинка!
Спасибо большое!👍😊
Очень вкусные пирожки, я такие пробовала в Литве!
Вы правы! От них не оторваться!😉👍
Себе не делала, но когда бываю в Тракай, всегда заказываю 👌
Вы как всегда удивляете♥️♥️♥️
Благодарю! Готовьте в радость!❤️
Добрый день Мила! Замечательный рецепт! Люблю бездрожжевое тесто. С удовольствием беру этот рецепт в свою копилочку! Спасибо Вам огромное!
С уважением Татьяна
Спасибо, Татьяна! Это тесто и без дрожжей, и без разрыхлителя, и это ооочень вкусно!😊👍🌺🌺🌺
@@ГотовьСМилойГришкевич Вам, Мила, верю!
Спасибо! ❤️
Делала постные пирожки с капустой супер всем понравилось из дондона
Рада, что Вам понравилось 🤗❤️
Привет,Мила! Пирожки понравились,спасибо,дорогая!Тесто хорошее,и хащипннула коасиво.
Спасибо, Марина!🌺🌺🌺
Спасибо , дорогая Милочка, очень вкусные пирожки!
Готовьте на здоровье! Пусть Вам будет вкусно!😊👍
СПАСИБО , ПОПРОБУЮ ИСПЕЧЬ ПРИ ВОЗМОЖНОСТИ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ.
Очень советую! Вкуснотища!😉👍
ООО, Милочка, спасибо!!! Обожаю такие пирожки.Пришлось пробовать из слоёного теста,а тут !.. песочное. Обязательно попробую повторить, да под бульончик. Ещё раз благодарю Вас! Теплой доброй, щедрой осени Вам, дорогая Милочка!!!,❤️🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁
Татьяна, спасибо! Пеките смело - вкуснейшие пирожки!😊👍❤️
Браво Молодец Мила классная автор рецепт Вау!!! Всех благ Вам спасибо большое вкуснятина голос красивый Лайк, Лайк много Лайк каналу и поддержка!! С ув.
Спасибо большое за теплые слова! Готовьте и кушайте на здоровье!😊👍
Умничка! Спасибо, Милочка, за рецепт.
Готовьте и кушайте на здоровье!😊👍
Вкус моего детства!
Готовьте с удовольствием 🥰
wow!!!!!😋 Have a great time, friend😊
Милочка, спасибо! Как всегда-превосходно!👍👏🌹
Спасибо большое!😊👍
❤
looking yummy and very delicious..♥️♥️♥️
Милочка, большое спасибо, очень вкусно!!!
И Вам спасибо большое!🌺🌺🌺
Милочка, дорогая!!!
У Вас всегда все рецепты очень вкусные! Хоть я и дружу с дрожжевым тестом, но буду пробовать без дрож. Уж больно аппетитные пирожки! Спасибо огромное за Ваш труд! Здоровья и успехов!👍👌👏😜😛😜🤗😍💓💚💖☺🙌🌭
Спасибо, Ольга! Это очень вкусно! Дрожжевое тесто - это здорово, но и от этих пирожков не оторваться!😉👍
@@ГотовьСМилойГришкевич дело в том, что ни разу не пекла пироги с сырым мясом. Думала, что дрож.тесто будет влажным? А без дрожжей у Вас прекрасно получается! Буду пробовать🤔💞
Все пропечется! Удачных Вам пирожков!❤️
Классный рецепт!!!спасибо!
Готовьте на здоровье! Это очень-очень вкусно!😊👍
Спасибо, Мила!🌹
Готовьте и кушайте на здоровье!😊🌺🌺🌺
Спасибо ❤❤❤
Готовьте с удовольствием 🥰
Очень внусно получилгось, спасибо вам🥰
Благодарю за отзыв! Рада, что Вам понравилось!😊👍
Спасибо, очень аппетитно и красиво! Но мясо, уверена, будет сырое. Не рискую приготовить,тем более я не очень дружу с тестом. Вы большая молодец, Мила! Всего хорошего !
Не знаю, как Вас зовут, но скажу одно: я НИКОГДА НЕ ПРЕДЛАГАЮ рецептов непроверенных! Никогда! А этому рецепту уже ооочень много лет. Все чудесно пропекается , и мясо тает во рту, равно, как и тесто. Вы напоминаете мне меня саму, когда я первый раз пекла эти пирожки и сомневалась, и оочень зря! Ваша уверенность - это всего лишь незнание, чем и я раньше страдала😊 приготовьте на половину рецепта эти пирожки, и сами убедитесь, что это просто, вкусно, и все замечательно пропекается. Просто соблюдайте все нюансы, о которых я рассказала в видео👍
@@ГотовьСМилойГришкевич Огромное Вам спасибо,Мила! Ни в коем случае,я не хотела Вас обидеть. Вы правы - это просто моё незнание меня смущает и не более. Благодарю Вас!
Не бойтесь! Все получится!😉
Спасибо за вкусный рецепт, тесто очень хорошее.
Готовьте с удовольствием!🌺🌺🌺
Dasyat 👍😋😋
Wow very nice and amazing
Отличные рецепт! 😍 Лайк от друзей! 👍
*Спасибо за необычный рецепт. Ваши золотые руки творят чудеса. Очень хочу приготовить такие пирожки. Но шейную часть свинины брать боюсь. Потому что однажды купила кусок шеи, разрезала пополам, а оттуда из круглой полости гадость потекла (б-р-р-р). Продавец объяснила: это от укола-прививки. Поэтому подскажите ещё какую часть от свинины можно использовать? Заранее благодарю*
И Вам спасибо. Я с таким за всю свою жизнь не сталкивалась. Свинину беру на рынке постоянно в одном месте. Ваше смущение понимаю. Замените лопаткой или бочком (не сальным).
@@ГотовьСМилойГришкевич *Благодарю за быстрый ответ. Уважаю Вас. Рада, что подписалась*
Очень аппетитно смотрится! Обязательно попробую! Скажите, а можно вместо сливочного масла использовать оливковое или другое растительное масло ?
Готовьте на здоровье! Это тесто я не готовила с растительным маслом, не было такой необходимости, но, думаю, результат будет, однозначно, другим.
Спасибо, Мила )
Я вообще раньше никогда не пекла пирожки - впервые исполнила по Вашему рецепту. Получилось вкусно :) Правда, использовала фарш, который после пельменей остался, но, видимо, Вы правы и в том, что мясо кусочками - вариант более удачный, поскольку начинка в виде фарша сбивается в котлетку. Но рецепт шикарный - муж оценил )
Спасибо большое Вам за отзыв! Да, кусочки мяса с луком дают сок, и отлично запекаются. Попробуйте как-нибудь с мясом, Ваш муж будет в восторге 👍😉🌺🌺🌺
Непременно попробую )
Удачи Вам!
Спасибо!;)
Готовьте с удовольствием!😊👍
Привет Мила, спасибо большое за вкусный рецепт! 🤩👍👍
У нас на базаре продают что то подобное, не знаю только чья кухня, по 3 € за 1 штучку. 🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🤗
Спасибо, Людмила!❤️ Приготовьте, и сэкономите деньги😊👍
Литовская кухня😋
Она😉
Спасибо за Ваши простые и доступные рецепты! Для меня одной эта порция большая, а вот подскажите если половину сделаю с мясом, а половину со сладкой начинкой, сейчас например есть слива, груша, яблоки...как Вы думаете, получится вкусно?!
И Вам спасибо! Думаю, чо тоже будет очень вкусно! Только учитывайте то, что в тесте вовсе нет сахара 😊
@@ГотовьСМилойГришкевич Спасибо за ответ! Сегодня буду готовить!
Удачи Вам!😊👍
Скажите а жарить их можно? Спасибо.💐😍Может Вы и сказали (смотрела без звука)
Нет,кибинай готовятся только в духовке😉
@@ГотовьСМилойГришкевич Жаль просто у меня аэрогриль. Булочки там могу печь. А с пирожками как-то не знаю боюсь фарш сырой будет. Ну ладно. Спасибо за Ответ. Удачи.💐
Малочиночка наша Милочка
😊😊😊
Спасибо!!!
Готовьте с удовольствием 🥰
Рецепт теста понравился. В копилочку. Пирожки чем то самсу напоминают.
Готовьте с удовольствием! 🌺🌺🌺
Super 👍
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста,в это тесто разрыхлитель или сода не нужны?
Здравствуйте! Нет, не нужны. Тесто нежное получится, не сомневайтесь! Сметана и масло сделают свое дело😉👍
Мила,а с фаршем можно тааие пирожки сделать?
Можно, тоже будет вкусно хотя кусочками намного вкуснее😊👍
@@ГотовьСМилойГришкевич спасибо
Вкусной Вам выпечки!
Спасибо за рецепт, я вместо воды в фарш добавила кефир, и взяла не свинину, а куриное филе.
Готовьте и кушайте на здоровье!🤗🌺🌺🌺
Можно добавить кусочек сливочного масла.
Доброго времени суток! Извините, можете показать ,как печёте манник и шарлотку. Какая у вас плита, с конвекцией.?
Здравствуйте! Духовка с конвекцией, но я ей нечасто пользуюсь. Манник и шарлотка - это то, чего ооочень много в Ютубе😊👍
@@ГотовьСМилойГришкевич Спасибо за ответ!
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, вместо свинины говядину можно добавить?
Здравствуйте. И баранину можно, и говядину. Главное, чтобы это была та часть мяса, которая успеет приготовиться за это время👍
@@ГотовьСМилойГришкевич Спасибо. Дай Бог вам здоровья и удачи в жизни.
И Вас храни Господь!🌺🌺🌺
Я так самсу делаю.
❤
Спасибо мила за рецепт !У меня только один вопрос ,а мясо успевает приготовиться всё-таки это свинина
Сама так думала, пока не приготовила в один прекрасный момент эти пирожки😊 главное, не берите окорок, берите шейную часть лопатку, бочок, если он не очень сальный - и все будет просто супер! Пропекается все ИДЕАЛЬНО!!!👍👍👍
Спасибо Мила за ответ надо попробовать!
Гарантирую - не пожалеете!😉👍👍👍
@@ГотовьСМилойГришкевич да , шейная часть быстро готовится ! Ее на шашлык поэтому и берут- сочно, вкусно и быстро !!!
Именно так!😊👍
Здравствуйте Милочка! В тесто соду или разрыхлитель не нужно?
Здравствуйте! Нет, готовьте все строго по рецепту 👍😊
1,5 rb . Wow nyam nyam 💕👍
Мила, здравствуйте! В какой духовке190 градусов? В электрической? И на какой уровень духовки ставить? Средний?
Здравствуйте. Я пеку в электрической духовке, на среднем уровне 👍
@@ГотовьСМилойГришкевич спасибо огромное, что ответили!!!! Я как раз в процессе))) . Очень вовремя!
Пусть Вам будет вкусно 🥰👍
Получились!!! Благодарю, обнимаю !
🥰❤️
А с другой начинкой можно?
Можно.
Можно сметану заменить йогуртом?
Можно,можно и кефиром,но муки тогда уйдет больше, и это будет уже несколько другой результат.
Готовь! С Милой Гришкевич 😔у нас тяжело найти сметану :( но есть жирный жирный йогурт
Если жирный-жирный, то все получится!😊
👍👍👍👍👍👍
😊🌺🌺🌺
Красота и вкуснота! А откуда караимы в Литве?
Спасибо! Простите, но я занимаюсь кулинарией, а не историей. Думаю тем, кто знаком с компьютером, не составит труда найти интересующую вас информацию 😉👍
ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%B8%D0%BC%D1%8B_%D0%9B%D0%B8%D1%82%D0%B2%D1%8B
@@ГотовьСМилойГришкевич что разозлились то? Ну живут и пусть живут.
Кто разозлился-то?😊😊😊 Вы спросили - я ответила👍
@@ГотовьСМилойГришкевич 😉😊
Скажите пожалуйста, если свинину можно заменить на курятину ??
Не готовила с курицей. Пробуйте. Вкус, конечно, будет другой, но, возможно, Вам и понравится.
👍👍🌹
Сколько помню,в тесто всегда шел маргарин. Тесто на маргарине оно почему-то вкуснее получается )))
Да, тогда маргарин несколько другой был, да, и многое другое 😉👍
🤝🤝🤝👍👍🥰🥰🥰
Испекла. Все делала по рецепту, фарш свинина +индейка+курица+говядина+сало в равных пропорциях. Муж опробовал и сказал: "суховаты,без чая не съешь-сухое тесто. Или надо тесто тоньше раскатывать,чтоб его чувствовалось как бы меньше" ..вот такая оценка от мужской аудитории).
Не могу ничего сказать, кроме того, что с таким количеством сливочного масла и сметаны это тесто априори не может быть сухим, если только не переборщить с мукой, или если в муке очень большая клейковина. Могу отвечать только за свой результат: в этих пирожках всегда нежное рассыпчатое тесто и оооочень сочная начинка, поэтому они НИКОГДА не бывают сухими, даже если тесто раскатать не очень тонко. В любом случае ориентируйтесь на вкусы своего мужа, и готовьте так, как считаете нужным 😊👍
@@ГотовьСМилойГришкевич тесто получилось рассыпчатое.наверное, муж привык к пирожкам обычным, то есть, жареным или дрожжевым духовым. Из песочного я пекла только печенье,коржи для тортов. Сейчас вот попробовала уже остывший и впитавший сок мяса пирожок-как по мне,так нормальное песочное тесто,вкусно. Наверное, у всех разное восприятие.
Главное, чтобы Вашим близким было вкусно, ведь мы для них и стараемся😊
А разрыхлитель не надо добавлять?
Нет, НЕ надо. Тесто итак будет нежное.
Делала пирожки, только положила фарш. Они лопнули. Или начинки много, или надо оставить вверху отверстие.
Фарш дает больше влаги и жира. Для получения результата, заявленного в видео, готовьте пожалуйста строго по рецепту 👍