【農曆新年必學】跟Son姐學做軟滑蘿蔔糕「糕」手出招 I Son級廚房 I 新手輕鬆煮 I 辣媽CEO 張慧敏 Son姐

【Son級廚房】
臘味蘿蔔糕
工具：
蔬菜刨、刨絲器、多功能攪拌機、打蛋器、大碗、鑊連蓋、鑊鏟、糕模、膠刮刀、熱水、平底鑊、大碟
材料：
白蘿蔔…1公斤（刨皮和切去頭尾）
粘米粉…120克
澄麵粉…30克
馬蹄粉…30克
清水…1公升
臘腸…1條
膶腸…2條
臘肉…1/4條
蝦米…60克（已浸好瀝水）
花生油…2湯匙
鹽…半茶匙
白胡椒粉…半茶匙
白芝麻…適量（可不加）
煎蘿蔔糕：
粟粉或生粉…適量
花生油…適量
註：示範的糕模容量為600克
完整食譜：link.mingpao.c...
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