How to prepare Monkfish liver.

[@tico1481]

年末にあん肝ポン酢を作ろうと思い動画探しました。
板長のこの動画が一番理にかなっていた説明だったので参考にさせていただきました。
中国産だったので、しばらく水＋お酒に漬け込んでおきました。
以前に作ったあん肝とは別物のように美味しくクリーミーで生臭さは全く有りませんでした。
自信がついたので、また作ってみます。

[@su-zl8no]

めっちゃ勉強になります！
板長の説明がわかりやすくて、今の時代にあった教え方で、下の方が働きやすそう。

[@atsyshim1867]

動画始めたんですね
頑張って下さい

[@-omakase-howtomakesushiwas2962]

はい、可能な限り垂れ流そうかと

[@上遠野奇懐-s6m]

裏の人ハイハイしか聞こえてこない～😅