Tamam oraya yakın oturuyorsanız sizde o zaman sanatkâr olabilirsiniz. Ama tam değil böyle accık ucundan sanatkârsınız. Üst sokağı değil de tam karşısında oturmuş olsan o zaman sanada sanatkâr derdik. Bence karşısına taşınabilirsen taşın
Kuzum derdiniz ney? Herkes herşeyi alabilecek diye bir kanun varda haberimizmi yok? Bende uçak alamıyorum. 5 yıldızlı Hotelde 1 Ay tatil yapamıyorum Ailemle. Eee Nolcak şimdi Vatanımı kötülemem gerekiyor
Kars Gravyer peyniri veya kısaca Kars gravyeri, İsviçre kökenli Gravyer peynir ailesine ait Türk peynir çeşidi. Genellikle saf inek sütü veya inek ve keçi sütü karışımı ile yapılır. Kars gravyeri, 1878 yılında İsviçreli bir peynir üreticisi olan David Moser'in Kars, Boğatepe'yi ziyareti sırasında bölgeyi peynir yapımına uygun bulması ile ortaya çıktı. Köyde küçük bir peynir fabrikası kurulmasından kısa bir süre sonra Gravyer üretimi Boğatepe'nin ana endüstrisi haline geldi. Kaliteli yapan işletmeler olduğu gibi, bir çoğu kalitesizdir maalesef. İşini hakkı ile yapan herkese selam olsun (2-3 işletme) geri kalan herkes isimle, ürün kalitesi zayıf şekilde satıyor.
Karsta 5 yıl görev yaptım ve gerçekten gravyeri, kaşarı falan bütün peynir çeşitleri harika, memleketin hiçbir yerinde böylesine lezzetli kaşar bulamazsınız bu kadarda iddia ediyorum. Edirne kaşarı, Erzurum peyniri,van otlu peynir falanda güzel ama karsın her çeşit peyniri bütün memleketi arkasında bırakır. Yalnız aşırı pahalı 😂
@@AhmedAhmed-pv7jf ilkokul çocukları benim babam senin babanı döver iddiası olur ya hani, senin yorumunda ilkokul çocukları gibi olmuş. Hadi parkına git velet
@@AhmedAhmed-pv7jfpilastik bidonun tüm zehiri o peynirde , yememeni tavsiye ederim . Adı üzerinde tulum peyniri , tulumda olur , o da Karsta olur ! Sağlığına ve lezzete önem vermeyenler plastik kemirmeye devam edebilir !!
Kars gravyeri, 1878 yılında İsviçreli bir peynir üreticisi olan David Moser'in Kars, Boğatepe'yi ziyareti sırasında bölgeyi peynir yapımına uygun bulması ile ortaya çıktı. Köyde küçük bir peynir fabrikası kurulmasından kısa bir süre sonra Gravyer üretimi Boğatepe'nin ana endüstrisi haline geldi.
Maşallah bol bereketli kazançlar dilerim. Avrupa'daki birçok meşhur peynirden kat kat güzel bence. Ben parmesan,rokfor,gorgonzola,madame,edam, ricotta,mascorponi peynirleriyle ravioli imalatı yaptım en güzel peynir bizim kendi kaşarimız. Buna kaşar deyip geçmekte bana biraz hafif niteleme olarak geliyor daha güzel ağır bir isim olmalıydı..
Allah'tan Erzurumlular bu peynir de bizim demiyor.Yunanlilar Türklerden neyi görüp sahipleniyorsa Erzurumlularda Karslilardan.Çeçil,Kete,Hangel,gravyer peyniri,hepsi Karsin orjinal tescilli ürünleridir.Zaten yediğinizde nerenin olduğu sormadanda anlaşiliyor.
Erzurumlular daha iyi tanıtıyor türkiye ye yayıyor o yüzden onlarınmış gibi oluyor aynı şekilde cağ kebabı da artvinindir ama erzurumlular reklamını yaptı onlara kaldı
Bu peyniri sabah kahvaltısında yediğin Zaman ikin diye kadar tadı damakta kalır Emmantel peynirle tadı aynıdır Kars grevyarı biraz daha yoğundur Bence enfes bi peynir
Bu peynir özel bir peynirdir. Buna gravyer peyniri denir, +4 derece sıcakta 2 sene dinlendirilir. Öyle ekmek arası veya kahvaltıda yenmez. Ya 4 çayında kızarmış ekmek üstü tereyağı ile ince bir dilim veya şarapla tüketilir. Avrupa'da kilosu 2.000 TL civarında marka olur. Türk insaninin damak tadına eski kaşar daha uygundur.
Ruslar almanlarla savaşırken esir Almanların bir kısmını Kars'a yerleştirmişler belgesellere bakın görürsünüz o gelen Almanlar Kars'ta peynir üretimi yapmışlar işte o peynir bu peynir bizim ustalarımızın da ellerine sağlık güzel yapmışlar
Gravyer peyniri. Karslılar bu peyniri o dönemde Almanlar ya da ruslardan öğrendiler. Onların mirası. Kaz yemekleri de Almanlardan olabilir, zira kaz ciğeri yanılmıyorsam Alman milli yemeklerindendir.
11 місяців тому+1
Farklı aroması olan bir peynir her damak tadına hitap etmeyebilir
Kars gravyeri gerçekten özel ve lezzetli bir peynir fakat alacak olursanız geleneksel yöntemle pişirilenleri tavsiye ederim buharla pişirilenleri değil
Tom ve Jerry de de böyle peynir delik deşikti demek ki doğruymuş 😂
😆🤣😆🤣😆🤣😆🤣
Demekki peyniri karstan getiriyorlarmış😂
@@ahmetygn5631 o peynirler isviçeden😆🤣😆🤣😆🤣😆🇹🇷
@@serdar_ustagravyer peyniri. Aynısı karsta da üretiliyor. Garip ama gerçek 😂
@@serdar_ustasen ne anlatıyon la peynirin hası Kars ta üretilir en iyiis de gravyer
Helal olsun ustalara sanatkar adamlar
Kars Ardahan hanak liyım memleketim benim ❤❤❤❤😢😢😢😢🐎🐎🐎🐂🐂🐂🦬🐄🐄🐄🇹🇷🇹🇷🇹🇷👏👍
@@ilbayaktas2810bende Kars merkezdeyim hatta o dükkanin bi üst sokağında otuyoruz
Tamam oraya yakın oturuyorsanız sizde o zaman sanatkâr olabilirsiniz. Ama tam değil böyle accık ucundan sanatkârsınız. Üst sokağı değil de tam karşısında oturmuş olsan o zaman sanada sanatkâr derdik. Bence karşısına taşınabilirsen taşın
@@gkhn-CAKIR sanatkar olmak isterim ama daha önce düsünmedim
Bu peynirin gözenekli oluşu o peynirin YAĞSIZ olduğunu gösterir. Pek de iyi bir peynir değil. Yanılıyor muyum?
Mayalanma konusunda ders vermiş ustaları tebrik ederim. Dünya sıralamasına girer.
mayalanma derken hocam ?
@@ÖmerAy86bozulmadan saklama bekletme gibi anlamı var
Keşke çok üretilmede herkes alabilse
Malakan Rusları sayesinde
@@ÖmerAy86git araştır herşeyi biz mi anlatcaz
Ölmeden bu peynirden yemem gerek . :)
Sipariş verebilirsin 😊
benimdr😊😂
Kars gravyerine benziyor. Ben yemiştim, tadı fena değil.
Kars gravyeri bu 6 ay filan dinlendiriliyor 1 2 yıl bile bekleyenler var
Aynen
Bu yörede herşeyi bulursun ❤Kars❤
Evet. At hırsızı çoğunlukta olmaz üzere herşey 😂
Jerry nin evi değil mi la buu??
ne evi
Ayn jerry peynirin içinde yaşıyordu bunu beğenen mallar da çizgi filmi izlemeyen 😂
👍✌️😻
Memleketimin peyniri de bir başka güzel ❤
Memleketinin değil İsviçre peyniri o kardeş
@@Shortvideo1mradam belki İsviçreli
@@Shortvideo1mrKars gravyer peyniri
Bende karslıyım karslı olmak ayrıcalıktır ❤
@@mrveeeeeqAYNEN
İşte Cennet Vatandan bir örnek. MaşaAllah.
Vatandaş yiyemiyor başlarım böyle cennete
Kuzum derdiniz ney? Herkes herşeyi alabilecek diye bir kanun varda haberimizmi yok? Bende uçak alamıyorum. 5 yıldızlı Hotelde 1 Ay tatil yapamıyorum Ailemle. Eee Nolcak şimdi Vatanımı kötülemem gerekiyor
Millet yiyemiyorki kanka 😎 ne cennetinden bahsediyorsun 😂😂😂 kahkaha attım amk maşşallah diyor bide.
@@aybarserBen yiyorum, vatandaş değil miyim efendim?
@@aybarserSizin gözünüzde vatandaş hiçbir şey yiyemiyor zaten. 🤦🏻♂️
Hep canım çekerdi. Kars'ta mı var mış? Mutlu oldum. 😂
Kars 'ın meşhur Gravyer peynirillerinize sağlık😊
Kars Gravyer peyniri veya kısaca Kars gravyeri, İsviçre kökenli Gravyer peynir ailesine ait Türk peynir çeşidi. Genellikle saf inek sütü veya inek ve keçi sütü karışımı ile yapılır.
Kars gravyeri, 1878 yılında İsviçreli bir peynir üreticisi olan David Moser'in Kars, Boğatepe'yi ziyareti sırasında bölgeyi peynir yapımına uygun bulması ile ortaya çıktı. Köyde küçük bir peynir fabrikası kurulmasından kısa bir süre sonra Gravyer üretimi Boğatepe'nin ana endüstrisi haline geldi.
Kaliteli yapan işletmeler olduğu gibi, bir çoğu kalitesizdir maalesef.
İşini hakkı ile yapan herkese selam olsun (2-3 işletme) geri kalan herkes isimle, ürün kalitesi zayıf şekilde satıyor.
tamam da kardeşim bunu neden wikiden kopyaladın
@@gencihtiyar001 en basit şekilde hazır içerik olduğu için. Oturup birde kalem kalem şahsi fikrimi mi yazacaktım ?!
senin fikrin değilse niye yersiz yorumda bulunuyosun evladım babanın aldığı telefondan çok cıvıldama bakalım
İsviçre kökenli falan değil hemşerim . Karsa ait peynir ziyarete gelen denyo bizden çalmış
@@dogukanusta1629 dostum, İsviçreli o zamanlar ot bitmeyen karsa gelmeyene kadar normal peynir bile yoktu Kars’ta ☺️😂
Karsta 5 yıl görev yaptım ve gerçekten gravyeri, kaşarı falan bütün peynir çeşitleri harika, memleketin hiçbir yerinde böylesine lezzetli kaşar bulamazsınız bu kadarda iddia ediyorum. Edirne kaşarı, Erzurum peyniri,van otlu peynir falanda güzel ama karsın her çeşit peyniri bütün memleketi arkasında bırakır. Yalnız aşırı pahalı 😂
Erzincan tulum hepsinden daha güzel
@@AhmedAhmed-pv7jf ilkokul çocukları benim babam senin babanı döver iddiası olur ya hani, senin yorumunda ilkokul çocukları gibi olmuş. Hadi parkına git velet
@@AhmedAhmed-pv7jftulum da guzel ,gravyer de guzel bence
@@AhmedAhmed-pv7jfpilastik bidonun tüm zehiri o peynirde , yememeni tavsiye ederim . Adı üzerinde tulum peyniri , tulumda olur , o da Karsta olur ! Sağlığına ve lezzete önem vermeyenler plastik kemirmeye devam edebilir !!
Pahalı olmasının sebebi doğal katıksız sütten yapılmış olması ayriyeten 1 kg kaşarda yaklaşik 3 kg süt var diye biliyorum..
Karslı olanlar butonu
👇
Medeniyetler şehri serhat kars❤
Ardahan'da da var çok güzel.😊
Keşke ben orada olsaydım bayılıyorum peynire ❤
Sırf peynir için kışın - 30 da yaşmaya değmez
@@pankek3143 burada sırf bazı et ürünleri için 45+ derece Adana’da kalan manyaklar var
@@pankek3143veletmisiniz
@@pankek3143kars kutupta degil kardes
Müthiş. Dünyada peynir sektöründe(çeşitlilik bakımından) bir numara olmamız gerekirdi..
Bende Karslıyım ve Kars'ta yaşıyoruz
Adresin neresi 3e yapının orda (yenişehir mahallesi ali gaffar okan bulvarı)buluşalım mı?
Yabancılarla buluşmam ve konuşmam üzgünüm
Ey nedeh
Vay babam vay... Emeğinize saygı ile
Delik fobisi olanlara 1 dakikalık saygı duruşu
Bende karslıyim siz karahan köyüne gidince bakın peynirin aalini
Biy senin dalın yansın😂😂😂
@@engenubar3862 niye
Harika görünüyor tadı mükemmeldir😍
Kars'ta yaşayanlar
👇
Kars gravyeri, 1878 yılında İsviçreli bir peynir üreticisi olan David Moser'in Kars, Boğatepe'yi ziyareti sırasında bölgeyi peynir yapımına uygun bulması ile ortaya çıktı. Köyde küçük bir peynir fabrikası kurulmasından kısa bir süre sonra Gravyer üretimi Boğatepe'nin ana endüstrisi haline geldi.
Bunun kaynağı doğru mudur
Ulan ne güzeldir o be böyle kalitede bulsakta alsak kaç para olursa olsun alınır bee
Ben karstayım dayı yollayayım sana 😂
Goruntu super yaninda firindan cikmis sicak ekmek ve birde kola canim cekti
Kars'ın kaşarı balı,kaz'ı çok meşhurdur, tavsiye ederim bir tatsınlar. Kardeşlerimiz kaşar peynirlerini tanıtıyorlar yiyenlere afiyet olsun,
Fakir ülkemin insanı hayatında şöyle bir peynir yiyemeden ölecek
Bu peynirin yapım aşamasını izledim
Çok zor ve zahmetli uzun zaman alan bu peynir tadı da muhteşem. Kars yöresine ait
Çok güzel bir memleket diye söyleniyor bu Kars
Aynen öyledir
Balta ile gelen abinin min karizma.🗿
Maşallah bol bereketli kazançlar dilerim. Avrupa'daki birçok meşhur peynirden kat kat güzel bence. Ben parmesan,rokfor,gorgonzola,madame,edam, ricotta,mascorponi peynirleriyle ravioli imalatı yaptım en güzel peynir bizim kendi kaşarimız. Buna kaşar deyip geçmekte bana biraz hafif niteleme olarak geliyor daha güzel ağır bir isim olmalıydı..
Evet denedim, ablamlar getirmişti.
Kars kaşarının üzerine yok , elbette diğerleride lezzetli, Bulgar kaşarıda güzel ama kars farklı güzel
Allah'tan Erzurumlular bu peynir de bizim demiyor.Yunanlilar Türklerden neyi görüp sahipleniyorsa Erzurumlularda Karslilardan.Çeçil,Kete,Hangel,gravyer peyniri,hepsi Karsin orjinal tescilli ürünleridir.Zaten yediğinizde nerenin olduğu sormadanda anlaşiliyor.
Yunanlilarda Türklerle etkileşime giriyor yha kültürler birbirinden etkilenir erzmlularda karslilarla etkileşime giriyor senin benim tartışması çok ilkel bir şeydir
Erzurumlular daha iyi tanıtıyor türkiye ye yayıyor o yüzden onlarınmış gibi oluyor aynı şekilde cağ kebabı da artvinindir ama erzurumlular reklamını yaptı onlara kaldı
yok onu biz sahiplenmeyiz kars in kaşari daha mesurdur cunku hulyadan biliriz😂
@@burakkurt2534aynen karsın kaşarı insanların yalanı 😉
Jerry buraya getirsek cennete geldi zanneder😅
kimi yiyenler başka peynire peynir demez, kimileri ise kokusundan dolayı yiyemez. efsane bir peynirdir gravyer...
Memleketimm ❤️
İşte orjinal bir peynir
Ustalar dikkat edin lütfen bicak öyle tutulmaz burda ödüm koptu aman Allah
Lokum gibi peynir, lokum gibi tat❤❤❤
Gravyer memleketimizin en özel peyniri
Bu peyniri sabah kahvaltısında yediğin
Zaman ikin
diye kadar tadı damakta kalır
Emmantel peynirle tadı aynıdır
Kars grevyarı biraz daha yoğundur
Bence enfes bi peynir
Hayal oldu artık kilosu 400 falan :)
Sende 200 gramm al ozaman amk
Almanyada 200 gramm peynir 4 euro aynisina geliyor yani
Fiyatıda enfes
*Bunu gördüm aklıma Tom & Jerry çizgi filmi geldi çocukluğum gözümün önünden geçti* 😌
Karsım başkadır be
Hayallerimden bir tanesidir bu kaşarı tekerlek olarak almak😊
Maşallah süphanallah Rabbimiz korusun sizleri Maşallah hayırli kazanclar.Şifa olsun yiyene dilerim
Harbi çizgi filimlerdeki peynir vay aw demekki anime kızları da gerçek
Eski kars gravyeri çok severim
Yanında sele zeytini ve Trabzon ekmeği çeşmenin başına oturup yemek vardı şimdi 😤
Kar kaskavalı güzel peynır buna benzer peynirleri genelde şarapla tüketiyorlar Avrupa da
Maşallah ustaların ellerine sağlık yiyenlere afiyet olsun 👍
Zamanında Türkiyede bulunan Amiş halkından kalma bu peynir .
Abi Karslılar her işi yapar
Aslında o tarzdaki peynirler kesmek için özel aletler var çok daha kolay oluyor
Bizim insanimiz gibi üretici dünyada yok abilerim helal olsun size 😘
Hemşerilerim 👇🏻
Tam da Jerry nin ağzına layık.
Memlekitimin yani Kars'ın peyniri❤️❤️❤️
Ayrı bir guzellik Kars Askerlik yaptığım yer ölmeden muhakkak bir daha gideceğim
Acaba çizgi filmler Kars'ta mı geçiyor?🤔
İsmi:Kars Gravyeri
Tadı:Tatlı(baya tatlı)+Kekremsi
Bence:
Güveçlerde,fırın yemeklerinde kullanılabilir.
Kahvaltı için uygun bir peynir değil.
Evet tadı da biraz agir. Herkesin sevebilecegi bir şey değil
Birayla gider bu ancak
Bu peynir özel bir peynirdir. Buna gravyer peyniri denir, +4 derece sıcakta 2 sene dinlendirilir. Öyle ekmek arası veya kahvaltıda yenmez. Ya 4 çayında kızarmış ekmek üstü tereyağı ile ince bir dilim veya şarapla tüketilir. Avrupa'da kilosu 2.000 TL civarında marka olur. Türk insaninin damak tadına eski kaşar daha uygundur.
@@ceyhun1997zıkkımın kökünü iç, alkol cehenneme götürür kişiyi
@@ceyhun1997 üzümle daha iyi ama siz bilirsiniz bira + bu kaşar BAYA bir ağır gelebilir...
Kars ımda kars ım 😂
Abiye bak.. balta???! peynir??😁😂😂🇹🇷🐺
Midede epey zor erir
Bu kalıp kaç para? 1 milyon TL
vardır herhalde.
Çok pahalı o yüzden 2. El alıyoruz..
İkinci eli sıfırından pahalı
@@mbmb7576 kesinlikle kardeşim ülkenin hali bu
@@muzaffercrazyroosterçakmasını almak lazım
Araba fiyatı var herhalde
Kokusu buraya geldi la 😊😊
Çok güzel görünüyor eminim tadı da güzeldir.
karsli olmak farktır bende o farklardan biriyim 😎
hee
Züğürt tesellisi...
@@ismailylmaz8156 söyler misin cananını hangi kelimem yaktı
Net Kobani kürdü
Niye gardaş? Millete kaşar peynir diye patates püresi yedirdiğiniz için mi?
❤❤❤🌹💓🌹❤❤❤ Kars Grevyer Muhteşem Lezzet Kalite
Deri eldiven giy Işin kolaylaşır.MASSALLAH😂
Cok guzel görünüyor, bunu icin ve kaz tiridi icin Kars a gidilir. Hic gitmedim
Ruslar almanlarla savaşırken esir Almanların bir kısmını Kars'a yerleştirmişler belgesellere bakın görürsünüz o gelen Almanlar Kars'ta peynir üretimi yapmışlar işte o peynir bu peynir bizim ustalarımızın da ellerine sağlık güzel yapmışlar
grav grav yer yer peyniri çok pahalıdır 420 litre süt diyorlar 2 sene diyorlar
Kalite kokuyor resmen❤
Ben karslıyım ve gerçekten o peynirin tadı muhteşem oluyor.
askerde bu peynirle pizza yaptım. normalde pizza tarzı şeyler sevmem ama bununla yapınca bayıldım.
Ustaların elinin lezzetide geçti.
O sırada karslı olan ben 😮
Böyle harika lezzetlerimizin dünya markası olması lazım, italyanlar lezzeti az olan peynirlerini nasıl marka yaptılarsa daha iyisini yapmamız lazım
Paran varsa her yerde her sey güzel. Hayatımda bu peynirden yemedim.
Masaallah❤❤
Bu peyniri görünce Tom Jerry hatırlayan kaç kişiyiz😢
Fakirin canı çekti Bu bile nimet ellerinize sağlık
MaşâAllah subhanAllah Barekallah
Peynir harika. Benden size tavsiye. Bicak degil, ince saglam demir tel ile kesin, hayati bukadar zorlastirmaya gerek yok
Ahbe ustam canımı nasıl istettin çok seviyorum bu peyniri
Gravyer peyniri. Karslılar bu peyniri o dönemde Almanlar ya da ruslardan öğrendiler. Onların mirası. Kaz yemekleri de Almanlardan olabilir, zira kaz ciğeri yanılmıyorsam Alman milli yemeklerindendir.
Farklı aroması olan bir peynir her damak tadına hitap etmeyebilir
Gravyer imalatında çalıştım gerçekten çok bakım isteyen peynir sütün ph değeri en az 6.50 olmalı yoksa çöp olur
Kars gravyeri gerçekten özel ve lezzetli bir peynir fakat alacak olursanız geleneksel yöntemle pişirilenleri tavsiye ederim buharla pişirilenleri değil
Hollanda ısviçre ve öbür peynirlere 10 atar denemeden karar vermeyin tadi mükemmel
David moser sagolsun , bu zenginliğini karsa getirdi ogretti insanlara yoksa biz turkler gocebe bir milletiz , pek birseyden anlamayiz😊
Usta bıçağın sırtına bir parça bez koysa ne kendini ne elini yoracak
O gözenekler kurd olusuyor onlarin yeri 😊
bide bir misine veya ince bir telle kesmeyi deneseniz.. inanın, vay be diyeceksiniz
İşte memleketim
Dünyada bir bumara Kars gravyeridir❤
Böyle bir kaşarı askerde yemiştim küflüydü tadı harikaydı şimdi anca adını biliyoruz kaç kişi yiyebiliyor.
Efsane görünüyor emeginize saglik
Meşhur Kars peyniri bizde aldık çok güzel kuymak yapılıyor