คุกกี้เนยช็อกโกแลต : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- คุกกี้ปีใหม่มาอีกรสแล้วจ้าาาา คลิปนี้เป็นรสช็อกโกแล็ต หอมมากกกกกกกกก
ส่วนผสม
แป้งบัวแดง 325 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
เนยเค็ม 225 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เกลือ 1/4 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
นมร้อน 60 กรัม
FB : / chefnun
IG : www.instagram....
กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : bit.ly/3iAKrM5
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com
ทำออกมาแล้วค่ะ อร่อยมากๆ แต่ทำแต่ทดลองทำครึ่งสูตรค่ะ
ขอบคุณที่ให้ความรู้คะ ชอบคะอธิบายละเอียดมากคะ❤️❤️❤️
สวัสดดีคะหนูติดตามมากคะเชพทำขนมเก่งมากคะลองทำตามคนชอบมากคะแต่หนูอยากรู้ว่าบ้างคนให้ใส่เบกิ่งโซดาดีหรือผงฟูดีกว่าคะ
ทำตามเชฟนุ่นหลายเมนูเลย เมนูก็เช่นกันค่ะ ดีงามมม🙏🙏🙏
ว้าวน่ารักจังเลยคุกกี้ช็อกโกแลต ขอบคุณมากนะคะดูแล้วได้ความรู้ดีเดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ
ขอขอบคุณ เชฟนุ่นค่ะ ทุกสูตรแม้ดูยาก แต่ก็ต้องสยบให้เชฟนุ่น 😁
ทำตามวันนี้ เนื้อขนม เหนียวจริงค่ะ ถุงบีบครีม แตก เลย
รักเชพนุ่นมากคะ ❤️ ขอบคุณสูตรขนมทุกสูตรเรยนะคะ ทุกสูตรที่เชพให้มา สร้างรายได้และรสชาติถูกใจลูกค้ามากคะ 🙏
สวยเชียวค่ะวันนี้ หน้า ผมเป๊ะปังมากค่ะ
คุ้กกี้อัลม่อลเม็ดมะม่วงใส่ลูกเกด สูตรเชฟนุ่น อยากสอบถามค่ะ อบแล้วคุ้กกี้ร่วนและนิ่ม สาเหตุเพราะอะไรคะ หรือตีคุ้กกี้ไม่เข้ากันคะ
ถ้าปรับเป็นคีโต แบบนี้ได้ไหมครับ
แป้งบัวแดง->แป้งมะพร้าว 325 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
เนยเค็ม 225 กรัม
น้ำตาลทราย->อิริธิทอล 150 กรัม
เกลือ 1/4 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผงโก โก้ 3 ช้อนโต๊ะ
นมร้อน-> นมพิตาชิโอ้ 60 กรัม
ขอบคุณค่าเชฟ
สูตรเชหนุ่นอร่อยทุกสูตรจริงๆคะ
ขอบคุณนะคะ สวัสดีปีใหม่ค่ะChef
ลองทำแล้วคร้า..อร่อยมากมาย..ขอบคุณคร้า
ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
น่าทานมากค่ะเชฟนุ่น
เชพสวย คุ้กกี้น่าทำค่ะ
ลองแล้วค่ะเชฟ จะบอกว่านัวมากกก อร่อยมากค่ะ😘
ทำแล้วกรอบไหมคะ หน้าละลายไหมคะ
ทำแล้วค่ะ อร่อยมากกกก
ขอบคุณค่ะ อร่อย
ถ้าเพิ่มเม็ดมะม่วงรึอัลม่อนเข้าไปด้วย ต้องใช้ส่วนผสมนี้เท่าไรคะ
ขอบคุณคะรักเลย
ถ้าเราทำแป้งแล้ว สามารถเก็บในตู้เย็นข้ามคืน? แล้วถ้าแป้งแข็งเกิดจากอะไรคะ? และทำอย่างไรให้นิ่มเหลวเหมือนเดิมคะค รบกวนสอบถามคะและ
สิ่งนี่ที่รอคอยยยยยยยยยยยยยยยย
เชฟนุ่นคะ ถ้ามีช็อคคอมพาวด์ ใช้แทนได้มั้ยคะ แล้วใช้ปริมาณเท่าไหร่หรอคะ ขอบคุณค่ะ
ลองทำตามล่ะแต่ไม่ค่อยกรอบอ่ะคะ เนื้อจะแบบร่วนๆๆแห้งๆคะเชฟนุ่น
เหมือนกันเลยค่ะ ตามสูตรเลยนะคะ
ตามคะ อยากรู้เหมือนกัน
ขอบคุณค่ะ พรุ่งนี้ทำ
ขอบคุณค่ะ
แนะนำที่ซื้อโถปั่นหน่อยค่ะ เชฟ ขอบคุณค่ะ
ต้องตีจนน้ำตาลละลายมั๊ยคะเชฟนุ่น
เซฟนุ่นค่ะถ้าจะเพิ่มข้าวโอ้ต เข้าไปได้ไหมค่ะ
ถ้าไม่ใส่นมผงได้มั้ยคะ
ใช้เบรกกิ้งโซดาแทนผงฟูได้ไหม
มันต่างกันขนาดไหน
ใช้ไมโลแทนโกโก้ได้มั้ยคะ
สอบถามหน่อยค่ะว่า สูตรนี้ถ้าเราไม่ใส่ถุงบีบ แต่ใช้Wrapห่อ เข้าแช่ในตู้เย็นแล้วใช้พิมพ์กดได้มั้ยคะคุณนุ่น
ทำเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
แป้งสาลี่ตราพัดโบกได้ไหม๊ค่ะ
ใช้น้ำตาลไอซ์ซิ้งได้มั๊ยคะ
พี่รีวิวเครื่องตีไข่bear
เชฟนุ่นครับ พิมพ์สูตรผิดหรือเปล่าครับ ในสูตรเป็นชาเขียวครับ รบกวนช่วยดูให้ด้วยครับ
ใช้แป้งพัดโบกได้มั้ยคะ
ปรับแบบสูตรเจได้มั้ยคะเขฟนุ่น ขอบคุณค่ะ
นมร้อนเป็นนมสดจืดหรอคะ ยี่ห้ออะไรคะแนะนำหน่อย
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ
กรอบไหมคะ
เชฟค่ะสามารถใช้ดาร์กช็อค70%แทนผงโกโก้ได้ไหมค่ะ ต้องใส่นมกับดาร์กช็อคอัตราส่วนเท่าไหร่ค่ะ ขอบคุณค่ะ
หน้าผมน่ารักกกกกกกกกก
หัวบีบ 2บี หรีอ 2ดีนะคะ
เชฟนุ่นคะ สอบถามได้ไหมคะ ว่า พวกเกล็ดขนมปัง กับ แป้งสาลีอเนกประสงค์ เมื่อแกะใช้แล้ว มีวิธีเก็บรักษายังไง ต้องใส่ในตู้เย็นหรือไม่คะ
มันถุงให้สนิทเก็บปกติค่ะ ไม่เอาเข้าตู้เย็นจ้า
อร่อยทุกสูตร ♥️
เนยใช้ยี่ห้ออะไรที่ดีที่สุดในารทำคุกกี้ค่ะ
แล้วแต่คนชอบค่ะ เราใช้อลาสรี่พรีเมียม
ไม่ใส่นมผงได้ไหมคะ
อยากลองทำน้อยทอนครึ่งสุตรได้ไหมครับ
นมร้อนกับนมผงใช้ยี่ห้ออะไรคะ
นางสาวจิรพันธ์ุ โยธี เลขที่4 อภ.2ดูแล้วค่ะ
เครื่องตีของเชฟยี่ห้ออะไรคะ
ถ้าใช้หม้ออบลมร้อน ความร้อนเท่าไหร่กี่นาทีคะ
นมสดยี่ห้ออะไรก็ได้ใช่มั้ยคะเชฟ
ทำไมเวลาอบแล้ว กลีบไม่คมแบบนี้เลย บีบแล้วแช่ตู้เย็นก่อนอบก็ยังไม่คมแบบเชฟเลยค่ะ
ไม่มีนมผงใช้ได้มั๊ยค่ะ
#รักจัง🥰 จะติดตามไปเรื่อยๆเลยจ้า
เครื่องตีเนยสีชมพู ราคาเท่าไหร่คะ
เม้นแรกครับเชฟสู้ครับจะสี่แสนซับแล้ว
เนยยี่ห้ออะไรค่ะพี่
นมร้อนใช้นมอะไรค่ะ
นางสาวกัญญาภัค แก้วพินิตนันท์ เลขที่2อภ2 ดูแล้วค่ะ
สูตรดูตรงไหนคะ
สวัสดีค่ะเชฟนุ้นนมร้อนใช้นมอะไรค่ะ
ไข่เบอร์อะไรคะเชฟนุ่นเบอร์1ไหมคะ
สูตรนี้ใช้ที่กดคุกกี้ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
เนยยี่ห้ออะไรค่ะเชฟ
ขอบคุณค่ะเชฟ
เวลาอบออกมาแล้ว ลายหาย คือ มันละลายน่ะคะ มีวิธีแก้ หรือ เทคนิคยังไงคะ
จากประสบการณ์กับที่เชฟนุ่นแจ้งนะคะ ตีนานไปจ้า ส่วนผสมเลยละลายจ้า ต้องกะเอง ตีนานไปเหลว ตีน้อยไปแข็งจ้า
สูตรเป็นผงชาเขียว ไม่มีโกโก้ เชฟแก้ด้วยค่ะ
ในสูตรเขียนว่าใส่ผงชาเขียว??
คิดว่าน่าจะเป็น โกโก้
ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์แทนได้ไหมค่ะ
เนื้อจะแน่นค่ะ แต่ใช้ได้
เชฟนุ่นใช้เครื่องตีรุ่นอะไรหรอค้า 💛
ตามค่ะ
แก้สูตรแล้วนะค้าาาาาา
ขอบคุณครับ
ใส่ไมโครเวฟได้ไหมคะ. ไม่มีเตาอบ
เชฟนุ่นจ๊ะ เวลาอบพี่ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ แล้วพี่ต้องใช้อุณหภูมิที่เท่าไหร่ค่ะ ลบกวนด้วยจ๊ะ ขอบคุณล่วงหน้านะ
หนูหาสูตรไม่เจอค่ะครู
ขอถามนมร้อนค่ะคือนำนมสดรสจืดมาเวฟให้ร้อนหรอคะ
เชฟค่ะ ทำไมเวลาอบแล้วคุกกี้ไม่เป็นลายค่ะ แบนเรียบเลย เตาอบเป็นแบบไม่พัดลมค่ะเกี่ยวมั้ยคะ
เนยในตัวคุกกี้อาจจะละลายมากเกินไปค่ะ ถ้าอากาศร้อน หรือไฟในเตาอบร้อนเกินไปค่ะ
ขอบคุณนะคะเชฟนุ่นอร่อยถูกใจพระเอกมากพึ่งทำเสร็จเองค่ะขอบคุณมากจริงๆแต่ก็เพิ่มงานขึ้นมาอีกแต่ก็ดีใจค่ะที่มีของอร่อยพ่อบ้านชอบมากค่ะ
มีความสุขมากๆในปีใหม่นี้สุขภาพแข็งแรงสมหวังทุกประการณ์นะคะ
รบกวนสอบค่ะ..นมร้อนคือ เอานมจืดไปเวฟใช่ไหมค่ะ
@@ingon2524 ใช่ค่ะ
กรอบไหมคะ
เชฟค่ะนมที่เอามาทำนมร้อนใช้นมอะไรคะ
นมสดรสจืดค่ะ ใช้นมกล่องก็ได้ค่ะ
สวัสดีค่ะ พึ่งเข้ามาดูไหมค่ะ
เกลือ น่าจะพิมพ์ผิดค่ะ 1/4 ช้อนชา ไม่ใช่ 1/4 กรัม
ว่ายุุ่ 😁😁
นมผงที่ชงไห้เด็กกิน ก็ใช้ได้เหรอคะ
ต้องเป็นหัวนมผงของเบเกอรี่เท่านั้นค่ะ ไม่ใช่นมผงเด็กน้า
เชฟกินแบบฟินมสก
รสชาติอร่อยมากคะ แต่ทำไมเราทำแล้ว ไม่กรอบ อบไฟ 170 25นาทีแล้วก็ไม่กรอบ
ตอนเราทำ คือต้องทิ้งไว้ในถุงที่ใส่ซองกันชื้น พอวันต่อมามันกรอบขึ้นนะ
อบ2 รอบค่ะ ไล่ความชื้น รอบแรกอบเสร็จทิ้งไง้ให้เย็น รอบ2อบวางชิดได้เลยคุ้กกี้ไม่ต้องเว้นระยะ อบเสร็จนำพักบนตะแกรง รอให้อุ่นๆ เก็บใส่ถุงได้เลยค่ะ ถ้ารอเย็น มันจะดูดความชื้นทำให้ไม่กรอบ
เกลือ 1/4 กรัมเท่าไรค่ะ
1/4 ช้อนชาค่ะ เชฟน่าจะพิมพ์ผิด อ้างอิงจากสูตรคุกกี้เนยรสวนิลาค่ะ
ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ
เบอร์1 ค่ะ
@@Ginginkub น้ำตาลใช้มิตรผลหรือวังขนายธรรมดาไม่ต้องป่นได้หรือเปล่าคะ แล้วไข่มีแต่เบอร์2ใช้ได้มั้ยแถวบ้านขนาดเบอร์1กับ2ไม่ต่างกันเท่าไร
@@Digital-tp7rv ใช้น้ำตาลทรายธรรมดาก็ได้ค่ะ ไข่ไก่ใช้เบอร์อะไรก็ได้ไม่มีผลมากค่ะ
ลืมใส่น้ำตาลค่ะ🤣
เสียดายเลย
ทำไมเวลาเอาเข้าตู้อบแล้วขนมจะบานออกและลายก็ลบหายคะ
ทำไมสูตรเก่า ทำมันไม่ค่อยกรอบ จะลอง อันนี้ นะค่ะ
ใช้นมผงทำขนมละลายเป็นนมร้อนได้มั้ยคะ หรือเป็นพวกเมจิแบบนั้น
ถ้าม่ใส่นมผงได้มั๊ยคะ
พี่เชฟนุ่นครับขอมีเรื่องสงสัยว่าทำไม่บางสูตรเขาใส่แป้งข้าวโพดทำไมถึงไม่ใส่ไข่ครับ