Grazie a te abbiamo riscoperto i veri taralli napoletani fatti in casa...li abbiamo fatti già tante volte e non abbiamo mai sbagliato e sono sempre venuti buonissimi grazie per le tue spiegazioni preziose e precise..❤❤
Sei il miglio cuoco di UA-cam. I tuoi taralli sono stati favolosi e piano piano farò molte altre ricette a seguire. Domani provo la pizza e poi le zeppole di San Giuseppe. Complimenti
Mi hanno regalato questi taralli (buonissimi) ma al posto delle mandorle c'erano arachidi ma sinceramente erano molto buoni e croccanti!! Complimenti per il video Ciao e alla prossima ricetta !!!!
Ciao Manu sto preparando questi taralli l impasto è perfetto ma non ho il forno ventilato e volevo sapere se la temperatura e i tempi di cottura sono uguali anche col forno elettrico?
Li vorrei fare perché devono essere molto buoni, però non possiamo mangiare cose con il pepe. Si possono fare anche senza il pepe? vorrei sapere da lei sé e possibile farli senza. Spero in una sua risposta. Grazie mille
grande manu, finalmente la ricetta che ti chiedevo nei miei commenti ...grazie di cuore e complimenti! ah dimenticavo ho fatto per ben 2 volte la tua pastiera uno spettacolo e venuta benissimo, ciao Manu!!
Li ho fatti e devo dire la verità sono venuti buonissimi e per questo devo dirti grazie. L'unica cosa le mandorle messe così sopra nel momento della cottura si sono staccate completamente.
Ma se quelli napoletani tradizionalmente sono sugna e pepe ci sarà un motivo! puoi metterci l'olio la margarina, ma otterrai un'altra cosa, neanche paragonabile...
Di solito quando faccio gli impasti preparo la sera 100 g di acqua con il lievito che occorre e poi il giorno dopo lo metto nel impasto viene tutto molto più morbido e leggero anche in questo caso posso farlo
Tecnicamente non cambia nulla né agli impasti né alla maturazione del prodotto,il lievito una volta che si attiva ha finito il percorso,per rendere tutto più morbido consiglierei di aggiungere olio evo o di semi all acqua(senza lievito eh)
Fatti poco fa. L'impasto è pressochè perfetto, davvero nulla da invidiare ai taralli dei panifici, però consentimi di dire che forse è troppo tenerli così tanto nel forno. Praticamente ho fatto solo la prima cottura e a 50 minuti li ho dovuti togliere che erano troppo cotti. Ovviamente li ho fatti in un normalissimo forno domestico.
@@manufood ok, ma forse andrebbe ridotto il tempo di cottura iniziale dato che, almeno nel mio caso, a fine cottura erano molto più scuri rispetto ai tuoi. Penso sarai d'accordo che se già mi è escono molto cotti alla prima cottura, è sbagliato per me infornarli per altri 90 minuti.
@@goldcobra5674 Ciao, credo dipende dalla temperatura e lui non ne parla peoprio !Credo a 189 gradi e dopo per biscottate a 70 max 80 ..li farò e ti farò sapere.👋
Grazie a te abbiamo riscoperto i veri taralli napoletani fatti in casa...li abbiamo fatti già tante volte e non abbiamo mai sbagliato e sono sempre venuti buonissimi grazie per le tue spiegazioni preziose e precise..❤❤
sich e esplicito. poche chiacchiere molta sostanza.... bravissimo
Sei il miglio cuoco di UA-cam. I tuoi taralli sono stati favolosi e piano piano farò molte altre ricette a seguire. Domani provo la pizza e poi le zeppole di San Giuseppe. Complimenti
Grazie per vostro ricetta. Grazie mille
Complimenti li ho fatti, ho seguito alla lettera e mi sono venuti........ BUONISSIMI..... complimenti 😊
Che tipo di farina consigli? Nel senso, che forza? Una farina di forza o di debole?
Taralli ottimi,ricetta super ,la più buona che ho trovato in rete
Si possono fare anche di altri gusti ? Tipo al pomodoro o al basilico ?
Buongiorno Manu ma.la seconda cottura 90 minuti e giusto???grazie per la risposta anticipatamente
ciao manu ho preparato ieri la tua ricetta sui taralli sugna e pepe e devo dire che sono una bonta' ...buonissimi, complimenti!!
Mio figlio è stato a Napoli e me li ha portati a casa. Sono buonissimi. I tuoi da provare , sono veramente invitanti. Complimenti
La ricetta mi sembra ottima e vorrei provarla ma davvero delle pezzature così piccole cuociono così a lungo?
Volevo ringraziare e complimentarmi con lei ,ho fatto la sua ricetta sono venuti squisiti grazie di nuovo
🥰🥰🥰
Mi hanno regalato questi taralli (buonissimi) ma al posto delle mandorle c'erano arachidi ma sinceramente erano molto buoni e croccanti!! Complimenti per il video Ciao e alla prossima ricetta !!!!
Ciao Manu sto preparando questi taralli l impasto è perfetto ma non ho il forno ventilato e volevo sapere se la temperatura e i tempi di cottura sono uguali anche col forno elettrico?
Li vorrei fare perché devono essere molto buoni, però non possiamo mangiare cose con il pepe. Si possono fare anche senza il pepe? vorrei sapere da lei sé e possibile farli senza. Spero in una sua risposta. Grazie mille
Si ..sente ..faremo anche questi dai ...oggi ho fatto i taralli al limone siciliani ....mi sono iscritta ciao 🙋♀️
Buonissimi...proverò a farli anch io. Grazie per la ricetta. Saluti da Grosseto. 👍👍😘😘❤️
Meraviglioso questo video... la ricetta è stata spiegata con molta intelligenza. Mi sono iscritta subito. Complimenti!🎈🎉🎊🍾
Bravissimo uun buonissimi ora li faccio grazie 👍
Grazie Manu ,vi salutano tutti i Napoletano di Marsiglia 💋💋💋💐💐💐💐💐👍👍👍👏👏👏😉
Un abbraccio forte
Li farò, complimenti 👍
Per quanto tempo sono buoni ancora?
Ciao, sei simpaticissimo! Una fusione tra Siani e Cannavacciuolo😉
Ottimi
Ho seguito la tua ricetta sia per il taralli che per il casatiello .
Spaccato tutto.
Grande Manu👍🏻
Grazie mille Andrea
Che farina hai usato
Grazie sto provando a farli anch'io grazie mille
Buongiorno Manu sei bravissimo
grande manu, finalmente la ricetta che ti chiedevo nei miei commenti ...grazie di cuore e complimenti! ah dimenticavo ho fatto per ben 2 volte la tua pastiera uno spettacolo e venuta benissimo, ciao Manu!!
Me la stavi chiedendo da tempo eccola,fammi sapere
Complimenti domani provo e ti faccio sapere
Ma sono uguali a quelli di Tonino corso Secondigliano? Il sapore è uguale?
Buonissimi , bravo
Molto buoni si può farli a mano grazie delle ricette bravissimo ciao
Certo tranquillamente
li farò senz'altro!😋grazie.tutto a mano🤗
Bravo. Sicuri sanno buoni
Grazie Manu ottime ricette sempre
🌈❤
Li ho fatti e devo dire la verità sono venuti buonissimi e per questo devo dirti grazie.
L'unica cosa le mandorle messe così sopra nel momento della cottura si sono staccate completamente.
Azzzz che buoni🖐🏻💪🏻😁
Bravo
Buongiorno si può sostituire lo strutto e con cosa x nn alterare troppo il risultato ?
Grazie
Certo che no, ha fatto bene a non risponderti, i napoletani si fanno così, si chiamano sugna e pepe, punto. I vegani mangiassero altro...
❤😂 li amo
Mamma mia saranno una bontà 😋😋😋😋
Buon pomeriggio una domanda posso usare il lievito secco se si che dosi grazie
Calcola che ogni 25 g. Di lievito di birra sono 7 g di lievito secco
Al posto della sugna o strutto, si può usare il burro?
No
Scusa ma la seconda cottura 90 MN? Oppure è un errore?
Lo fatti grazie squisiti 😍
Ciao,quanti te ne sono venuti con queste dosi? Grazie
Posso sostituire lo strutto con l'olio EVO? In che quantità?
Ma se quelli napoletani tradizionalmente sono sugna e pepe ci sarà un motivo! puoi metterci l'olio la margarina, ma otterrai un'altra cosa, neanche paragonabile...
Si può usare burro?
Ottimi ti adoro
Bellissimi!!
Ciao, si può usare olio di semi girasole?
Come di conservano?grazie
In una busta per alimenti o contenitore con coperchio
@@manufood grazie mille
Manu sei forte,😋
Come devo fare per leggere gli ingredienti non riesco a leggerli in tempo grazie
Metti pausa al video
sei spettacolare
Bravo come sempre 👏
Ma nn dici i tempi che video è
Buoni
Di solito quando faccio gli impasti preparo la sera 100 g di acqua con il lievito che occorre e poi il giorno dopo lo metto nel impasto viene tutto molto più morbido e leggero anche in questo caso posso farlo
Tecnicamente non cambia nulla né agli impasti né alla maturazione del prodotto,il lievito una volta che si attiva ha finito il percorso,per rendere tutto più morbido consiglierei di aggiungere olio evo o di semi all acqua(senza lievito eh)
Fatti poco fa. L'impasto è pressochè perfetto, davvero nulla da invidiare ai taralli dei panifici, però consentimi di dire che forse è troppo tenerli così tanto nel forno. Praticamente ho fatto solo la prima cottura e a 50 minuti li ho dovuti togliere che erano troppo cotti. Ovviamente li ho fatti in un normalissimo forno domestico.
La seconda non è una cottura è una biscottatura,non cuociono ma eliminano l'umidità rendendo il prodotto croccante
@@manufood ok, ma forse andrebbe ridotto il tempo di cottura iniziale dato che, almeno nel mio caso, a fine cottura erano molto più scuri rispetto ai tuoi. Penso sarai d'accordo che se già mi è escono molto cotti alla prima cottura, è sbagliato per me infornarli per altri 90 minuti.
@@goldcobra5674 Ciao, credo dipende dalla temperatura e lui non ne parla peoprio !Credo a 189 gradi e dopo per biscottate a 70 max 80 ..li farò e ti farò sapere.👋
Ciao Manu io li faccio sempre.
Per la cottura 200 gradi per 15 minuti poi scendere 160 per 15 minuti E scendere Ancora a 140 per 15 minuti.
Manu e chi ti batte !!!!..beata tua moglie😃👍
A lei tocca pulire,nn è poi così fortunata 🤣🤣
@@manufood vabbè dai,alla fine sei molto preciso e ordinato da come vedo,nn credo sia una cucina come quelle dove sembra sia esplosa una bomba😉🤣
Metti la ricetta per scritto
Eccezionali
Il tempo di cottura e' esagerato.....si sono cotti molto prima nel mio forno
Frato' li faccio oggi
Nn e cosa toia