Tüm inceliklerini ve bilgisini kıskanmadan gizlemeden paylaşan adam @kahvesakal.... Ellerine sağlık çok keyifle izledim. Görmezden geldiğim bazı eksikliklerimin önemli olduğunu ve bilmediğim pek çok şeyi de gösterdiğin için teşekkürler... :)
V60 demleme konusundaki bütün yanlış ezberlerimden arındım. Verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ederim. Sizden öğrendiğim tarifle Meksika Monte Azul demleyecek olmak beni heyecanlandırdı (😇).
Kesinlikle çok güzel anlatım ve bilgilendirici bir kahve videosu olmuş emeğine sağlık. Pahalı ve uğraştırıcı bir keyif . Ben mi, ben Türk kahvesi ve çay çeşitlerine devam.
Kahve kremasından anladığım kadarıyla ya kahve ya da demlemede bir tık yetersizlik mevcut. Ben süreci bize anlattığın için harcadığın zaman ve araya kattığın durumu yavaşlatmalarına veriyorum. Bilgilendirme için teşekkür ederim, keyifli bir videoydu. İçtiğim Kahvelerde (sizinkileri denemedim) nedense ben yeterli aromayı hissedemiyorum.belki taze çekilmediği içindir. Sizin kahvelerinizi de deneyimlemek isterim. İyi çalışmalar, kahveye saygı duyulmasını ve sizin gibi herkesin bu nesle sahip çıkmasını arzu ediyorum, kolay gelsin💪
kahveyi bilmem ama su için hedeflenen pH değeri 8-8.5 tur, düzeltmiş olalım. Bilgilendirici bir video olmuş ama daha kısa tutulabilirdi diye düşünüyorum.
Merhaba, kahve sevip makina alacak parası olmayanlar için; french press- v60- mokapot kıyaslaması yapabilir misiniz? 1- hangi kahve için french press, hangisi için v60, hangisi için mokapot daha uygun olur? 2- mesela aynı kahveyi bu 3ünde demlediğimizde kahvenin sertlik yoğunluk seviyeleri nasıl bir fark gösterir? 3- hangi demleme yöntemi ne tür kahve sevenler için daha uygundur? Özellikle ilk soru için video çekmeseniz de cevap vermeniz çok mutlu eder. sevgiler.. not: yöresel/ single origin kahveler için soruyorum.
Aynı kahveyi bu üçünde deneyemezsin v60 ve prench press de filtre kahve mokapot da espressso yapabilirsin ve bunlar birbirlerinden çok farklı şeylerdir daha önce kavurma profili adına bişey duymadınız galiba
Filtrelenmiş yöresel ve klasik kahveler için french press, taze ve kaliteli kahveler için (gurme) v60, chemex vb malzemeler, espresso çeşitleri için ise moka pot.
@@maryjane9517 kahve ordinaryus profesörüsün galiba da koskoca petra dahi aynı kahveyi bu saydıklarının hepsine özel öğütüp gönderiyor. sen onlara da öğret aslanım bilmiyolarmış
Öncelikle merhaba, Ben sizin için kısaca bir kıyaslama yapayım ve evde basit bir şekilde filtre kahve demlemek istiyorsanız tercihiniz french press olmalıdır. Fakat, Ben tortusuz berrak bir filtre kahve içmek istiyorum der iseniz tercihiniz v60 olmalıdır Veya sert kahve seviyorum ve evimde espresso elde etmek istiyorum diyorsanız da mokapot tercih etmelisiniz Ayrıca, Kahvenin öğütülüş ayarından tutunda Yöreselliği kahvenizin sertlik ayarını belirler. Bu yüzden de kahvenizi seçiyorken kullanacağımız metaryale göre de değişkenlik gösterebilir kahve seçiminiz. Ayrıca sizi Gelişim Tv' ye de bekleriz 😊
Estafurullah, videonuzu çok beğendim son derece eğitici bir anlatım olmuş.. Bu seviyede kahve yapma hevesine girmiştim, Delonghi KG79 öğütücü alıp french press ile starbucks tan espresso yapmayı düşünüyorum ama eğer sizin de ufak bi tavsiyeniz olursa dikkate alırım :) Ya aslında çokta önemli değil markalar da.. İşte pek anlamadığım için bu kahve işlerinden mecbur kalıyorum :)
LeO Andeson frenchpress ile espresso derken kafa gitti bende. ayrı ayrı ikisini de mi yoksa farklı bir konsept mi söz konusu. yanmış kahve tavsiye etmem :) overdosecoffee.com/magaza bir göz at derim ;)
Ya aslında planım espressoyu öğütüp french press ile demlemekti fakat kötü bir fikirmiş sanırım :) gerçi burda yapmışlar watch?v=nP8PNHSCnSs ama muhtemelen yanlış anlatmışımdır :)
LeO Andeson anladım linke tiklatamiyorum telefonda. espresso icin kavrulmuş bir çekirdek ile french press yapmak istiyorsanız neden olmasın. ama yanmış bir kahve ise ne yaparsanız yapın iyi sonuç alamazsınız. öncelikle siyah değil "kahverengi" bir kahve bulun, taze kavrulmuş olsun, öyle deneyin :) ben evde espresso için kavurdugum kahveleri frenchpress ile tüketiyorum bir sorun yok :)
Ellerinize sağlık gerçekten tüm videolarınızı beğenerek izledim, izlemeye de devam ediyorum. En kısa sürede sizinle tanışmak isterim hayat normalleşince :) V60 için hangi kahveyi öneriyorsunuz? Açıkçası bugüne kadar bilinen bir kac fabrikasyon firmanın kahvesini denedim hatta en son Tchibo Profesional Special olan ama V60 için sanki benim damak tadına uygun değil. Filtre kahveye daha çok yakışırdım. Tabi ki de sizler daha doğrusunu bilirsiniz :) Önerinizi bekliyorum. Başarılarınızın Devamını Dilerim 👍
Sizden sipariş ettigim kahveler bugün elime ulaştı Ersin Bey teşekkür ederim. Bu videoyu daha önce de izlemiştim fakat şu an AKG Y500 ile izliyorum. Ve çok rahatsız edici boyutta kamera arkasındaki arkadaşın soluk seslerini duyuyorum. Siz de bir kulaklık ile tekrar izleyin videoyu. Sürekli soluk sesleri rahatsız edici. Sevgiler.
üstadım verdiğiniz bilgiler çok değerli gerçekten çok faydalandım verdiğiniz tüyolardan.. ama kameraman arkadaşa bi kahve vereydin iyiydi adam horluyor mübarek :D bu arada ben kahveler forumdan ereli espresso makine tavsiye için mesaj atmıştım :) selamlar sevgiler
4 yıldır denemediğim yöntem/kahve kalmadı. en beğendim, makina olarak melitta aroma boy (amazon almanyadan), kahve olarakda lavazza tierra selection. ethiopia yirgacheffe 2 imiş, colombiaymıs fasa fiso, boş işler. yok orjini olsun yok aromatik tadlar olsun tamamen gereksiz, 2 binliradan fazla para verdim damak tadıma uygun kahveyi bulabilmek için. en beğendiğim ikili bu, gereksiz para harcamak istemeyenlere nacizane tavsiyem bu 2li ve kagıt ağartılmamış filtre.
deneyimlerini kötülemek istemem ancak 4 yıl boyunca gerçekten iyi bir deneyim elde etmediğini düşünüyorum, türkiyede hangi kavuruculardan deneyimledin veya yurtdışında bilindik deneyimlediğin roaster varsa onları da duymak isterim, ek olarak sonuçta zevkler ve renkler tartışılmaz.
coffee server'ı olmayıp kavanoz ile iş yapan öğrenci dostlarım, eğer tıkanma sorunu yaşıyorsanız farklı filtreler arayıp denemekle para ve vakit kaybetmeyin, kavanozda artan buhar ile birlikte oluşan basınç sıvıya yer vermediği için patlıyosunuz.. benim önerim birkaç deneme yapıp tıkanmanın görüldüğü anda v60taki su yüksekliğini yaklaşık olarak kafanızda kaydedin, sonraki demlemelerde uzun bir pipet bulundurun, su o seviyelere yaklaştığında filtre ile duvar arasına pipeti kavanozdan hava çıkışını sağlayacak kadar itip suyun akmasını keyifle izleyin.
Hocam kahve isine merak saldim yaklasik 15 dk once ilk senin videonu izledim ve sey fark ettim kagidin aromasini alttaki behere aktariyorsun beheri isitmak icin fakat aroma behere de katiliyor cunku icinden doktugumuzde illaki icinde kalicak su damlaciklari cok sayida. 2 beher kullanmanizi tavsiye ederim mukkemmelliyete daha yakin olmasi icin birini pis isler icin digerini temiz suyla isitip direk temiz kahveyi dokmek icin.. Iyi kahveler dilerim
Blooming'de su atıldığına bende ilk defa şahit oldum deneyeceğim hemen :) Birde 25 gram kahveye 400 ml su demişsiniz. Buna blooming dahil mi? yoksa blooming de atılan su hariç mi? Yani bloomingi yapıp suyu döküp sonra tartıyı tare yapıp mı yapıyoruz 400 mllik demlemeyi :)
@@KahveSakal Öncelikle çok teşekkür ediyorum . Her marka seramik bir v60da iyi bir kağıt filtrede aynı sonucu mu veriyor? Siz dışında herkes o kadar anlamayacağımız bir dilde ve full ekipman anlatıyor ki sanki masterclass alıyoruz.
Cemil Ulay aroma kaybından endiseleniyorsaniz öğütümde bir tık inceltip blooming için çok fazla su kullanmayabilirsiniz. Soğuk su kullanmak mantıklı gelmedi ama deneyebilirsiniz. Ya da siz suyu atmak zorunda da değilsiniz :) denersiniz işinize gelmez ise uygulamasınız.
Videoları beğenerek takip ediyoruz. Aeropress için de bir video düşünür müsünüz? Aeropress'le yapılmış olan kahve bulanık mı oluyor merak ediyorum mesela.
Selamlar. Evde bende v60 kullanıyorum. Videoda anlattığın şekile yakın demleme yaparak kahvemi içiyordum. Ancak şimdiye kadar öğütülmüş kahve satın alıyordum. Bugün delonghi kg49 satın aldım. Senden ricam v60 ile demleyebilmek için ne kadar öğütmem gerekiyor anlatabilirmisin? Ben deneme amaçlı orta kıvamda öğütüm kahvemi ve demledim tadı hoşuma gitti. Uygulama doğrumudur? Bir de tek fincan için ne kadar çekirdek öğütmeliyim? Bu konularda bana yardımcı olurmusun? Delonghi almamın sebebi, hario nun değirmenlerinin fiyatına hatta daha ucuza temin etmiş olmam. İyi yapmışmıyım yoksa öğütücü olarak yanlış bir seçimmi yapmışım?
Onur Kastar selam, ah be hocam. bıçaklı değirmen almışsın. bıçaklı değirmende parçacık boyutu eşit olmaz. öğütme ile alakalı bir videom var kanalimdan bulup onu izleye izleyebilirsin. miktar olayini videoda anlatıyorum aslında. 200 ml bir demleme için 13-17 gram arasında denemeler yapabilirsin. değirmenini çok geç degilse iade et bence. öğütme videosu ve "taze ve iyi kahve" diye bir videom daha var onuda izlemelisin.
200 ml'lik demledikten sonra soğuk yapmak istediğimizde buz koyunca 100 ml'lik kahve kullanmış olacağız. Buz eridikçe çözelmeyecek mi kahve? Kafam karışık.
Dostum metal filtre kullanmak istiyorsan kullandığın kahve kalın çekilmiş olmalı, türk kahvesi kadar ince çekilmiş bir kahve ile metal filtrede demleme yaparsan kahven bulanık çıkar ve içtiğinden hiçbir şey anlamazsın en iyisi kağıt filtre kullanmak. 👍
Hocam merhaba. Filtre kahve nedir? Sadece filtre kahve makinesi ile mi yapılır yoksa V60, french press aeropress gibi teknikler de bu gruba girer mi? Filtre kahve adı altında satılan kahveler ile mi yapılır? Kahve demleme teknikleri ile ilgili genel bir video hazırlayabilirseniz çok memnun olurum.
Kettleda su 99,6 derecede kaynıyor. Termometre ile ölçüyorum. Fakat bunu demliğe döküp ölçtüğümde sıcaklık 90-91 derece çıkıyor. Bu kadar düşmesi normal mi
@@KahveSakal O zaman hedef sıcaklık 92-96 arasını yakalamak epey zor olacak. Çünkü sizin gibi demliğe döküyorum ama 10 saniye içinde 91 derece geliyor ve hızla düşmeye de devam ediyor :/
Haznenin altındaki siyah tabaka ne? Herhangi bir ısıtıcı mı var altinda? Kahveyi çok sıcak sevdiğim için soruyorum. Frenchpresste demlenen kahve soğuk geliyor bana. V60 denemek istiyorum ama ekipmanlar pahali.birsuru para verdikten sonra hüsrana uğramak istemiyorum. Sıcak ve lezzetli bir kahve elde etmek için ne önerirsiniz?
@@KahveSakal yok v60i kendi imkanlarimla denedim sayilir. Termos bardagin uzerine teapot un suzgecini koyup onun icine kagit filtre yerlestirerek ayni v60 gibi demlemeye calistim. Hosuma da gitti. Tabi burda termos bardak isiyi baya korumaya yariyor. Belki onun agzina gore bir v60 aparati bulabilirsem super olacak. Tesekkurler yanit için.
Bu adam kadar bilgi ve ürün üretin ki eleştirmeye hakkınız olsun. Şu yorumlara baktım da saçma sapan eleştiriler.. Bayılıyoruz emek eden, iyi bir şey yapanı yermeye. Iyi olanı eleştirince ondan daha iyi olmuş olmuyorsunuz.
İçmeye başalayabilirsiniz. Ama bazı kahveler ılıdıkça barındırdıkları notalar daha öne çıkar. Yani kahveyi sıcakken içmeye başlayıp, birde ılık tadına bakmakta fayda var :)
İbn-i Sina "kitab-il mübin fi mekad-ı el-kahve" kitabında; kahveyi bardağa döktükten sonra 1 dakika 23 saniye bekledikten sonra ilk yudumu almanızı öneriyor. Eğer ki maazallah bir saniye erken veya geç olursa kahvenin aroması kaçar ve mide bulantısına neden olur.
@@KahveSakal hario mini kullanıyorum. bir tık ileri kalınlıkta öğütünce pek bir sorun kalmadı gibi, comandante benzeri bir değirmene geçmem gerekecek gibi
En öğrenci işi kahve içmek için bir tavsiye verebilir misiniz mesela kahveyi nerden alayım kahve dunyasi gibi yerlerden hazır mı alayım ölçmek içn tartı bilmem ne ucuz bir kahve demleme çantası oluşturabilir misiniz 😂😂 garip oldu ama önerilerinizi bekliyorum.Tesekkurler
@@KahveSakal anladım. öğütücüm olmadığı için sordum. düzgün bir öğütücü satın alana kadar öğütülüp paketlenmiş kahve kullanmamda bir sakınca var mıdır?
Merhaba, süre ile alakalı bir standart var mı? Bilgisine güvendiğim bir arkadaşım 2 kişilik bir demleme için 20gr/320 ml ve 2.30 dk akış süresi olması gerektiğini söylemişti. Sizin fikriniz nedir?
Merhaba ben yumuşak içimli kahve sevdiğim için sizin kanalınızı görmeden önce starbucks pike place aldım gösterdiğiniz tüm ekipmanlarım da var sizce iyi bi seçim mi 😊
Starbucks ve yumuşak için kelimelerini ilk defa aynı cumlede görüyorum 😬 siz gene demleyin tabi sonrasinda overdosecoffee.com/urun/kolombiya-caldas-womens-harbest-250gr/ şunu denersiniz
Merhaba, evde 3 kişi kahve içtiğimiz oluyor. bodum pour over 4 cup ve v60 arasında kaldım. v60 ın 700 ml sürahisi ile en fazla kaç ml demleme yapabilirim? bodumun pour over modeli nasıldır? bodumun kendinden sürahisi olması v60 ın sürahili seti ile neredeyse aynı fiyat. metal filtre olması uzun vadede kağıt filtrelerin külfetinden de kurtarıyor. Bu yüzden daha bodum daha uygun gibi. Fakat verdiği tad ve performans olarak bodum pour over 4 cup mı yoksa v60 ı mı önerirsiniz bana? Chemex 4 cup da olabilir. Chemex in bir de metal filtreli olanları var. Hangi pour over yöntemine yönelmeliyim?
Gittiğim yerlerde baristalar genelde 1 kişi için 24gr kahve ve 300ml su olarak yapıyor. Sizin 2 kişiye 25 gr yapmanızın bir sebebi var mıdır? İlk defa deniyorum ve sizin yönteminizle benim dışarda gördüğüm arasında özel bir püf noktası var mı acaba çok merak ediyorum :)
@@KahveSakal 4:56 dan itibaren 2 kişilik demleme yapacağınızı ve 25gr kahve ekleyeceğinizi söylüyorsunuz ama :)))) Bende o yüzden arada kaldım acaba normalde duyduğumdan farklı olmasının bir sebebi var mı diye 😂
Bakır versiyonunun renk değiştirme olasılığı var mıdır ? Ben sakar olduğum için ve yanımda taşıyacağım için cam veya seramik versiyonunu almak istemiyorum plastik versiyonuna girmeyelim zaten bana en çok Metal yani çelik versiyonu mantıklı geldi bakır a maalesef pek güvenemiyorum.
Selamlar, v60 demlemeye yeni başlayacagım hario seramik mi plastik mi tercih etmeliyim? Bir de drip kettle olmadan v60 demlenir mi, ne derece farklılıklar olur? Şimdiden çok teşekkür ederim.
Benim kahve yavaş akıyor. 100tl ilk değirmenden aldım. O toz yapıyor sanırım. Timemore gibi bir değirmen almam gerek sanırım. O da 1000tl aliexpress te. Başka birşey tavsiye eden var mı?
Kahve icmeyi ve kahveyle ilgili her seyi arastirmayi seviyorum ama malesef kahve icin gerekli olan ekipmanlari Azerbaycanda bulamiyorum 😞 insallah yakin gelecekte Turkiyeye gelicem kismet olursa. sormak istedigim bi sey var. Şu bakir v60 terazidir filandir bunlari nerden temin ede biliriz ?
Çoğu tarifte v60 ile demleme yaparken ortalama sürenin maksimum 3-4 dakika arası olması gerektiği söyleniyor ama 4-5 kişilik kahve demlerken (yaklaşık 900 ml - 1000ml) süre ister istemez 6-7 dakikayı buluyor. Bu 6-7 dakika süre normal mi yoksa fazla miktarda demleme yapsak dahi sürenin maksimum 3-4 dakika arası mı olması gerekiyor? (Kahvenin sıcak suyla uzun temas edip acı tat oluşturmaması için)
Sa ersin bey. Filtre kahve icmeyi seven birisi olarak şimdiye kadar hep french press kullandim. V60 yahut moka pot ile demlemede lezzet farķı oluyor mu? Kendi deneyimlerinizi az da olsa yazabilir misiniz
kameraman dostum geçmiş olsun
Favori kahve kanalımız :). Diğerleri gibi aşırı detaylara girmek yerine temelleri öğretiyor.
Tüm inceliklerini ve bilgisini kıskanmadan gizlemeden paylaşan adam @kahvesakal....
Ellerine sağlık çok keyifle izledim. Görmezden geldiğim bazı eksikliklerimin önemli olduğunu ve bilmediğim pek çok şeyi de gösterdiğin için teşekkürler... :)
Ne demek efenim görevimiz :)
@@KahveSakal Süper
O kadar çok alıştırdım ki en basit ve anlaşılabilen şekilde anlattığınız için teşekkür ediyorum
Kahveyi denedikce agiz tadi gelisip eglenceli oluyor.video icin tesekkurler
Blooming olayını sizden öğrendim şimdi. Teşekkür ederim. Çok açıklayıcı bir video olmuş.
V60 demleme konusundaki bütün yanlış ezberlerimden arındım. Verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ederim. Sizden öğrendiğim tarifle Meksika Monte Azul demleyecek olmak beni heyecanlandırdı (😇).
Doğru yanlış yok bu işte tecrübe etmek var :) eğlenceli kısmıda bu bence
Kesinlikle çok güzel anlatım ve bilgilendirici bir kahve videosu olmuş emeğine sağlık. Pahalı ve uğraştırıcı bir keyif . Ben mi, ben Türk kahvesi ve çay çeşitlerine devam.
Teşekkürler derli toplu anlattığınız için
aşırı faydalı ve öz , teşekkürler yeni keşfettim sizi :)
bütün suyu döktükten sonra v60'ı server'e 1 2 defa hafif vurarak yada tahta kaşıkla 1 2 tur karıştırarak extraction'ı artırabilirsin :)
Mahmut Yayla ben pek tercih etmiyorum kaşık sokma olayını kahvenin içine. yapılabilir ama tabi xD
hocam hayatımda çok yeni bir sayfa açtınız. bu ince detayla kahve yapmayan hiçkimse ile arkadaşlık kurmayacağım
Her reçetenin arkasında bir program var çözünmenın fazlası da zarar azı da çok fazla çözündürmek iyi bir kahve garantisi sunmuyor
Çok bilgilendiriciydi v60ı yeni satın aldım heyecanla izledim cidden
Kahve kremasından anladığım kadarıyla ya kahve ya da demlemede bir tık yetersizlik mevcut. Ben süreci bize anlattığın için harcadığın zaman ve araya kattığın durumu yavaşlatmalarına veriyorum. Bilgilendirme için teşekkür ederim, keyifli bir videoydu. İçtiğim Kahvelerde (sizinkileri denemedim) nedense ben yeterli aromayı hissedemiyorum.belki taze çekilmediği içindir. Sizin kahvelerinizi de deneyimlemek isterim. İyi çalışmalar, kahveye saygı duyulmasını ve sizin gibi herkesin bu nesle sahip çıkmasını arzu ediyorum, kolay gelsin💪
Paket filtre kahveden oldukça iyi tad alıyorum. Kendim öğütürsem daha ne kadar iyisi çıkar diye düşünüyorum. Sizce?
Bilgiler için çok teşekkürler!🙏
nefesinize sağlık ;)
Elinize sağlık. O kadar rehber okudum bloomingde kullanılan suyu dökmem gerektiğini yeni öğreniyorum. Yarın kesinlikle deneyeceğim. Emeğinize sağlık.
Demleme tarzları değişiyor kişiden kişiye benim izlenimim. Umarım memnun kalırsın :)
Kameraman diyafram nefesi mi alıyor?
Üçüncü kez izliyorum bu videoyu, kahve demlemeyi öğrendikçe daha detaylı geliyor
Ulan en zoru da v60 mış bi tutturamadım bi kere denk geldi efsane oldu hep o tadı arıyorum
Dilinize Sağlık Hocam ❤
kahveyi bilmem ama su için hedeflenen pH değeri 8-8.5 tur, düzeltmiş olalım. Bilgilendirici bir video olmuş ama daha kısa tutulabilirdi diye düşünüyorum.
Emeğine sağlık abi :)
Merhaba, kahve sevip makina alacak parası olmayanlar için; french press- v60- mokapot kıyaslaması yapabilir misiniz?
1- hangi kahve için french press, hangisi için v60, hangisi için mokapot daha uygun olur?
2- mesela aynı kahveyi bu 3ünde demlediğimizde kahvenin sertlik yoğunluk seviyeleri nasıl bir fark gösterir?
3- hangi demleme yöntemi ne tür kahve sevenler için daha uygundur?
Özellikle ilk soru için video çekmeseniz de cevap vermeniz çok mutlu eder. sevgiler..
not: yöresel/ single origin kahveler için soruyorum.
Aynı kahveyi bu üçünde deneyemezsin v60 ve prench press de filtre kahve mokapot da espressso yapabilirsin ve bunlar birbirlerinden çok farklı şeylerdir daha önce kavurma profili adına bişey duymadınız galiba
Filtrelenmiş yöresel ve klasik kahveler için french press, taze ve kaliteli kahveler için (gurme) v60, chemex vb malzemeler, espresso çeşitleri için ise moka pot.
@@maryjane9517 kahve ordinaryus profesörüsün galiba da koskoca petra dahi aynı kahveyi bu saydıklarının hepsine özel öğütüp gönderiyor. sen onlara da öğret aslanım bilmiyolarmış
Öncelikle merhaba, Ben sizin için kısaca bir kıyaslama yapayım ve evde basit bir şekilde filtre kahve demlemek istiyorsanız tercihiniz french press olmalıdır. Fakat, Ben tortusuz berrak bir filtre kahve içmek istiyorum der iseniz tercihiniz v60 olmalıdır Veya sert kahve seviyorum ve evimde espresso elde etmek istiyorum diyorsanız da mokapot tercih etmelisiniz
Ayrıca, Kahvenin öğütülüş ayarından tutunda Yöreselliği kahvenizin sertlik ayarını belirler. Bu yüzden de kahvenizi seçiyorken kullanacağımız metaryale göre de değişkenlik gösterebilir kahve seçiminiz.
Ayrıca sizi Gelişim Tv' ye de bekleriz 😊
Teşekkürler dostum. Keyifle izledim.
Kahve kültürü için iyi bir başlangıç videosu. Teşekkürler...👏👏👏
Kameranın arkasında biri mi uyuyo ? İnceden bi derin nefes alışları duyar gibi oluyorum :) 1:50
LeO Andeson normalde eşim çeker videoları bu videoyu kardeşim çekti. tecrubesizligine verin :p
Estafurullah, videonuzu çok beğendim son derece eğitici bir anlatım olmuş.. Bu seviyede kahve yapma hevesine girmiştim, Delonghi KG79 öğütücü alıp french press ile starbucks tan espresso yapmayı düşünüyorum ama eğer sizin de ufak bi tavsiyeniz olursa dikkate alırım :) Ya aslında çokta önemli değil markalar da.. İşte pek anlamadığım için bu kahve işlerinden mecbur kalıyorum :)
LeO Andeson frenchpress ile espresso derken kafa gitti bende. ayrı ayrı ikisini de mi yoksa farklı bir konsept mi söz konusu. yanmış kahve tavsiye etmem :) overdosecoffee.com/magaza bir göz at derim ;)
Ya aslında planım espressoyu öğütüp french press ile demlemekti fakat kötü bir fikirmiş sanırım :) gerçi burda yapmışlar watch?v=nP8PNHSCnSs ama muhtemelen yanlış anlatmışımdır :)
LeO Andeson anladım linke tiklatamiyorum telefonda. espresso icin kavrulmuş bir çekirdek ile french press yapmak istiyorsanız neden olmasın. ama yanmış bir kahve ise ne yaparsanız yapın iyi sonuç alamazsınız. öncelikle siyah değil "kahverengi" bir kahve bulun, taze kavrulmuş olsun, öyle deneyin :) ben evde espresso için kavurdugum kahveleri frenchpress ile tüketiyorum bir sorun yok :)
Video guzel de
Kameraman mahvetti bizi ya, asmr videosu gibi olmus. Video faydali oldu, tesekkurler
Elinize emeğinize sağlık, v60 için gerekli tüm bilgileri vermişsiniz, teşekkürler, ağzınızın ve kahvenizin tadı hep 👌🏼 olsun 🙋🏻♂️
Ellerinize sağlık gerçekten tüm videolarınızı beğenerek izledim, izlemeye de devam ediyorum. En kısa sürede sizinle tanışmak isterim hayat normalleşince :) V60 için hangi kahveyi öneriyorsunuz? Açıkçası bugüne kadar bilinen bir kac fabrikasyon firmanın kahvesini denedim hatta en son Tchibo Profesional Special olan ama V60 için sanki benim damak tadına uygun değil. Filtre kahveye daha çok yakışırdım. Tabi ki de sizler daha doğrusunu bilirsiniz :) Önerinizi bekliyorum. Başarılarınızın Devamını Dilerim 👍
videoyu dart vader çekmiş saolsun :)
:)))))))))))))))
ASLDKÖŞSAMŞDLSAŞLD
Evet eksik kaldı :) Suyu hangi oranlarda nasıl döktüğünüzü anlatmamışsınız.
Sizden sipariş ettigim kahveler bugün elime ulaştı Ersin Bey teşekkür ederim. Bu videoyu daha önce de izlemiştim fakat şu an AKG Y500 ile izliyorum. Ve çok rahatsız edici boyutta kamera arkasındaki arkadaşın soluk seslerini duyuyorum. Siz de bir kulaklık ile tekrar izleyin videoyu. Sürekli soluk sesleri rahatsız edici. Sevgiler.
Diğer yorumlarda da yazıldı. arkadaşı tekrar kamera arkasına almadık :)
üstadım verdiğiniz bilgiler çok değerli gerçekten çok faydalandım verdiğiniz tüyolardan..
ama kameraman arkadaşa bi kahve vereydin iyiydi adam horluyor mübarek :D bu arada ben kahveler forumdan ereli espresso makine tavsiye için mesaj atmıştım :) selamlar sevgiler
4 yıldır denemediğim yöntem/kahve kalmadı. en beğendim, makina olarak melitta aroma boy (amazon almanyadan), kahve olarakda lavazza tierra selection. ethiopia yirgacheffe 2 imiş, colombiaymıs fasa fiso, boş işler. yok orjini olsun yok aromatik tadlar olsun tamamen gereksiz, 2 binliradan fazla para verdim damak tadıma uygun kahveyi bulabilmek için. en beğendiğim ikili bu, gereksiz para harcamak istemeyenlere nacizane tavsiyem bu 2li ve kagıt ağartılmamış filtre.
deneyimlerini kötülemek istemem ancak 4 yıl boyunca gerçekten iyi bir deneyim elde etmediğini düşünüyorum, türkiyede hangi kavuruculardan deneyimledin veya yurtdışında bilindik deneyimlediğin roaster varsa onları da duymak isterim, ek olarak sonuçta zevkler ve renkler tartışılmaz.
coffee server'ı olmayıp kavanoz ile iş yapan öğrenci dostlarım, eğer tıkanma sorunu yaşıyorsanız farklı filtreler arayıp denemekle para ve vakit kaybetmeyin, kavanozda artan buhar ile birlikte oluşan basınç sıvıya yer vermediği için patlıyosunuz.. benim önerim birkaç deneme yapıp tıkanmanın görüldüğü anda v60taki su yüksekliğini yaklaşık olarak kafanızda kaydedin, sonraki demlemelerde uzun bir pipet bulundurun, su o seviyelere yaklaştığında filtre ile duvar arasına pipeti kavanozdan hava çıkışını sağlayacak kadar itip suyun akmasını keyifle izleyin.
Öğrenci işi v60 videomda aynı tekniği kullanıyorum :D
Çok net anlatmışsınız teşekkür ederim 😊
Biraz geç keşfettiğim bir video ve çok da faydalı olmuş eyvallah. Fakat keşke soğuyan suyu dökmeseydiniz, çiçek sulanırdı onunla.
Çok zahmetli emeğine sağlık
Kahve en iyi hangi bardakta içilir kahve sakalcım?
11:02 keşke kahveyi döktüğünüz bardağı da sıcak suyla ısıtsaydınız.
çok bilgi dolu video ellerine sağlık hocam.
2 kişilik servis dediniz videonun başında. Ama çıkan kahve bir servis bardaklık oldu. Bu iş nasıl oldu 😅
Suyu saat yönünün tersine göre dökmen gerekmiyor mu birde ilk başta kahve tepeciğinin ortasını açman daha verimli olur diye eğitimlerde bahsetmişlerdi
O Avustralyan stili ters dökme, normali düz.
Hocam kahve isine merak saldim yaklasik 15 dk once ilk senin videonu izledim ve sey fark ettim kagidin aromasini alttaki behere aktariyorsun beheri isitmak icin fakat aroma behere de katiliyor cunku icinden doktugumuzde illaki icinde kalicak su damlaciklari cok sayida. 2 beher kullanmanizi tavsiye ederim mukkemmelliyete daha yakin olmasi icin birini pis isler icin digerini temiz suyla isitip direk temiz kahveyi dokmek icin.. Iyi kahveler dilerim
15 dk tecrübeyle adama ayar verdin he
gerçekten çok güzel anlatıyor
Blooming'de su atıldığına bende ilk defa şahit oldum deneyeceğim hemen :) Birde 25 gram kahveye 400 ml su demişsiniz. Buna blooming dahil mi? yoksa blooming de atılan su hariç mi? Yani bloomingi yapıp suyu döküp sonra tartıyı tare yapıp mı yapıyoruz 400 mllik demlemeyi :)
metehan okşaş evet ben öyle yapıyorum en azından xD
Kahve Sakal peki süreyi de blooming den sonra mı başlatıyorsun üstad
metehan okşaş evet öyle yapıyorum tabi bloomingli kadar uzun olmuyor bundurumda. Tarifleri modifiye etmek gerekiyor.
Video güzel fakat öyle birileri dedi diye doğru veya yanlışlar yok. Mesela kesinlikle ve kesinlikle klorlu su daha iyi oluyor.
Teşekürler video için. Su ısıtmak için kullandığınız kettle markası nedir acaba?
Ne demek. Kendisi Cucinox KT 17241E. Isı göstergeli uygun fiyatlı bir kettledır :)
Kahve Sakal kettle kullanisli sanirim isi hassasiyeti nasil peki hocam ?
sefa köse +- 1
Kahve Sakal ayarli bonavita yerine alinabilir ozaman 500 nere 90 nere :)
Kahve filtre mi çekimi mi yoksa makine çekimi mi ?
güzel video olmuş elinize sağlık, ama kamerayı tutan arkadaş (kızmaz umarım) amma burnunu çekti yaa :)
Elinize sağlık, canım çekti siz yaparken :)
Merhaba, kullandiginiz cekilmis kahvenin kalinligi espresso ile ayni miydi? Tesekkurler.
Tek merakım lütfen söylesin orjinal hario mu kullanmak zorundayız benim kafam yandı araştır araştır
Hayır. Kullanmak zorunda değilsiniz
@@KahveSakal Öncelikle çok teşekkür ediyorum . Her marka seramik bir v60da iyi bir kağıt filtrede aynı sonucu mu veriyor? Siz dışında herkes o kadar anlamayacağımız bir dilde ve full ekipman anlatıyor ki sanki masterclass alıyoruz.
@@nazekizz bire bir aynı olmaz ama. Aradaki farkı eğitimsiz bir ağzın algılaması çok zor. O kadar az fark olur yani :)
seramik yazıyor ama porselen cıkıyo . Porselen öneriyormusunuz
Hocam V60 için 1/4 mü 1/2 mi filtre kağıdı alınmalı ?
1/2 trendyolda v60 02 ile aratirsaniz kolay bulursunuz
suyu doktugun çaydanlıga benzeyen seyi nerden temin edebiliriz ? bilgiler için cok tesekkurler
Buono kettle deniyor. Google dan arayabilirsin.
V60 ve vacuum pot için sizin kullandığınız kahve oranını öğrenebilirmiyim
bloomingdeki suyu attığınız için az da olsa aroma kaybı olabilir sanki, soğuk yani ısıtılmamış su kullansak kahvenin aroma kaybı önlenmiş olmaz mı?
Cemil Ulay aroma kaybından endiseleniyorsaniz öğütümde bir tık inceltip blooming için çok fazla su kullanmayabilirsiniz. Soğuk su kullanmak mantıklı gelmedi ama deneyebilirsiniz. Ya da siz suyu atmak zorunda da değilsiniz :) denersiniz işinize gelmez ise uygulamasınız.
Videoları beğenerek takip ediyoruz. Aeropress için de bir video düşünür müsünüz? Aeropress'le yapılmış olan kahve bulanık mı oluyor merak ediyorum mesela.
vinylme merhaba, yakında çekmeyi planlıyorum. Şu önümüzdeki yarışmayı atlatalim. Halledincem :)
Hızlı cevap için çok teşekkürler, kolaylıklar.
Selamlar. Evde bende v60 kullanıyorum. Videoda anlattığın şekile yakın demleme yaparak kahvemi içiyordum. Ancak şimdiye kadar öğütülmüş kahve satın alıyordum. Bugün delonghi kg49 satın aldım. Senden ricam v60 ile demleyebilmek için ne kadar öğütmem gerekiyor anlatabilirmisin? Ben deneme amaçlı orta kıvamda öğütüm kahvemi ve demledim tadı hoşuma gitti. Uygulama doğrumudur? Bir de tek fincan için ne kadar çekirdek öğütmeliyim? Bu konularda bana yardımcı olurmusun? Delonghi almamın sebebi, hario nun değirmenlerinin fiyatına hatta daha ucuza temin etmiş olmam. İyi yapmışmıyım yoksa öğütücü olarak yanlış bir seçimmi yapmışım?
Onur Kastar selam, ah be hocam. bıçaklı değirmen almışsın. bıçaklı değirmende parçacık boyutu eşit olmaz. öğütme ile alakalı bir videom var kanalimdan bulup onu izleye izleyebilirsin.
miktar olayini videoda anlatıyorum aslında. 200 ml bir demleme için 13-17 gram arasında denemeler yapabilirsin. değirmenini çok geç degilse iade et bence. öğütme videosu ve "taze ve iyi kahve" diye bir videom daha var onuda izlemelisin.
200 ml'lik demledikten sonra soğuk yapmak istediğimizde buz koyunca 100 ml'lik kahve kullanmış olacağız. Buz eridikçe çözelmeyecek mi kahve? Kafam karışık.
Evet, ogutumu incelterek ve dozu arttırarak dengeleyebilirsiniz.
Hangi marka su öneriyorsunuz
Bu Starbucks ın Samurtra çekirdeğini çok beğendim ama kavurma tarihi çok eski. Sekiz ay öncesine ait. Alternatif çözüm var mı?
overdosecoffee.com dan alabilirsin :)
@@KahveSakal Alacağım da hangisi alacağıma karar veremiyorum :) Kahvenin mercedesi hangisi? Kolombiya Finca Moreira mu ?
Metal filtre kullanmanın bir sakıncası olur mu?
Dostum metal filtre kullanmak istiyorsan kullandığın kahve kalın çekilmiş olmalı, türk kahvesi kadar ince çekilmiş bir kahve ile metal filtrede demleme yaparsan kahven bulanık çıkar ve içtiğinden hiçbir şey anlamazsın en iyisi kağıt filtre kullanmak. 👍
Hocam merhaba. Filtre kahve nedir? Sadece filtre kahve makinesi ile mi yapılır yoksa V60, french press aeropress gibi teknikler de bu gruba girer mi? Filtre kahve adı altında satılan kahveler ile mi yapılır? Kahve demleme teknikleri ile ilgili genel bir video hazırlayabilirseniz çok memnun olurum.
Muzur Muzur bence filtre kahve basınç altında olmadan her hangi bir filtre ile yapılan bütün kahveleri kapsar.
Kahve Sakal Teşekkür ederim hocam.
Kardeşim günaydın ben bir kahve aracı yapmak istiyorsun bana nasıl yardımcı olabilirsiniz görüşebilirmiyiz
Mutfak terazinizin markasını yazar mısınız. Hasaas ve iyiyse alıcam
Kettleda su 99,6 derecede kaynıyor. Termometre ile ölçüyorum. Fakat bunu demliğe döküp ölçtüğümde sıcaklık 90-91 derece çıkıyor. Bu kadar düşmesi normal mi
Evet.
@@KahveSakal O zaman hedef sıcaklık 92-96 arasını yakalamak epey zor olacak. Çünkü sizin gibi demliğe döküyorum ama 10 saniye içinde 91 derece geliyor ve hızla düşmeye de devam ediyor :/
@@1283icimizde kaynadıktan sonra 2-3 dakika beklerseniz o derecelere düşecektir.
Haznenin altındaki siyah tabaka ne? Herhangi bir ısıtıcı mı var altinda? Kahveyi çok sıcak sevdiğim için soruyorum. Frenchpresste demlenen kahve soğuk geliyor bana. V60 denemek istiyorum ama ekipmanlar pahali.birsuru para verdikten sonra hüsrana uğramak istemiyorum. Sıcak ve lezzetli bir kahve elde etmek için ne önerirsiniz?
Tartıdan mı bahsediyorsunuz? Frenchpress soğuk geliyorsa V60 buz gibi gelir size :( Espresso makinesi alıp amerikano yapabilirsiniz.
@@KahveSakal yok v60i kendi imkanlarimla denedim sayilir. Termos bardagin uzerine teapot un suzgecini koyup onun icine kagit filtre yerlestirerek ayni v60 gibi demlemeye calistim. Hosuma da gitti. Tabi burda termos bardak isiyi baya korumaya yariyor. Belki onun agzina gore bir v60 aparati bulabilirsem super olacak. Tesekkurler yanit için.
v60 ı direk bardağa yada kupaya eklesek 1 içim için olur mu
Olur :)
Bu adam kadar bilgi ve ürün üretin ki eleştirmeye hakkınız olsun. Şu yorumlara baktım da saçma sapan eleştiriler.. Bayılıyoruz emek eden, iyi bir şey yapanı yermeye. Iyi olanı eleştirince ondan daha iyi olmuş olmuyorsunuz.
Kahveyi bardağa aldığımızda içime hazır olur mu yoksa bi süre daha beklemeli miyiz?
İçmeye başalayabilirsiniz. Ama bazı kahveler ılıdıkça barındırdıkları notalar daha öne çıkar. Yani kahveyi sıcakken içmeye başlayıp, birde ılık tadına bakmakta fayda var :)
2 dk beklemesinde fayda var aromasi daha on plana cikicaktir ve icimi leziz olucaktir
İbn-i Sina "kitab-il mübin fi mekad-ı el-kahve" kitabında; kahveyi bardağa döktükten sonra 1 dakika 23 saniye bekledikten sonra ilk yudumu almanızı öneriyor. Eğer ki maazallah bir saniye erken veya geç olursa kahvenin aroması kaçar ve mide bulantısına neden olur.
v60 demlerken kahvem yavaş akıyor. acaba neden olabilir? değirmenim hario
@@harryptter35 hario çok toz üretir o tıkıyor olabilir. Eğer filtre kağıdınızda hario ise CAFEC kağıt deneyebilirsiniz daha az tikanma yapar.
@@KahveSakal hario mini kullanıyorum. bir tık ileri kalınlıkta öğütünce pek bir sorun kalmadı gibi, comandante benzeri bir değirmene geçmem gerekecek gibi
@@harryptter35 çok daha iyi olur
@@KahveSakal comandante dışında hangi uygun fiyatlı değirmen alınabilir ki?
@@harryptter35 aynı segmentte kinu var
En öğrenci işi kahve içmek için bir tavsiye verebilir misiniz mesela kahveyi nerden alayım kahve dunyasi gibi yerlerden hazır mı alayım ölçmek içn tartı bilmem ne ucuz bir kahve demleme çantası oluşturabilir misiniz 😂😂 garip oldu ama önerilerinizi bekliyorum.Tesekkurler
3 ü 1 arada al sen
@@suihan1540 Allah razı olsun
@@emrekoksal6953 bunlar sana fazla gelir. 3 ü 1 aradayi senin gibiler için üretiyorlar
bir sorum olacak. illa kahve çekirdeği alıp öğütmek zorunda mıyız? hazır öğütülmüş kahve hazırlayamaz mıyız v60 ile?
Taze öğütüm daha iyidir her zaman. Öğütülmüş kahve çabuk hayatlar.
@@KahveSakal anladım. öğütücüm olmadığı için sordum. düzgün bir öğütücü satın alana kadar öğütülüp paketlenmiş kahve kullanmamda bir sakınca var mıdır?
Merhaba, süre ile alakalı bir standart var mı? Bilgisine güvendiğim bir arkadaşım 2 kişilik bir demleme için 20gr/320 ml ve 2.30 dk akış süresi olması gerektiğini söylemişti. Sizin fikriniz nedir?
chemex yöntemi ile hario V60'ın bir farkı var mıdır, varsa hangisini tavsiye edebilirsiniz?
Chemex 60 dereceden daha dar yani suyun ve kahvenin geçtiği alan daha geniş ayrıca kağıdı çok kalın V60 daha iyi
Uygun fiyatlı kuğuboynu kettle varmı elektriksiz ısı ayarsız iş görebilecek. ?
Merhaba ben yumuşak içimli kahve sevdiğim için sizin kanalınızı görmeden önce starbucks pike place aldım gösterdiğiniz tüm ekipmanlarım da var sizce iyi bi seçim mi 😊
Starbucks ve yumuşak için kelimelerini ilk defa aynı cumlede görüyorum 😬 siz gene demleyin tabi sonrasinda overdosecoffee.com/urun/kolombiya-caldas-womens-harbest-250gr/ şunu denersiniz
@@KahveSakal cidden mi ya bende öneri üstüne almıştım 😓 teşekkür ederim öneri için
Blooming'te döktüğünüz su toplam su miktarına dahil mi? Yani blooming dahil mi 400ml yapıyorsunuz?
toplam suya dahil değil
V60 ile chemex arasındaki fark ne?sadece açı ve filtre kagidimi hangisi daha iyi lezzetli oluyor
Aman aman nereye geldik 07:51
Merhaba, evde 3 kişi kahve içtiğimiz oluyor. bodum pour over 4 cup ve v60 arasında kaldım. v60 ın 700 ml sürahisi ile en fazla kaç ml demleme yapabilirim? bodumun pour over modeli nasıldır? bodumun kendinden sürahisi olması v60 ın sürahili seti ile neredeyse aynı fiyat. metal filtre olması uzun vadede kağıt filtrelerin külfetinden de kurtarıyor. Bu yüzden daha bodum daha uygun gibi. Fakat verdiği tad ve performans olarak bodum pour over 4 cup mı yoksa v60 ı mı önerirsiniz bana? Chemex 4 cup da olabilir. Chemex in bir de metal filtreli olanları var. Hangi pour over yöntemine yönelmeliyim?
o havalı buono cezvelere gerçekten ihtiyacımız var mı? lanet olasılar çok pahalı :/
Gökhan Birkol yok ince dokebilecek alternatif herhangi bir ibrik olur :)
Osmanlı güğümleri, bakır çaydanlıklar, veya en ucuzu alüminyum çaydanlığın ağzını pense ile ez 😉
Abi ben o spirallerin dönme yönünün tam tersi yönde suyu döndürerek dökmek gerekiyo diye biliyorum bu bir şehir efsanesi mi?
Suyun dökülme şiddeti dönme yönünden daha önemli 👍
Merhabalar bakır dripperinizi nerden aldınız acaba almak istiyorum bulamıyorum yardımcı olur musunuz
kadın çorabı kullan.. yıka yıka kullan :)
Gittiğim yerlerde baristalar genelde 1 kişi için 24gr kahve ve 300ml su olarak yapıyor. Sizin 2 kişiye 25 gr yapmanızın bir sebebi var mıdır? İlk defa deniyorum ve sizin yönteminizle benim dışarda gördüğüm arasında özel bir püf noktası var mı acaba çok merak ediyorum :)
1:12,5 oran mi olur o nasıl pintilik 🤪
@@KahveSakal 4:56 dan itibaren 2 kişilik demleme yapacağınızı ve 25gr kahve ekleyeceğinizi söylüyorsunuz ama :)))) Bende o yüzden arada kaldım acaba normalde duyduğumdan farklı olmasının bir sebebi var mı diye 😂
Bakır versiyonunun renk değiştirme olasılığı var mıdır ? Ben sakar olduğum için ve yanımda taşıyacağım için cam veya seramik versiyonunu almak istemiyorum plastik versiyonuna girmeyelim zaten bana en çok Metal yani çelik versiyonu mantıklı geldi bakır a maalesef pek güvenemiyorum.
Selamlar, v60 demlemeye yeni başlayacagım hario seramik mi plastik mi tercih etmeliyim? Bir de drip kettle olmadan v60 demlenir mi, ne derece farklılıklar olur? Şimdiden çok teşekkür ederim.
Hario Kettle'i direkt gaz ocağı üzerinde ısıtmamızın bir sakıncası olur mu?
Atilla YÜcel hayır olmaz o şekilde isitabilirsiniz. ama elektrikli kettle da ısıtıp dökerseniz daha hızlı olur :)
Benim kahve yavaş akıyor. 100tl ilk değirmenden aldım. O toz yapıyor sanırım. Timemore gibi bir değirmen almam gerek sanırım. O da 1000tl aliexpress te. Başka birşey tavsiye eden var mı?
Chemex ile farkı nedir
Kahve icmeyi ve kahveyle ilgili her seyi arastirmayi seviyorum ama malesef kahve icin gerekli olan ekipmanlari Azerbaycanda bulamiyorum 😞 insallah yakin gelecekte Turkiyeye gelicem kismet olursa. sormak istedigim bi sey var. Şu bakir v60 terazidir filandir bunlari nerden temin ede biliriz ?
Commandante ile kaç klikte çekiyorsunuz.
Çoğu tarifte v60 ile demleme yaparken ortalama sürenin maksimum 3-4 dakika arası olması gerektiği söyleniyor ama 4-5 kişilik kahve demlerken (yaklaşık 900 ml - 1000ml) süre ister istemez 6-7 dakikayı buluyor. Bu 6-7 dakika süre normal mi yoksa fazla miktarda demleme yapsak dahi sürenin maksimum 3-4 dakika arası mı olması gerekiyor? (Kahvenin sıcak suyla uzun temas edip acı tat oluşturmaması için)
İlk hedef 2.5 - 3 dk arası okedir bazı kahveler 3 ün üzerinde de performans verebilir ama 5 6 çok. Bu sürelere geliyorsa kalın öğütüme gidilmeli
@@KahveSakal Teşekkür ederim...
@@KahveSakal yani 200 ml de yapsak 800 ml de yapsak 2.5 3 dk mı olacak? Artan kahve ve su miktarı teknik olarak süreyi uzatmaz mı?
Stanley Pour Over kahve demleyici ile french pressden daha iyi bir sonuç alır mıyım ev dışındayken kullanmak için düşünüyorum.
Valla hangi frenchpress ile karşılaştırdğına bağlı. Ben güzel sonuç alıyorum :)
@@KahveSakal satın aldım ben de çok memnunum
peki demleme islemi bittikten sonra 3-4 bardak kendimiz icin yapiyorsak bunu surekli sicak tutmak icin tavsiye edilen bir sicaklik varmi?
200ml bir bardak icin nekadar kahve konulmali
ben 3 dolu tatlı kaşığı öğütülmüş kahve koyuyorum. birkaç kez deneyimleyerek damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
Ben açıkçası sayenizde kahve nasıl yapılır hepsini öğrendim fakat belki karışmış olabilir şimdi kahve kişi başı gram ile su oranını ogrenebilirmiyim
1:16 oranını kullanabilirsiniz.
Sa ersin bey. Filtre kahve icmeyi seven birisi olarak şimdiye kadar hep french press kullandim. V60 yahut moka pot ile demlemede lezzet farķı oluyor mu? Kendi deneyimlerinizi az da olsa yazabilir misiniz
frenc pres ayrı moca pot ayrı şeyler ama filtre kahvenin tad bakımından en güzel hali diyebiliriz.