Temperaggio del cioccolato

[@mariamercedeschavezguerrer1050]

Interesante, gracias chef Stefano 💯

[@AdrianoBernese]

Me pare che stai a stucca' a cucina 😂😂😂

[@annilithione7550]

Ricordo quando lo facevo a scuola e dovevo fare le dimostrazione ai miei compagni di corso, che incubo pulire tutte le attrezzature poi xD

[@castel77]

Minchia papà!

[@rosariasilva4979]

🤦🏻‍♀️

[@lauraguarnieri8297]

Chef e se non ho una base di marmo?

[@ChefStefanoBarbato]

Ci vuole una superficie di marmo, granito o acciaio

[@antoniettabusatto1275]

Veramente io da tre chef Barbato mi sarei aspettata un bel video completo sul temperaggio, con temperature e le varie fasi della lavorazione.......😮

[@spartansau6039]

Posso pulire io la base?🤤