[도쿄 아줌마 베이커리] 핫케이크 가루로 만드는 ✩말차 화이트 초콜렛 스콘(Matcha White Chocolate Scone)✩ | 간단 베이킹

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✩ 말차 화이트 초콜렛 스콘 만들기
** 재료 **
홈메이드 핫케이크 믹스 200g
말차가루 6g
버터(상온) 50g
생크림 60g
화이트 초콜렛 60g
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✩ Matcha White Chocolate Scone
** Ingredients **
Homemade Pancake Mix 200g
Matcha Powder 6g
Butter(room temperature) 50g
Fresh Cream 60g
White Chocolate 60g
#베이킹 #스콘 #디저트

[@mirayoon2995]

지금 연달아 계속 빠져들어서 보고 있어요. 정말 고맙습니다

[@캑터스-u7m]

초보자도 쉽게 잘 따라할수 있는 영상 너무 감사합니다
기본 스콘, 초코, 말차화이트 종류별로 몇번을 해봤는데요
저는 한 배합으로 4개가 나오도록 했는데 왜 유독 사이즈가 영상보다 작은거같죠?ㅠㅠ
재료는 다 똑같이하고 생크림만 우유로 대체한게 전부인데... 크게 부풀지도 않고
여러번해도 사이즈가 같더라고요.....
이게 정상인곤지 잘 못된건지 파악이 안되네요 ㅠ
만드는 방식은 말차스콘애서 보여주신 볼애서 버터를 잘라서 반죽을 하는 방식으로 하였습니다
항상 좋은 영상 감사합니다

[@tokyoajummabakery8871]

Y.Y 님, 반갑습니다~!
스콘이 부풀지 않는 이유로는 우선 오븐온도가 너무 낮은 경우를 생각해 볼수 있는데요... 예열을 충분히 시키거나, 스콘을 재빠르게 오븐에 넣어 오븐을 열었을때 오븐안의 온도가 떨어지는 것을 막아보세요.. 사용하시는 오븐이 열이 약한편이라면 오븐온도를 10도정도 올려서 구워보셔도 좋을것 같습니다.
또한, 반죽의 버터가 너무 녹은 상태에서 오븐안에 넣으면 구워지면서 스콘의 층이 생기지 않으므로 잘 안부풀수 있습니다.
마지막으로, 홈메이드 핫케이크 믹스를 사용하셨다면, 베이킹 파우더가 다른 가루재료와 잘 섞이지 않은 것이 원인일수도 있으니 다시한번 잘 섞어서 구워보시면 어떨까 합니다...

[@새벽-y7t]

1.혹시 시중에 파는 핫케이크 믹스를 사용해도 되나요?모리나가 핫케이크 믹스 쓰려는데 가능할까요?
2.스콘 반죽을 하고 냉동실에 두었다가 나중에 구워서 사용해도 괜찮을까요?

[@tokyoajummabakery8871]

1. 가능합니다
2. 냉동후 사용하셔도 됩니다. 단, 굽는 시간을 약 5분정도 길게 조절해 주세요 (굽는시간과 온도는 오븐에 따라 다를수 있습니다)

[@새벽-y7t]

@@tokyoajummabakery8871 감사합니다^^