Mejora tu CARNE ASADA con este Secreto para Marinar y Sazonar

¡En este video, te mostraré como mejorar tu CARNE ASADA con este Secreto para Marinarla y estaremos poniendo frente a frente tres formas distintas de usar al a la hora de hacer CARNE ASADA.
Acompáñame y en este video estaremos echando al asador un corte de carne con sal de mar ahumada, estaremos haciendo otro corte cocinado directo sobre una piedra de sal y un tercer corte de carne completamente cubierto por sal!
¡Y junto con una salsa de molcajeteada de chile serrano y tomates tatemados para acompañar vas a ver que todo BU-E-NIMISMO!
¿Quién ganará esta competencia de cortes de carne?
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Capítulos del Episodio: ¿Cuál es la Mejor Sal para tu CARNE ASADA? Sal Ahumada vs Piedra vs Costra
INTRO: ¿Cuál es el ingrediente más importante?: (0:00)
¿Cuánta sal debo echarle a la carne?: (1:18)
Preparando el corte en costra de sal: (2:03)
¿Cuándo debo echarle sal a la carne?: (3:21)
Salsa Molcajeteada a la brasas: (4:43)
Echando los cortes al asador: (6:43)
Probando y comparando: (9:30)
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¿Qué receta te gustaría ver la próxima semana?
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#carne #reels #asada #asador #sano
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Musica:
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[@teresadejesuselizondomonte3748]

Deliciosa la carne asada y me diste muy buenas ideas para mejorarla. Excelente Rodo

[@anaarias6411]

🙌🏻🤩

[@ditoman5062]

Dos observaciones:
- Parece que tu tabla de sal se partió porque siempre la calientas rápidamente y al hacerlo se forman grietas por el cambio brusco de temperatura, ya que un lago se dilata más rápido que el otro. En lo posible la calientas de forma progresiva y despacio.
- Cuando hagas con el método de la capa de sal no reposes la carne, ponla rápidamente en las brasas para que no absorba mucha sal y quede mejor. Tiene que crearse una capa dura de sal rápidamente.
Saludos desde Perú.