เค้กชาเขียวหน้านิ่ม : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- เค้กชาเขียวหน้านิ่มมาแล้วจ้าาาา เรียกร้องกันมาเยอะมากเลยจัดให้จ้าาา เค้กนุ่มกับซอสรสชาเขียว ถูกใจคอชาเขียวแน่นอนนน
**อบ 170 องศา 35 - 40 นาที**
(คลิปตอนเอาเข้าเตาอบหายไป ขอโทษด้วยนะค่าาา)
ส่วนผสมเค้ก
แป้งเค้ก 70 กรัม
ผงชาเขียว 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทราย 25 กรัม
นมข้นจืด 50 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
ไข่ขาว 3 ฟอง(เบอร์1)
น้ำตาลทราย 80 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมหน้าชาเขียว
นมสดรสจืด 160 กรัม
นมข้นจืด 160 กรัม
ผงชาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน 50 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
เนยสดเค็ม 75 กรัม
FB : / chefnun
IG : www.instagram....
Line : @sosweetbychefnun
คนที่บอกหวานไปอาจจะใช้ชาเขียวผิดมั๊ยคะ ไปใช้แบบ 2in1รึป่าว (เราใช้ฉุยฟง) 😂 ส่วนตัวคิดว่าอร่อย ไม่หวานนะ เราใส่ผงชาเขียว(ส่วนของหน้านิ่ม) 2ช้อนโต๊ะด้วยซ้ำค่ะ พอใส่เนยลงไปยิ่งนัววววมากค่ะ ขอบคุณเชฟนุ่นนะคะ ♥️
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ทำแล้วค่ะ อยากบอกว่าอร่อยมากเลย ตัวเค้กนิ่มมากกกกกก ตัวซอสก็อร่อย หวานลงตัวที่สุด 🎉
ทำแล้วค่ะอร่อยมากเลยเค้กนุ่มมากแต่หน้านิ่มจะหวานไปนิดนึงต้องลดน้ำตาลลงแต่ทำขายได้ค่ะสูตรนี้ สูตรขนมของเชฟนุ่นอร่อยทุกอย่างเลยค่ะทำขายมีแต่ลูกค้าสั่งซ้ำค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
ลองทำแล้วคะเนื้อเค้กละมุนเบา แต่ซอสราดชาเขียวหวานไปคะ ต้องหาซื้อผงแบบเชฟนุ่นนะคะ ที่บ้านมีแต่แบบชงน้ำ ดื่่มน่าจะเป็นใบชาผง พลาดจนได้ ขอบคุณเชฟค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ สูตรหน้านิ่มชาเขียว อร่อยมาก
แต่จะติดหวาน ลดน้ำตาลนิดหน่อย อร่อยมว๊าก
สอบถามค่ะ ติดหวานที่เนื้อเค้ก หรือซอสคะ
น้องนุ่นเก่งมากๆค่ะ อธิบายละเอียดด้วย ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำทานดูค่ะ.
ชอบดูเขฟนุ่นมากๆค่ะ อธิบายละเอียดมาก เหมาะสำหรับมือใหม่อย่างเรามากๆ เอาสูตรชิฟฟ่อนของเชฟนุ่นไปทำขาย ลูกค้าชอบมาก บอกอร่อยทุกคนเลยค่ะ♥️♥️♥️😋😋😋
ซอสชาเขียวสูตรนี้ ข้นไวมาก ราดยังไม่ถึง 5 ถ้วยเลย ข้นเป็นสังขยาเลย
ลบยบลสบสาสววมวสสวสมยลใ. ใใวงสสใสราีารร
กวนอย่าหนืดมากค่า จะได้ราดทัน
อยากทำเป็นจังเลยค่ะ ไม่รู้จะเริ่มต้นตรงไหนก่อนดี ชอบกิน แต่ทำไม่เป็น
น่าคลิปขนมอร่อยอย่างนี้ต้องลองทำตามสูตรนี้ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้อร่อยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
ขอบคุณค่า เชฟทำอะไรดูง่ายไปหมดเลยค่ะ
ลองทำแล้ว อร่อยมากๆค่ะ
ชอบดูคลิปของเชฟนุ่น แต่หาสูตรไม่เคยเจอซักเมนู หาสูตรจากตรงไหนคะ?
ผงชาตอนใส่เนื้อเค้กมันครึ่งช้อนชาหรือครึ่งช้อนโต๊ะ หรอคะ ตอนใส่มันดูเยอะๆ ในสูตรบอกครึ่งช้อนชา
ตามด้วยค่ะ 😊
พึ่งมาติดตาม แต่ชอบพี่นุ่นทำมาก ข้อมูลละเอียดดีจ้า เป็นกำลังใจให้นะคะ😻
น่าทำจังค่ะเชฟนุ่นเค้กชาเขียว
ไม่ใส่นมข้นหวานได้ไหมมันน่าจะหวานไปสำหรับเรา
ถ้าเป็น 3 ปอนด์ ใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ
ใช้แป้งกวนไส้แทนแป้งข้าวโพดได้มั้ยคะ
หน้านิ่มในสูตรบอกใส่ผงชาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ แต่ดูในวีดิโอเหมือนเยอะกว่านั้นมากเลยค่ะ
ป้ามีผงชาเขีบวมัจฉะ ใช้ได้มั้ยคะ
ใช้ผงชาเขียวมัจฉะได้มั้ยคะเชฟนุ่น ต้องใส่สีเพิ่มมั้ยคะ เพราะว่าสีมันอ่อน
รบกวนถามเชฟนะคะว่า..เราสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสปันจ์ได้มั้ยคะ ถ้าได้ต้องเทียบอัตราส่วนกับเค้กตัวไหนคะเชฟ...ขอบคุณมากค่ะ🙏😊
น่ากินนนจังเลยค่ะ
มาแล้วดีใจจัง รอนะคะ
เชฟนุ่น ตัวชาเขียวหน้า ใช้แป้งกวนไส้แทนแป้งข้าวโพดได้ไหมคะเชฟ
ต้องลองทำแล้วเรา
หน้าน้อยมาาากกก แนะนำเพิ่ม2เท่า
สอนทำ เค็กหน้าเจลรี่ หน่อยค่ะ
ไม่รู้ทำไมแป้งไม่ฟูค่ะ พอดีใช้น้ำตาลอิริทิคอล กับวิปครีม ใครพอจะทราบไหมคะ
เราสามารถอแด็ปเป็นผงโกโก้ กลายเป็นเค้กช็อคโกแล็ตได้ไหมคะ🙏🏾🙏🏾
เดี๋ยวหนูลองทำดูนะคะ
ถ้าเราทำเป็นเนื้อเค้กวนิลาได้ไหมค่ะราดด้วยซอสชาเขียว
ต้องลองซะแล้ว
ใช้น้ำชาเขียวเข้มข้นได้มั้ยคะ
🙋🏻♀ สอบถามค่ะ ไม่ใส่ผงวุ้นได้มั้ยค่ะ
เราใช้ผงชาเขียวของติ่งฟงได้มัยค่ะเชฟนุ่น/ขนมเชฟนุ่นอร่อยทุกเมนูที่ทำตามเลยค่ะ
ได้ค่ะ
ไม่มีนมข้นหวานกับนมข้นจืดอะค่ะ ใช้นมสดแทนได้ไมคะ
มุมกล้อง ok จ้า
ทำ1ปอนด์ ต้องลดปริมาณครึ่งหนึ่งใช่ไหมค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ใช้ผงชาเขียวมัจฉะได้มั้ยคะ
สามคะสูตรนี้สามารถใช้1p ได้ไหม
ขอสูตรแบบ 3 ปอนด์ได้มั้ยค่ะ
ถ้าเปนเตาอบไฟข้างใช่ได้ไหมคับ
นึ่งแทนอบได้ไหมคะ
ตอนอบ อบรองน้ำมั้ยคะ
ใส่หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ
ผงวุ้นไม่ใส่ได้ไหมคะเชฟ ใส่กับไม่ใส่แตกต่างกันยังไงหรอคะ🙏❤
ถ้าเป็นเนยจืดใช้ได้ไหมค่ะ
ถ้าไม่ใช้นมข้นหวาน กับนมข้นจืด พอจะใช้อะไรแทนบ้างได้ไหมค่ะเชฟนุ่น
ใช่ชาเขียวแบบชงได้มัยค่ะ
ใช้ชาเชียวเเบไหนค่ะ
ใช้แป้งกวนไส้ได้มั้ยคะ
อยเสร็จแล้วแป้งเค้กไม่ฟู เกิดจากสาเหตุอะไรครับ
เก็บนอกตู้เย็นได้กี่วัน
เชฟนุ่นค่ะอบกี่นาทีหรอค่ะ
พี่คับ ตัวซอสชาเขียวทำเสร็จแล้ว ตอนปาด ต้องรอให้ ซอสเย็นตัวก่อน หรือปาด ตอนซอสร้อนๆ เลยคับ?😳
ตอบแทนค่าราดตอนร้อนหน้าจะเนียนนะคะ
เชฟนุ่นใช้ผงชาเขียวยี่ห้ออะไรครับ?
i like you ingredient can you meisure gram to cup please.
มีสูตรที่เป็นถ้วยตวงมั้ยค่ะ
ผงชาเขียวยี่ห้ออะไรคภ
ขอโทษค่ะขอสอบถาม ใช้น้ำมันตราองุ่นได้ไหมคะ พอดีกลับถึงบ้านเพิ่งนึกได้ว่าลืมซื้อ (ตอบแทนได้นะคะ ขอบคุณค่าาา)🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ใช้ได้ค่ะ เพราะเป็นน้ำมันถั่วเหลือง ไม่ใช้น้ำมันปาล์ม
ถามค่ะ พิมพ์ 2 ปอนด์นี่ กี่นิ้วคะ ตัดชั้นเค้กสวยมากเลยค่ะ
8นิ้วค่ะ
@เชฟนุ่น So Sweet By ChefNuN ถ้าพิมพ์ 3 ปอนด์ เวลาอบเท่ากันไหมคะ
แป้งเค้กใช้ยี่ห้ออะไรคะ
พีหั่นแบ่งเค็ก มันเบี้ยว อะคะ
ไม่ใส่เนยใด้ไหมคะ
เอาสูตรนี้ไปทำใส่ถ้วยฟอยด์ได้มั๊ยค่ะ ใช้ไฟกับเวลาเท่าเดิมมั๊ย
Chatvilai Boonrungkiat ได้จ้า ไฟเท่าเดิมจ้า
@@sosweetbychefnun ขอบคุณค่า จะลองทำดูนะคะ
ทำไมต้องใส่นมข้นคะ
อยากทราบว่าหลังจากที่ทำขนมเสร็จแล้วที่ร่อนแป้งล้างให้สะอาดบ้างหรือไม่ อิอ😁😁😁😁ิ.
ปัญญา เรืองอุตมานันท์ ใน1วัน นุ่นทำ5-6เมนู ที่ร่อนแป้งไม่ได้เลอะแบบสกปรก ถ้านุ่นทำ 1 เมนูแล้วล้างเลย นุ่นต้องรอให้แห้งไม่ต่ำกว่า3ชั่วโมงค่ะ เพราะที่ร่อนแป้งเอามาใช้ตอนเปียกๆชื้นๆไม่ได้ค่ะ
อยากได้สูตร3ปอนด์คะ
Can translate ingredients in English please thanks you 🙏look delicious cake
พิมพ์กับที่ปาดเค้กเรียกทางการว่าอะไรคะเชฟ
สุไหวน๊ะ ชูเพชร เรียกได้ตามนั้นเลยจ้า ไม่มีศัพท์ทางการจ้า มีแต่เรียกเป็นภาษาไทยกับอังกฤษจ้า
ผงชาเขียวกี่บาทคะ
เบื่อตอนตีอะไรก็ได้ที่ไม่ใช้เครื่องตีเน้อ
สอบถามค่ะถ้าจะเขียนหน้าเค้กควรเขียนตอนไหนค่ะ
nattakan Kongsang เซ็ตตัวแล้วถึงจะเขียนจ้า
แป้งข้าวโพดแค่ 2กรัมเองหรือค่ะ
ถ้าต้องการ 3 ปอนด์ เพิ่มสูตรยังไงคะ
1.5สูตร ค่ะ
หน้าชาเขียวต้องรอให้เย็นก่อนใช่ไหมค่ะถึงจะปาดลงเค้กได้
ปาดได้เลยค่ะ รอเย็นจะปาดไม่ไปแล้วจ้า
เวลาเชฟชิมหิวมากเลยค่ะอยากชิมด้วยจ้า555555
เค้กหน้านิ่มแต่ละตัว ตัวสปันจ์ไม่เหมือนกันเลยใช่มั้ยค้ะ อยากให้พี่นุ่นสอนทำสปันจ์สำหรับเค้กหน้านิ่มทุกชนิดเลยอะค่ะ🙏🏻
เนื้อชิพฟ่อนกับเนื้อสปันอันไหนต้องอบรองน้ำค่ะ
Tootaka Biebie ไม่ต้องรองอบทั้ง2เนื้อเค้กค่ะ การอบรองน้ำอบเพราะบางเค้กค่ะ ขึ้นอยู่กับผลลัพท์ที่เราอยากได้ค่ะ
@@sosweetbychefnun ขอบคุณค่ะ
ถ้าทำ 3 ปอนด์ในสูตรต้อง×2 ใช่มั้ยคะ
2สูตรจะเป็น4ปอนด์ค่ะ ต้องทำสูตรครึ่ง ไข่ไก่ชั่งแล้วหารเอาค่ะ☺
กล้องดีค่ะ ตั้งแต่ดูมาภาพยังไม่เบลอค่ะ
ส่วนผสมเท่าไร ดูจากไหนคะ
กดตรงชื่อคลิปนะคะ หรือ ลูกศรใต้คลิปจ้า
🎉🎉🎉
กี่องศา กี่นาทีคะ ในคลิปไม่ได้บอก
170องศา เวลา35-40นาทีค่ะ เขาบอกตรงด้านบนจ้า
ไม่มีผงชงเอาได้ป่าว
ชาเขียวเรามันไม่เขียวแบบนี้
ใช้เป็นแป้งกวนไส้แทนได้ไหมคะ
สัดส่วนแป้งข้าวโพดผิดรึเปล่าคะเชฟ
อยากได้สูตร3ปอนด์คะ