【チキンカツカレー】中華調理的まかない咖喱飯 Curry and rice with Chicken cutlet Chinese cuisine style.『港町風の飯テロ』
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- Опубліковано 29 вер 2024
- 今日の賄いは「カレーライス」です。
毎度毎度お話しさせていただいておりますが、日本人が食べるカレーの消費量は年間平均で一人当たり何と84食分だという衝撃的な数字をたたきだしております。
確かにカレーライス以外にもカレー南蛮やカレーコロッケ、カレーまん、ドライカレーなど、日本中ありとあらゆるところにカレーが存在し、バリエーションをあげたら本当にキリがないほどです。
まさに国民食No.1と言っても過言ではないのかもしれません。
そして、常時30名ほどのスタッフを抱える中華一筋厨房でもカレーを使った賄い料理（99％カレーライス）はもちろん大人気の賄いで、2週間に1度の割合で作っています。
以前にもカレーの賄いを動画配信させていただきましたが、ありがたいことにたくさんの反響を頂いたので、調子に乗ってまた配信してしまいました。
多分きっとこれからも調子に乗って配信させていただく事になるとは思いますが、スタッフを含め皆様方を飽きさせることのないよう工夫をしながら中華一筋式賄いカレーを作ってまいりたいと思っております。
既にご存じの方も多いとは思いますが中華一筋式賄いカレーとは、長時間煮込むことのない、中華料理の技法を応用したカレーライスです。
もちろん賄いなのでこだわりの食材を使ったり、スパイスを程よく調合して本格的に味覚を追求したものではありません。
ただ、インドの首都はカレーとまで言わせる食いしん坊なまかないガールズちゃん達を抱える中華一筋厨房では、マズいカレーは絶対に許されません。
さらに激辛も全く辛くないカレーも許されないという分厚く高い賄いの壁が目の前に立ちはだかり、まさに賄いカレー戦争勃発開戦前夜の体を成してます。
というわけで今日のカレーは、国産のフレッシュ若鶏腿肉をサクジュワのチキンカツに変身させ、幼い頃に食べた家庭のカレーを再現した古き良き時代を連想させるノスタルジックなカレールウでお馴染みの皆様ご存じ『交易食品 横濱レトロカリー』を贅沢にたっぷりと使用したちょっと酸味があってどこか懐かしい港町風カレーです。
もちろん中華テイストは一切入っておりません。チャンネル名も中華一筋で間違えありません。
そして中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪レシピ≫ （カレー）交易食品横濱レトロカリー、玉葱、鶏腿肉、小麦粉、卵、パン粉、福神漬け
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
中華一筋 Chinese devoted
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様方のお声は私たち中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。
簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってみてください！
カレーってウマいですよね、必ずおかわりしますよね
嫁のカレーがマズいのに気がつくまで10年かかりました
それを伝えた時、浮気がバレた時をも凌ぐ離婚の危機が訪れました
パンチ力ものすごいエピソードｗｗｗｗ
あかん、笑った
kwskしちゃダメかなぁ？
カレーがマズいって？10年お替りしてたんだよね？なのに浮気したんだよね？
で、お替り続けて不味いって言ったの？何で生命存続出来てるの？嫁さん天使？
逆に何がきっかけで不味いと分かったんだ。どうして10年かかった？
onthemitty 君語彙力火星人だね
玉ねぎの高速スライス超気持ちいい✨
玉ねぎだけのシンプルカレーに大きな油淋鶏みたいなやつ。
レトルトカレーだし自分でもやれそうな気がします🍲
鶏肉に下味を付けないのですね？カレーの味が強いから良いのか。今度やってみます。
絶対うまい!出来れば、カツの上に、ルー追いがけして欲しいです!
ここの中華屋のまかのいとてもうまそうです。食べたい‼
絶対目にしみましたよね?w お疲れ様です。頑張ってください。
いいですね♪
ご飯が見えなくなるくらいたっぷりかけたカレーライス♪(^^)
はあ・・カロリー気にせず腹いっぱい食べたい
今入院中なのですが、頭がおかしくなりそうです。
早く元気になれよ‼
どうしよう、ただの検査入院だなんて…言えない感じに…
@@koushi009 今日、健康祈願を神社で拝んどいたからな。
わかりますよ！わかりますｗ
回復を願って滝行してきました。
あー、うまそ！
中華鍋振るう腕だけ太くなりませんか？腱鞘炎になりませんか？関係ない質問ですみません。中華鍋で作るカレー、初めて見ました。あ〜ぁ、食べたい！この時間のアップ、キッツーイ！マッジ、うっまい、ですか？
腱鞘炎にはなりますね(^^;
中華要素一切無いのになぜか定期的に上がるカレー動画好き
ところであれだけ推してたエ○ラ食品さんは…？
あっ！！
まかないでしょ。
中華のお店で働くと分かるんだけど何故かカレー作るのめっちゃ上手い人いるんだよなぁ…
賄いメニューの本出したら絶対売れると思う🤔
私は買いますよ！
私も！
嬉しいです(＞＜)
「これ中華テイスト・・・」
「いっさい入っておりません！」
なにげに吹きましたwww
ご視聴ありがとうございますm(__)m
『中華テイスト無し』なはずなんだけど、中華包丁や中華鍋で手際よく調理されていく様が、中華感満載。とにかく旨そう‼︎マジ食べたい❣️
中華鍋で作ったら、何でも中華料理になりますね！
これが噂に聞く「本場中国のインドカレー」って奴か・・・・・
えーっと、撮影場所は日本国内だよね…
仕込みからして本格的ですね 美味くない訳がない
賄い料理でこれを出されたら感動するでしょう
投稿ありがとうございます
頑張りましたm(__)m
よろしくいつも 利用ご紹介ううだけれどファンせ運ジュダル方ファ
ティキャラ女優ファンですって！へはふなっし🍛🍤😍💖 就胃もたれ
ファン力ジュダルちゃんじゃの日もなくは じゃおやすみなさい！はじめてう ほひひ へ戻るファンにほ
ヤフーゆご。。。
学食のお姉さんにゴマすって、出してもらった特盛カツカレー思い出す。
優しいお姉さんm(__)m
玉ねぎだけのシンプルな甘さが～～ ヤバい！涎がｗｗ
トンカツのカツカレーよりチキンカツカレーの方が好き
たまーに食べたくなるチキンカツ
俺もトンカツ厚すぎてチキンカツのほうが好き
さっぱりしてて、合うよね
@@ともなが-l9p 同感です❗️豚は、脂身が多くてくどい、鶏のほうがあっさりしていてカレーと相性バツグン
とんかつは単体で食べたほうが美味い気がする！食いずらいし
チキンカツカレーとは最高ですねぇ
甘みが沢山の玉ねぎとサクサクっとしたチキンカツ
それがカレーとご飯が一緒になればそれだけで幸せですよねぇ。
チキンカツカレー🍛食べてみたいですねぇ。
コメントありがとうございます！フリーザ様！早い！！
こんなもの見せるから明日の夕飯はチキンカツカレーになっちまったよ…。
責任とってよね…。
とらさせていただきますm(__)m
チキンカツが豪快で玉ねぎたっぷりがとっても美味しそう！
今からでも飛んで行きたいです！
ご視聴ありがとうございます！
まかないガールズたちの企画がみたいです！
まかないガールズたちによるクッキングバトルやカラオケ大会、女子会密着企画なんかいいんじゃないでしょうか！
・・・あれ、これなんのチャンネルでしたっけ？
中華一筋！！
ルウ多目で最高に旨そう！
外食のカレーはルウが少ない！
今はもう潰れたローカルチェーン店でカレー注文したら、一切の誇張抜きでカレールウが「点」レベルの極少量しか盛られてこなかったことがあって、軽く衝撃を受けたことがあった。。。
当然ルウだけではご飯が全然減らず、仕方なく卓上にあった福神・シソ漬けを盛りに盛ってナントカ完食したという苦い思い出ｗ
この時点でチェーン全体の経営が傾いていたともっぱらの噂であからさまに店員のやる気もなく、まあ潰れるして潰れたとしか言いようがない事件ではありました。
マネゆかの顔面よりデカそうなチキンカツが乗ってるなんて贅沢なまかないだなぁ～、
今回はバーモントカレー甘口、謎の黄金比４：１じゃなかったし、中華テイストが無くても、カレー多過ぎと揶揄されてもまた、まかないカレーが観たいッ!!
また作ります！！
「中華テイストは？」「一切ありません！」大爆笑
どんなに美味しそうでも、あくまでもまかないであって商品じゃないんだよね～。
中華料理屋でカレー頼んだら嫌がられるんだろうか・・・
カレー食べたい方はカレー屋さんに行くと思いますよ(^^)
チーフ「これ中華テイスト・」
イチ鍋さん「一切入っておりません！」食い気味の返事、潔すぎ！ｗ
あれっすよね、うどん屋さんのカレーうどんとかたぶんうどん出汁ベースでカレー作るって聞いたことあるのですが、
拝見した感じ、鶏がらスープででカレーを作ってるようなので十分中華テイストのノルマ達成です！
そうでしたね(^^;
人が休んでるときに働いてる飲食従事者も医療関係者と同列である感謝をしないといけないですね‼️
嬉しいコメントです(＞＜)
あんだけ大きな
チキンカツカレー
食べれたら､昇天しちゃいます👼🌈💐笑笑
美味しかったー(＞＜)
食材を切る時に一番好きなのはやっぱり玉ねぎの薄切りなんですよね。カレー用の飴色玉ねぎを作り置きする時なんて業務用かと思うくらい仕込むのでキッチンで一人ニンマリしながら作っています:-)
「これ中華テイストはいって『一切はいっておりませ・・・』」
そうですよね、これって中華じゃないですものね。
でも、お相撲さんが作るものはそれがカレーであっても「ちゃんこ」というように、
特級の中華のシェフが作るカレーは、それだけで「中華」なんでしょう。
沢山作るカレーってなんであんなに美味しそうなんだろう。
カレーって失敗する可能性の極めて高い料理ですよね。
あ、だから、林間学校とかでカレー作るのかあ！
なるほど！
通常カツカレーって(トン)カツカレーだと思うのですが、
丁寧に下処理されたチキンカツとシンプル欧風カレーの組み合わせ…
是非とも通常メニューでご提供頂きたいです！
ご視聴ありがとうございます！
一応中華料理店ですので(^^;
おはようございます
寝起きで拝見中
いつみてもタマネギのスライスシーンは美しいなぁと思う今日この頃
（・ω・）
これだけで十分ですm(__)m
相変わらず、イチナベさんの包丁捌きが気持ちいい。
お店行って中華料理じゃなく、「カツカレー」をオーダーしてマネユカさんかシバターさんに怒られたい。
私は毎日怒られてるんですよ。いいでしょ。
久々のカレー！
チキンカツがドーン！
美味そうです！
ご視聴ありがとうございます！
う〜ん
このチキンカツの美味そうなことよ！
ごめんなさい私が悪かったですお願いです食べさせて！
ご視聴ありがとうございます！
この時間にアップするのは
大嫌い大嫌い大嫌い、大好き！
ah!
ごはんの上にカレーを全部かけてお客さんに出すんですね。では、ごはんとカレーの領域を分けてお客さんに出し、食べる人が１口分ごとに自分でごはんの上にカレーをかける食べ方は何なのでしょうね？
中華料理屋の賄い料理がカレーライスとは以外だ、しかもチキンカツとは、驚きだ‼️中華料理屋なら中華の材料で賄い料理を作るんじゃないですか？カレールウーは中華料理で使うんですか？
いや、まかない豪華すぎだろ。うらやましい…。
よし。明日はココ壱カレーだ！
いつか中華要素のあるカレーも見たいゾ
やっぱりベースの上湯があるのは良いですね。
玉ねぎの甘みをプラスするだけで絶品カレーになるとは！
羨ましい😋
偶然、私も今晩カレー仕込んだところです!(笑)
スプーンで解れる軟らかいチキン😵飯テロ以外のなにものではないかと😆明日はカレー✨✨‼️
日付間違えた・・・ｗ
「ネギ一筋」に戻りそうな玉葱ベースのカレー・・・
みんな大好きチキンカツが鎮座で、中華一筋特製賄カレー！
相変わらず旨そうで・・・
座布団１枚！差し上げますｗ
んんんんん( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？港町風はどこへいった？
まさかだと思うがルーが「横濱レトロ」だから・・・？
それだけ・・・？ 捻りもオチもなし・・・( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？
山田君！座布団２枚取り上げて！
いや、チキンカツ没収！！！
サムネとタイトル見た瞬間に「うわーー！」と声が出た
こんなん美味しくないわけないやん……
名古屋から今晩は！30年以上前に、すすきので、食べた中華屋さんのカレー🍛が、美味しかったことを思い出します☺️
中華鍋で一度に作っちゃうからな～😄
凄い‼️
最近の中華一筋の料理は「糖分の暴力だ」
大好きです。
ご馳走さまでした❤️
デザートが、ほしいで〰️す🎵
デザート‼️デザート‼️
俺もカレー食いたくなってきた
ネタに困ったらお願いします！
プロの作るペヤング！
これはひどい！ お腹へった(´；ω；｀)カリッカリのカツに食らいつきたい・・・
６歳の娘がただいま偏食期（１１歳の息子と同じ道を辿っていますが、息子の偏食は終わって今では何でも食べます！）の真っ最中でパスタ以外で食べる食べ物の一つがカレーです。アリゾナのばあばの家に遊びに行ったらまずカレー作りからスタートするほどカレーは彼女の食生活には欠かせません。毎日食べても飽きないカレー（娘は毎晩カレーです）は我が家でもNo.１の人気です:-)
そのカレー食べてみたいです(＞＜)
飯テロ常習犯じゃんもうw
玉ねぎを切っているシーンを見ると親子丼が食べたくなるのは私だけ？
チキンカツは油淋鶏風にすれば中華テイストに出来そうですけど
中華料理の辛味の特徴である麻と辣を強調したカレーを作るとしたら
スパイスはオリジナルで試行錯誤して調合する必要があるでしょうね。
つまり「一般家庭ではまず無理」という結論になるんですけど(笑)
Did you not cry when slicing that huge amount of onions?? I am already in tears just by looking at it lol
改めて見ると、この「カツ」の製造行程考えた人天才だな…。
調理人てスゴイね。
創造家と発明家の集まり！！
おかげで幸せです！
ありがとう(^o^)
私もなにか新しいのと考えます(^^)
やっぱりカレーっていつ見ても美味しそうで、作りたくなりますね。
仕事がとても丁寧ですね。素晴らしいです。
ありがとうございます(＞＜)
炒飯、麻婆豆腐、カレーライスの三大料理がこのチャンネルの醍醐味です。
麻婆も入れてくれるんですか！？(＞＜)
美味しそう！今回はカレーの素が粉末ですね？故郷の愛知にも、オリエンタル マースカレーって粉末の昔ながらの家庭（給食）の味がするのが有ります。。ふと思い出し食べたくなりました！ ううううううううううう 食べたい！！！
携帯画面から 一瞬カレーの匂いがしてきたような 😱✨
旨そうすぎます🍛サイコーです‼️
届けたい(＞＜)
盛り付けきれいですね！ それを真ん中に穴ｗをあけスプーンで食べる！
なんていうかジグソーパズルが完成したらバラすみたいな
チーフが自ら中華否定していくとこ好き
よくもまぁ、こんなに沢山のルーを仕入れてるよなぁ……
カレーだけ集めてもかなりの数に成るのでは無いだろうか。
同じメーカーのコータスカレーは果たして登場するのか……
キリンさんが好きです🙋
でもゾウさんの方がもっと好きです🙋
お願いです…内容とup時間の精査をお願いします…美味しそ過ぎて、食欲を抑えられません…！
かしこまりましたm(__)m
相変わらずの概要欄の丁寧さ。
あ〜カレー喰いてぇ
以前ご紹介されてた湿潤と横濱レトロ、どちらの方が美味しかったですか？？
中華一筋さんの動画を見てから湿潤を買って、とても美味しかったんでかなり気になります！！
チキンカツを乗っけたところで思わず「うおおおお」と唸ってしまいましたが、漬物類が苦手な私にとって最後の福神漬ドッカ盛りは地獄でした。そういう人もいます（笑）
横浜中華街で数年前にカレー流行ってましたね。最近はイギリスでカツカレーが流行ってるとか
玉ねぎ炒めたあとにいれたのはスープだとと思って、十分中華テイストだと感じていたのですけど…
入ってましたね！
わぁーーーーーーーーーー絶対うまい！！
お疲れ様です。
カレーは飲み物ですと
ウガンダさんが言ってましたがカツを切る音と匂いでそんな気持ちが、分かる動画ですね（笑）個人✌にはジャガイモ入りが大好きです。
みんな大好きカレーライス。しかもカツカレー！！！
あぁ美味しそ･･･。
中国、上海で街中、中華屋で突然カレーメニューがある！ これ、その場で中華鍋で作ったのわかる、、これ大穴、、中華＋カレーは、旨いですｗｗｗ
どうしても食べたくて彼女にこれと同じように作ってって動画見せたら、この作ってる人と付き合えば？て言われたので宜しくお願いします。
こちこそよろしくお願いしますm(__)m
偶然にも我が家の今日の夕飯はチキンカツ...🐔
色んな料理チャンネル見てるけど、このチャンネルが1番玉ねぎの処理早い気がする
そんなことないですよ！(＞＜)
今から採用面接行って強引に雇ってもらい、これ食わせてもらって来ます
待ってますm(__)m
いかん。カレー食べたい。。
いつも思うんだけどそのちっちゃいナイフめっちゃ欲しい
ピーリングナイフです！
850円だったら週一で頼んじゃう。美味しそう❗
賄いです！
玉ねぎ最高ォ😆🌟💨
相変わらず素晴らしい包丁さばき、見ていても聞いていても心地いいですね
ありがとうございますm(__)m
超粗びきのパン粉とかパット一杯の卵とか賄いではなく純粋な料理動画としたらいかがでしょうか？
あくまでも賄いでm(__)m
概要欄の一人年間平均84食って見て、なんだそうでもないなと思ってしまった俺たちって・・
いっつも玉ねぎ出てくる〜
しかもさぁ、カッコつけて、小さいナイフで薄皮剥くの
あれだけ嫌でやりたくなかった大量の玉ねぎのスライスやりたくなっちゃった。
こんなカッコイイ動画見させられたらやりたくなるよ
しかもさ、美味しそうな動画をいつもありがとうございます。
ご視聴ありがとうございます！
カッコつけてないですよ(＞＜)
ジャガイモや人参の入って無いシンプルなカレーにサクサクのチキン！(^^)/
カレー好きなんですけど、一人暮らしで作るとなると逆に大変なんですよね。結果、レトルトか外に食べに行くかどっちかなので、是非中華一筋さんの賄いカレー食べてみたいです。マジ美味そう(笑)
賄いカレー旨そうですよね！
ひとり暮らしでカレー好きなら…レトルトカレー全制覇とかしたら楽しそう！
@@loveka-rf8do さん。ただ気が遠くなりそうですけどね(笑)
ゆったんよりカレーの方が好きです
チキンカツがデカ過ぎて台湾の大鶏排みたいになっとるｗ
ちうごくの沿岸部では結構咖喱饭🍛食べてましたよ。
排骨咖喱饭🍛とかね〜。