소금에 절여 볶아주세요! 대박집 햄감자조림 이렇게 만들어 정말 맛있어요~
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- Опубліковано 23 вер 2024
- #햄감자조림 #감자조림
재료 : 감자3개 , 양파 반개, 피망1개, 스모크햄 1/3 개, 진간장4T, 물엿3T, 설탕1T, 물200ml, 통마늘6개, 굴소스 반스푼, 통깨,
참기름1T, 식용유2T, 소금1T
1. 감자3개 깍둑썰어 찬물에 10분, 양파반개 깍둑, 피망 1개 깍둑, 통마늘 6개 슬라이스, 스모크햄 1/3 깍둑 썰어주세요.
2. 볼에 감자와 소금1T를 넣어 10분간 절여주세요.
3. 팬에 식용유2T를 두르고 감자를 볶다 햄과 마늘을 넣고 살짝 볶아주세요.
4. 감자와 햄이 살짝 볶아지면 양파와 피망도 넣고 살짝 더 볶은 후 물200ml, 진간장4T, 설탕1T, 굴소스1/2T를 넣고 쎈불에 위아래로 뒤적여주며 졸여주세요.
5. 감자가 거의 졸여질 때쯤 물엿3T 넣고 약불 30초 후에 불을 끈다.
6. 참기름1을 두르고 통깨 뿌려주고 마무리한다.
⭐️멤버십 가입 (응원 감사합니다!)
/ @dragonrain
1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 기준이에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
설명을 자세히 해 주셔서
감사해요~~❤❤❤
비룡님 감자 붂음
넘맛나게 드시내요
비룡은 요리도 잘하지만 말을시원하고 맛있게 귀에쏙쑥 이해가 잘되요 확근해서 넘조좋아요😅
😂좋아요 참하셨어요 감사해요 꼭해봐야겠어요😂
어머나 감자를. 소금에 절여서 복네요 꼭. 해볼께요 감사합니다
잘배우고갑니다 성공하세요
복스럽게 먹는모습도 귀엽네요ㆍ ㆍ복이넘치는 얼굴이예요~^^
아무리 따라해도 감자가 부스러져서 내손은 똥손이라고 했었는데 이런 꿀팁이 있었다니 그동안 속은느낌? ㅎㅎ 잘배워갑니다
재료 : 감자3개 , 양파 반개, 피망1개, 스모크햄 1/3 개, 진간장4T, 물엿3T, 설탕1T, 물200ml, 통마늘6개, 굴소스 반스푼, 통깨,
참기름1T, 식용유2T, 소금1T
1. 감자3개 깍둑썰어 찬물에 10분, 양파반개 깍둑, 피망 1개 깍둑, 통마늘 6개 슬라이스, 스모크햄 1/3 깍둑 썰어주세요.
2. 볼에 감자와 소금1T를 넣어 10분간 절여주세요.
3. 팬에 식용유2T를 두르고 감자를 볶다 햄과 마늘을 넣고 살짝 볶아주세요.
4. 감자와 햄이 살짝 볶아지면 양파와 피망도 넣고 살짝 더 볶은 후 물200ml, 진간장4T, 설탕1T, 굴소스1/2T를 넣고 쎈불에 위아래로 뒤적여주며 졸여주세요.
5. 감자가 거의 졸여질 때쯤 물엿3T 넣고 약불 30초 후에 불을 끈다.
6. 참기름1을 두르고 통깨 뿌려주고 마무리한다.
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1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 기준이에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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말씀도 어찌그리 야무지게
잘하시는지 귀에쏙쏙 잘들어오네요
감사합니다
주부23년차~ 감자요리 정말좋아하는데 소금에절이는부분은 정말 꿀팁이네요^^
똘망똘망 시온스래 잘도한데 숨은쉬고하나몰라 지루하지않고 정말 좋아요
맞아요
감자를 절여서 한다는 얘긴 못들어 봤는데
절여서 집에있는 스팸과 조림 해서 먹어봐야 겠습니다
좋은정보 감사합니다
감자를 항상 물에 담가서 요리 했었는데
소금에 절이는건 참 신박합니다 ~~
비법 레시피 잘 배워갑니다 👍👍☺️☺️☺️
햄 감자볶음 넘 맛있어요. 감사합니다
간단명료 하면서도 자세한 설명에 찬사를 보냅니다.
많은 보탬이 돼요.^~^
늘 잘 보고 있습니다
감자 & 햄 볶음 조림 맛나겠어요.~~
어쩜 이리 쉽게 자상하게 설명을 해주시는지..나도 쉽게 할수 있겠다는 자신감 뿜뿜 줍니다 감사해요
배워서 해보겠습니다 감사합니다
감자조림 소금 절이는 것 처음 알앗습니다 늘 감사 합니다~~
진짜 맛있어요 감사해요
오늘 저녁 반찬으로 결정.!!!
맛있게해서 먹을께요.
꾸벅.!😅
군대짬밥 컨텐츠도 그리워지네요 ㅜㅜ
감사합니다^^쵝오의 비룡님
죽을때까지 배운다는말이 맞네요
정말 감자를 절여서 스팸넣고 볶았는데
감자가 부서지지도않고 정말 맛있었어요
짱~~입니다
근데 예쁘게 생긴 소쿠리는 어디서 구입하는지요?
말씀을 너무재미있게 잘하고 요리 정말 잘 하십니다 많은 도움이 됩니다 앞으로도 쭉 많은 요리 보여주세요
최고에요
식당하는데 많은 도움이 됩니다 평범하면서 쉽게 해주셔서 감사합니다 ~
참쉽고간단하고짧은영상에
음식요리하신샘표정에
늘도전받습니다
샘
고맙습니다
아니 슨생님 피부는 왜케 좋으신거야~
빛이 나네요^^
요리하시는 모습이 행복해 보입니다!
요리왕비룡: 저는 비룡선생님 가리치신대로 콩나물국 고대로 따라해밨어요.요즘우리남편 너무잘먹고있어요.고마워요.🥰😍😍😍💝😍😍😍
대박 지금 만들었는데..ㅋㅋ 감자 팁 알려주신거 진짜 꿀팁이에요 안부셔져요 ㅋ맛도 아주 굿 👍 😍 애들한테 좋은 반찬이될거에요 감사합니다 ♡
소금에 절이기 꿀팁 고마워요~👍👍👍👍
저는 감자를 일단 한번 물에 담궜다가 전분기 빼고 소금+물엿에 절였다 합니다.
특히 물엿으로 절이면 엄청 쫄깃 쫄깃해져요.
감자가 부서지지 않아요.
이땐 좀 시간을 넉넉히 두시고 절이시는 걸 추천해요.
중간에 한번 뒤적 해 주시고요.
절였던 물엿을 버리지 마시고 나중에 마지막 단계에 넣어서 졸이면 반짝거리고 맛있어요(감자+ 꽈리고추 할때 너무 좋아요)
저도 소금물엿에 해여 .....^^
저 역시 물엿도 넣어서 하는데 더 맛있음ㅋ
저두 그렇게하는데...ㅋㅋ
감자 잘부서져서 조림잘안하는데 내일꼭한번 해볼께요 오늘도 맛이는영상감사합니다 무더운날씨에건강조심하세요^♡^
더운데 수고하세요
술한잔 생각나는 감자조리일세
복스럽게 드시네요.
감사합니다.
함 해볼께요.
바로 저녁하러갑니다.
어제 딸시댁서 감자 1박스 왔어요.ㅋㅋ
저녁 찬으로 만들거예요
감자조림 넘 맛있겠어요
잘보고따라 해먹고있어요감사합니다
오~~만들어봐야겠어요^^
울집 남자들 감자 너무좋아헤욧
감사합니다~^^
와우~
또 한수
요즘은 마트가서 성분 확인하는것이
참 중요하다는걸 알앗어요
진짜 부침가루 전분성분이
있더라구요
비룡 최고요~♡
안녕하세요 ^^ 멸치볶음때문에 구독중이에용ㅎㅎ 비룡님 레시피대로 따라했더니 넘 맛있게되서ㅎㅎ햄 감자조림도 맛나겠네용ㅎㅎ 꿀 레시피 항상 감사합니다^^*
내일은 스모크햄 꼭 사서 만들께요.
항상 맛있는 반찬 알려주셔서 감사합니다.
복 많~~~~~이 받으실 거예요.
태어나서 처음으로 감자가 탱글하면서 감칠맛이 나요ㅜㅜ
따라 만들고 나서 눈물 날뻔했어요
그래서 죽을때까지 사람은 배워야 하는것 같아요~
물론 훌륭하신 선생님 같은 분한테요~♡♡
하니씩 다 따라해보겠습니다~
감사합니다~
진짜 감자림 짱이네요 👍
ㅎ~영상보니 밥 먹고싶은~ ㅋ
재미있게 가르쳐 주셔서
감사합니다!
반찬걱정은 NO~ NO입니당!
스모크햄 산다고 어제는 적었었는데,
이전부터 먹어왔던 국산돼지 90% 바둑판 모양 햄으로 만들었습니다. 그리고 초록피망이 아파트 단지내 마트에 없어서 꽈리고추로 대신했습니다.
그래도 감자가 포근포근하게 맛있게 익어서 아주 완벽한 반찬이 되었습니다.
감사합니다.
비룡님, 복 많~~~~~~이 받으실 거예요.
남은 스모크햄은 마늘종, 통마늘 혹은 편마늘, 양파랑 같이 볶아먹어도 맛있어요. 소금이랑 간후추로만 간하고요.
절인 감자는 씻지 않고 볶나요??
실속있고 빠르고. 열무자를때 묶음그대로잘라싯는 것에기억이나네요 무슨직종이든 맛있고 안전하고 빠르게하는것이 발전이있죠
와 오늘도 성공 너무맛있어요😍😍
전 감자를 너무 작게 잘라 했더니 ;;;
먹으면서 다 이유가 있으셨구나
맛있는 레시피 감사합니다🤗
침 꼴깍 ❤️❤️❤️❤️
비룡씨 고마워요 💞👍
감자를 꽃소금살살 뿌린후 렌지에 오분정도 익힌후에~~조림했었는데 방법이 참많네요 ~~
늘 잘보고있습니다.
쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다
잘 배우고 갑니다^^
따라했는데 맛있어요. 자주 해 먹을듯 하네요.
피망 없어서 못넣고 감자 2개뿐이여서 간장 덜 넣고 했는데 밥 반찬으로 딱이예요.
감사해요. 다른것도 도전하고 글 남길께요~~^^
소금에 절일 생각은 못했네요.
최고♡♡♡
아.... 쩝 맛있겠다.... 야식시간에 필수 시청해야될 채널이네요 😆 💯
정말 맛있을것 같아요 ~^^
좋은 영상 감사합니다!!!
연구하며 좋은팁 주셔서감사합니다 건강에좋은감자 알려준 대로 맛나게 많이 해 먹어야겠네요~~ 대박이요
비룡씨 먹는모습도
정말 맛있게
먹고 감자를
절이는 꿀팁
감사해요
비룡님은 요리천재!!! 즐겁게 보고 맛난 요리 해먹고 있어요. 무채나물 볶음 짱 맛났어요.
좋은정보감사합니다 바로해봐야겠네요~
꿀팁! 예전에 전분만 제거 했는데.. 과하게 익혔는지, 막 바스라지고 푸슬푸슬 분이 일어나서 너무 슬펐었어요. ㅜㅜ
처음으로 조림요리를 해봤는데 정말 맛있네요!! 공유해 주셔서 감사합니다
감사합니다. 비룡님
요알못 7세 딸맘에게 이따금씩 요리하고픈 용기를 주십니다^^
요것도 꼭해야겠어요
감사합니다
왕비룡님 맛있는 햄감자조림 잘보고있습니다~^^감자를 물에 담구는게 비법이군요~^^ 손잡고 풀청하고 응원합니다~ 제손도 잡아주세요~👍🌹🌷⚘ 감사합니다~^^
물에 담그는 것도 맞지만 소금에 절여야 안부셔져요~
정말 간단잡채로 입문해서 줄곳 보고있는데 그 수많은 요리 유투버 보다도 이렇게 실생활에 도움되는 요리 유투버는 첨인듯
오만가지 퓨전요리 거르고 이혜정 백종원보다도 어찌보면 더 실전에 유익함
항상 잘보고 잇어요 이제 구독자 100만되겟네요 미리 축하드려요^^
조아요 구독했어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
애아빠 도시락 싸는데 반찬으로 굿이네요 항상 감사드려요
모양넘예쁘죠^^_
잘 될 것이다
좀 비싸 더라도 햄 돼지함량 90프로 넘어야 맛있더라고요
조림은 그렇게 높지 않아도 돼요!
그렇죠 햄은 안섞인걸로..ㅋ
나는 이걸 왜 형 돼지라고 읽었는가..
ㄱㄹㄲㄹㄱㅂㅂ비
@@dragonrain동의합니다! 햄마다 향이나 식감이 달라서 선호도 차이인듯
군에서 다져진 노하우를 여기다가 쓰시는 구나.~~
ANOTHER WINNER! REALLY APPRECIATE HOW YOU EXPLAIN THE STEPS IN EASY MANNER WITHOUT BEING TEDIOUS, COMPLICATED, AND TOO LONG OF AN EXPLANATION, BUT ALSO IMPORTANTLY, TELLING THE 'WHY'S' BEHIND IT. THANKS AGAIN FROM WASHINGTON, DC!
헉, 피망이랑 녹색 파프리키랑 다른거였어요?
비룡님~ 주말에 감자 조림 5kg를 해야 하는데 이 방법으로 하면 많은 양을 한꺼번에 해도
안 부서질까요? 나눠서 해야 한다면 몇번 정도 나눠서 하면 될까요?
Nice recipe- thank u! Love your videos!!🥰🥰
소금에 절이는꿀팁
천일염 써도 되나요?
비룡님 약밥 한번 만들어주세여
비룡님 진간장은 어디꺼 쓰시는지 여쭤봐도 되나요? ^^
안녕하세요 영상 잘보고 있습니다.
혹시 감자 대신 고구마로 똑같이 해도 될까요?
아니요~~~
비엔나 소시지로 대신해도 되죠?
사용하시는 냄비 사이즈가 어는정도 될까요???
요리왕님~
궁금한게 있는데요
파채는 내려서 얼마나 씻어야하나요?
보총 고깃집에선 파절기에서 파채내린후에 찬물에 10분정도 담궈다가 채에 걸러 뮬기제거후 냉장고에보관해서써요
👍👍
오늘 저녁반찬으로 당첨요~^^!
피망 없는디;;파프리카 만 있어서 맛 없을라나요?
혹시 소금에 절인 감자는 안 씻어도 되나요? 답장 부탁드립니다
네 안씻어요 조금만 넣어서요.
군대식 돼지감자조림 1인분 알려주세요
형 군무원 가자
😅
입대한 사진 보니 완전 반쪽 됐네요
피망이 않보여요 총각님 ㅎ
1빠
안재홍이 보여요