Hola Claudia. En verdad te cuento que vale la pena preparar ésta receta, saludos a todos por allá en Sonora, que tanto extraño, Mira te comparto un video que hice allá ua-cam.com/video/6KDp430kWdk/v-deo.html
Me encantó la presentación de está pierna nunca la había visto así.Excelente siempre nos trae los mejor de lo mejor siga inovando así como lo hace son maravillosas sus recetas #Yatienemilike
Hola Ximena. Estoy seguro que te encantará. No pongas sal porque ya la pierna Ahumada la tiene, la cebolla puede ser una buena opción si es tu gusto. Saludos 😃
Dulce no queda, porque con el chile le mata el sabor dulce. Haz comido el mole dulce, que tiene un ligero muy ligero sabor dulce? Pues así. Saludos, te invito a suscribirte bit.ly/3d4GJcV
Hola Mary. Está en la descripción del video, pero aquí te los pongo. Para el adobo: Una pieza de 3 kilos de pierna Ahumada de Cerdo 3 pzas de Chile Ancho 6 pzas de Chile guajillo 4 pzas de Chile cascabel .250 ml de jugo de naranja o mandarina 2 cdas cafeteras de Comino 4 pzas de Pimienta Negra Gorda 2 cdas cafeteras de Orégano 100 g de Achiote 2 dientes de Ajo grandes. .250 g de piña en almíbar 1 kilo de papa cambray Para decorar: 15 cerezas 15 trozos de piña en almíbar. Te invito a suscribirte al canal bit.ly/3d4GJcV
Es Ahumada, es decir, ya está cocida, los 45 minutos a una hora en el horno es para terminar de dorar y cocinar al gusto. Osea con esos 45 minutos no tendrás que preocuparte de que quedé cruda.
Hola. La cantidad son 250 gramos o bien una lata pequeña de piña en almíbar. Saludos Fabiola y gracias por la observación te invito a suscribirte bit.ly/3d4GJcV
Se ve que queda muy rica la voy hacer con su receta muchas gracias por compartir saludos desde Sonora.
Hola Claudia. En verdad te cuento que vale la pena preparar ésta receta, saludos a todos por allá en Sonora, que tanto extraño, Mira te comparto un video que hice allá ua-cam.com/video/6KDp430kWdk/v-deo.html
Me encantó la presentación de está pierna nunca la había visto así.Excelente siempre nos trae los mejor de lo mejor siga inovando así como lo hace son maravillosas sus recetas #Yatienemilike
Gracias por tu comentario. Saludos
Esta si va para mí cena de año nuevo 😋
Super recomendable para el deleite de toda la familia. Saludos
Mil gracias por compartir esta receta, la hice y queda riquísimo 😋
Un gusto saber que te sirvió mi receta. Saludos y bendiciones para ti y tu familia. Ana te invito a suscribirte al canal. bit.ly/3d4GJcV
Me gusto mucho la receta, la voy hacer luego le cuento como me quedo.!!
Hola Paty, estoy contento porque te gusto mi receta y estoy seguro que te quedará muy rica. Saludos y te invito a suscribirte bit.ly/3d4GJcV
Yo la hice con costilla de cerdo y queda muy rico, gracias por la receta 😊
Gracias 😊
Cuánto tiempo se mete al horno
Muy buena receta 😋 la voy a hacer ,
Nadamás un punto de vista no se necesita sal o cebolla ?
Hola Ximena. Estoy seguro que te encantará. No pongas sal porque ya la pierna Ahumada la tiene, la cebolla puede ser una buena opción si es tu gusto.
Saludos 😃
Super Rico la neta rifaste
Que rico se ve esoooooo
Se ve muy rica, una pregunta, queda dulce x la piña y la mandarina?
Dulce no queda, porque con el chile le mata el sabor dulce. Haz comido el mole dulce, que tiene un ligero muy ligero sabor dulce? Pues así. Saludos, te invito a suscribirte bit.ly/3d4GJcV
@@DonOmarLaCocinadeDonOmar por cuánto tiempo se hornea ?
Hola Omar quiero hacer tu receta, pero no encuentro los tantos, me la podrías compartir? Por favor, saludos desde Tlaxcala
Hola Mary. Está en la descripción del video, pero aquí te los pongo.
Para el adobo:
Una pieza de 3 kilos de pierna Ahumada de Cerdo
3 pzas de Chile Ancho
6 pzas de Chile guajillo
4 pzas de Chile cascabel
.250 ml de jugo de naranja o mandarina
2 cdas cafeteras de Comino
4 pzas de Pimienta Negra Gorda
2 cdas cafeteras de Orégano
100 g de Achiote
2 dientes de Ajo grandes.
.250 g de piña en almíbar
1 kilo de papa cambray
Para decorar:
15 cerezas
15 trozos de piña en almíbar.
Te invito a suscribirte al canal bit.ly/3d4GJcV
Exquisita receta, felicidades Omar, un abrazo desde Tlaxcala.
3 chiles Anchos
6 chiles guajillo
4 chiles cascabel
1 jugo de Naranja
Comino
Pimienta
Oregano
Axiote
Ajo
Piña en almibar
👍
Se ve atractiva. Cuánto pesa la pierna para esa cantidad de salsa?
El palillo es el que le da el sabor jajaja 😆
Tu si sabes 😂🤣👍 saludos
Si no tengo chile cascabel cual puedo poner en su lugar
Chipotle seco, guajillo, ancho,
La quiero preparar en estufa, es posible? Si es asi, Cuánto tiempo?
@@edithflores1561 es una hora a fuego bajo
@DonOmarLaCocinadeDonOmar muchas gracias!
Tiempo de cocción?
De 45 a 60 minutos a 180°C.
Grados centígrados o fa😊??
Centigrados
Cuánto pesa la pierna?
4 kilos, aunque puedes encontrar desde 3 a 5 kilos según tus necesidades
No encuentro chile cascabel… algun otro chile para sustituir?
Puedes ocupar chile chipotle seco, mulato o guajillo del que no pica
@@DonOmarLaCocinadeDonOmar muchisimas gracias Omar… eres muy amable.
Hola, la voy a preparar pero con que se acompaña? Alguien que me diga por favor
Puedes acompañarla con una ensalada de Col morada, puré de papa o camote o bien alguna pasta a la crema.
@@DonOmarLaCocinadeDonOmar gracias!
😢cuanto tiempo sele da en un horno electrico
@@ameliafuentes1739 aproximadamente 30 minutos,
Alguien sabe si le ponen sal
No, la Pierna ahumada ya viene salada
Y como saber cuándo ya está?
Es Ahumada, es decir, ya está cocida, los 45 minutos a una hora en el horno es para terminar de dorar y cocinar al gusto. Osea con esos 45 minutos no tendrás que preocuparte de que quedé cruda.
SE LE AGREGA SAL A AL ADOBO O NO???
La pierna es ahumada y ya tiene un poco, pero es cuestión de gustos.
Y si no tengo horno❓️❓️❓️❓️
Muy rica pero se te olvidó quitar el palillo cuando la probaste.
Si se me olvidó. 😂
Esta receta la estoy preparando justo ahorita a ver qué tal me sale
Te comiste el palillo donde pusiste la piña y cereza ??😬😬😬
Que buena observadora eres Elizabeth, pero no no me lo comí.
Jugosidad?? Si se ve bien seca 🤣🤣🤣🤣
Gracias
No le quito los palitos al chile cascabel😮
Upps. Abrazo Rosy y muchas bendiciones para ti.
Faltó que dijera que porción es de piña
Hola. La cantidad son 250 gramos o bien una lata pequeña de piña en almíbar. Saludos Fabiola y gracias por la observación te invito a suscribirte bit.ly/3d4GJcV
Los palillos no se comen
Que buen observador eres, jajajajajajaja al final lo saque de la boca.
Lleva sal.???
La pierna es ahumada y ya tiene lo suyo, pero es cuestión de gustos
Puede ser en estufa ?
Sin problema.