치킨 대신 팽이강정 어때요? 쫀득한 식감에 단짠단짠 소스
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- Опубліковано 9 лют 2025
- 쉿🤫 이건 닭강정이 아니랍니다.
🤷🏻♀️우리 첫찌,
어릴 때는 버섯도 잘 먹고 뭐든지 다 잘 먹었는데
크면서 자꾸 편식하는 음식들이 늘어나고 있어요.
특히나 버섯. 물컹거리는 식감이 싫다나…
향이 싫다나..
👩🏻🍳그래도 꿋꿋하게 어떻게든 먹여보자는 의지로
탄생시킨 팽이버섯강정이에요.
거봐.. 이렇게 만들어주면
버섯인지 뭔지 모른다니까???
왜냐면 쫀득한 식감에 소스가 맛있거든요^^^^
🍗닭으로 착각하게 만드는 팽이버섯 강정
✅재료: 팽이버섯 3봉지(아님 큰거 한봉), 감자전분가루, 라이스페이퍼, 미지근한물, 진간장, 설탕, 미림, 물, 올리브유
1. 팽이버섯은 봉지 째 밑동 그대로 잘라서 반대쪽 비닐에 살짝 가위지를 해주면 편하게 씻을 수 있어요.
2. 500원 동전 크기 정도로 나눠주세요.
3. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 잠시 담궜다 빼서 팽이버섯을 돌돌 감싸주세요.
4. 팽이버섯 라이스페이퍼 말이를 3등분 정도 해주시고
5. 전분가루를 골고루 묻혀주세요.
6. 진간장 3스푼, 설탕 2스푼, 미림1스푼, 물 100ml 섞어 데리야끼 소스 만들어두고요
7. 팬에 기름을 두르고 팽이버섯말이를 노릇노릇 구울게요. 중간중간 오일스프레이로 기름을 추가해주세요.
8. 겉면이 노릇하게 익어갈 때 간장 소스를 붓고 졸여주면 끝이에요.
🥤상큼한 콤부차랑 먹었는데
밤이었다면 무조건 맥주각입니다.🍺
팽선수들 오늘 열일 했다. 수고했어!
#팽이버섯#팽이버섯말이#팽이버섯강정#버섯강정#간편요리#라이스페이퍼요리#쉬운요리#데리야끼소스#버섯간장조림#안주#맥주안주#비건요리
마음은 알겠지만 탕수육인줄 알고 먹었더니 버섯 탕수육이었던 배신감을 잊을 수 없어서 묘하게 화가 나네요..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
버섯 탕수육 욕하지마 맛있어
@@이준환-e2o...?
버섯탕수 맛남
그래 버섯탕수육는 맛있지 근데 문제는 급식으로 나오는게 문제임
진짜... 엄마의 사랑은 대단하구나.. 이렇게까지 해가면서 먹이려는게.. 나는 내가 먹고싶은데도 직접 해먹을 생각 하니까 너어어어어무 귀찮은데
와 팽이버섯 씻을 때 아랫부분 구멍 뚫는 거 ㄹㅇ 꿀팁이다 맨날 봉지 버릴 때 물 고여서 불편했는데
맨날 저 봉지에 물 한가득 담은다음 뒤집어서 물버리고 그랬는데 진짜 꿀팁이네요..
저는 채에 넣어서 씻었었는데..
버섯을 왜 씻어유
향이 싫어서 씻는거같은데요 저도 팽버 특유향이 싫어서 씻음 @@carlcoxvazirac6679
@@carlcoxvazirac6679여기있다 내가 찾은 답ㅋㅋ
어머니 말하는 거 넘 재밌어요😂
저렴하게 먹을 수 있는 메뉴네요 ^^ 밥반찬으로도 든든할것같은데~!! 팽이버섯 좋아해서 오늘 도전해야겠어유
따님을 위해 만드는 모습 멋져요❤❤❤
정말 자식을 위한 부모의 마음은❤
저도 만들어봤는데 맛있네요❤😂
감사합니당! ㅎㅎ 가볍게 먹기 좋아요~~
육아는 역시 힘들어ㅋㅋ 닭? 하는 따님 귀욥네용
저의 어머니한테 해주니
엄청 좋아하시네요❤❤❤
와 .. 어머님 너무 감동받으셨겠어요! 딸이 해주는 팽이강정이라니, 생각만해도 울컥하는데여 나 F인가 ヲｦヲｦ;;
@@agnes_zipbop 감사합다
양념 만들 때 다진 마늘이랑 후추 조금 넣으면 더 맛있어요 교촌 맛나요 ㅎ
휼륭지다 ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ. ㅋ 아이디어도 좋고 말을 재밋게 하시는 듯
언니.. 나더 만들어쥬랴....🤤🤤
팽이버섯 개좋아하는데 ㅈㄴ맛있겠다
엄마는 최고야
저도 버섯 엄청 싫어해서 이렇게 만들면 속은 느낌 들어서 손도 안대는데, 진짜 감쪽같이 속이려면요. 제가 경험 했을 때 버섯, 죽순, 오징어 이거 2~3개가 같이 들어가면 구분 못해요. 식감이 진짜 똑같아요. 예를 들면 짬뽕이나 오징어볶음... 구분 안돼서 그냥 둘다 안먹는 정도.. 특히 새송이버섯에 오징어 몸통부분이 정말 구분 안돼요.
천재세여......???
버섯은 물로 씻지 않으면 식감이 더 좋아요!! 먼지랑 밑둥 부스러기만 툭툭 털어서 써도 괜찮아요😊
오! 배웁니다.
항상 씻었는데..
싫어
많이 들어서 알지만 그래도 포장하느라 손탄걸텐데 찝찝해서 흐르는물에 짧게 씻고 요리합니다
그렇게 한다해서 버섯영양분이 다 날아가지는 않을거라 믿어요ㅋ
감사합니다 버섯못먹는 친구를 담구러가봐야겠군요
와 아이디어 대박이네요
감사해여 ㅎㅎ
맛있겠다 ㅋㅋㅋ 아예 진짜 치킨이랑 같이 먹어도 맛있을듯 사이드처럼
편식 줄이기 위한 엄마의 노력..🥲
버섯 좋아하는 학생은 감동받고 갑니다.
버섯이라면 다 좋아하는 나....ㅎㅎㅎ
엄마만이 하실 수 있는 능력...감사합니다...
대단쓰❤닭가슴살 갈라지듯
팽이버섯 요리 넘 대단하네여^^
레시피 개발한 줄 알았더니 다른 사람 레시피군요ㅋㅋ
아이를 위해 만들었지만 결국 엄마가 다 먹는 슬픈현실😂
버섯을 물로 씻으면 겉에 있는 영양성분이 물에 씻겨 나가기도 하고 버섯은 스펀지처럼 물을 먹어서 씻지 않고 툭툭 털어서 쓰는게 식감이 좋아요
맞는데 버섯 딸 때 되게 더러워요... 흙 먼지 등등
단시간 닿는 것으로 영양성분이 씻겨나가지는 않는대요. 하지만 식감이나 보관 때문에는 물에 씻지 않는게 좋다고 하네요. 영 찝찝하다 싶으시면 키친타올로 꼼꼼히 털어주시는걸 권장드려요.
팽이버섯이 얼마나 맛있는데!!!!
저도 초딩땐 다른 버섯 싫어해도 팽이 버섯는 좋아했어요 버섯 특유의 향이 안나고 식감도 좋아서 지금는 버섯 안가리고 다 먹는답니다~ -고2-
지나가다 떠서 봤는데용... 강정보다 술이 더 땡기네요 ㅠㅠ
버섯 튀김 맛있겠네요
역시 자식 사랑하는 마음은 모든 어머니들의 공통점인가봅니다
닭이 애들 몸에 더 몸에 좋을듯요 단백질도 있고 버섯은 그냥 식이섬유..
편식은 몸에 안조아요
편식한다고 냅두고 키우면 나중에 입맛까다로운 어른이로 자라서 모임에서 밥 가리는 사람됩니다 ㅎㅎ
아니 싫어하면 그냥 개꿀이죠 혼자 다 먹을 수 있어서 오히려 좋은 거 아닌가여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어우 진짜 감사해요. 새벽에 잠 안와서 장을 봤는데 필요한 재료를 다 샀네요?ㅋㅋㅋㅋ 검색을 하도 많이 해서 그런지 제가 장본 재료로 만든 요리들이 알고리즘으로 나와요ㅋㅋㅋ 내일 해먹어볼께요^^ 레시피 까먹을까바 구독하고갑니다!
감사합니다🫶🏻🫶🏻
말투가 귀여우세요
이런댓글 애정합니다❤️❤️
나는 엄마가 억지로 먹인 기억이 더 싫었음.
차라리 저렇거 내 식성을 고려해서 노력해주셨으면 한 번쯤 시도해봤을수도 있는데...그냥 무작정 먹으라고 강제하셨던 게 힘들었음.
뭔지 모르고 먹었을 때 새로운 맛을 발견할 기회도 있고, 아이도 이런 식으로 조리하면 나쁘지 않은데?라고 깨달을 수도 있음.
물론 끝까지 숨긴다면 그건 또 배신감이 들 수도 있겠지만, 아이가 맛있게 먹는다면 "팽이버섯도 이렇게 만들면 맛있지?" 라고 말해줄 수 있음. 그러면 아이도 국물에 들어간 팽이는 여전히 안 먹더라도 강정 팽이는 먹을 수도 있고, 그걸 좋아하게 된다면 거기서 굽거나 볶은 팽이, 끝내 국물 팽이까지 스스로 찾아 먹을 수도 있게 되는 것임.
아이가 골고루 먹을 수 있도록 도와주는게 부모가 할 일임...애가 싫다고 무조건 오냐오냐하면서 네 입맛에 맞는 것만 먹으라고 해주는게 무슨 육아임.
실제로 나는 가지무침 극혐해서 가지에 대한 거부감이 심했는데, 스테이크 가니쉬로 나온 구운 가지를 어쩌다 가지인 줄 모르고 먹었다가 굉장히 맛있어서 굽거나 튀긴 가지는 이제 먹음. 찾아서도 먹음.
니 좋으라고 먹는건데 뭘 노력을 해 걍 ㅊ먹어라 편식했다는걸 부모탓으로 돌려까지말고
@@tmi2062내말이
그건 니애미가 못배워서 그럼
옘병하네
그게 나이 들었다는 증거임..입맛이 진짜 바뀜ㅋㅋㅋㅋ김치도 별로 나물 별로 가지 시금치 다 안먹던 편식쟁이였는데 지금은 한식 한정식가면 다 싹쓸하고와여 자취 오래하면 진짜 집밥 그리움 풀때기 올라오면 건강 생각해서 함 먹어보기 시작했더니 지금은 최애 반찬이 나물임 나이들면서 진짜 식성 변함 ㅎ
농사지애중 애의 마음이군요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
난 어릴 때 엄마가 저러는 거 트라우마로 남던데 크면서 입맛 바뀌면 먹을 건 결국 먹음
후지와라 치카;;
우리 남편은 아직도 안먹긴하던데
’먹을 건‘ 안 맞는 건 안 먹으면 됩니다
영상 내용은 버섯 싫어하는 딸조차 닭이라 생각 들게 만들어서 트라우마 안 남을 듯~
애미가 착하시네
와 아이디어 대박
몇년 전부터 팽이버섯으로 관자만들기 팽이강정 레시피다 인스타에 돌아다니더니 요새 유튜브에서도 핫하네요 ㅎㅎ 근데 누군가의 레시피를 참고했을땐 그렇게 적는게 좋을거 같아요~
팽이 존맛인디
어렸을때.. 이런거 엄니가해주셨었는데 속아서 첫입 하고 다음부터 아예안먹음...ㅋㅋ
팽이버섯 진짜 맛있는데
알고리즘에 이끌려 쇼츠 보게 됐는데,, “공복이 태도가 되지 않게” 소개글에 웃고 갑니닼ㅋㅋㅋ
세상에 버섯을 싫어하다니 그맛있는걸
헐 아가야 팽이얼마자맛있는데!!!
언니 이뻐요~!!
전 팽이버섯 좋아해요(소리가 좋아서♡♡)
제 최애술안준데 새송이 칼집내서 적당히 4등분으로 찢어서 올리브유 180도로 달구고 새송이올려서 지져주다 한번뒤집고 소금이랑 후추 툭툭간해서 조금 지져주면 아주 기가막혀요..
와 닭가슴살 찢어지는거 같아요 맛있겠으나 손은 많이 가겠네요😅
제가 번것을 좋아해서 모두 좋아 하는줄 알았는데 아니더라구요..자랑은 아니지만…
찌개에 넣어 먹어도 괜찮아요!!
팽이버섯이 얼마나 맛있는데😢 난 채소 팽이버섯,방울토바토,브로콜리등 채소 꽤 좋아하는데 키는...하..
맛있을거같당
버섯의 영양소들은 수용성이기때문에 물로 씼으면 날아가기때문에 씻지 않아도 됩니다
정답이다 연금술사!
어른돼서 해봐야지
저는 어릴때 팽이버섯 좋아하다가 크니까 싫어져서 다른버섯만 와아앙 먹어요ㅎㅎ
솜씨 정말좋으시네요
팽이버섯은 맛있는데 다른버섯은.. ㅠㅠ
오늘부터 엄마라고 불러도 될까요…?
ヲｦヲｦ😆😆넷째…
치킨이 더 몸에 좋습니다
엄청 힘들어도 노력하는게 멋져요❤
우와 이거 만들어볼래요!!
걍 이틀 굶기고 팽이버섯 주면 알아서 잘먹음
조회수 보고 기분 좋으시겠다
저번에 장본거에 재료 다 있다고 해먹는다고 했었는데 장본것중에 시들해보이는것들 먼저 먹느라 팽이버섯은 이제 꺼내서 해먹었어요ㅋㅋ 작은거 1봉만 하는데 양념소스 분량 잘못맞춰서 소스 부은 찹쌀탕슉처럼 되고 약간 싱겁기도했는데 그래도 맛있었어여ㅋ 다음 장볼때는 큰 팽이버섯사서 똑같이 따라서 해봐야겠어여ㅋ 만들기도 쉽고 버섯냄새가 하나도 않나서 신기하네여ㅋㅋ
저게 팽이버섯이라니..ㅋㅋㅋ 닭인줄..
버섯 엄청 좋아하는데 만들어먹어보고 싶네요!
가봅시다🔥 버섯 러버들 환영합니다
우와~ 팽이버섯이랑 라이스페이퍼를 이용해서 튀김을~팽이버섯 좋아하는데 한번 만들어 먹어봐야겠어요~ (버섯중에 팽이버섯하고 목이버섯만 유일하게 좋아해요 ㅎㅎ)
오 목이버섯 저도 좋아하는데 이것도 좋아하실 것 같아요!
이건 마치 급식에서 왕창받았더니 코다리강정인 기분😢😢
팽이버섯 물에 씻으면 비린내나요
안씻고 해보세요
버섯은 원래 씻는거 아님
헐 이거 꼭 해먹어볼게요
이런 비주얼이면 팽이버섯 애미도 속겠다 ㄷㄷ
똑같이 해봤는데 바삭하게 안되고 물컹쫄깃하게 됐어요 ㅠㅠ 왜그럴까요?? 씻은 팽이버섯 물기 완전히 바싹 닦고 해야할까요? 🥲
아 버섯에서 물이 나와서 그런가봐용 ㅠ 네네 물기 한번 닦아서 해뷰셔용 아님 에프로 돌려보세요~~~ 졸인 소스 부어서 찍먹하시면 좀 덜 눅눅하게 느껴지실것같아요
버섯 씻으면 안 되지않음..?
안ㅌ씻어요??!
@@kpark5133ㅇㅇ버섯은 안씻어도 됨. 원래 뿌리부분만 깎고 잘라내고 털어서 먹는거임.
와... 다이어트식 좋다.. 멤모..
팽이버섯 잠입 성공!ㅋㅋ…
버섯 그 냄새가 넘 싫고 한번 씹으면 냄새같은게 올라오뮤ㅠㅠㅠㅠ
꼭 해보고 말리랏!
팽이는 다 좋은데 너무 이 사이에 껴 ㅠ.ㅠ
미림은머에요?
맛술이에요^^
된장찌개의 비트넣으실분이다....
실제로 된장에도 비트를 넣었습니다만
저도 팽이버섯 좋아하는데 자취하고나서는 제가 안 사요 왜냐면 물컹한 팽이버섯에 제 이에 끼어요 ㅠ ㅠ 흑흑...
맥주를 너무 너무 시원하게 드셔요 😭😭
ㅋヲｦヲｦ 이런 댓글에 기부니가 좋아집니다
흐어어 저는 만들었는데 너무 많이 튀더라고요 ㅠㅠㅠ 튀길때 그래도 맛은 잇었어요!
이에 껴서 안먹고 있다가 늙으니까 몸생각해서 먹게되던데
치실 선물해드리고프네요^^
버섯은싫고 팽이버섯은 꿀맛
BGM 즐거우세요??
소스 데리야끼 소스로 해도되나요?
익히면 물컹 오독? 식감 있지않아여???
와 너무 좋은아이디어에요!!!! 혹시 요리하실때 스프레이형 기름 어떤제품인지 알 수 있을까요?🥹♥️
만토바 엑스트라버진올리브유 스프레이에요^^
버섯 맛있는댕
오일 스프레이 정보좀 부탁드려요~!!
만토바 엑스트라버진 올리브 오일 스프레이 에요! 저는 트레이더스에서 샀습니당
팽이버섯은 아쉽게도 체내에서 거의 흡수 및 소화가 안되어요 ㅠㅠㅠ
제2의 버섯탕수
Can I get an English translation it looks so yummy
우왕 처음 강정이라는거만 보고
버섯먹이려고 설마 기름이 튀기나;; 생각했는데 기름 조금 넉넉하게 굽는군요 ㅎㅎ 멋진레시피에요😊😊
에프에 돌리면 더 바삭하게 될 수 도 있겠네요!!
벌래한번 나온뒤로는
팽이버섯 구석구석 눈으로 확인하고
손질하는