КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ с Мясом, Пожалуй Самый Удачный Рецепт!
Вставка
- Опубліковано 16 тра 2020
- Как приготовить очень нежные картофельные зразы с мясом. Сверху очень хрустящая и вкусная корочка, а тесто очень нежное. Ну и конечно вкуснейшая мясная начинка.
Есть один секрет приготовления вкусного теста!
Рецепт ищите ниже 👇
********************************
Хотите вкусно поесть? Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ: is.gd/PVT4m3
Мой второй канал КУХНЯ ЗА 1 МИНУТУ, здесь много быстрых видео-рецептов, кто не любит долго смотреть. Подписывайтесь: is.gd/qtp1kw
СОЦСЕТИ:
НА МОЕЙ СТРАНИЧКЕ Instagram есть короткие рецепты блюд: / tastyfood_yarik
Мой канал в Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/tastyfood_yarik
TikTok: vm.tiktok.com/9y9fJt/
Моя группа Вконтакте: public101726611
Я в Одноклассники: ok.ru/profile/573916693716
Моя группа в Facebook: / 1045074902209319
Страница в Facebook: / yarik1234
Для коммерческих запросов: 2014tastyfood@gmail.com
********************************
РЕЦЕПТ 🗒:
картофель в мундире 1 кг
яйцо 1 шт
мука 2 ст л
соль и перец по вкусу
мясо отварное свинина 300 г
лук 2 шт
сливочное масло 70 г
масло для жарки
Приятного аппетита!
********************************
Посмотрите мои плейлисты:
🎄Рецепты на НОВЫЙ ГОД: is.gd/Jna91b
🍾Блюда на праздничный стол: is.gd/k2mu1x
🍽 Подача, оформление и нарезки из сыра и мяса, рыбы и селедки, овощей, солений и фруктов: is.gd/tzuDx1
🥗 Салаты на праздник и на каждый день: is.gd/3lz6Su
🍢 Закуски на праздник и на каждый день, паштеты и закусочные торты: is.gd/3jOkbO
🍗 Блюда из мяса, фарша, птицы, печенки! Вторые блюда и гарниры: is.gd/uVGN1q
🐟 Блюда из рыбы на праздник и на каждый день: is.gd/hp7Mo0
🍆 Блюда из овощей, в духовке, запеканки, рагу: is.gd/Iai4D7
🌮 Несладкая выпечка и пироги, запеканки, оладьи, быстрые перекусы, пельмени и вареники: is.gd/vh41v4
🧁 Сладкая выпечка, пироги! Торты без выпечки и желейные! Десерты, блины, вареники, из творога!: is.gd/2IZHLX
🍲 Первые блюда, супы, борщ, окрошка: is.gd/smknWP
🐣 Пасхальные рецепты: is.gd/Wq6shd
🥫 Домашнее консервирование: is.gd/rFfVFD
*************************************
"Production Music courtesy of Epidemic Sound" www.epidemicsound.com
#картофельныезразы #зразы #рецепткартофельныхзраз #рацепты #зразысмясом #недорогиерецепты #зразыизкартофеля #простыерецепты #tastyfood
Для неопытных зразоделов (коим я тоже являюсь) дам совет. Их лепить надо из холодного теста. В идеале с вечера сварить картошку, в теплом состоянии сделать тесто и оставить на ночь в холодильнике, ну или хотя бы на несколько часов. Так крахмал устаканится в картошке и клейковина в муке образуется. Второй раз я не добавляла яйцо, но добавляла столовую ложку масла растительного. Думаю так лучше. Меньше муки нужно добавлять. Руки смазывать маслом. И всё прекрасно лепится. На первой партии испсиховалась. Ну и картошка в мундире имеет специфический вкус и запах. Если он вам не очень нравится, то лучше варить обычно, но сливать всю воду.
при варке картофеля в мундире в воду нужно добалять соль....вкус совсем другой
Охлажденный картофель перекрутить на мясорубке, клейкость будет замечательной.
Когда очищенный варить, то он уже другой по вкусу. А если крахмал немного добавить, ведь он тоже склеивает как яйцо?
@@user-im9lh9vk7g варите в мундире) я не добавляла крахмал, они на следующий день и без этого отлично лепятся. Мне кажется крахмал надо в горячую картошку добавлять и в любом случае давать остыть хорошо
Маленький совет, перед жаркой, смахиваю кисточкой оставшуюся на зразах муку.
Чтоб начинка была сочнее,в фарш добавить немного бульона,в котором варилось мясо..
Многие добавляют просто воду
какой повар молодец! аккуратный. спокойный.уверенный. без лишних движений- загледенье. удачи Вам во всем .
Спасибо, и вам всего доброго, и светлого :)
А ещё мне нравятся оооочень драники по Вашему рецепту!
Здравствуйте Ярослав !!! Подписалась на Ваш канал, всё очень нравится, всё очень вкусно получается. Подача информации безупречная ! Спасибо огромное !!! УМНИЦА !!!
Приятного аппетита, спасибо что смотрите меня:)
Начинка из отварного мяса никогда не сравнится с обжаренным фаршем,всё верно👍Да,это хлопотней,но зато вкуснее во сто крат. А в картофельное тесто можно добавлять крахмал и вообще обойтись без муки
Да
дело вкуса. На мой вкус жареный фарш слишком жирно. Мне понравилось именно с вареным мясом. И чем крахмал лучше муки? те же углеводы.
Елена Щербина. Благодарю Вас за прекрасный рецепт зраз. Здоровья счастья любви и благополучия. Мира Радости и Добра.✨🧚♀️✨🧚🏼♂️🕊🧸🌺🌷🌸👍🏻💐☕️🍰🤝
Я очень рад что понравилось:)
Настоятельно рекомендую:что бы начинка держалась комочком, протушите мясо с луком и добавьте туда немного бульона от мяса
Только хотела поумничать)Но есть умные люди);-)
Тогда уж фарш сырой,зачем тушить варёное мясо?
@@larisalarisa1324 на вкус совершенно разное получается.
@@larisalarisa1324 Фарш сырой - резиновый получится..,а после отварки - нежнейший!)
@@larisalarisa1324 Конечно-же,- это дело вкуса! Попробовала (для интереса) приготовить с жареным фаршем. Вот лично мне, не понравилось! В идеале, зразы именно так и готовились, - с отварным мясом +немного морковки при зажарке лука. Ну и тушить отварное мясо не надо, - достаточно перемешать с зажаркой. Хочу подчеркнуть, что это мое мнение. Никому не навязываю!!!
Очень понравились зразы по вашему рецепту, спасибо большое! Раньше готовила из фарша и картошку варила чищенную-совсем не тот вкус! Рецепт оценила , семье очень понравились зразы.
Такие зразы готовили в детском саду, они были очень вкусные.
В них можно добавлять любую начинку - грибы, курицу, и со сметанкой.
Очень ловко получается у Вас!!! Засмотрелась на ваши руки и рецепт понравился. Спасибо!!!
У него долговатые не получились, перешел на круглые. А зразы должны быть долговатые. И начинка сухая.
что -то КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ захотелось!
😂😂😂🥰
Ярослав! Спасибооо! Вы -умница! Всегда излагаете все чётко, готовите очень аккуратно! Приятно смотреть и готовить по вашим рецептам! Успехов!❤
Спасибо вам:)
Кольцо нужно снимать и одевать фартух
Кольцо нужно снимать и одевать фартух
@@user-bm7bs9kc3g Тi hto, made in.. , - поваРешка?!? 🧞♂️, 🖕🖕🖕
🧞♂️, Ша !!!
Какая вкуснотища, так просто и легко, а можно отварное мясо по вкусу наверное, у нас свинину не едят. Поняла что не фарш а именно отварное мясо даст именно подходящий особенный вкус. Спасибо за ещё новый рецепт. Век живи век учись👍👍👍
Замечательный рецептик,зразы получились очень аппетитные, подача супер 💯 лайков вам
Зразы очень вкусные, вы молодец, все у вас просто и красиво.
Какой же вы приятный , аккуратный , обоятельный, без лишних слов объясняете и вкусно готовите, вы сам, просто жемчужина
Спасибо вам за добрые слова:)
Повезло же Вашей жене,завидую ей.Мужчина,умеющий и любящий готовить,при этом такой аккуратный-находка для любой женщины!!!Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю.Зразы,кстати,тоже мое одно из моих любимых блюд.
Не для любой, а находка для рукожопой женщины 😂😂😂
Классный рецепт! Спасибо, Ярослав!
Спасибо вам за рецепт!Обязательно попробую.
Спасибо за рецепт.... Я ещё от гречки не успокоилась ,как вкусно...... Спасибо🙏💕вдохновения Вам
Ярослав, спасибо огромное за подробные нюансы в приготовлении 👍👌💯!
Ну просто обалденно ! Спасибо !!!
Сразу хочется повторить! Спасибо, как всегда 👍 👍 👍😊
Вкусняшка 👍 благодарю вас за рецепт. Всех благ вам желаю
Молодчинка!Как всегда просто,вкусно и кпасиво,спасибо!❤️👍
просто класс. нежные и вкусные.
Как всегда супер👌спасибо за старания и вкусные рецепты😘
Всегда нравиться подача ваших блюд!
Красиво и аппетитно.
Это невыносимо смотреть！ Красиво, аккуратно и 100% вкусно.
Очень красивые! Вы-молодец!
Спасибо за ваш рецепт!!!
Спасибо за великолепный рецепт! Очень красиво и аппетитно!!! 🥔🥩🥚🍴😋👍
Спасибо очень замечательный рецепт
Спасибо большое за прекрасный рецепт!!! Побольше вкусняшек, которые можно на сковороде готовить. Приятного аппетита
Спасибо большое за рецепт!Очень вкусно получилось!😀
Заманчиво, надо попробывать😋
Какие рецепты, просто бомба! Подписка!
вы молодец. не многословен лаконичен . . это главное .нет лишних слов .которые раздражают . и кулинар отличный . вообщем молодец .
Приятного аппетита, спасибо что смотрите меня:)
Спасибо, очень понятно, просто! 🌹 Нравятся ваши рецепты, благодарю вас!!! 🌹 Успехов вам! 🌹
Порадую свою семью, спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт. Получилось обалденно!
Спасибо! Вы молодчинка!
СПАСИБО. ВКУСНО СЫТНО 👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое за классный рецепт. Сразу нагоняет аппетит. Приготовлю обязательно.👌👍☺
Очень апетитные! Супер!
У меня всегда такие лапти большие получаются,а у Вас маленькие,аккуратненькие!👍
Так странно видеть мужчину,готовящего картофельные зразы🤷♀️
Повезло супруге💗
Вы с луны наверное свалились)
@@user-nw6xe4ut5g Нет, с Венеры 👍😂
@@user-nw6xe4ut5g Нет, с Венеры 👍😂
Я вообще, увидев картинку, решила, что это сырники). В моём понимании зразы продолговатой формы должны быть
Класс. Как всегда супер 😋😋😋вкусняшка🤗
Классно аппетитно смотрится
Спасибо большое за рецепт зраз.
Ярослав! Как всегда-супер!👍Спасибо!
Все рецепты доступные мои в восторге а самое главное вкусно я рада за вас
Благодарю за хороший рецепт😋👍
Зразы вкуснейшие. В восторге от Ваших рецептов
Прелесть! Хочу,хочу такую вкуснятину приготовить!
Надо обязательно сделать. Потому что очень аппетитные!
Спасибо за рецепт.
Ммммм вкусненько !!! Спасибо большое за рецепт .
Зразы получаются очень вкусные. Вы правы, картофель действительно нужно отварить в мундире. Рецепт замечательный. Спасибо Вам.
Молодец
Огромное спасибо,за рецепт.Обязательно приготовлю.Удачи.
Отличный рецепт 👍
Очень аппетитно, спасибо за рецепт 👍👍👍Обязательно воспользуюсь вашим советом
Класс!!! Спасибо!!! 👍
отличный рецепт, опробую в ближайшие дни. Теперь то точно должно всё получиться!👍
Как всегда изумительно !
Хороший рецепт!
Спасибо, удачный рецепт
Спасибо за МК очень прекрасный рецепт давно искала очень много есть на подобии ,но ваш больше понравился Благодарю!!!
Молодчина, золотые руки у вас
Чудесно! Вкусненько !А с чашечкой горяченького бульончика.... Об"едение!!! Спасибо!!!
Тоже обожаю зразы, и именно, в таком сочетании... давненько не готовила(( всё есть, пошла на кухню :-)) Большое спасибо за рецепт 👍👍👍
Спасибо за рецепт. Коротко, по сути. Зразы получились очень вкусные, дома всем понравились. Вы молодец)
Как всегда идеально,коротко,и предельно ясно.
Рецепт прекрасный. мы еще такие зразы готовим с капустной начинкой.тоже вкусно. СПАСИБО за ваш труд и идеи...
Большое вам спасибо за рецептьі я очень много готовлю за вашими рецептами. Дай Бог вам крепкого здоровья.
Всегда с удовольствием смотрю ваши видеорецепты,все понятно,доступно и очень вкусно,спасибо!!!Удачи вам и больше подписчиков!!! :-)
Очень вкусно!!!!👍👍👍
Спасибо Вам большое , уважаемый Ярослав . 💕👍👏🍏🍐🌷☀Очень вкусно , особенно с мясом . Приятного аппетита , обязательно попробую приготовить , а я готовлю с фаршем , капустой , лук зелёный+ яйцо + слив . масло . Любая начинка подойдёт , а с мясом свинины , да ещё сочной .. , вообще ,, язычок ,, проглотить можно !!! Всего доброго и светлого Вам и Каналу . С уважением Наталья г. Москва . Удачи ! 👏😘
Спасибо! Отличный рецепт! Готовлю так же, только отварное мясо оставляю остывать в бульоне, после мясорубки добавляю чуть-чуть бульона в фарш. Получается очень сочная и мягкая начинка, с ней легче закрывать зразы.
СПАСИБО за рецепт,завтра сделаю......🎅👌👍😋😘
Так вкусно готовишь )) пойду поем
На канале много интересных рецептов, очень аппетитно выглядит, сразу хочется повторить )
Вам понравится мой рецепт:)
Молодец!!! Спасибо
Ну опять вкусняшка у вас да еще из моего любимого картофеля!!!Для своей семьи обязательно сделаю по вашему рецепту!!
Супер.Очень аккуратные красивые
И очень вкусные:)
Делала всё по рецепту, получилось ну ооочень вкусно! Сейчас буду делать снова, не наелись вкуснятины!
Я очень рад что понравилось:)
Ммм вкуснятинки захотелось!Лайкуша вам!
Спасибо, прекрасные зразы получились!
Приятного аппетита:)
Аж слюнки потекли
Спасибо😋
Просто удивляюсь, как в таком изобилии разных вкусняшек вы еще не поправились) все рецепты классные)
Тоже очень люблю зразы. И с мясом и с капустой, и с луком с яйцом, особенно нравится с грибами. Ещё как один из вариантов сформированные зразы запечь в духовке под сметанным соусом. Тоже вкусняшка 👍. Спасибо за рецепт 😊
Подскажите, пожалуйста, а сколько по времени Вы запекаете зразы в духовке? Укладываете их в форму и заливаете соусом(это просто сметана)?А они не размякнут от соуса?
@@lavia3036 обваливаем в яйцах, потом в панировочных сухарях. Выкладываем в форму не плотно друг к другу. Сметана+ сыр+ яйцо. Если сметана жидкая можно добавить немного муки. По чайной ложки на каждую зразу. И запекаем до румяности
@@luckyta10 Спасибо большое
@@lavia3036 😊 пожалуйста
Прекрасный рецепт. Все как всегда эстетично. А переворот вилкой это классически😁Вы Мастер. Чесное кулинарное👍
Умница, спасибо!!!!!!будем готовить!!!!!
Приятного аппетита:)
Спасибо большое
Со сметаной вообще вкуснота👍
Молодец мужик - спасибо тебе.
Я буду пробовать сразу несколько вариантов: перекрученную ветчину, вареное мясо, поджаренный фарш. А в качестве пюре попробую сухое пюре в коробках, так как его можно сделать густым добавляя немного кипятка. Я также в такое пюре добавляю мягкий сыр Филадельфия
Спасибо!
Спасибо большое за вкусный рецептик!
Приятного аппетита:)
Какая вкусняшка спасибо вам Ярослав
Приятного аппетита
Рецепт очень вкусный! Я ещё добавляю в картошку обжаренный лучок и перец ! Так они более ароматные! И очень вкусно вместо мяса с тушёной капустой! Мы хоть и любим мясо но с капустой нам нравится больше!