Самый нежный торт для Мамы!Творожный Наполеон Сметанно-заварной кремом с малиновой прослойкой
Вставка
- Опубліковано 3 бер 2021
- В меру сладкий Ягодный Наполеон. Очень простой и вкусный творожный Наполеон он со сметанно заварным кремом и малиновой прослойкой, украшеный живыми цветами. Не сложный цветочный бордюрчик сделаный из кремовых цветов смотрится очень по-весеннему празднично.
☑️🔺Подписывайтесь на мой канал!
🔔 Жмите колокольчик чтобы не пропустить новые видео!
Давайте дружить еще и в Инстаграм!
📌 Instagram 👉 / ellenaskitchen
Отмечайте меня на своих кулинарных шедеврах, мне будет очень приятно!
☑️Коржи:
🔸Мука - 580г
🔸Творог - 250г
🔸Масло - 370г
🔸Яйца - 80г
🔸Разрыхлитель - 5г
Для творожных коржей смешиваем муку с натертым на терке маслом. Отдельное растираем блендером творог с яйцом и замешиваем тугое тесто. Делим все тесто приблизительно на 19 частей. Торт диаметром 18 см.
Выпекаем коржи при температуре 190С пока они не подрумянится.
☑️Крем:
🔸Сметана - 550г
🔸Масло - 200 - 300г
🔸Сахар - 200г
🔸Яйца - 3
🔸Крахмал - 40г
☑️Ягодная прослойка:
🔸Малина - 300г
🔸Сахар - 60г
🔸Пектин - 1ч.л
Для крема смешиваем все ингредиенты и провариваем на среднем огне до загустения. Отдельно взбиваем мягкое сливочное масло добела и затем частями добавляем заварной сметанный крем ещё раз всё смешиваем.
☑️Крем для выравнивания:
🔸Масло - 330г
🔸Сливочный сыр - 230г
🔸Сахарная пудра - 200г
Для ягодной начинки можно использовать любые свежие и замороженные ягоды. Ягоды вместе с сахаром и пектином смешиваем и провариваем на среднем огне пока ягоды не пустят сок. - Навчання та стиль
*Очень красиво, милая Елена. И сочетание малина-крем замечательное. У Вас золотые ручки!*
Спасибо большое! Как красиво💐👍🌹🎂
Очень, очень нежный тортик, спасибо!!
какая красота.Молодец
Елена Вы прелесть!спасибо!❤️💕
Очень красивый тортик👍🌹
Красивый, яркий, весенний торт. Супер 👍👏
Очень красивый тортик. Спасибо за МК.
Очень и очень нежно и красиво!!!
Как всегда очень красивый торт ! Сделан и украшен с любовью ! Спасибо за идеи!
О! Чудесно !
Отличная Работа !
Эстетично и вкусно !
Благодарю за рецепт.
Света вам и добра ✨️ 🌞 🌈 ✨️
Красивый.спасибо вам за рецепт.Пеку похожий, только тесто без масла,с жирным творогом.попробую ваш вариант,крем понравился ваш.
Здравствуйте Елена!Это божественно! Вы как всегда на высоте!
Спасибо, Ирина! 😀
Красота! Вы умничка. 😀👍🌷❤
Спасибо!
Очень красивый
Спасибо!
Какая вы красивая!И тортик получился у вас очень красивый и я уверена,что очень вкусный!
Большое спасибо! 😀
Очень красивый и нежный .По весеннему свежо.🌺🌷 и Вы красивая !С наступающим 8 Марта!
Спасибо большое и вас так же с наступающим праздником! 😀
Бесподобный...!😘🤗🌹🌹🌹
Спасибо!
Нарисованные цветы 🌿⚘🌾вне всякого сомнения, сделали торт шедеврально👌. Браво автору. С наступающим Женским Днём 8 марта. Мира, добра, здоровья 👩🍳⚘⚘⚘🌏🌞🌈☔🎂
Спасибо! И вам праздничного и весеннего настроения!
Елена, вы такая красивая, как ваш тортик. И вы спокойная и уровновешенная, как и ваш голос. Дай Бог всем кушать такой тортик, каждый день😊, а особенно деткам, ВСЕМ МИРА И ДОБРА, ЛЮБВИ И СЧАСТЬЯ, А САМОЕ ГЛАВНОЕ ЗДОРОВЬЯ И МИРНОГО НЕБА. ❤❤❤
Спасибо вам большое и вам мирного и спокойного неба вам над головой
Замечательный торт, очень нежный и красивый,а уж то что он очень вкусный,вне всякого сомнения, огромное спасибо!
Спасибо и с наступающим!
@@EllenasKitchen ❤️
Очень красивый торт,уверена что вкусный, буду пробовать делать,худеть буду с понедельника 😢
моя диета тоже накрылась...😢😀
ПРЕЛЕСТЬ! Такой НЕЖНЫЙ и очень красивый!
Красиво.Подскажите пожалуйста, какой насадкой рисовали?
Леночка цветочки восхитительные. Покажите как делать такие? Очень красивый тортик.
Спасибо! Цветы сверху торта живые гвоздички, а на бортике из масляного крема, делаются в произвольном порядке, как вам сердце подсказывает 😀
Спасибо за прекрасное видео,подскажите а для ввравнивания торта вы еще как то показывали как делать крем на основе сливок.что лучше для выравнивания торта,буду готовить первый раз молочную девочку
А чем вы делаете украшение цветами по бокам?
Очень красиво получилось! Скажите а цветы на боковине торта из того же крем чиза на масле? Каким красителем нужно окрашивать?
Цветы по бокам торта из масляного крема (масло+сах.пудра) с ним легче работать. Окрашивала гелевыми красителями
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Как обработать цветы перед украшением торта
Очень мило и красиво!👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо!
Наполеон, торт моего детства, мама всегда пекла на праздники! Отличный рецепт 👍😃
Заходите в гости на нежный тортик "Молочная девочка" с клубничным конфи 🍓 и йогуртовым кремом 😃😍😋
Подскажите на сколько кг вышел торт ?
Елена а где вы живёте? Ощущение что США или Канада, если там то какой творог используете?
Здравствуйте, я живу в США город Сан Франциско. Творог покупаю в русских магазинах, а вы?
@@EllenasKitchen я живу в Нью-Хэмпшир, в русских магазинах не решаюсь покупать, а делаю сама, поэтому придётся пробовать торт из моего творога 😉
Меня смущает количество масла=1 кг.Попробую уменьшить Спасибо!
уменьшайте масло в креме. По рецепту идет 300г, можно брать и 200г
А какой % жирности сметаны?
А мне больше понравилась автор видео. Красавица.
Спасибо большое))
Все прекрасно, только количество ингредиентов мелькает очень быстро, это не правильно!
Какой жирности творог? "Нежирный" - понятие растяжимое... А сметана какой жирности?
Очень много жира
Стыдоба((((не могла цветы сделать кремовые....ужас .Девочки ваш ребенок лучше украсит торт чем вот это.......недоразумение(((