🇺🇦🍎Салійошне Листя з Яблуками та Ванільно-Заварним Кремом! Новорічне меню 2023.🍎🇺🇦
Вставка
- Опубліковано 13 лип 2022
- / @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
Борошно 600 гр
Вершкове масло 200 гр
Цукор 200 гр
Яйця 2 шт , Сіль щіпка
Амоній 20 гр
Молоко 120 мл
Порція розрахована
приблизно на форму 25/35
Яблучна начинка:
Яблука 2 кг
Цукор за смаком
Кориця за смаком
Вершкове масло 50 гр
(Можна додати сік лимона, ванілку)
Крем:
Молоко 500 мл
Крахмал 3 ст ложки
Яєчні жовтки 2-3 шт
Цукор 200 гр
Вершкове масло 300 гр
Ванільний цукор 1 шт
#салійошнелистя #листкизсалійом #тортзамонієм #амонієвелистя
#пісочнепечиво #черезмлинець#,черезмясорубку
#косички #ромашкисухепечиво #пісочнепечивозповидлом
#пісочнесухетісто #кружечкисухепісочнетісто #пісочнетістечкозгоріхамиталекваром
#сирнийпиріг #пирігзтворогомтаповидлом #тертийпирігзтворогом #коласізсиром
#яблучнийпиріг #яблучнетісто #яблучнийколач #колачзяблуками
#різдвянепісочнепечиво #сухізакарпатськіколачі #новорічнеменю2022
#піснірогалики #піснібулочки #піснавипічка
#домашнібулочкизяблукамитаванільнозаварнимкремом #булочкизяблуками #булочкизкремом
#слоєнібулочки #слойки #булочкислойки
#булочкизкорицею #сахарніплюшки #плюшкизкорицею
#воздушныекруассаны
#ольгасалкай #слоёныебулочки #булочкибадамбура #сдобноетесто #булочкикакпух #красивыебулочки #формированиекрасивыхбулочек #новинка #домашняявыпечка #сногшибательныйвкус #выпечкаидесерты #булочки #круасаны #рогалики #пирожки #сладкаявыпечка #несладкаявыпечка #пицца #катлама #пироги #галета #пошаговыйрецептприготовлениябулочек
#ольгасалкай #булочкисвишней #булочкикакпух #воздушныебулочки #воздушныебулочкисвишней #венскоетесто #сдобноедрожжевоетесто #вишнёваяначинка #формированиекрасивыхбулочек #кондитерскаякрошка #штрейзель #сдобнаявыпечка #домашняяначинка #новинка #бомбическивкусно #булочкисмаком #булочкисизюмомиапельсиновойкарамелью #булочкистворогомивишней #круасаны #французскиекроасанысшоколадом #кроассанысвишней #кроасанымповидлом #пирожкисяблоками #венскиебулочки #булочкисахарныеулитки #испанскиебулочкисзаварнымкремом #слоёныебулочки #пирожкисягодами #булочкибадамбура #венскиебулочкискорицей #постныебулочки #воздушныерогаликибезяиц #пончикичурос #булочкослоёныезавитушки#пончикиссливовымповидлом #лимонныепончики #тестошикарное #сдоба #булочкисштрейзелем #самса #ореховыйпирог #пирожкискурицей #пирожкискартошкой #узбекскаясамса #тандырсамса #катлама #пирогсначинкой #пирогсягодами #тёртыйпирог #пирогстворогомивишней #творожнаязапеканка #булочкисначинкой #пирогсягодамиитворогом #пирогневедимка #пицца #минипицца #вкуснаядомашняяхрустящаясочнаяпицца #слоёнаясамса #итальянскаяпицца #слоёнаякатлама #катламастворогомизелёнымлуком #хрусткаязакускаизлаваша #яблочныепирожные #солёныехрусткиевафельки #песочныерогалики #слоёныетрубочки #витыеслойкиснутеллой #шоколадноемраморноепеченье #печеньекофейныезёрна #шоколаднокофейноепеченье #хлебныеизделия #хлебобулочныеизделия #пита #питаарабскийкруглыйхлеб
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023
Дякую вам за прекрасний рецепт 🌸 З амонієм працювала вперше,не думала,що він такий різкий на запах 😀. Тісто дійсно еластичне, розкатується легко,крем дуже смачний. Саме головне на одну порцію ,вказану в описі,вийшов здоровий та смачний торт. Дівчата спробуйте,це дійсно дуже смачний торт 🍰
Олічка !!! Дякую за рецепт я його чекала !!! 👍😘❤ Божого благословіння вам і вашим родинам і миру в нашій Україні !!! 🙏🙏🙏🌞
Дуже дякую за Вашу роботу. Ви - чудова господиня! 👍👏😍😍
Ви просто супер господинька. Всі ваші рецепти дуже смачні. Дякую!
Доброго дня. Минулого тижня пекла Ваше салійошне тістечко, дуже добре вдалося. Всі хатні дуже задоволені. Дякую Вам за Вашу роботу.
Доброго вечора Олю , дякую за повторні рецепти. На 24 липня буду пекти . Дякую Вам щиро за Ваші рецепти і як Ви все відповідно пояснюєте. Я маю яблучне варення думаю що підійде. Миру , і Божого Благословення , Божої Опіки . З Вами Львів. 🇺🇦💛💙🌹
Вітаю , Ольга. Дякую Вам за рецепт. У мене все вийшло. І вийшло неймовірно смачно. Рецепт просто знахідка, коли потрібно великий торт. Мені вистачило його на 18 людей. Ще раз вдячна.😊
Дуже дякую сьогодні я пекла собі на день народження це просто вкуснота
Робила по цьому рецепту торт, вийшов досить великий, тісто ніжне пористе,крем дуже смачний!😋
Щиро дякую!Так,Цей колач смаком з дитинства.👍💕
Здравствуйте. Очень красиво и аппетитно. Спасибо большое за вкусняшку.
Испекла ваш пирог,очень вкусный вышел,таял во рту,вкус потресающий,только тесто я роскатывала между бумагами,оно очень хрупкое,результат того стоил
Спасибо Оленька что поделилась такой вкуснятинкой👍🤗😘
Давненько не заглядывала к вам,а зря ,столько вкусного!Попробуем,побалую своих!😍🔰🔰🔰
Дай Вам Бог Здоровля!!!
Яка смакота❤️ ,гарно дякую.
Обов'язково зробимо.Дякую вам .
Дякую за перепис! Дуже файно виглядають. 👍🏻🫶🏻
Дуже дякую! Як раз привезла собі з останньої поїздки до рідного Мукачево саліку/амоній і тут увіділа ваш рецепт. Зроблю на днях. Олічка, дякую!!! 🇱🇷🇺🇦❤️
Дякую велике,пані Оля.
Сьогодні зробила за вашим рецептом.Дуже і дуже смачно!
Велике вам спасибі.
Вчера приготовила этот шедевр. Сегодня утром попробовала. Как же вкусно! Готовьте смело. Оленька, Вам огромное спасибо! С наступающим Вас, здоровья и удачи😇
Дуже вам дякую.
Добрий день . Вітання з Кіпра . Щось смачне має буде .
Файно.Дякую.
Я кушала такой,вот только рецепта не имела,спасибо вам,теперь и я его испеку🤗💋
Амоній від доктора Откера продається у всіх великих супермаркетах. На базарах є у великих пачечках інших виробників. Принаймні, в Києві він всюди є.
Вкусна! Дякую.
Щиро дякую за рецепт !❤❤❤
ВКУСНЯШКА ,ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ 💙🙏💛👍👌👍
Пані Оля! щиро дякую за колач дуже добрий нема слів))) я із Закарпаття
Олечко,дякую за рецепти.Все гарно виходить.Цей тортик теж дуже смачний і всім сподобався.Хай Господь оберігає вашу родину і дарує нам Перемогу.Благодать і мир хай примножиться.
Оля дякую вам за рецепт
Яка краса!
Щиро дякую за Ваші рецепти і вашу ввічливість...нехай Вас і Вашу родину оберігає ГОСПОДЬ БОГ І ПРЕСВЯТА БОГОРОДИЦЯ ЗАВЖДИ...🌹🌹🌹
Супер! Спосибо.
Дякую.
Спасибі вам здоров'я
Пекла виходить дуже добрий Дякую
Амонію,дійсно,немає.Але можна звичайний розпушувач.
Я хотіла сьогодні спробувати ваш рецепт.Шукала амоній,та не знайшла.Спекла звичайний бісквіт.Зроблю з вишнею,та кремом.
Завтра вже буду готувати за вашим рецептом.
Спечу,та відпишуся,пані Оля.
Олічка,чекаю з нетерпінням рецептів колачів,де входить мак.
Дякую, ❤
Спекли вчора, усім дуже сподобався😋 Дякую за рецепт 🤩
Испекла торт по вашему рецепту. Получился бесподобно вкусный, большое спасибо . К вам вопрос , что это за яичный крем, туда тоже масло добавляется? У вас есть снятый ролик его приготовления ? Напишите какие точно продукты туда входят. И к каким ещё коржам Яичный крем подойдёт. Спасибо. Я вас очень люблю.
Саме Яєчний Заварний крем, я в цьму ролику показала, а другий просто без яєчних жовтків. Кидаю вам посилання, де я роблю такий крем.
ua-cam.com/video/WGM2a5TpfP8/v-deo.html
Олічка, дякую за рецепт! Я го стратила випадково, у мене був од бабки. Салікалій у нас є в Канаді, іду печи!
У нашому куточку Закарпаття кажуть саліковоє. Но направду невибаганоє а доброє. 👍😄
Дуже-дуже смачний рецепт, тісто універсальне, можна робити різні креми і начинки. Перераховую всі інгредієнти на меншу форму 20 см в діаметрі і печу, вийшов досить високий і смачнезний торт, хочеться всі Ваші рецепти перепробувати. Те, як амоній реагує в тісті - відкриття для мене, і чому я раніше його не використовувала🙂
Моє салійошне листя: drive.google.com/file/d/1YGAlPbeCGCWG5iZKE-x7YL-hSh2WXnnP/view?usp=drivesdk
Смачно👍💕
А можна використовувати розпушувач?
Взагалі то можна, але результат буде зовсім інший. Амоній тут головний інградієнт.
😍
Салікаш дуже добрый.
Доброго дня! Написати, що пляцок смачний, Вийде,що обманюю. Пляцок ДУЖЕ І ДУЖЕ СМАЧНИЙ! ТАНЕ В РОТІ! Яблука використовувала зелені, "Семеринка", то трохи були засухі, то я мала яблучне пюре, то розбавила! І вийшло добре! Дуже вдячна за рецепт! Я проживаю в Чікаго! І сьогодні ми святкуємо Різдво! Христос Рождається! Бажаю Вам і Вашим Рідним Здоров"я! Мирного неба! З повагою, Наталка
Моя мама колись пекла печення в яке входило амоній ,він як розрихлювач .Його обов'язково треба було запарити гарячим молоком .І замість масла давала смалець, ну ще по рецепту інші складники .Це печення називали Амоняки .Наскільки воно було смачне ,провів пісочного.
Ще одне з амонію роблять нашатирний спірт, суміш амонію і алкоголю ..А продається він в пакетиках у відділах де все для випічки .І коли його використовують у випічці , то треба бути дуже обережно.
Понятия не имею где можно купить аммоний 🤷♀️. А чем можно заменить ? Спасибо .
Я на весні все пеку медові листы тай салікові, а пак у літі, кой тепло и страшно уключати духовку, колач готовый у сикунді.
Вітаю Вас! Намірилась пекти пляцок. Хочу уточнити. Якщо я замісила тісто звечора, я тримаю його просто на робочому столі , чи кладу в холодильник ? Дякую за відповідь.
Не потрібно ставити у холодильник.
@@olga_salkay Дякую Вам.
🤗😍😘
Скажіть, будь ласка, пані Ольго, чим можна замінити омоній
В даному рецепті нічим, нажаль. Амоній тут головний інградієнт.
Нине зробила такий колач ,в Харкові, Олечка так смачно , так , дуже ........ ❤❤❤🎉🎉🎉😊😊😊😊
Замість амонію можна покласти розпушувач?
В даному рецепті не можна. Амоній тут головний інградієнт.
Сякі листи навчила мене моя бабка пекти з Буштина, тільки вона робила кавовий крем до них. Дякую вам за точний рецепт, бо у кого не зазвідаю усі кажуть «на око» 😅
💙💛 Дякую ! Слава Україні ! Героям Слава ! 💙💛🌻
💙💛
Слава хероям.
Героям дійсно слава .
Оля . чи можна масло замінити маргарином
В тісто можна замінити.
Мммттл
Дуже дякую за рецепт.А скільки має постояти,щоб мягкий був?Колись робила з амонієм,то корж твердий мені вийшов,то я більше з ним і не пекла😢
Змастіть і в теплому місці нехай постоїть 2-3 години.
В нас також амоній є в кожному прод .магазині .
Доброго дня.Підкажіть будь ласка,в мене амоній dr.otker . Один пакетик розрахований на 500г борошна, тоді скільки ставити в тісто?
Це Салійошне тісто, тут Амоній(салій) головний інградієнт. Кладіть по рецепту.
❤❤❤❤❤👍👍👍
А чим замінити амоній?
Амоній тут головний інградієнт. А тому, якщо його замінити, результат буде інший.
Доброго вечора! Ви кажіть, що амоній - це розпушувач звичайний.
Амоній це не Розпушувач. Це два абсолютно різні інградієнти.
Амоній харчовий - це є різновид розпушувача, при нагріванні присутній різкий специфічний запах, котрий потім зникає,при цьому виділяється вуглекислий газ, що розрихлює тісто. Використовується при випічках тортів 🍰, печива, кексів, тістечок.
Я амоній купляю в аптеці. Жию в Італії. Тож це не простий розпушувач, навіть не сода.
@@marianna7589 як ся називать по италянски?
Амоній замінити розпушувач ем можно????
В цьому рецепті Амоній головний інградієнт, тому якщо заміните, результат бубе інакший.
@@olga_salkay може в якомусь із випусків покажите, будь ласка, як виглядає пакетик амонія !!!! Будь ласка!!! Дякую
Де купити амоній?
Де продаються кондитерські продукти.
В аптеці, або на базарі.
А можно вместо яблок положить яблочное пюре?
Можна, звичайно.
Доброго дня! Скажіть будь ласка чому тісто дуже чути амонієм? Так має бути? Після випечки коржів запах залишиться, чи ні? Дякую!
Звичайно запах залишається.
@@olga_salkay А як іх тоді істи? Чи з кремом не чути?
@@olga_salkay а молоком гасити амоній теплим чи холодним?
@@nataliaqwerty5520 Тісто виходить неймовірно смачне.
@@user-gm7en6pu5q може бути кімнатної температури.
А замість амонію що можна додати?
Амоній тут головний інградієнт. Якщо його замінити, результат буде зовсім інший.
Випічка з ним дуже смачна.
@@olga_salkay я пекла за вашим рецептом,без амонію,з розпушувачем,вийшло дуже смачно,не пробувала з амонієм,не знаю яке,але мені дуже сподобалося і так,дякую,знову пектиму.
В рецепті вказано 20 гр амонію це не багато ? Пачка амонію має 20- 30 гр то виходить чуть не пачка? Дякую!
Я пекла положила 20 гр торт Дуже смачний
Ні, не багато.
Харчовий амоній ( а в народі його любовно називають " амоняк" ) це амонієва сіль вугільної кислоти ( карбонат амонію) (NH4)2CO3. Як і будь- який інший розпушувач, харчовий амоній використовують для надання тісту пухкості, пишності, пористості структури, збільшення об'єму.
@@user-ph1ih6hb3w , запах є поки продукт випікаєся та поки він гарячий. Я саліковим тістом займаюся, коли вдома нікого нема, тож ніхто і не крутить носом. Поспішили викинути.
@@user-ph1ih6hb3w ви молоком гарячим запарили?? Це важливо!!!! Якщо просто змішали з мукою, то запах залишається. В цьому і весь секрет🤗🤗🤗🤗
@@nataliiasuberliak1404 Дякую за пораду, але в іструкції таке не вказували.Написано розвести в ложці води.Як таке їдять?🤔
Добрий вичур! Є у вас гайоші? І кісто но, дуде файноє
Як воно виглядає, можливо по інакшому називається.
@@olga_salkay гайоші роблять з слойоного кіста,нарізають наквадратики в середину кладуть ложечку леквара, і по діагоналі прикривають. Лиш хотілабим рецепт самого кіста. З Святим вечором Вас 💫
привіт всім Вам Кирюша Кирило Олександрович
Свава Исусу Хрысту Оличка чым заминыты амоний бо у нас нема его.
Доброго дня, я сама з Харкова, но мій чоловік з Широкого , Віногоадівського района , готую по Вашим рецептам. Дуже прошу , надати рецепт калоча з назвою "Фанта", дуже прошу . Айно😊
При нагоді зніму відео і поділюсь рецептом.
А як не ма салия Чим можно заменить
Салій ніщо не замінить, він тут головний інградієнт. Можна покласти розпушувач, але результат буде інший.
Можна маргарин?
Можна звичайно.
@@olga_salkay дякую
Доброго дня! Коржі випекла, запаху не має! Пізніше відпишу, як вийшов на смак! Ще раз ДУЖЕ ДЯКУЮ! СЛАВА УКРАІНІ!
Покажіть ще як печете Оксану!!
Оксана - добрый колач.
Аммоній можна замінити харчовою содою, або розпушувач!)))
Ні, якщо ви заміните, результат буде інший, Амоній тут головний інградієнт.
А можно вместо яблок положить яблочное домашнее пюре.
ОЛЯ А ЗАМІСТЬ АМОНІЮ ДАТИ СОДИ, АБО ЯК ТИ КАЖИШ РОЗПУХУВАЧ ЧИ МОЖНА????
Сода тут не підійде. Амоній тут головний інградієнт.
ОЛЯ Я ЗНАЙШЛА У СЕБЕ АМОНІЙ НО ВІН ДАВНИЙ ТО МОЖЕ НЕ БУДУ ТІСТО РУХАТИСЬ, ЩО ТИ ДУМАЄШ???
Я думаю, що можна його взяти. Амоній довго може стояти. Хіба що, ну дуже давній.
Що це амоній
Амоній це харчовий продукт який піднімає та розпушує тісто.
Розпушувач?
Дякую❤
Дивляться украинцы з Польши
Chto takoje "amonij "? Chto on delaet v teste? I chem mozjno samenit?
Djakyjy!
Амоній це і є Амоній. В даному рецепті, його не можна нічим замінити. Він тут головний інградієнт.
@@olga_salkay Poputajus iskat v nashyh shvedsk. magasinet. Tack!
А з варення можливо намастити коржі??,дякуемо 👍🇺🇦
Так, звичайно можливо.
Щиро дякую за рецепт !❤❤❤
А чим замінити амоній?
На жаль нічим, якщо взяти розпушувач, результат буде інший.