Maioneză de casă cu usturoi in 2 min cu blender ! Cel mai gustos sos gustat vreodată!
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Maioneză de casă cu usturoi in 2 min cu blender ! Cel mai gustos sos gustat vreodată!
Ingrediente ,
2 galbenusuri fierte, 1 galbenus crud, ulei, usturoi, otet,condimente, sare, mustar ,
CUM SE FACE MAIONEZA RAPIDA CU MIXERUL VERTICAL (BLENDER DE MANA)?
Nu e usor sa faci maioneza doar din galbenusuri, fara mustar. De aceea va propun sa incercati sa o faceti cu un mixer vertical. Veti vedea ca in 3-4 secunde maioneza va fi gata! Ca prin magie! Nici nu trebuie sa faceti febra musculara amestecand cu lingura de lemn in castron si picurand uleiul. Nici nu trebuie sa aveti emotii pentru ca maioneza facuta la blender, procesor cu cutite sau cu mixerul vertical NU se taie sub nicio forma!
OBSERVATIE: CONTEAZA SI PUTEREA MIXERULUI (BLENDERULUI DE MANA) CU CARE SE FACE MAIONEZA! UNOR CITITORI NU LE-A REUSIT MAIONEZA DIN CAUZA ACEASTA INSA TOTUL SE REPARA CU PUTIN MUSTAR (VEDETI MAI JOS).
Daca nu aveti chef de experimente, va rog sa faceti direct reteta clasica (in 60 de secunde), cu mustar și facuta cu mixerul normal pe care o gasiti aici.
Eu am facut 2/3 din reteta de maioneza de mai sus, folosind doar 2 galbenusuri si 300 ml de ulei.
Cum se face maioneza de casa dupa reteta originala
Tipareste lista de ingrediente
Timp de preparare
3 minute
Timp de gatire
Timp Total
3 minute
Portii: cca. 500 ml maioneza de casa
Ingrediente - savoriurbane.com
2 galbenusuri proaspete (crude) - pentru varianta batuta cu telul de mana
sau 2 oua intregi pentru varianta cu blenderul
300 ml ulei
1-2 linguri zeama de lamaie
sare, piper alb macinat
2 linguri de apa fierbinte (clocotita)
optional: 2 lingurite cu varf de mustar
CUM SE FACE MAIONEZA DUPA RETETA FRANTUZEASCA?
Mi-am pregatit ingredientele la indemana: ouale, uleiul, zeama de lamaie (stoarsa dintr-o jumatate de lamaie), sare si piperul alb. Folosesc piper alb deoarece cel negru se vede in sos. In general, la sosurile deschise la culoare (bechamel, remoulade, tartar) se pune piper alb.
Ouale le-am scos direct din frigider. Niciodata nu am facut maioneza cu oua tinute la temperatura camerei pentru ca acest aspect nu are nicio relevanta in procesul de mixare.
Uleiul folosit la maioneza poate fi de masline (asa cum spune si Larousse Gastronomique) sau de ulei de floarea soarelui. Prefer uleiul de floare pentru ca nu este la fel de gras ca si cel de masline.
ingrediente maioneza reteta originala frantuzeasca
cum se face maioneza cu mixerul vertical, blender sau procesor?
Am masurat uleiul direct in recipientul inalt si gradat al mixerului vertical. Daca nu aveti asa ceva in dotare puteti folosi orice borcan de sticla de 800 ml prin gura caruia incape talpa mixerului vertical (blender de mana). Am spart ouale si le-am pus peste ulei. Sarea vine la final.
Extra sfat: ca sa nu ratati maioneza (adica sa nu va iasa „ciorba”) puneti de acum si 2 lingurite cu varf de mustar! Unor cititori nu le-a reusit reteta fara mustar…
Tot acum am pus la fiert putina apa intr-o craticioara (150 ml). Aceasta trebuie sa fie foarte fierbinte cand avem nevoie de ea.
Am cufundat mixerul vertical in recipient, pana la fundul acestuia. Apoi am pornit mixerul si a inceput magia…
reteta maioneza rapida de casa cu mixerul blenderul vertical
In doar 2 secunde s-a format emulsia cremoasa la fundul paharului si am inceput sa ridic incet mixerul spre suprafata. Asa arata intermediar maioneza rapida. NU se ridica blenderul de la fund pana ce nu se ingroasa parta de maioneza de la fundul paharului!
cea mai rapida si buna reteta de maioneza
Se vede ca mai este putin ulei ramas asa ca am repetat procedura in sens invers, pornind de sus in jos. Tot 2-3 secunde a durat. Am oprit mixerul si l-am scos din vas. L-am curatat bine de maioneza lipita de el. E foarte onctuoasa si cremoasa. Am pus zeama de lamaie, piperul si cele 2 linguri de apa fierbinte si am amestecat totul cu o lingura. Tot acum am pus si sare. Gata! Am mutat-o intr-un castron si e gata sa fie data la frigider.
maioneza reteta care nu da gres
Maioneza aceasta are tinuta, poate fi taiata in felii cu cutitul si poate fi pusa in pos cu dui stelat pentru a fi modelata sub forma unor decoruri.
maioneza alba de casa,
maioneza de casa usoara,maioneza alba de casa maioneza de casa usoara,2 galbenusuri fierte,1 galbenus crud,ulei,condimente,mustar,usoara,cu blender,de casa,maioneza de casa,maioneza de post,maioneza cu oua crude,maioneza de casa reteta,maioneza de casa cu smantana,maioneza,maioneza rapida,maioneza reteta,maioneza de post cu mustar,maioneza cu blenderul,maioneza jamila,maioneza usoara,maioneza cu usturoi,maioneza de usturoi la blender,maioneza de casa c usturoi,maioneza cu ustoi
Super, reteta mea favorita!
Bravo❤❤❤ ! Am gasit un blander nou nout la gunoi in uk! L-am luat si am pus in aplicare! Bravoo
Este o rețetă minunată dar faceți și comentariu la fiecare condiment adăugat vă rog
Nu am proceput nimic.
Nu sunt scrise toate condimentele,sau trebuie sa gicim?🤔🤔
Ingrediente , de exemplu cat ulei?
Cât vrei.
Super😄😄🤗
Где же это русские рецепты?! И как его готовить?! Можно коротко написать, что входит в состав?! Благодарю
Ce puneți...? Vorbiți sau scrieți...
Și unde este usturoiul?
Arată foarte bine. Sa nu mai faci!!!
😂❤️🌿
Prafici