Cara Membuat Kue Bikang Cungkil Yang Enak, Lentur Dan Berserat Penuh
Вставка
- Опубліковано 28 кві 2024
- Resep Kue Bikang Cungkil:
500 gr tepung beras(giling sendiri)
50 gr tepung tapioka
300 gr gula pasir
600-650 ml santan kental yg sudah di masak Dan Masih panas centerung hangat +1 sdt garam(hasil akhir adonan agak encer licin,kalau kental santan terlalu panas,bisa di tanbah lagi santannya)
1 butir telur
Kue bikang nya mantul bun
Trm ksh resepnya
Bagus bangett..kuwe bikangnya bunda..terima kasih resepnya
Resep bak memang gak bohong q sudah coba beberapa resep nya memang 👍👍👍
Sepertinya cr mencampurnya simple sekali..tpi hasilnya luar biasa.jdi ingin mncba,Trm kasih Bun..resepnya
Mantaaap kak bikang cungkilnya bagian bawahnya gak gosong
waow jd pingin buat..
Cantik kue bikangnya mam
MashaAllah colourful and attractive cake 👍 well prepareshion thank you so much 🌹
Kue bikangnya lezat bun,,Makasih resepnya
Salam silaturrahim❤
Makasih resep bikang cungkil yg enak ka
Mantap terima kasih byk kk Tuhan memberkati
Mantul dan mudah buatnya
wahh kelihatan enak
Mkasih semoga bermanfaat bg orang banyak sukses selalu
Cantik kuenya sukses terus,salam dari petualangan si abah
Trima kasih resepx,sdh puluhan tahun cari resep aslix baru ketemu,sy org Sulsel tp suka mkn kue ini rasax nagih,dulu ada tetangga yg jualan,sehat dan sukses sll mbak,berkah sll resepx
Amin,doa terbaik juga buat keluarga bunda🙏
Mekar berserat makasih resep kue bikangnya bund
P
Kue fav, ingat alm Mbah putri yg masa mudanya jual bikang, bikangnya enak pula. Saya waktu kecil dulu diajari Mbah putri nyungkil bikang sampai dewasa masih bisa. Maaf pakai yutup adek. Semangat kaka moga jadi ladang jariyah
Saya sering bantuin, cungkil , mbkku bikin bikang, tapi praktek, bikin adonan sendiri, blm sukses, jadinya apem, krn santannya, kliru ,santan dingin😂😂😂
Kesukaan aku
Aku suka bikang cungkil kalau di tambah santai di atasnya tambah gurih dong❤❤❤
Oh...gitu ya bun?
Enak nih
Kue bikang sunda paling enak mahhh. Bikang sunda itu pulen, menul2, dan merekaahhh 🌺🌺🌺
Mantap
Cb recook bikangx tp lp g dkasi telur🤭😃
Tp hasilx bgus kok enak sukses bkinx 😁 mksi ilmux👍👍
Buatx mudah n simple hasilx enak bagus jg😁👍👍
ua-cam.com/video/we8KYcjRFwQ/v-deo.html&ab_channel=KueMisykah
Kue bikang tanpa telur
Mbak santannya itu pas masih panas ya
@@ariksintari5359 iya santanx pas msi pns
Pengen coba udah takut gagal duluan😅😅
Woii enak'e.. ditempatku itu namanya carabikan ato congkel meyeg,, ,🤣🤣.
Ny Cantik...
ksih resepnya.
Cetakan produk Mn?
Kta Bsa pesan 🙏
..
Cetakannya beli dmn ya kk..jd pengen buat...😋
Santanny brp liter
Kue bika maknyus
Tepung beras gilingnya kering ap basah kk??
santan nya pake air berapa ml
Apix ttp besar samapi keluar gelembungx apa diisi cetakan lgsung dikecilin
❤❤❤😊😊😊🙏🙏🙏😋😋😋🇮🇩🇮🇩🇮🇩
Santanya brp ml
QU sering mncoba buat tp gagal,, biasanya pertama kali cetak ok yg ke 2 pasti gagal,,,,😭😭
Assalamualaikum kenapa aku setip bikin kok gak buka/ngembang bakus
santan nya brp ukuran mya?
Aku penasaran .... selalu gagal .... biar berserat gimana caranya? Kalau rumah dekat udah tak sambangi minta diajarin.... 😂😂😂😂
Cetakanya harus panas kak waktu di tuang ke cetakan alangkah baiknya cetakan di alasi gemreng biar bawahnya gosong
Terimakasih Bunda resepnya,mohon maaf dari sekian bnyak video bunda,resep mana ya yg paling pas klu buat jualan.🙏🙏,
Sebetulnya semua resep saya yg menggunakan tepung beras giling sendiri Dan santan segar hasilnya pasti enak jika ada perbedaan takaran hasilnya tidak jauh beda. Jika menggunakan tepung terigunya kulit bawah agak tebal. Yg paling menentukan panas cetakan yg stabil dan kekentalan adonan juga harus pass Karna kelembapan tepung kadang berbeda (adonan kue bikang agak encer)
Satu lagi pertanyaan saya bunda,buat jualan kaki lima adonan tahan berapa jam bunda? Sama telur apa pengaruh dgn lama tidaknya bertahannya adonan dan juga pengaruh ke lembut tidaknya hasil bikang.Terimakasih,,🙏🙏
Minta tolong bunda,balas pertanyaan sy yang kedua karena sy pengen jualan bantu ekonomi keluarga.,,🙏🙏🙏🙏
Adonan kue bikang menurut saya lebih aman di banding adonan kue pukis atau terang bulan Karna tidak terdapat bahan pengembang seperti ragi atau baking soda jadi adonan bisa di buat dadakan ketika adonan sudah habis. Tinggal nyetok tepung beras giling sendiri tahan tiga hari di kulkas sama santan. Klu buat jualan,bikin satu kilo tepung dengan satu butir telur Masih OK Dan seharian adonan Masih tahan. Sudah praktek bun?
MasyaAllah Terimakasih Bunda penjelasanya,🙏Semoga bunda sehat selalu dan lancar rezeki barokah,amal jariyah buat bunda Aaminn, 🤲
Santanya ukur brp
Salam kenal Bun, klo utk resep tepung beras 250 gram, utk bahan yg lain apa cukup dibagi 2 aja bun ?
Iya,klu di bawah satu kilo tepung beras pake 1 butir telur
Ukuran santan xa brapa???
Mbak pakai tepung rose brand apa bisa
Bisa,Klu pengen enak,harus pake yg giling sendiri
Mbak, masukin telurnya dalam adonan santan masih panas atau suam" kuku atau dingin
Terima kasih
Setelah adonan di aduk hingga licin,kmudian telur di masukkan lalu aduk kembali
pung di timbang saat masih baras atau sudah di giling bun
Sdh di giling
Spill merk cetakan bunn
Paket soda kue sama baking powder ,mba ini ga mau ngasih tambahannya ,itu Rahasia 😂😂
Kue bikang cungkil termasuk kue traditional,adonan tanpa bahan pengembang
Kak mau tanya kalau tepung berasnya pakek bungkusan bisah
Bisa,tapi lebih enak pake yg giling sendiri tepung berasnya
Mbak..maaf.., kl skip gula pasir dan memakai gula diet sj.., apakah akan bisa jadi bersarang2 bgitu yak mbak...???
Saya kurang yakin akan berserat klu menggunakan gula diet,krna gula Salah satu faktor bikang berserat bagus
Kalau buat kue bika ini gak pkek fernipan ya bun
iya, gak pake bahan pengembang
Beri baking powder spy berserat cantik...
Klu kue bikang setau saya tanpa tambahan bahan pengembang
Kl dingin gak alot Bun?
Tidak alot,
Kalau, pakai, tepung Rose Brand, bisa nggak, bun
Bisa,takaran santan lebih banya
Api kompornya gk jelas bun..mksi
Cetak beli dimana mbak baik
Says beli offline,di online juga banyak yg jual
Pkai cetakan lumpur kentang bisa g???
pake khusus cetakan kue bikang,cetakannya harus tebal,lubang bagian dasar agak cekung
Tepung beras bisa di ganti dgn tepung beras rosbren. Kh..
Bisa,takaran santan lebih banyak. Lebih enak pake yg tepung giling sendiri
Mbak brp lama merendam beras sebelum d giling
1 jam cukup
Kalau tidak ada alat penyukilnya di ganti pakai apa mb nyungkilnya?
Pake sendok makan jg bisa
@@kuemisykah ok mb,,kalau tepung beras pakai yang kemasan apa bisa mb?
Cetakan nya enak yg datar ap yg cembung kak
Yg cekung
Bun,bagus pakai terigu atau nggak?
Bagus gak pake terigu,seratnya lbh halus
Kalo bikin setengah kilo ,gulannya seperempat ,aja,dan tepung kanji nya brpa sendok,
500 gr tepung beras
300 gr gula
50 gr tepung kanji(2 sdm munjung)
600-650 santan mental+1 sdt garam
1 butir telur
Maf mbak itu tadi santannya kok nggak disebutkan berapa cc banyaknya trs kalaupakai tepung rose brand bisa jadi nggak itu tadi tepungnya kan nmbuk sendiri.
Santan 650 ml,Resep lengkap saya tulis di bagian diskripsi. Klu mau pake tepung rosebran jg jadi Dan mekar tapi jku sdh dingin kaku(takaran santan belih banyak),klu yg giling sendiri hasiknya lebih lentur Dan lebih enak
Satu resep jadi berapa biji bun balas cantik lo bilangnya
Skitar 18
Kak ...kok bisa perpori gtu ,apa gk pakai bahan pengembang?
Gak pake bahan pengembang klu kue bikang
Mbak misykah..resep kue lumpur kentang yg enak..yang judulnya apa ya..soalnya banyak sekali resepnya..makasih❤
ua-cam.com/video/xomFJTIQLIE/v-deo.html&ab_channel=KueMisykah
Makasih mbak..salam kenal saya dari situbondo❤
Untuk taiaran santan nya kira" brp bun..mkch..❤
600-650 mili
Mbak, izin bertanya,, saya biasanya bikin yg bikang mawar, lalu cetakannya saya pake bikin bikang cungkil knpa lengket ya ?
Jadi hancur pas dicungkil 😢
Untuk cetakan bikang cungkil saya buat khusus mbak tidak saya gunakan untuk mencetak kue yg lain. Klu cetakannya lengket coba di amplas dulu lalu di gosok dgn ampas kelapa
Telur nya boleh di skip mb
Bisa,pake 650 ml santan kental
Santan x brp gelas bk
Resep lengkap sdh saya tulis di bagian diskripsi
Mf bunda mau nanya brapa liter santanya🙏
600-650 ml
Knp harus di perciki air garam
Cetakan saya klu gak di percikkan garam licin jadi susah di rekahkan
Tepung berasnya hrs yg giling lgs ya
Iya
Santannya berapa ml , dr kelapa berapa biji ?
kue bikang tanpa telur
ua-cam.com/video/we8KYcjRFwQ/v-deo.html&ab_channel=KueMisykah
Mbak 1 resep jadi brp?
16
Dimana beli cetakan nya yang seperti ini bunda...
Saya beli offline bun, di online jg banyak yg jual
Bu cetakan beli di mana ? Itu bahannya alumunium tebal ya bu ?@@kuemisykah
Kak brapa tebal cetakannya?
Berat skitar 1 1/2 kg
Santannya berapa mili
Sudah saya tulis di bagian diskripsi
2sendok kanji apa 1sendok ,
2 sdm
Mbk itu santan nya brp ml ya
600 ml-650 ml
Aku udah beberapa kali nyoba malah bantat melulu padahal aku ikutin caranya
Ukuran santannya berapa mbk?
Resep lengkap sdh saya tulis di bagian diskripsi
Santanny brp mili
Resep lengkap sdh saya tulis di bagian duskripsi
Dimana ya resepnya
Kalau di kasih telur hasilnya agak amis
Tidak amis bun,sama kayak kue Lumpur meskipun ada bahan telurnya gak amis
Bun aku udah ikutin resepnya kok hasilnya malah buntet gak berkembang apa resepnya ada ya di rasiakan oleh bunda ???
Sebelumnya sdh pernah bikin kue bikang cungkil?pertama bikin?
@@kuemisykah sudah, hasilnya malah bantet gak bisa mekar ngikutin resep bunda 🙄
Awal belajar bikin kue bikang saya juga sering gagal sampek ibu sama bu De saya turun tangan bantuin. Sukses tidaknya bikin kue bikang cungkil bukan Karna resepnya yg salah, tapi faktor utama adalah dari panas cetakan sama kekentalan adonan
Aku klu sama kue satu ini mau smaput alias pingsan....masak buat berkali2 gk jadi.....gmn sih caranya biar banyak gelembungnya tuh bikang dan gmn caranya biar pas bikang di cungkil itu bisa..jdi gk kyak nyungkil lumpur....cara buat adonannya itulo yg benar gmn....pusing dan gemes klu diberanda lewat kue ini....itu dikasi baking soda gk
Iya kelihatan mudah tapi sulit...kata almrhmah ibuku cara nguleni harus lama banget dan dibanting2 adonannya...tapi tetep aja gak jadi.
Klo saya di mikser adonannya dikasih baking soda, pas masak cetakan hrs udh bener2 panas, dicipretin air garam dulu
Keknya harus pake baking powder kk. Aq sama udah 4x buat gak jadi. Trs coba pake baking powder berhasil bersarang
Keknya d videoo pake beking powder
Semangat Bun....😂
Kalau Bikin konten yang jelas dong apa kau anggap itu benar santan gak Ada ukuranya !!
Resep lengkap sudah saya ketik di bagian diskripsi