⭐CÓMO HACER MERENGUE FRANCÉS RECETA FÁCIL Y BÁSICA | SUSPIROS | VIDEO CORTO FELIZMENTE DULCE

✨Receta básica de merengue francés con la cual podrás hacer suspiros o también llamados merenguitos, pavlovas, o para cubrir tartas, etc. yo lo utilizaré en unos cupcakes que te enseñaré a hacer en el próximo video.
⭐Puedes encontrar la RECETA completa con tips y recomendaciones aquí:
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Ingredientes:
Regla 1 de claras x 2 de azúcar, ejemplo:
3 claras (en mi caso pesaron 106g a temperatura ambiente)
212g de azúcar blanquilla.
1/4cdita. jugo de limón (también puedes utilizar crémor tártaro)
1 pizca de sal.
1/2cdita de extracto de vainilla.
Tip: tener termómetro para horno para monitorear la temperatura. Y de ser necesario hornear con la puerta entreabierta.
Nota: con las yemas puedes hacer lemon curd o crema de limón:
• CÓMO HACER LEMON CURD ...
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