Beim Schnapsbrenner in Spalt: Destillierte Heimat | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

Großweingarten, ist ein Stadtteil von Spalt, nennt sich das "Kirschdorf". Auch Christa und Anton Walther bauen in ihren großen Gärten rund ums Dorf Obst an. Daraus destilliert Anton verschiedene Brände. Und seine Frau setzt diese auch in der Küche des Gasthofs "Zum Schnapsbrenner" ein.
Autor: Matthias Supé
Die Rezepte aus dem Beitrag gibt es hier zum Nachkochen:
Schweinemedaillons mit Dörrobstkruste, Pflaumensoße und Serviettenknödeln: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
Beschwipste Apfelküchle im Kürbiskernmantel: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
Zwischen Spessart und Karwendel im Internet: 1.ard.de/Spessart-Sendungssta...
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[@linusvanpelt5277]

Das Essen würde ich sehr gerne Mal probieren!👍👍👍

[@anonymousgermany315]

Ich komm von da es ist super dort:D

[@TheNormalis]

Lecker alles was hier gezeigt wird!

[@dudditz]

Klasse

[@MsMagav]

ich mochte das mal probieren

[@michelpeter9332]

Wieso trennt der denn bei einem Geist den Vorlauf ab? Wird der Geist nicht mit bereits destilliertem Ethanol angesetzt?

[@michelpeter9332]

@@hanswerner321 Und was genau soll der Grund dafür sein. Wenn der Geist mit einem trinkfertigem Ethanol angesetzt wird, befinden sich im Geist keine leichtflüchtigen Komponenten mehr. Demnach besteht der Vorlauf beim Destillieren aus Ethanol.

[@ProFettMoHaMett]

3 Jahre Reifung ist gut.

[@DartsGondel]

Wo isn des?

[@m.r.4357]

Spalt

[@phenon5331]

Halt warte "4:06 muss der Eimer nicht verplombt sein und steuern auf den Alkohol gezahlt werden

[@bernhardd.7563]

Nein, es gibt auch sogenannte "Abfindungsbrennereien". LG

[@sebimo1837]

samma do jetzt in da steiermoark oda wie