가장 좋은 방법 알려드림 낚시로 잡았으면 민물이 닿지 않게 바로 지퍼팩에 넣어서 냉동하는게 좋음 이때 갑오징어 갑 위어보면 뾰족한 부분이 있는데 이걸 가위로 자르고 지퍼팩에 넣으면 지퍼팩 구멍나는걸 방지할 수 있음 그리고 민물이 닿지않고 바로 냉동 시킨 갑오징어는 냉장실에서 자연 해동 시킨 후에 회로 충분히 먹을수 있음 내 경험상 2개월 이내 정도에만 먹으면 아무 문제 없었음 물론 맛은 살아있을때 회로 먹는것보단 조금 덜 할수 있지만 크게 느낄만큼은 아님 즉 문어든 갑오징어든 쭈꾸미든 민물 닿지않고 바로 얼리는게 가장 좋음
가장 좋은 방법 알려드림
낚시로 잡았으면 민물이 닿지 않게 바로 지퍼팩에 넣어서 냉동하는게 좋음
이때 갑오징어 갑 위어보면 뾰족한 부분이 있는데 이걸 가위로 자르고 지퍼팩에 넣으면 지퍼팩 구멍나는걸 방지할 수 있음
그리고 민물이 닿지않고 바로 냉동 시킨 갑오징어는 냉장실에서 자연 해동 시킨 후에
회로 충분히 먹을수 있음
내 경험상 2개월 이내 정도에만 먹으면 아무 문제 없었음 물론 맛은 살아있을때 회로 먹는것보단 조금 덜 할수 있지만 크게 느낄만큼은 아님
즉 문어든 갑오징어든 쭈꾸미든 민물 닿지않고
바로 얼리는게 가장 좋음
이게맞음 저도 잡아서 이방법 저방법 다해보았는데 이방법이 최고선도가 좋습니다. 오래보관되구요
이게맞죠ㅎ
해루질로 잡은건가요?
영상잘봤습니다. 냉동된 오징어를 해동(물로 손질)후 다시 냉동하는거죠 그것보단 냉동된 상태 그대로 냉동이 더 좋은거 아닌가요?
저는 손질후 다시 냉동 합니다
촉수는 제거 안하고 그냥먹나요
미리손질해 놓습니다
민물에 닿으면 상한다는 말이 있던데 괜찮나요? 저도 통으로 얼려놔서 괜찮다면 손질해서 얼려두려고요.. 그리고 손질한 몸통부분은 나중에 녹여서 회로도 먹을 수 있을까요?
회로는 먹기 힘들어요
@@태영TV-해루질 빠른답변 감사합니다 ㅎㅎ
먹물은 먹는거 낳은데