[Fact check] How many parasites are in the raw fish we eat?
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- Опубліковано 20 вер 2024
- Eating saltwater fish as sashimi and finding out the probability of infection with parasites. If you like my video, please click subscription and like. ^^
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일본에서 일식 공부하고 현재 일하는 사람입니다. 정보의 수준이 굉장히 높고 깔끔하네요.조리학교에서 배운것과 정확히 일치합니다. 항상 좋은정보 얻고 갑니다 .감사합니다.
기생충학 전공자입니다. 정확하고 이해하기 쉽게 설명해 주셨습니다. 비슷한 질문을 많이 받았었는데 쉽게 설명하기 힘들더라구요. 담에 질문 받으면 이 동영상 추천해야겠습니다 ^^*
기생충=암
소화기내과 전문의 입니다.
전 작년에만 두 case 봤네요. 하나는 위 분문부를 뚫고 나가려는 고래회충을 내시경 겸자로 제거했고, 한 예는 증상 없는 검진 위내시경에서 위에 아무런 해를 끼치지 않고 식도위접합부에 있는 것을 겸자로 제거했어요. 둘다 내시경으로 보기에 아니사키스가 확실했고 조직검사로도 Anisakis spp. 로 보고되었습니다. 두분 모두 병력상 붕장어회를 먹고 오셨었네요. 입질의 추억님 유투버 즐겨 보고 있습니다. 좋은 의견과 자료 감사합니다.
붕장어회..먹지 말기.....((메..모......
양식은 괜찮다는데 먹이에 기생충약 뿌림
육회도 먹이에 기생충 약 뿌린다고 하지만 육회는 못 믿음
뉴스에 보도되는 것들은 실제의 일부분일거라 생각됩니다…그러니 뉴스에 나오는게 많지 않다 하지만 빙산의 일각일 수도
같은지역 같은 붕장어 ?가게하나가 말썽인듯 하네요
@@Eiril_Eingelust 붕장어도 익히면 안전해요
고등어조림처럼 푹 익히세요
이 채널 건드리는 분들이 있다면 정말 분노 맥스일 거 같아요. 부디 수산업 관계자 분들이 이런 분들을 보호해서 수산업에 대한 부정적 이미지와 호갱 이미지를 제거하는데 힘써주시길 바래요. 신뢰가 없는 분야에선 산업이 발전할 수 없고 시장이 쇠퇴하면 결국 그 피해는 모든 수산업 관계자들에게 돌아갑니다.
물팔이 장사치들 이양반한테 "밤길조심해라 딸래미 꼭 잘 챙기고" 이짓거리함 ㅋㅋ
좋은방향으로 나아가고 있다고는 생각하는데
여전히 사기칠 생각만 그득한 버러지들도 많아서 갈 길이 먼듯
이 채널..???? 근데 이분 뭐하신분 이신지는 아시는가요..??? 이분이 나중에 해양수산과 학사 석사라도 받으셨나요..?? 유튜버지 전문가라고 할수있나요..??? 석사 학위 있다면 인정할께요~~^^
@@goldfloor46해산물공부하는데 석사가어딨어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저울치기못해서 ㅂㄷ대노
@@goldfloor46 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ풉
@@goldfloor46다음 어그로꾼
진짜 20분짜리 영상으로 해양기생충에 대한 웬만한 필수적인 지식을 다 알게 되네요. 유익함 진짜 어마어마한 채널입니다.
작년 방어회 기생충나온거 보냈었는데 답변 참 감사했습니다. 이번에 똑같은 곳에가서 좋은 서비스 받고 정말 질 좋은 방어 잘먹었습니다.
국내 수산 관련 올바른 문화 정착에 노력하시는게 너무 좋고 응원합니다. 참고로 일본 같은 경우는 마트에 ‘회충이 있을수 있으니 회로 먹을 경우 잘 확인하라’는 문구를 적어 놓고 일본 사람들 조차도 활어에서 나오는 회충에 대해서 많이 인식하고 있고 당연시하는데 우리나라는 이런 분야에 대해 아직 많이 미흡한것 같습니다. 입질추억님의 지속적인 홍보 캠페인으로 수산물에 대한 문화가 제대로 정착되고 널리 퍼졌으면 좋겠네요. 감사합니다.
솔직히 같이 회 먹으러갔는데 이런 이야기 듣고 앞에서 먹을 때 마다 앞뒤 뒤적거리는 사람을 보고 있노라면... 진짜 비싼 돈 주고 좋은안주먹으러가서 ㅠㅠ 기분이 너무 안좋죠...
진짜 아주 아주 유익한 자료입니다. 감사합니다. 흙... 영상 많이 퍼져라...
한대 때리고 싶음...
진짜 꼴뵈기싫겠다
생선회에 관심이 생기니까 이 분이 이 분야에서 상당한 전문가라는 게 새삼 느껴진다...
해산물을 안 좋아하시는 분들께서도 이 분 영상을 보는건 아마도 말을 정말 이쁘게 하는 것도 포함되어 있을 겁니다. 제가 여태 본 유튜브 통틀어서 가장 선하고 가식 없고 말 예쁘게 하시는 분!
내과 전문의입니다. 고래회충은 내과 전문의시험은 물론 의사면허시험에도 가끔 나오는 왕족보입니다.
생각보다 적지도 않으니 경각심 가지시길!
입질의추억님 소래포구 진짜 저울치기 물치기하는거 참교육한번만 해주셔요 진짜 소래포구가 전국에서 제일 개쓰레기임 항상 잘보구잇습니당
진짜 설명을 깔끔하게 잘하신다... 대본이 있는 것도 아니고 어느정도 틀만 가지고 이야기 하시는건데,,,
날 것 먹을 때는 기생충 위험이 있으니 기생충까지 잘리게 꼭꼭 씹어먹으라던 공중보건학 교수님의 말씀이 참이었군요
사실 어류나 해산물을 좋아하지 않고 잘 먹지도 않고, 영업 자리 때문에 어쩔 수 없는 경우 빼곤 먹지 않지만, 입질의 추억은 자주 보고 있습니다. 정보가 괜찮은 것이 많아 좋습니다.
15년 전 말씀하신 그 극악의 확률을 뚫은 사람이 접니다... 진짜 저승문에 노크하는 줄알았는데요... 그 뒤로 회를 즐기는데도 고래회충 감염은 없었네요~ㅋㅋ 그 맛난 회를 포기하고 살수없으니까요 그냠 제가 재수가 없었다 생각하고 있습니다.
꼭꼭씹어드세요
지민님 명강의 감사합니다. 정말 편안하고 잘 가르쳐주시네요
모르는 것에서 오는 공포감에 접하게 되는 단편적인 정보가 합쳐져
그런 극단적인 반응들이 생겨나는것 같아요
그런 의미에서 입추님의 이런 영상들은 커다란 의미가 있다고 생각됩니다
@이현주 COME MY CHANNEL 아 좀 그만 올리시죠 어그로도 적당히지
정확한 표현이네요..낚시하다가 잡으면 바로 배를 따고 손질하는게 좋고 정 안되면 얼음에 넣어 보관하는게 국룰이죠...그냥 따듯한 채로 가지고 오면 위험합니다.
고래회충이 무섭다고 회를 안먹는다는건 비위생적인 음식업체 때문에 배달음식 안먹는거랑 비슷한 말인것같네요 정말 드문경우로 걸리는 경우고 음식점 입장에서도 기생충이 나온다면 소문이 안좋을것이고 만약 보이더라도 그 부분을 도려내겠죠 기생충이 있다고 본인이 안먹는건 괜찮지만 남에게 생선회에서 기생충 나올수도 있다라고 떠들고 다니면서 못먹게 하는 사람이 문제라고 생각합니다
캬 전반부는 그냥 정보 전달인데 후반부 영상의 목적을 설명해주시는거 보고 감탄했네요 생각이 정말 깊으세요 대단하심
입질님 오늘도 좋은 영상 감사합니다!! 지난번에도 요청 드린적 있는데 민물어종에 대한 영상도 한번 부탁드리겠습니다. 바다어종에만 관심이 있었는데 최근에 가물치,향어 같은 민물 어종을 회로 먹는걸 보고 민물어종에도 갑자기 흥미가 생겼습니다. 입질님 같이 전문가의 의견은 어떤지 너무 궁금합니다.
가물치는 대부분 자연산이고 서식지 내에서는 최종 포식자라 할 수 있기 때문에 기생충 감염의 위험성이 높아요;;;
향어 같은 경우에도 자연산은 디스토마 감염 위험성이 높지만,
시중에 유통되는 향어회는 깨끗한 수조 안에서 사료 먹여 키우기 때문에 드셔도 안전하다고 합니다. ^^
@@NicoNicoMyCousin 양식이 잴 안전하긴 하지만 민물생물은 조심해야되쥬ㅠ
물고기에 저렇게나 기생충이 많은줄 몰랐네요.. 저런것이 뇌에 파고 들기라도 하면 끔찍하네요.. 알려주셔서 감사합니다.
민물은 1급수에도 기생충이 있어요 훅갑니다
키보드 고장낫냐ㅋㅋㅋㄱ노답
충 신경안쓰고 먹었는데 없다고 확실히 알려주시니 더 먹어야겠네요^^ 좋은 영상 감사합니다~
좋은정보 감사합니다..
기생충이 인간에게 혐오스럽고 악영향을
끼칠수 있겠지만 대자연으로 봤을땐
필요하니깐 존재하겠지요..
모든 기생충이 연구되고 인간에겐 어떻게
끼치는지 그날까지..다음영상도 기대할께요.
몇일전에 방어회먹다가 사상충나왔는데 입추님 영상본기억으로 바로 물에넣고 관찰했는데 진짜 터지더라고요 ㅎㅎㅎ
회 느무느무 좋아하는데 종종 무섭더라구요! 좋은 정보 감사합니다. 수산업계 부흥에 더욱 매진해야겠네요 ㅎ
1년에 10건정도 밖에 안걸린다는 고래회충에 감염되어 내과에서 내시경으로 제거한 경험자입니다^^
2019년 친구와 함께 경남 진해**시장 지하 초장집에서 방어회를 시켜먹고 담날 새벽부터 아프기시작해서 극심한 고통때문에 내과에가서 내시경수술로 제거했습니다.
고래회충이 살아 있었던 이유 추측
1. 초장집에서 활방어 확인 없이 믿고 방어주문(이미 죽어있지 않았을까 추측)
2. 회가 엄청 두터워 썰때 속에 있었음
3. 먹을때 제대로 씹지 않고 삼킴
집이 거제도라 육고기본단 회를 좋아해서 즐겨 먹는데 그 이후론 먹을때 꼭꼭 씹어 먹는다는... 상처난 위 속에 고래회충 캡쳐 사진보고 정말 놀랬던 기억이 있어 올려 봅니다.
사실 어제도 방어회 뜨서 집에서 먹었습니다.^^
진짜 한국 수산물 정보는
입질의 추억님 이전과 이후로 나뉘는듯
입.추님
증말~~좋았어요
좋은 정보 항상 감사하고 즐겨 보고 있습니다.
고생하셨어요
언제봐도 시원시원해ㆍ
너무 해박하시고 이분야 만큼은 최고로 인정ㆍ오래도록 시청할수있기를 바랍니다ㆍ
화이팅!
저도 회 못 먹지만 입질의 추억님 영상 즐겨보는 이유는 기생충이나 벌레 때문이 아니라 회를 못먹지만 맛있게 드시는 모습에 자꾸 보게 되요~ 남들처럼 회도 잘 먹고싶지만 그럴수록 없는 지라 대리만족하는 건가봐요 ㅎㅎ 저같은 구독자도 많겠죠?ㅎㅎ
?
저는 스시와 사시미를 즐겨먹는 사람입니다.
한식당에서 한번은 회를 먹고 심하게 탈나고 다른 한식당에서 연어 요리 먹고 거의 3일간 구토와 설사로 죽다가 살아난적이 있는데 잘 몰라서 병원 안가고 버티다 치유되었습니다.
일본 식당에서나 마켙에서 사다 먹을때는 단 한번도 탈난적이 없었는데 한식당에서 먹고 3번정도 탈이 났었습니다. 그래서 이제는 일식당이나 마루까이에서만 먹습니다. 문제없이 잘먹고 있었는데 요즘 기생충에 대한 컨텐츠 보면서 약간은 겁나지만 많은 지식을 얻습니다.
일본은 기생충에 대한 경각심이 굉장히 높아서 일식당이나 일본마트에서 파는 횟감은 믿고 구입할만 함
일 쉬는동안 한식당 주방에서 한달정도 알바했는데 손질하고 관리하는 꼴 보면 이걸 먹고 탈이 안나는게 용하다 싶습니다.
회는 횟집과 일식당에서만 드시는걸 추천해요
궁금했던건데 속 시원하네요...ㅎ
여기저기서 카더라로 들은 정보들로 막연한 불안감이 있었는데...
결론은 조심은해야 겠지만 걱정할 필요는 없다네요...ㅎ
저도 회를 안좋아하고 생선보다는 소고기 돼지고기 등 육류를 좋아하는데, 입질의추억님은 계속 보게되는 매력이 있어요 ㅎㅎㅎ 항상 응원합니당
너무너무 멋지십니다 자신이 아는것으로 그치지 않고 행함으로 널리 이롭게 하시네요
역시 입질에추억님에섬세하고 정확정보 감사합니다....유튭방어사상충에대해 제일 정확하게 말씀해주시네여...횟집에서 오랜기간 종사한사람으로써 격히 동감합니다 입질에추억님정도에 정보라면 수산쪽에최하10년이상종사해야알만한 내용인데....대단하십니다....새해복많이받으시고 건강잘챙기십시오!
방어사상충 보고 맨날 고래회충이라고 올리는 유튜버들 보면....진짜......
인간에게 기생이 가능한 기생충은 거의 대부분 일반 구충제로 구충이 됩니다.
아 그리고 생활사가 겹쳐야 감염이 되요.
바다 생물과 인간의 생활사가 겹치는 것은 진짜 해양 포유류 뿐이고.....
그리고 해양 기생충 중에 인간으로 옮겨 오는 기생충? 거의 못 본 듯, 미관상 문제는 어쩔 수 없고, 안종은 것들은 입질의 추억님 말 처럼 대부분 걸러 지더라고요....
그리고 포유류의 위산 무시 못합니다. 거기에 소화 효소 까지.....
피막을 가진 기생충 알이나 시스트 정도는 되어야 적은 확율로 위를 통과하겠죠..... 장으로 이동하는 것 중에 진짜 인간과 잘 맞는 기생충이 정착하는 겁니다.
방어 기생충이 너무징그러워서 회는 절대 안먹으려했는데 주방장님들이 주방에서 깨끗이 제거하고 방어기생충도 몸에 해를끼치지 않는다니 거부감없이 가감히 도전해 보겠습니다 입질의추억님덕에 해산물에대해. 상식이 풍부해짐니다 감사 감사 또감사 ᆢ새해복많으세요
예전에 방어회 먹다가 기생충 나와서 환불 받았었는데, 지금은 건강에 문제 없을거 아니까 나와도 걸러내고 그냥 먹어요 가끔 나오더라고요
방어사상충 자체는 문제가 없더라도 그 주변 살들이 상했을 수 있으니 먹지 않는게 좋습니다. 그리고 꼭 위험하지 않으셔도 위생의 문제이기에 환불 잘 받으신 겁니다~
기생충에 대해 보고 못먹겠다 말이 나오는건 사실 육류에서는 잘 보기 힘든 경우라서 상대적으로 보이는 것 같습니다.
육류는 도축 및 내장 제거가 별도 시설에서 있고 개인이 할 수 없죠.
또한 예방주사나 지방주가를 맞힌자리에 생기는 고름 같은것도 정육점에서 제거가 어느정도 되기에 소비자는 잘 못봅니다. 마지막으로 식당에서도 썰면서 제거가 되죠.
물론 통으로 고기를 사다가 집에서 잘라먹으면 돼지목살에서는 고름이 자주 나옵니다.
(지방사이에 작은 콩알 같은 것, 사람이나 강아지도 주사맞고 잘 안풀어주면 생김. 물론 탁구공만한 것도 나와서 터지면 도마고 절단기고 난리남. 다 다시 물청소하고 고기는 다 버립니다.)
그래서 생선은 도축 내장제거 손질 까지 한군데서 하기때문에 그 한명이 못보면 밥상에 유출이되는거고 자주 눈에 띄는 사고(?)나 탈이나는 것 같습니다.
거기에 잡는거부터 먹는것 까지 개인이 하시는 경우도 많고요.
낚시해서 회떠먹을 생선이면 잡자마자 바로 내장제거하면 비교적 안존하게 먹을수 있겠군요!
덕분에 지식이 늘었습니다~ 혹시 괜찮으시면 다음번에 기수역에서 잡히는 농어에 대해서도 한번 다루어 주실수있으실까요? 낚시카페에 보면 기수역에서 잡히는 농어를 회로 먹어도 되는지에 대해서 서로 의견이 분분하더라구요~👍
낚시하다보면 진짜 그게 힘들어요. 한마리 더잡고싶거든요.. 아니면 살릴려고 살림망 넣엇다가 죽는 경우나 바칸에 살려오다 죽는 경우..가 있겠내요..
낚시하는 사람중에 잡은고기 바로 내장 제거 하는 사람이 있을까요?
불안하면 익혀묵어야죠뭐 ㅋㅋ
@@wanyi722 딱 한번 봤습니다. 삼다수 생수통 들고다니면서, 잡자마자 바로 내장제거하고 씻고 아이스박스 넣으시던...(2009년에 속초에서)
낚시 하는분들 대부분 아이스 박스 들고 다니죠 얼음도 넣고 다니고 상온이 아닌 냉장 보관은 하루정도 지나도 괜찮다고 하시잔아요 ㅋㅋㅋ 그러니 바로 손질안해도 아이스박스에 잘넣고 집가서 회로드셔도 충분하다는 입질에 추억님에 말씀이네요
여러단계 중간숙주를 거치는 바다생선은 안전하지만
야생동물들의 배설물을 통해서 들어오는 미세기생충과 알은 흙에서 재배되는 식물과에는 있으니 주의해야 함.
전에 방어 기생충 먹고 너무 찜찜해서 추억님께 문의했었는데 괜찮다하셔서 안심이 되었어요 아무 탈도 없었고요 후회되는건 그 식당에서 확실히 화를 내고 왔어야 하는데 좋은 날이라 사과만 받고 말았어요 한접시에서 세마리정도 나왔었던거같네요
먹고 돈도 그대로 다 내고 왔으니 지금 다시 생각해보니 좀 불쾌하네요
대부분 교환해주시는데..
배탈나면 보상해줘야해서요.
요즘 3일 일당 4명이면 ㅎㅎ
뉴욕에 거주합니다. 낚시를 자주 다니고 회를 좋아해서 고래회충 자주 보게 되는데요. 고래회충도 물개회충처럼 살아있을 때 이미 살속에 살고 있는 경우도 많이 봤어요.
활어를 얇게 떠 먹는걸 좋아해서,, 물론 회 뜨면서 잡아내게 되죠. 한국이랑 같이 잡히는 어종이 광어가 있는데, 여름에 잡게 되면 확인 영상 찍어 볼게요.
유익한 정보를 기초부터 정확히 알려주시는 실력이 대단합니다. 항상 공부하고 노력하는 모습이 보기 좋아요. 그래서 믿음이 갑니다.
이렇게 질 좋은 방송을 해주시니 채널 구독자가 백만도 넘고 하는 것 같습니다!
최근에 느끼는 건데요. 영상에서 언급된 것 처럼 기생충 같은 위험요소... 무작정 피하려는 것 보다는 정확히 알고 대책을 세우는 것이 가장 현실성 있는 안(案)이라고 생각하고 있습니다.
입질님 덕분에 제가 좋아하는 회를 한 층 더 맛있고 안전하게 즐기는거 같습니다^^ 항상 감사드리며 새해 복 많이 받으세요🙏
원래 회도 육회도 잘 안먹지만 유용한 정보네요! 이에 끊기거나 사람피부에도 화상을 입는 다는 사실은 처음 알았습니다.
장말 궁금할만한 궁금증이 다 풀렸어요 매번 내용이 좋지만 오늘 더 좋아요! 기생충 나오는 영상볼때마다 약간 불안했는데 완전 개운해졌어요
참 생각을 많이한다 라는 느낌을 항상 갖습니다
직업의 특성상 그렇기도 하겠지만
일반인들이 접하기 힘든 지식들을
균형잡히고 깊이있게 풀어주는 것이 참 좋습니다
인터넷상 떠도는 얘기들 듣고 한편으론 불안하긴했는데 전문가분의 의견을 듣고보니 안심이됩니다ㅎ
우리 주변에서 흔히 먹는 생선구이 굽는 법도 한번 영상으로 올려 주실 수 있으실까요? 육고기 같은 경우은 최근에 많은 정보들이 올라왔는데 생선이나 어류 쪽은 부족한 것 같아요. 설 명절도 얼마 안남았는데 한번 고민해 주시면 감사합니다.
저희 외할머니 외할아버지도 횟집만 50년 가깝게 하셨지만 (지금은 외삼촌이 물려받아 하시는 중입니다. )기생충 및 회충으로 인해 아프신적 없습니다..그 누구보다 해산물을 많이 드셨을텐데 말이죠..물론 외삼촌또한 그렇구요. 잘못된 정보에 대해 입추님이 정확히 알려주셔서 너무 좋네요! 감사합니다!
저도 낚시 하다보면 붕장어 자주올라오는데 손질할때 처음엔 고래회충 나오는거보고 으~ 하면서 다버리곤했는데 그뒤로는 손질하다 나오면 오 나왔어~ 하고 쓱 긁어서 버리고 손질 잘해서 잘꿔먹습니다 ㅋㅋㅋ 처음이 힘들지뭐..글고 회나 그렇지 튀기거나 꾸우면 전부 단백질이라 허허 ㅋㅋ
기생충 콘텐츠 보면서 내가 바뀐 것
1. 회를 너무 좋아해서 분기마다 구충약 일부러 사다먹었는데 쓸데없는 짓인거 깨닫고 안먹음
2. 회는 자연산이 비싸니 더 맛있을거란 선입견이 사라졌고 반대로 이젠 기생충이 겁나서 양식만 찾게됨
3. 연어회 썰다가 하얀 힘줄이나 지방이 실같이 생긴게 있으면 갑자기 두려움 + 없을거 아는데도 혹시라도 낮은 확률로 걸려서 진짜일까봐 허연거 자세히 관찰함ㅋㅋㅋㅋ
다른 채널들은 이게 맞나 의심하면서 보게되지만 여기는 좀 믿을만 해서 믿고 봅니다.
수고하세요..
허... 저도 자주 가던 횟집에 먹으러 갔어요 회를 너무너무 좋아하는데 얼마 전 횟집 가자미에서 고래회충이 있어서 사장을 불렀더니 고래회충이 아니라고 하더라고요 근데 저는 일식 자격증이 있을 뿐만 아니라 횟집 주방 일도 몇 년 했었다고 말을 하니 그제야 그러면 어떻게 해드리면 좋겠냐고 말을 하더군요 그 이후로 거기는 다시는 안 가요.. 다들 입질의추억 님의 유익한 영상 보시고 대처 잘 하시길..
고래회충이 아니라고 한곳은 신고먹어야겠네요 ㅡㅡㅋ 모르면 회충 먹으라는것도 아니고 ㅠㅠ
죄송하다 환불해드리겠다 하면될것을 몇만원 아끼겠다고 단골을 잃다니 미련한 사장이네요
유용한 정보 감사합니다. 매번 댓글 남기는건 아니지만 항상 좋아요 누르면서 잘 보고 있어요.
엄마한테 회먹고 싶다고 겨울 제철 방어 밀치얘기했다가 갑자기 기생충 얘기 하길래 뭔가 싶었는데 유튜브 보셨나보네요 😀
좋은 정보감사해요
진짜 입질의 추억님덕에 너무 재밌고, 유익한 내용을 잘 보고 있습니다! 감사합니다
국산도 일명 애사라고 부르는 반양식 방어 나오는데 거기도 자연산 생방보다는 충이 훨 작게 나오는걸로 압니다...
가격대가 생방 < 애사 < 일산
이런걸로 알고 있습니다
방금 방어회 먹고왔는데 알고리즘 모야ㅜㅜㅜ근대진짜좋은상식알려주셨네용!올겨울회맛있게잘먹을수있겠어용 감사합니당
영상 잘보고 있습니다.질문이 하나 하겠습니다.몇년 전에 자다가 속이 되게 쓰린데 일반적으로 속 쓰림하고는 달라서 다음날 아침을 굶고 출근했다가 조퇴를 하고 병원가서 내시경을 받았는데 고래회충 2센치정도 1마리가 나왔거든요.가만 생각해도 자연산 회를 최근에 먹은적이 없었고 밤에 볼락 낚시갔다가 바위에 붙은 자연산 굴을 5개정도 껍질을 깨서 막은거 밖에 없었는데 자연산 굴에도 고래회충이 사는지 궁금해서 질문 드립니다.의사도 물어보니까 잘 모른데요.
자연산 굴에 고래회충이 나온 사례는 한번도 보지 못했습니다. 어쩌면 칼, 도마 등 손질 과정에서 다른 물고기에서 나온 고래회충이 옮겨붙었을 수도 있습니다.
백만이 넘으셨구나~!!! 신경안쓰고 계속 보다가 오늘 봤더네 백만유투버가 되어 있으셨네요~ ㅎㅎ 늦었지만 축하드리고 컨탠츠 항상 즐겁게 보고 있습니다~!!
늘느끼는거지만 영상이 상당히유익합니당! 머리하러갔다가 직원분과 기생충얘기까지한거 넘웃김ㅋㅋㅋ
원래도 회를 즐겨먹진않았지만 입질의추억 기생충편 보고 입도 안대게됨
저는 익히고 굽거나 튀기지 않으면 안먹는 사람인데 적을 알고 나를 알면 백전 백승이라는 개념으로 열심히 시청하고 있습니다 ㅎㅎ 솔직히 남들이 맛있게 먹으면 저도 먹고 싶긴한데 나이가 들어도 입맛이 바뀌지 않네요ㅜㅜ
회충이 징그럽긴 하지만 이상하게 더 보게되는거 같아요. 아무리 회충이라도 열로 지지면 다 죽겠죠?
진짜 믿음이 가는 채널! 어디 회먹으로 갔을 때 도움이 많이 됨 ㅋㅋ
뭐든지 기본적으로 익히지 않은 날거는 자주 드시지 않는게 좋습니다. 그냥 가끔만 먹는 걸로
연말에 아나고 먹고 고래회충 감염되서 5일정도 잠도 못자고 내시경으로 한마리 꺼냇지만 고통이 있어서 토탈 4번 내시경하고 응급실 두 번 갔네요.. 증상은 위를 칼로 찌르는듯한 엄청난 복통이며 유지되었지만 결국 못잡고 일주일 지나니 괜찮네요. 달고 살았네요. 내시경을 잘하는 곳에 가야하며 응급실로 바로 가야합니다.. 아나고 40번 넘게먹다가 처음 발생해서 트라우마가 극심합니다.ㅠ
777번째 좋아요를 누른 1인 입니다.ㅋㅋㅋ
영상..흥미롭고요..정보..최곱니다. 역시 좋은 채널입니다.
정말 공익에 도움되는 채널이네요 저도 원래 회 아예 안먹었는데 입질의 추억 영상보고 먹기 시작했네요
회를 포함해서 해산물을 조심하는 또 다른 이유는 중금속 오염…특히 참치 같은 큰 물고기는 요주의.
이게 정말 선한 영향력 아닌가 싶습니다. 소비자는 '아니 왜 기생충이 나오지?'에 대해 원래 존재하는 것을 이해시키고, 기업들은 이에 대해 주의해서 생선을 취급하겠죠.
진짜 자세하게 알기쉽게 설명 너무잘해주심😯👍👍👍
오래전에 지인이 삼치회 드시고 큰 일 치룬적이 있었습니다. 영상 유익했습니다.
항상. 좋은정보에 감사드립니다.
제가 한번은 광어를 먹고 고생을 한적이 있어서 궁굼한것을 여쭤보려고 합니다.
광어의 칠성쿠도아충 이라는것이 어떤것 이며 예방법 또는 치료법을 부탁 드립니다.
광어를 먹고 밤새 얼마나 아펐던지 지금도 광어는 슬금슬금 피하게 됩니다.
너무 고생을 해서 찿아보니 쿠도아충 이라는것 밖에는 못 찾았습니다.
기생충 무서워서 회못먹는다고 하면 사고 무서워서 밖에는 어떻게 나가냐고 하는데 딱 맞네ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 좋은 정보 많이주셔서 재미있게 잘보고 있네요...
저 내시경실에서 근무하는데 진짜 말씀처럼 고래회충 위 점막 뚫고 박혀서 살아있는거 꺼낸적 있어요.... 정말 소름.......😱😱😱😱
입추님 회얘기가 아니라서 죄송 합니다.
경기도권에서 ㅅ동태라고 유명한데 거의 10여년간 추천도 하고 포장도 하고 해장도 하고 정말 제 삶에 보탬이 되는 메뉴 였습니다.
그러나 유튜브가 저에게 지식을 주입 하니까 어느날 쏘주 한잔 하면서 제가 가장 사랑하는(저는 국물이 느끼 탁해도 넘넘넘 좋아해서) 애, 정소를 보다가
뚜둥!, 보고 말았습니다. 엄지손가락 만한 덩어리에 암모나이트 마냥 또아리를 틀고 있는 10여마리의 죽은 고래 회충!!! 뜨헉!!!
충격을 먹고 달에 한두번 먹던 동태 내장탕을 거의 일년 끊었습니다.
일년 후 너무 생각나서 다시 포장 주문!! 역쉬 암모나이트는 보이더군요 ㅠㅠ. 제거 하면서 겨우 쏘주 일병 했지만. 다시는 안먹을것 같습니다.
아무리 죽었어도 꿈틀이 like 지렁이는 제입으로 넣기가 이제는 어려울것 같네요. 잘가라!! 동태 내장 ㅠㅠ 한때 정말 사랑했었다.
영상 한번 만들어 주세요.
뻔데기라고 생각하세요.
그리고 지렁이 먹였던 생선내장은 어찌 먹나요 ㅋㅋ
참치 눈물 주에 애기하신적이 있는지요?
안하셨다면 잘 좀 부탁 드릴게요
아직 까지는 검증이 안되서요 궁금 합니다
정말 참치 냉동 눈알은 안전하는지요?
많은 해산물 지식 잘 보고 있습니다
새해복 많이 받으세요 ^^
그거 진짜 상술... 맛있나요 그게....? 맛없어서 못먹겠던데....
입질의 추억님 유튭보면 회가 땡겨요…😅심지어 회충얘기도(?)ㅋㅋ
엄청난 해설이네요^^
항상 잘 보고있어요~ 앞으로도 옳바른 인식을 위해 힘써주시길~
처음으로 댓글답니다. 항상보면서 느끼는거지만 입질의추억님 채널은 유튜브의 가장좋은 예라 생각합니다. 항상 좋은컨텐츠 감사합니다.^^
구독자 입니다. 와... 입질의추억 님 로고 사진 바껴가지고,,,, 입질의 추억님 영상 아닌줄 알앗네요 ;; 몇일 안본거 이제 다시 챙겨 봅니다 ㅠㅠ
원래도 거의 바다생선만 다루시고 영상에도 해양 물고기에 한한다고 언급도 하셨지만 기생충이란 주제를 다룰 때는 민물생선과 바다생선의 차이를 더 많이 반복해서 강조해주셨으면 좋겠어요 ㅋㅋ
아무래도 영상을 대충 보는 분들도 많을 테고 바다기생충을 너무 걱정할 필요는 없다는 이 결론이 인터넷에 퍼지는 과정에서 조금씩 와전돼가지고 민물기생충에 대한 경각심까지 줄어들 가능성도 있을 것 같아서요
회충 감염된적 있어요
할아버지 생신이라 대가족 모여서 회를 먹었는데
저희 가족 앉은쪽 회가
유독 노랗길래
바닷가 살아서 회 많이 먹는데 이렇게 노란 회는 처음이다는 얘기를 하면서 먹었거든요.
그러고 얼마 후에
위가 너무 아프더라구요
시간 꾀 지나고 아팠던거같아요.
다들 헤어지고 한참 후였거든요.
저뿐 아니라 부모님도 아프시데요..
회 안 좋아해서 안 먹은 오빠만 멀쩡하고..ㅋㅋ
근데 다른 테이블에 앉은 다른 이모네들은 아무도 안 아프데요ㅠㅠ
저희 가족만 응급실가서 내시경으로 회충 잡아냈어요
위벽 갉아먹은자리는 빨갛게 돼있더라구요
사진 안 보여줘도 되는데 보여주셔서 알았어요ㅠㅠㅠ
굳이 회충도 보여주던데
왜 그런 회충을 발견 못하고 먹은걸까요.....아직도 의문이에요
회 색깔 이상하다면서 한참 쳐다보고 먹었는데 분명..어디서 어떻게 먹게된건지 모르겠어요
일반적인 횟집이었어요.
그래서 회충이 나올꺼란 생각도 못 했어요
말씀드린대로 바닷가 살아서 회를 굉장히 자주 먹었어요
제 나이가 어린 나이는 아니니
굉장한 횟수겠죠..?
그 중 한번이었으니 확률은 극악이지않을까싶어요
회먹고 탈나본거 회충 감염된적이랑
초밥먹고 식중독 걸려본거 딱 두번 뿐이에요.
양식 자연산 이야기 나온김에 말해보자면
종합적으로 따지면 양식이 자연산보다 무조건 나은거같음
중금속 등 미세한 이물질, 발암물질의 함유량도 훨 높고 기생충 위험성도 크지 않더라도 없지않아 있고
제일 중요한 가격경쟁력도 넘사벽이고
맛도 양식을 더 좋아하는 입장에선 그저 취향의 영역이라고 봄
미국에서는 식당은 다 flash freeze하게 FDA에서 규정 되어있는걸로 알고 있어서 수산 시장에서 직접 사 먹지 않는 이상 더 어려운 걸로...
현직 의사분이 작년에만 두건 보셨다는데 병원에서는 내시경 확인을 많이 하시고 항체검사 에서도 동일 의견을 주셨다고 쓰셨네요. 최근 물고기 피부에서도 보이는 아니샤키스종(고래회충, 물개회충, 가장 흔한 바다표범회충 등) 감염 예방을 위해 소비자들이 주의해야 하는 내용 설명 고맙습니다. 또 강조해야 하고 주의사항도 다시한번 환기시켜 주시면 감사하겠습니다.
최근에 방학한 중1인데 항상 재미있고 유익한 영상을 올려주셔서 감사합니다
10:57 회먹고 뜨거운 매운탕 국물을 먹는 이유가 있었구만 역시 대한민국 👍
매스컴에 안보이던 문제들이 요새 하나 둘 보이기 시작한다면? 그건 진짜로 해당 문제가 많아져서 그렇다기보단 많아서 둔감했던 문제가 적어졌으니 민감해지고, 희소성이 생기니 기자들이 가져올만 해서 보이는 겁니다.
이 영상이 그러네요
내 어렸을 적 생각해봤는데 실온에 죽은 물고기들 차로 장사하고, 내놓고 장사하고 많이들 하셨는데 그땐 이런 문제 조용했거든요 간간히 어르신들 입에 그런거 조심해야 한다고 오르내리는 정도.. 그러니까 물고기 기생충 문제는 자세를 고쳐앉거나 안먹으면 그만인 문제인거에요
저가 예전에 알바했던 일식집은 생선 오로시 하면 모든 직원이 한번씩 생선 보게 했어요 ㅋㅋ 엄청 귀찮았는데 혹시나 생길 위험 떄문에 그렇게 한다고 하시더랏고요
진짜 궁금했던거 깔끔하게 정리해주셔서 정말 감사합니다!!! 방어잡으러 갈게요!!
전 수산시장에서 구매 후 초장집에서 바로 먹었을때 회충 나온거 두번 겪어 봤는데 그냥 회충 뽑아내고 먹었어요.
일반적으로 방어는 막썰어내지 않기에 회썰면서 회충 걸러내는데 가게가 바쁘거나 하면 못걸러내고 놓치는 부분도 있어요.
사람이 직접 수작업으로 하는데다 회랑 회충의 색이 비슷해서 놓칠수 있단걸 생각하셔야 합니다.
그리고 고래회충도 몇번 걸려 봤고 최근에 걸렸던게 작년 여름인데 이때는 첨으로 양식회 먹고 걸렸습니다.
해당 횟집이 자연산, 양식 다 취급하는 곳이라 아마 조리기구 세척이 미비해서 제가 먹은 양식회에 붙어온것 같아요.
지금껏 걸릴때마다 병원에서 치료는 위장약 처방 받아본게 다고 대부분 일주일 이내 다 나았습니다.
고래회충이 우리몸(위장)에 들어오면 생존기간이 최대 일주일인데 하루,이틀 정도 활발하다 그 이후로는 힘이 약해져 금방 죽으면서 자연적으로 위벽에서 떨어져 나간답니다.
선생님들 말씀도 위내시경으로 제거 하는 경우는 정말 희소하며 환자가 원하면 바로 제거 해준답니다. 위장에 천공은 정말 정말 극소수, 정말 정말 희귀한 경우라고 하더라구요.
매우 낮은 그 확률로 먹던 방어에서 이상한 이물감이 느껴져 그대로 뱉었더니 회충이 그대로 나와서 그 후로 못먹어요 ㅠㅠ 그 트라우마로 저의 첫방어가 마지막방어가 되버렸다는,.., ㅠ