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🥦순두부[Soft Tofu]💛즉석 건강 간수로 손쉽게 만들어요💛칼밥상
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- Опубліковано 10 січ 2021
- 어렵다고 생각되는 수제 순두부
한두번만 해 보면 엄청 쉬워요
메주콩 1컵으로 하루는 순두부요리
다른 하루는 콩비지 찌게로 훈훈한 겨울밥상 차려 보세요
콩은 밭의 소고기라 할 정도로 단백질과 영양이 풍부한데요
콩으로 여러가지 요리가 있지만 두부를 해서 섭취하면 소화 흡수율이 높다고 하지요
두부 만들때 꼭 필요한 간수를 시중에서 구입해서 사용해도 되지만
레몬을 이용해 즉석 간수를 만들어 사용하니 건강에도 좋고 또 맛도 더 좋은것 같아요.
갓 나온 뜨끈뜨끈한 순두부에 양념장을 껴 얹어 먹어도 좋고요
순두부 찌게도 넘 맛나요.
그리고 콩비지는 냉장고에 보관해 두었다가 다음날 익은 김치 넣고 콩비지 찌게를 하면
두끼 반찬은 해결이 되는 효자 메뉴가 되어 주네요
겨울철 식탁을 훈훈하게 해줄 맛난 순두부로 건강챙기시기 바랍니다
1. 순두부
재료: 콩 1컵(하룻밤, 또는 뜨거운 수돗물에 3-4시간 불림). 물 총4컵
간수재료: 레몬즙 1큰술, 소금 1작은술, 물 1/2컵-섞어 놓습니다
만들기
1) 불린 콩을 깨끗이 씻어 블렌더에 물 3컵과 함께 곱게 갈아 줍니다
1/2컵의 물로 블렌더에 남은 콩물도 행궈서 넣습니다
2) 면보에 콩물을 넣고 짜서 콩물과 콩비지 분리합니다
3) 두껍고 우묵한 냄비에 물 1/2컵을 넣고 끓으면 갈아놓은 콩물 반을 넣고 저으면서 끓입니다. 콩물이 끓어 오르면 남겨둔 콩물을 다 붓고 4-5분 정도 끓입니다
4) 간수를 골고루 붓고 약불에서 5분 정도 끓인후 불을 끄고 두껑을 닫은채로
5-10분 정도 뜸을 들입니다
총 콩물 끓이는 시간은 15분 정도 입니다
순두부가 완성되면 양념장을 껴 얹어 먹어도 되고 아니면 순두부 찌게를
만듭니다
2. 들깨 순두부
재료: 순두부, 채수(또는 다싯물) 2컵, 들깨가루 4큰술, 양송이(또는 느타리버섯) 2개, 파, 마늘, 홍고추, 팽이버섯, 소금
만들기
1) 뚝배기에 채수를 넣고 끓으면 버섯, 마늘, 소금, 들깨가루를 넣고 한소끔
끓입니다.
2) 끓으면 순두부를 넣고 한소끔 끓으면 팽이버섯, 파, 고추를 위에 얹고
불을 끕니다. 순두부 찌게는 오래 끓이지 않는게 요령입니다
-웹싸이트 방문하시면 모든요리가 종류별로 분류되어 있어 찾기가 쉽습니다
www.calbapsabg...
-체널에 가입하셔서 혜택을 누리시기 바랍니다
www.youtube.co...
-인스타그램
/ calbapsang
![[최요비] 의외로 간단한 '순두부&두부' 만드는 법 | 유귀열](http://i.ytimg.com/vi/mvXmSF-sjz4/mqdefault.jpg)
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보배로운 아내이자 엄마시네요
가족들이 축복받았어요
요리도 잘 하시고 말도 예쁘고 부럽군요.가족 사랑많이 받으시겠어요.
저는 강원도에서 어떤 아주머니가
나오신줄.....
늘 좋은 식재료 훌륭한 정보
많이 배우고 있어요
오늘도 수고하셨습니다
사모님 너무감사해요
저는 요즘 사모님께 배운요리을 가지고 활용하니 너무감사해요
신앙안에서 많은 자에게
도움을 주시니 너무감사해요
마당에 과일나무 도 길으시고 너무부럽네요
목소리도 좋으시고 믿음이 가네요
사모님 건강하세요
매번 보지만 너무 알뜰하고 똑똑하고 괜찮은 분이야 함께 살고 있는 가족들 복받았네요
두부를 레몬즙으로 하시네요 기발하십니다 사모님 요리에 달인이십니다 무궁무진한 요리를 일깨워주시니 무한감사 합니다
네 시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 자주 들러주시고 아래 링크로 들어가 보심 200여가지의 요리를 볼 수 있습니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
💕💜💏💙💚
ua-cam.com/users/CalBapvideos
레몬간수!!!
순두부를 쉽게 따라 할 수 있도록 지혜를
공유해 주심에 무한 감사 드립니다~♡
간수만들어 순두부 만드는법을 참으로 감사합니다 감사드려요
메주콩, 레몬, 소금만 있으면 집에서 순두부를 만들수 있으리라 꿈에도 생각 못했어요.
한국 식품을 일반 슈퍼에서 구입할수 없는 해외에 사시는 분들에게 너무나 귀한 가르침 공유해 주셔서 큰절 올려 드리고 싶어요
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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와 레몬나무도 있네요. 없는게 없어요. 텃밭 정원이 정말 멋집니다.
사모님
순두부 간수 만드는거 정말 감사합니다
마침 콩을 담가 놨는데 저녁에 해야겠네요
간수 만들어서 넣은거 신기해요
감사합니다
네~콩 1컵으로 순두부를 가족들이 충분히 먹을수 있겠네요~저도 도전해 보겠습니다 ♡♡♡감사합니다 ♡♡♡
경상도 아지매의 구수한설명 많이도움이되었어요 감사합니다
반가워요~
언제 코로나끝나면 미국에 찾아가서 뵙고 싶어요~^^ (진심) 어찌 안댈까요~?
직접보고 배우고도 싶어저요
잘 보고 있습니다. 어떤분이 남편분인지 복 받으신거 같아요~~
와~ 대박
간수 없이도 레몬과 소금으로 순두부를 하시다니요?
존경스럽습니다.👏👏👏
꼭 해 봐야겠어요.
오늘도 영양 있는 순두부찌개 잘배워어요 감사합니다 이 세상에서 이렇게 영양있고 건강한 요리를 가르켜 주셔서 너무너무 감사드립니다 행복해요 건강 하세요 😂❤❤❤
선생님. 이젠 두부까지 🥰🥰🥰🥰🥰
Wow~~ 선생님의 능력은 어디까지입니까?
진심 존경합니다 ❤❤❤❤
선생님 행복하게 해주시네요
정원에 심은 레몬이 넘 예뻐요
레몬으로 간수를 만들어 순두부까지 귀한영상 감사합니다
정말 멋지십니다 하루는 순두부찌게 하루는 비지찌게 해주니 가족들이 너무 맛있어한다며 살짝 웃으시는 소리에 저마저 행복함이 솟구칩니다
제가 한 음식 가족들이 맛있다고할때 정말 행복하지요^^
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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감사합니다 음식 건강 조리에 도움되고 있습니다 텃밭에 거름을 어떻게 해서 풍성한 농사를 지워내시고 계신지 궁금해집니다♡
언제나 감사합니다. 저희집 건강한 밥상의 멘토이십니다. 요리가 너무 쉽고 잘 설명 해 주셔서 점점 요리에 자신이 생기는것 같아요
지혜가 대단하세요
많이 배우네요!
감사합니다~
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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와우~오렌지레몬나무 너무 이뻐요
순두부를 이렇게 쉽게 뚝딱 하시다니요
저도 될려나 모르겠어요
콩 불려 놨는데 해봐야겠어요
감사합니다
순두부가 간단하게 만들수 있어서 겨울에 고기 대신 좋겠네요. 맛도 일품,건강식이네요. 감사합니다. 😊
잘배우고 갑니다
건강코로나 조심하세요
정말 안돼고 못하시는것이 없으시네요 저또한
기회만들어 도전해 볼랍니다 감사합니다
와 두부를 집에서도 만들수 있네요 정말 최고인것 같아요~건강하고 맛있는 요리 꼭 해보겠습니다
안녕하세요 반갑습니다
영상 잘보고갑니다 ~~
구부도좋았지만 어쩌면 터밭 과일 농사도 이렇게 잘 하시나요 감탄 감탄 ㅎㅎㅎㅎ진짜 똥 도 버리기 아까운 천재 이시네요 수고하셨습니다 ❤❤❤꾹 꾹 누르고 들어 갑니다
아 레몬 간수 ~^^
꼭 기억 했다 한번해봐야겠어요
레몬 나무 넘 탐스러워요
작은나무가 주렁 주렁 ~~
항상 배우고 갑니다
오늘도 잘배웠습니다~👍😍
5:44 낭가났던거 ㅎㅎㅎ
정말 그리운 고향 사투리 너무 반가워서 댓글 남깁니다.
늘 감사 하면서 즐겨 배우고 있습니다.
올 한 해도 건강한 레시피 기대하고 응원드립니다.
저도 경상도 고향 구수한 사투리가 고향친구 만난 기분. 사모님 마음씨 솜씨 맵씨 짱.
고기를 안 먹는 저는 두부를 참 좋아해요. 한번 만들어 보겠습니다. 좋은 영상 감사합니다.^^
사모님 안녕하세요 레몬으로 해서 맛있겠네요 사모님 많이 배우고 있어요 건강하세요
지혜롭게 하시네요, 어떤분들은 무지막지하게 하시던데, 구독 좋아요 누르고 갑니다, 자주 올게요,
선생님 오늘도 감사합니다 🙏
순두부 넘 쉽게 만드셔서 함 만들어 봐야겠읍니다 건강밥상 너무 고맙습니다 잘 배움하고 갑니다^^
너무너무 감사합니다. 시제품 먹기가 좀 그랬는데 감사합니다. 만드는 법도 쉽게 가르쳐 주시니 정말 감사드립니다!!! 인류에게 유익을 주십니다.
감사합니다🙏
이렇게보니
레몬보다는 오렌지같아요☺
시청해 주셔서 감사합니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
💕💜💏💙💚
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사모님 고맙습니다 꼭 해볼께요
콩1컵에 물 4컵이 들어가는데 쉽게 해먹을 수 있다니 꼬옥 해볼께요. 언제나 식재료들을 귀하게 아끼시는게 저랑 똑같으시네요^^ 순두부도 잘 배웠습니다.
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 자주 들러주시고 아래 링크로 들어가 보심 200여가지의 요리를 볼 수 있습니다.
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와 ~~
감동입니다 ^^
건강한밥상 항상 감사히 잘보고있읍니다~건강하시구여 복 많이받으세요..
선생님 말씀듣고 있으면 엄마생각나요..구수한 경상도 사투리가 오늘따라 고향 생각 더나게 하시네요...볼끈짜서....ㅋㅋㅋ 요건 우리 경상도사람만 알수있죠? ^^
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마당이 너무 부러워요~ 레몬이 슈퍼마켓에서 산거랑은 모양이 다르네요 동글동글하니 탐스러워보여요
네~ 쉽게 순두부만드는 방법 알려주셔서 감사합니다^^
울 친정어무이께서도 손두부 잘만드시는데 직접 저두 해봐야겠네예!ㅎ
두부요리를 굉장히 즐기거든예
주네스제품처럼 담백함을 느껴서예
들깨순두부도 짱입니다
건강한 밥상 차리기 영상 찍어주셔서 거듭 감사합니다
항상 건강 챙기시고예~_()_
가스불을 보니 맘이 좀 그러네예
세상에나 어쩜저리 레몬이주렁주렁열릴수가~~
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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귀차니증 만 아님 매일하고싶네요. 두부매니아인데 비싸고 보관도 어렵고. 잘봣습니다.
정말 잘 보고 있어요
고맙습니다
순두부 만들기 참 쉽네요
감사해요
어렸을 때 엄마랑 같이 가마솥에 두부하던 때가 생각나요. 들깨순두부 집에서도 간단하게 해먹을 수 있게 알려주셔서 감사합니다. 저도 한 번 도전해볼래요.
감사합니다
오늘 도전합니다♡
조그만 텃밭에서 재료를 수확하시는 그림 제가 원하는 삶인데 이루지 못했는데 칼밥에서 예쁜 텃밭 가끔 봅니다~~집에서 순두부를 하다니...오늘 당장 해 봐야 겠어요~~~
부럽습니다 텃밭에없는게 없네요
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좋아요 😀
선생님 저도 꼭 순두부 만들어 봐야겠어요
좋은 레시피 감사합니다
볼때마다 대단 하십니다
많이 배우고 참고하고 따라 해볼수 있어 감사드리고 고맙습니다
재료을 못구할때 아쉽네요
항상 주안에서 승리하시고 건강하세요^^
참 잘배워요감사합니다
와~ 우 정말 대박입니다.
정말 감사드립니다.
에고 감사합니다 선생님.
기다리고 기다리던 순두부 배우게 됐네요
인생 처읍으로 두부만들기 도전했어요.감사해요.
대단한 아이디어 입니다 요리 신이 십니다 감사드립니다
너무 맛있어요 💕
아 레몬으로 간수 만들어요
잘 봤습니다
제가 사는곳은 강원도래요
콩 많아요
함 해볼께요
순두부와 찌게 어렵지않게 할 수 있다니
지혜로운 정보 늘 감사합니다!
올해 메주콩조금 수확했는데 이웃들과 나누면서 훌륭한 레시피 공유할게요~
수고 많으셨습니다 샬롬^^💝🎈👍
그리고 선생님~
두부도 순두부처럼 레몬,소금,물놓고
틀에넣고 물을짜고 가다리면 되는지
궁금해요
네 두부도 그렇게 하면 됩니다.
순두부 저도 만들어 먹어야겠어요 감사합니다~~
레몬즙 간수로 만드는
순두부~
정말 요리에 대한 지혜가
대단하신 칼밥님~😊
감사히 잘 배워갑니다~🙆♀️
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 자주 들러주시고 아래 링크로 들어가 보심 200여가지의 요리를 볼 수 있습니다.
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너무 꿀팁이 많네요! 정보 얻고 갑니다^^
오늘 구독신청했네요. 유용한 요리법 감사합니다.
시청해 주시고 댓글 남겨 주시고 구독까지 해 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
💕💜💏💙💚
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감사합니다 레몬간수로 두부만든다는 소리 듣고 해볼려 했는데 비율을 몰라서 여태껏 못했어요 이 영상보고 따라 해 보았는데 성공했어요 앞으로 자주 할것입니다 넘넘 감사합니다 ❤❤❤
이런 레몬나무는 처음 보네요. 나중에 레몬나무를 키워보려고 씨도 모으고 유투브 영상도 여기 저기 보긴 했지만 이렇게 레몬이 크고 예쁘고 많이 열린 나무는 처음이에요.
정말 탐이 나네요. 저도 심고 싶어요. ^^ 레몬 좋아하거든요. 순두부 만드는 레시피도 공유해주셔서 정말 감사합니다. 눈으로 벌써 건강해지는 것 같습니다.
레몬이 오렌지처럼 통통하네요. 레몬간수 신박한 아이디어!
👍😍
감사합니다
어쩜 이렇게 요리를 잘하세요 저도 순두부 요리 해봐야겠어요
너무 잘 하십니다
아 참 많은 도움 되었어요
감사합니다
진짜 레몬으로 순두부가 잘되네요
두부를 집에서 만들다니요.. 해보니 참 맛나고 고소함의 끝판왕입니다. 감사합니다!!
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진짜건강식.. 당수치가 높은 사람한태 너무 좋은 두부 음식이네요. 시도 해봐야 겟네요.
💗💗💗감사합니다.축복 합니다🙌🎉🙏
이렇게 쉽게 할 수있다니요 감동이여요 보고 또 보고 해서 제 것으로 만들어 만들어 보았습니다
요리계 맥가이버 같으심
시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
💕💜💏💙💚
💚💚💚💚💚🌈
올해 수확한콩이 조금있어 이웃들과 나누며
레시피공유할게요 항상 지혜로운정보 감사해요 래몬간수로 순두를 만들 수 있다니!
선생님 두부로 이런방법으로 틀에 넣어
가능한지 궁금해요
새해에도 늘 샬롬을 빕니다👍🎈💖
네 그렇게 하심 두부로 만들 수 있습니다
안녕하세요 ^_^ 구독하고 있는 밴쿠버사는 써니예요
순두부 실패 했어요 ㅠㅠ 유투브 보면서 했는데 뭐가 문제인지 ?
덕분에 비지찌게는 잘만들어 점심으로 먹었어요 감사해요
벌레도 없고 어쩜 그렇게 잘자라는지요
레몬 이 꼭 오렌지 처럼 생겼네요
한국에서 구입한 레몬은 타원형인데 선생님댁 레몬은 오렌지처럼 동그랗네요..
간수를 레몬즙하고 일반소금을 넣으면 간수가되나요? 댓글 부탁드려요 9도했어요 🥰❤❤❤👍👍👍👍👭
네 이 레시피 그대로 하면 됩니다.
사모님 그컵이 종이컵 과갇은가요 궁금합니다
저나무는 레몬 나무가 아니고
오렌지나무네요.
레몬은 좀더 갸름하고 연노란색이죠.
꼭지도 뾰족하니...
아닌가요? 다른품종이 있을지도...
저도 미국 살아서..
네 레몬 나무 맞고요, 품종이 좀 다른 것 같애요. 4년전 홈디팟에서 묘목 사서 심었는데 껍질이 얇고 쥬스도 많이 나오고 향과 맛도 정말 좋아요.
시청해 주셔서 감사합니다.
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캘리포니아님
콩국물 채에 거르고 난 덩어리는 어떻게 재사용하죠?
콩나물키우는것가르처주세요
네 아래 링크로 들어가보심 볼 수 있습니다. 시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 자주 들러주시고 아래 링크로 들어가 보심 200여가지의 요리를 볼 수 있습니다.
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시판용 레몬즙도 되나요? 감사합니다~~
네 해 보진 않았지만 가능할 것 같습니다.
1파운드. 1온스는 몇 키로, ml 인지요?
1파운드는 0.454킬로그램입니다. 1온스는 29.57ml이고요
년중기온이 몇도인지 레몬까지 자랄까요?
보통 지중해지역에서 재배되는걸로 알고있는데 ~ 전 레몬을 갈아 아침에 한컵씩 마시거든요 레몬을 따서 요리하시니 정말 부러워요 켈리포니아는 4계절 날씨가 더운가봐요
네 따뜻해요. 시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다.
쉽게! 맛있게! 건강하게!
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잘보았습니다..
1c이면 100g인가요?
네 1컵은 250ml입니다.
병아콩도 가능한가요?
안녕하세요? 잘 봤습니다. 그런데 물 한컵의 기준이 뭔지요?
한컵 250ml 입니다
Lemon 이 무슨종류인지요
홈디팟에서 구입했는데 레몬 종류는 모르겠습니다.
고맙습니다 👍💚
선생님불랜드어디거예요
Cuisinart 입니다. 시청해 주시고 댓글 남겨 주셔서 감사드립니다. 자주 들러주시고 아래 링크로 들어가 보심 220여가지의 요리를 볼 수 있습니다.
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