Spearfishing OCTOPUS In Shallow Water🐙
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- Catching, cleaning and cooking an OCTOPUS and the Trick behind making it fully Tender!
Octopuses are some of the most alien-looking creatures on the planet and i have great respect for them! I have been releasing every single octopus i found the past year, so when i came across a large one, i decided to catch it with my bare hands and keep it! Octopus can be chewy when not prepared properly and I will show you the BEST method to prepare a fully tender Octo without having to smack it against the rocks a dozen times!
Do you feel bad catching an Octopus?
Let me know what you think about Octopus and my cooking method in the comments below!
Respect our Sea and Thank you for Watching!
Subscribe: bit.ly/2kQCM3R
Get your products here and support us!
👉 www.spearfishin... 👈
Cephalopoda caught in this video:
www.sealifebas...
Join the biggest Spearfishing-Freediving Channel in Greece !
Become a part of our underwater Spearfishing - Freediving Community!
I hope my videos are a source of joy and positivity and inspire you to Live the Spearfishing Life and all that goes with it!
Follow us:
/ spearfishing.life
/ spearfishinglifebyfck0f
www.spearfishin...
Κατάλληλο για όλους
#SpearfishingLife #SpearfishingGreece #Octopus
Κλαμα η τελευταια ατακα
Μάσαγα και υπήρξε μια συμπτωματική παύση...😂
Κι εγώ έκλαψα στο τέλος χαχχαχαχχαχαχα
Δήμο δεν περίμενα με τίποτα να βγει τόσο μαλακό.
Προφανώς γιατί το βράζω με τον κλασικό τρόπο εγώ και πάντα χωρίς το δόντι.
@@kouvanos Έτσι το έκανα και εγώ για πάνω από 10χρόνια! Δοκίμασε το και θα δείς πόσο μεγάλη διαφορά έχει!
Let me know αν είχα δίκιο!🤘🤘
@@spearfishinglifegreece α δίκιο θα έχεις φίλε ντεφακτο. Φαίνεται το αποτέλεσμα από όσους ξέρουν.
Ο άλλος με το λιαστο θυμάρι και ρίγανη με μπριζωσε άσχημα!
Πάντως αυτό του βίντεο θα το κάνω στο πρώτο χταπόδι.
Συνήθως γινόταν γιουβέτσι στη γάστρα αλλά μάλλον θα το αλλάξω
@@kouvanos Κλασσική η συνταγή με γιουβέτσι ή κοφτό μακαρονάκι και καταπληκτική δε λέω...απλά αυτό είναι κάτι διαφορετικό...κάτι ανάμεσα σε στιφάδο και γλυκόξινο που τρως σε κινέζικο...
SPOILER ALERT: Μην δείτε το βίντεο πεινασμένοι! Θα κάνετε καρτέρια βραδιάτικα σε ψυγείο...
Υπάρχουν αναφορές για επιδρομές στα ψυγεία σε όλη την Ελλάδα! 😁
Χαχαχαχαχαχαχαχα ότι καλύτερο διάβασα σήμερα
@@ΓιώργοςΧαρίτος-ρ5ω εμένα μου λες
συνονόματε😂
Wow! This video made me so hungry. The best octopus dish I’ve ever had was in Santorini at a place called Anogi. Simply the best! The dish you made looks so good as well and quite simple. Every time I dive I always look for octopus but so far I’ve never seen one. They are hard to find out here in California. I love your country man. The people are friendly, the food is amazing, and your waters are so blue and clear. Hopefully this corona virus will clear up so I can visit Athens and the other islands again. Cheers 🤙🏻
Ευχαριστώ Tone!
Santorini is an amazing place and the waters around it are very impressive atleast!
We are handling the situation well so far and im hoping for a good summer!
Stay safe my friend!
Χαχαχα η ατάκα στο τέλος όλα τα λεφτά ✔✔✔
και το χταπόδι ήταν πολύ καλό!!! 😂
@@spearfishinglifegreece καλά ναι...για το χταπόδι ούτε κουβέντα 👌👌
Χαχαχαχα θεϊκή ατάκα όντως!! 😂😂
Great cooking, I can almost smell the aroma. I remembered a very good friend Mikhalis Daemonakos from Thessaloniki, Greece. I thought him diving & spearfishing. He became an expert including cooking octopus. That was in the 1980"s, Red Sea, Rabigh, Kingdom of Saudi Arabia.
Wow that's 40 years back!I don't know him but it's a blessing to have good friends around the world!
Ευχαριστώ for the comment Gil!
Δημο εγω δεν εχω ασχοληθει με το υποβρυχιο ψαρεμα,παρα μονο με το παρακτιο,ομως τα βιντεακια σου με μεταφερουν σε εναν κοσμο που δεν γνωρισα ποτε,και μονο γι αυτο σε ευχαριστω,συνεχισε να μας κανεις παρεα,και να μας δινεις μια εικονα απο το ποσο μαγικη ειναι η φυση μας,γιατι αυτο ουσιαστικα πιστευω πως κανεις.
Σε ευχαριστώ πολύ Αλέκο!
Στόχος είναι να μεταφέρω εικόνες που αντικρίζουμε στα ψαρέματα και να μοιραστώ και κάποιες τεχνικές λεπτομέριες,γύρω από ψάρεμα ή ακόμα και μαγείρεμα...
Γενικά ότι έχει να κάνει και αφορά το υποβρύχιο ψάρεμα και τον τρόπο ζωής του ''ψαρά'' που έχουμε επιλέξει!
Thank you octopus is a sacred creature for the Greeks. Love the octopus.
So tasty!!!
Thank you Lord for Daily crayfish and octopus.
Πολύ ωραία συνταγή φαίνετε και εγω κοντα στην Χαλκίδα πηγαίνω για ψαροντουφεκο και συγκεκριμένα για χταποδια σιγουρα θα δοκιμάσω την συνταγή σου!
Είναι πολύ καλή συνταγή και αν την πετύχεις...δεν θα έχεις σταματημό στο φαι...!!!
Μπραβο Δημο παντα πρωτοτυπος και μοναδικος συνεχισε να μας εντυπωσιαζεις και με αλλα ειδη ψαριων.
Σε ευχαριστώ Νίκο!
Πάντως δε μπορείς να πεις ότι ξεμένουμε από είδη...όλο κάτι καινούργιο μας έρχεται...😁
Thanks for the logical explanation of the cooking method of this tasty animal🐙 But I still wonder why many Greek fisherman's spread the octopuses in the open air and in the sun shine, Does this method work also!!?
Drying something means that you remove humidity and you enchance the taste.Same way aging works in meat...drying the octo on the sun kinda works like a quick aging...
Thank you for the receipe, it look delicious! I will try this summer if I catch at least one in Crete. You don’t clean the head at all? Kali orexi (sorry for my « greek ») :)
I remove all the guts right after i kill it with the knife.But i have seen Japanese people eat the gills and other organs...
Since you will be in Crete...also buy some Cretan honey...the other crusial ingredient of this recipe! 😁
Καλή όρεξη!
This was my question as well : ) seems he left only the tooth in the middle. I’ll give it a try, I’ve been re-freezing them twice but they were still not tender as this one : ) waiting for the boarders to open so I can catch some. Chalkidiki has far more octopuses than Crete, you can see all the times mostly small but if you are really diving for them there is no way to go home with empty basket : ) nice channel btw!
4:30 that's a biiig penshell?! Is that the one they use in Italy to make clothes with and it's now illegal to harvest?
Ιt's a Pinna nobilis.We have a big problem with them dying because of a parasite.
Their population collapsed in just a few years!
ua-cam.com/video/38iIZKUrRto/v-deo.html
Waw! Great way to prepare something special. Thanks Dimos. 🤙
ευχαριστώ Berkant!!
Dive safe mate!🤙
Βλέπω κάθε μέρα τα βίντεο σου είναι τελεία......και στεναχωριέμαι που δεν μπορώ να πιάσω ένα μεγάλο ψάρι η έστω να βρω
Σε αυτό το βίντεο ούτε εγώ βρήκα...Τυχαίνει πολύ συχνά και είναι μέρος του ψαρντούφεκου και η φόλα!
Ε άμα είναι να μπούμε σίγουρα... Ωραίο Δήμο!
χαχαχα...σε ευχαριστώ Μάνο!
Αν και κυνηγός ξηράς με την τελευταία ατακα με έπεισες .Ωραίο Βίντεο όπως παντα
χαχα σε ευχαριστώ Παναγιώτη!Χαίρομαι και ελπίζω να το δοκιμάσεις!
Your videos are really ecstatic💪
I love What you are doing thanks to this Channel!🤙
Eυχαριστώ MAtteo!
I'm happy you don't feel like you wasted your time after watching them! 😁
Σε ευχαριστώ παρα πολυ κάθε καλοκαίρι πιάνω γύρω στα 10 χταπόδια και κάθε φορά αποτύχαμε στο βρασιμο που να ήξερα ότι θέλει μιάμιση ώρα βρασιμο σε χαμηλή φωτιά και ευχαριστώ και συγχαρητήρια για το βίντεο
Το έχουν δοκιμάσει πολλά άτομα για πρώτη φορά και όλοι εντυπωσιάστηκαν απ το αποτελεσμα!Γλιτώνεις και το κοπάνημα σφούρισμα!
Κάντο και δεν θα χάσεις Αλέξανδρε!
hey man, i love your channel, thanks for the recipe, every year i catch octopus and try to cook it in different ways and it never comes out tender... i stopped catching them because of that :D
this year i will try it your way.. it looks delicious!
by the way, can i use a different kind of vinegar? if i don't like balsamic?
Υes you can use any type you like!I also use normal vinegar when i got no balsamic.
It's really worth a try!
Thanks for being here! 🙂
👏👏👏👏👏για το χταπόδι(σύλληψη μαγείρεμα)🤣🤣🤣🤣🤣 για το τελευταίο σχόλιο
thanasis xarmp να σαι καλά Θανάση! 😁
Grand merci pour cette bonne recette. Je vais la tester cette année.😜
Τu vais la tester!!!C' est incroyable!
Μπράβο ρε φίλε είσαι οικολογικός κυνηγός και το σέβομαι τελείως.οταν ξεκίνησα να κυνηγώ χταπόδια λόγο της μεγάλης ποσότητας άρχισε να μου μπαίνει ο διάολος της κονομας μέσα μου.πλεον παίρνω μόνο μεγάλα και από Δεκέμβρη και μετά ώστε να έχουν γεννήσει.
Μπράβο σου Μίλτο!Απ' τα λάθη μας είναι που μαθαίνουμε και όχι απ' τις επιτυχίες!
@@spearfishinglifegreece το πρόβλημα γενναιε μου είναι ότι το χρήμα είναι αρωστια και πολλοι δεν αλλάζουν γιατί βολεύονται.υπαρχει άτομο στην περιοχη μου που μαζεύει ότι χταπόδι βρει ,έχει φάει πρόστιμα 3000 ευρώ σε ένα χρόνο και μετά πάει στα εφετεία και τα κάνει 500αρικο.βγαζει πολύ περισσότερα από αυτά που πληρώνει οπότε συνεχίζει ακάθεκτος.αυτοι είναι οι νόμοι στην χώρα μας.
Το θα μπούμε!!! σίγουρα μου άρεσε Δημο😂τελεια👌 συνταγή σε ευχαριστούμε
Χαχα να σαι καλά Παναγιώτη, καλό βόλι!🤣
Μπράβο Δήμο είσαι απίστευτος έχω κάνει την συνταγή σού 2-3 φορές και την τελευταία φορά έβαλα βαλσάμικο με μέλι και ήρθε και καραραμέλοσε και έγινε άστα να πάνε.... να Σάι καλά φίλε σε περιμένω Αστυπαλαια όποτε έρθεις να πάμε για ψάρεμα
Σε ευχαριστώ πολύ μαν!
Καλά να είμαστε φίλε και μακάρι να με βγάζει ο δρόμος!
love the polespear videos!
Ευχαριστώ dragon, Ι also love fishing with my polespear! 🙂
Kalimera! Very nice video, I am not an expert in cooking octopus, so I was wondering on what setting are you cooking it. Also do you clean and eat the head and do you remove the octopus beak after cooking it? Thank you so much for your great videos!
Hello Aleks,
I cook it at very low temp for almost over an hour!
I remove the internal organs before cooking and i leave the beak on....i remove that after cooking!
@@spearfishinglifegreece Thank you so much!
Great video, really enjoyed the cooking part.
Thanks a lot!!!
Είσαι φοβερός ρε. Εύγε και πάλι.
Στο τσακ το γλίτωσες το εξώδικο στο τέλος από το φεμινιστικό κίνημα.
έκανα απλά μια παύση γιατί στραβοκατάπια καθώς μάσαγα.... 😂
@@spearfishinglifegreece Ναι ρε, σε καταλαβαίνω. Κι εγώ το παθαίνω αυτό όταν προσθέτω μέλι στο φαγητό. Με πιάνει η γλυκάδα στον λαιμό :)
Bon appetit! Bluefish was a really big one, unlucky for you not to meet it with a standard speargun, it could be so easy to catch...
Υes it would be probably a 99% certain shot for a speargun...I might be luckier next time...
Ευχαριστώ Ali!
Great video and interesting recepe my brother.You don’t clean the octo at all,you just put it in freeze for 2 weeks?
i remove the guts after killing it with a knife!
I just don't bother hitting it on rocks!
Awesome! Love this.
Ευχαριστώ Jou! 🤙🤙
Δήμο συγχαρητήρια για την καλή δουλειά που κάνεις και την ποιότητα που προσφέρεις στα video !!! H συνταγή εκτελέστηκε με απόλυτη επιτυχία !!! Μήπως έχεις να προτείνεις κάτι συγκεκριμένο για Deba knife (μήκος λεπίδας κτλπ) ; Είσαι δύναμη... keep going !
Ωραίος ο Δήμος! Με πρώτη ευκαιρία θα εφαρμόσω την συνταγή αυτή
Όσοι την δοκίμασαν,δεν έχασαν!!! :)
とても美味しそうですね。次も楽しみです。
I totally agree!!!
Great video as always
Eυχαριστώ Menart!
Αδερφε καλησπερα. Μια ερωτηση.
Στη κατσαρολα νερο καθολου; μονο κρασι βαλσαμικο δαφνη και τελος;
Nαι καθόλου νερό!Θα βράσει στα ζουμιά του το χταπόδι!
Απλά πολύ χαμηλή φωτιά!
Δήμο συγχαρητήρια, εξαιρετική δουλειά!
Να σε ρωτήσω μερικά πράγματα;
Γιατί δεν χτυπήσεις το χταπόδι; Μπορώ να κάνω την ίδια συνταγή αλλά να το χτυπήσω πριν ;
Και επίσης σε τι φωτιά το έβαλες; Φοβάμαι μην το κάψω τόση ώρα 😂
Mα ο σκοπός αυτής της μεθόδου,είναι ότι γλιτώνεις το κοπάνημα και το σβούρισμα!
Αν τη βάλεις τη φωτιά κάτω απ'τη μέση της έντασης,δεν θα έχεις θέμα!
Γιατί ψαρεύεις με το pole με ψαροντούφεκο νομίζω ότι θα τα είχες τα ψαράκια ...
Γιατί μπορώ και με το Pole φιλε μου! 😎
Έφυγα για χταπόδια (τελευταία ατάκα otk)😂😂
Τα μεγάλα μόνο και καλό βόλι...για τα χταπόδια...😂
@@spearfishinglifegreece ΕΝΝΟΕΙΤΕ η θάλασσα είναι η ζωή μας❤️
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΙΔΕΑ , ΘΑ ΤΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΩ
Δεν θα χάσεις!!!
Μπράβο ρε Δήμο είσαι τέλειος!!!!!!!!!!!!!!! Συνέχισε έτσι
Να σαι καλά Τάκη!
Καλησπέρα φίλε μου και συγχαρητήρια για τα βίντεο που ανεβάζεις!!!Ηθελα να σε ρωτήσω αν το ρολόι που φοράς είναι το Suunto d5 και αν σε έχει βολέψει γενικότερα!! Ευχαριστώ
Ναι αυτό είναι φίλε μου και είμαι τρομερά ευχαριστημένος!
Για εμένα το πιο πλήρες καταδυτικό και σε πολύ καλή τιμή!
Spearfishing Life Βλέπω το φοράς μεσα/έξω για αυτό ρωτάω!!
Sto telefthaio pethana sta gelia! Oraios!!!!!!!
χαχαχα θενκ γιου!
You forgot to beat the octopus tentacles with a wood stick!!: the only way to make the meat tender++ (an ancient Med Sea fisherman technic)
I used to beat them up but if you do it this way it’s not needed!The octo just melts away in your mouth!
Do you remove the guts and ink before cooking ?
Yes always removed right after i kill them with the knife.
Wow! That recipe looks just amazing. I am so grateful you shared the holy Greek secret for tenderizing octopus. I've been struggling to beat it against the rock every time, and now i see it is pointless. And evey time I cannot make it as tender as it should be. This year when we come to Greece we will surely try this recipe! My wife and I love your country :) Thank you and best wishes to you Dimo!
Eυχαριστώ for these words Tsanko!
I feel so proud when i read stuff like that!
Try it and you will remember my words φίλε!
@@spearfishinglifegreece I have no doubt, it looked so delicious! And also thank you for the english subs , Greek is a bit difficult to learn :D
@@tsankotsankov760 Εverything takes time to master... :)
Το χταπόδι γίνεται τέλειο κάθε φορά!
Με αυτή τη μέθοδο ΔΕΝ χάνεις!!!
Φοβερό βίντεο.. φιλαράκι επειδή το ψάχνω πολύ με το UA-cam, θα σου πω ότι επειδή πιάνεις φοβερά ψάρια, αν ξεκινήσεις και φορά τα μαγειρεύεις, θα αποκτήσεις πάνω από 1 εκατομμύριο συνδρομητές σε 2-3 χρόνια! Το κοινό της μαγειρικής είναι τεράστιο και τα ψάρια που θα μαγειρεύεις εσύ δεν τα έχει κανένας Σεφ ... Οπότε θα ξεκινήσουν πολλοί φίλοι της μαγειρικής να κάνουν υποβρύχιο ψάρεμα όπως καταλαβαίνεις μετά από όλο αυτό!
Σε ευχαριστώ πολύ Χρήστο!Δείχνω το μαγείρεμα των ψαριών στα βιντεο μου εδώ και πολλά χρόνια!Αν αφιερώσεις λίγο χρόνο να χαζεψεις,θ βρεις και πολύ καλές συνταγές!
φυσικά η πρώτη ύλη μας είναι κορυφαία και θα την ζήλευε κάθε σεφ!
@@spearfishinglifegreece πρόσφατα ξεκίνησα ψαροντούφεκο μετά από 12 χρόνια αποχής λόγω τροχαίου ατυχήματος. Είχα ξεκινήσει στα 12 μέχρι τα 24 και ουσιαστικά έπαιζα γιατί είχα ένα με τρίαινα.... Τώρα πήρα ένα beuchat 90 Carbon με βέργα Ταϊτής και έχω ενθουσιαστεί γιατί δεν έχει καμία σχέση με τα παλιό.. έχω ξεκινήσει να βλέπω και βίντεο και στο κανάλι σού και μαθαίνω τεχνικές.. μπράβο σου! Κάνεις πολύ καλή δουλειά! Με έχεις βοηθήσει πολύ
@@spearfishinglifegreece ξαναείδα το βιντεάκι μετά από 11 μήνες για να μαγειρέψουμε ένα 🐙🐙🐙! Θέλουμε συνταγή για γοφαρι Δήμο! Έχεις δε θυμάμαι..
Δημο θα μπορούσες να κάνεις και κανάλι μαγειρικής άνετα . Εισαι φοβερός ρε φίλε. Κρίμα το γοφαρι .. μια ερώτηση. Στους πόσους βαθμούς κράζεις το χταπόδι με το κρασί;
Το βάζω σε όσο πιο χαμηλή φωτιά μπορώ με το γκάζι...Θέλει υπομονή απλά...Σκέψου απο κάτω έχω κουζίνα με κεραμικές εστίες και δεν τη χρησιμοποιώ...έχω βάλει αυτά τα δύο μάτια γκαζιού και τα προτιμώ 1000φορές!
Δυνατό μαστοριλικι στο 8ποδι έχω χρονιά να πιάσω αλλά τώρα 1 θα το πάρω για να δοκιμάσω με λίγα λόγια Εμπ1!! Το γοφαρι........σκληρό!
Kαι εγώ τα τελευταία χρόνια τα λυπάμαι πάρα πολύ...το κυνηγετικό ένστικτο σπάνια υπερνικάει πλέον τον θαυμασμό για τα χταπόδια!
Πάντως αξ΄΄ιζουν μέχρι τη τελευταία τους βεντούζα!
Dimos thank you for the recipe.looks tasty.unfortunately I have not seeing Octopuses for years in my country,they are all gone!
That is sad Lior really sad!
Which country is that?
@@spearfishinglifegreece Israel
@@lioryerushalmi3121 😪
Φιλαράκι, λουκούμι φαίνεται...μας κατάστρεψες😜
Ναι βγαίνει μέλι!!!
That looks really delicious 😃❤
Btw your thumbnail picture reminds me of an article I once read about the ancient spearmen soldiers of sparta, I really love it!
Υes they where using the Sarissa spear which was originally created by the Makedonians!
Συγχαρητηρια για τα πολυ ωραια βιντεο .Ηθελα να σε ρωτησω τι προετοιμασια και προπόνηση πρέπει να ξεκινήσω προκειμένου να μπορώ να βουτάω σε μεγαλύτερα βάθη;
Ένα σχολείο ελεύθερης θα σε βοηθήσει σε μεγάλο βαθμό σίγουρα!Απο κει και πέρα η καλυτερη προπόνηση είναι το ψάρεμα...και όλο και κάτι θα πιάνεις για να φας...
Εγώ αν έχω 3 ώρες ελεύθερες,θα κοιτάξω να πάω για μια σύντομη βουτιά και όχι για προπόνηση σε πισινα ή γυμναστήριο...
Προσωπικά δεν κάνω και ποτέ δεν έκανα κάποια προπόνηση...
@@spearfishinglifegreece ευχαριστω πολυ
Ευχαριστουμε ρε Δημαρα για ολα ρε..2 ερωτησουλες.1ον.το εβρασες 1 1/5 ωρα μονο με 1 ποτηρι κρασι κ λιγο μπαλσαμικο?δεν εξατμιστηκαν?κ 2.ποση ωρα το τσιγαρισες μετα?
Ναι μόνο με αυτά τα δύο που είδες σε πολύ σιγανή φωτιά!
Αν το κάνεις θα δεις ότι ξεκινάς με αυτά τα 300μλ υγρά...αλλά καθώς βράζει από μέσα,η κατσαρόλα γεμίζει ζουμί σχεδόν μέχρι τη μέση,απο τα ζουμιά πυ χάνει το χταπόδι!
Το τσιγάρισμα αφορά μόνο το κρεμμυδι,που πρεπει να γίνει πάλι σε χαμηλή φωτιά για να μαλακώσει και να καραμελώσει.Το χταπόδι είναι μαγειρεμένο πλέον...
If you want to eat an octopus tender meat you have first to beat the octopus tentacles with a wooden stick (break the nerves)... this is an old technic used by pro fishermen in the Med Sea!
No you actually dont have to...I have been spearfishing in Greece(MED) for over 25 years,i hold 3 World Records and i would say i consider myself a ''pro spearo'' let's say...Im telling you...if you try this way...you will see that it has been a waste of time smacking the octo against rocks or with sticks etc...
Just cook it that way once without beating it...and come back to tell me if you changed your mind...
Have a good day Philippe stay safe!
Χαχαχα θα μπείτε σίγουρα... Είσαι ωραίος.
χαχαχα 😆
A re alani bravo!!!
ΘΕνκς!✌️
Ωραίο και χρήσιμο βίντεο Δήμο.
Αυτό το κόλπο στο μαγείρεμα με το χταπόδι δεν το ήξερα.
Ελπίζω να ξεμπερδεψεις γρήγορα από την μικρή περιπέτεια που προέκυψε.
Υ.Γ... βάλε υποψηφιότητα για το Μastershef...💯💪🐟
Το ίδιο και εγώ...για πάνω από δέκα χρόνια,έκανα το κλασσικό βράσιμο μέσα σε κατσαρόλα νερό...αλλά η διαφορά είναι τεράστια και στο πόσο πιο μαλακό βγαίνει αλλά και στη γεύση!Σκέψου απλά ότι όσο προσθέτεις νερό αραιώνεις τις γεύσεις...Όπως έγραψα και σε ένα σχόλιο στο φβ...
Το κρέας που σιτεύει...αυτό που κάνει στην ουσιά,είναι να αποβάλλει υγρασία και έχει σαν αποτέλεσμα να συμπικνώνεται η γεύση.Έτσι και με το χταπόδι...όταν το βράζεις μέσα σε νερό,αραιώνεις τη γεύση...Όταν βράζει στο ζουμί του,αποβάλει υγρασία,γίνεται τρομερά μαλακό και συμπικνώνεται η γεύση!
Wow cool 😎 👏
Cheers!👊
Καλησπέρα ωραίο βίντεο. Αν θυμάμαι καλά πρέπει να είχες κάνει ένα βίντεο για τα λεονταροψαρα? Αν κάποια στηγμη ξαναβάλεις μαγαλο χταπόδι πρέπει να κάνεις το εξής να φτιάξεις ένα κουτί με πολύ ψηλή σιτα τόσο οστε να μην περνάει κάποιο έντομο που θα σου προκάλεση το λεγόμενο τσιρλιπιπι. Μετά θα βρεις άγρια ρίγανη Υ θυμάρι και θα το βάλεις για 2 εβδομάδες στο ήλιο να συτεψει με τα 2 αρωματικά που σου είπα αφού το πάρεις αυτή η συνταγή θέλει κάρβουνο ψησταριά και καλό τσίπουρο η ούζο. Με εκτημηση ο συριανος.😉🤘
Nαι Συριανέ,το βίντεο με τα λεοντόψαρα είναι ένα δυό βίντεο πριν από αυτό.
Αυτό που λες είναι πολύ ωραίο αλλά θέλει καλοκαίρι και το καλοκαίρι δεν υπάρχει χρόνος για τέτοια δυστυχώς!Πάντως από παιδάκι λιαζω χταπόδια και μετά τα ψήνω κάρβουνα και απλά τη ρίγανη τη βάζω στο λαδόξυδο.Όπως και να χει είναι ο κορυφαίος μεζές σίγουρα για τσιπουράκι!!!
Καλές βουτιές φίλε και καλά ψησίματα!!! 😁
@@spearfishinglifegreece επισεις αν και βουτιές δεν κάνω ούτε εξωπλισμο έχω ούτε παρέα και επισεις εμπιρεια εγώ είμαι του καλαμιού.
@@nightmare-sr9ts Χαίρομαι που παρακολουθεί και άλλος κόσμος πέρα απο ψ/τάδες!!!
@@spearfishinglifegreece το επαγγελμα μου ειναι αριτα δεμενο κατα τροπο με τους ψαραδες ειμαι μαγηρας συν οτι μου αρεσει κ σαν χομπι και ας μην βγαζω καποιες φορες ψαρια οποτε επιδει εχω μαγαλοση κ σε νησι κ δεν ειμαι παιδι της πολης μου αρεσει να βλεπω κ να μαθενω μεσα απο τα βιντεο σας πως μπορω να βγαλω ψαρια
🐙🎯👀✌️
😎🤙
Φιλε θα δοκιμασω την συνταγη σου ωραιο βιντεο καλες καταδυσεις!
Δοκίμασε τη και δεν θα χάσεις!Μου στείλανε πολλοί που τη δοκίμασαν και εντυπωσιάστηκαν!
Γεια σου φίλε είμαι καινούργιος στο κανάλι μπορείς να μου πεις ποιό ρολόι είναι αυτο που φοράς την ώρα που ετοιμάζεις το χταπόδι για μαγείρεμα
Γειά σου και σένα φίλε μου!Το ρολόι είναι το καινούργιο Suunto D5.Μπορείς να το δεις εδώ...
spearfishing-life.com/shop/suunto-d5/
@@spearfishinglifegreece ευχαριστώ
Μπράβο φίλε μου συνέχισε έτσι 🔥🔥🔥
Σε ευχαριστώ Χρήστο!
My best regards and i follow. Keep on cooking Dimos. Here in spain i fish so much octopuses But i do not sell them!!! I gift them to the local familias and we make fiestas. Excellent the recipe and the last message!waiting for the next video. Greetings to all FISHERMEN from mallorca
Ευχαριστώ Δημήτρη!Good morning my friend!
Εντάξει Δήμο μας έπεισες, θα μπούμε... Αλλά θα μπούμε και στη θάλασσα 😂😂
Μ' ένα σμπάρο δυό τριγώνια!!! 🙂
Τι ειναι ο ηχος σαν τυμπανο που ακουγεται;
Εγώ το κάνω φίλε μου για να προσελκύσω ψάρια.Λαρυγγισμός λέγεται.
Ερώτηση αν δεν βάλω βαλσαμικό, θα γίνει πάλι μαλακό το οχταποδι;
Ναι και κανονικό ξύδι να βάλεις το ίδιο είναι,απλά δεν θα καραμελώσει τόσο.
Σωστός σε όλα !!!! Αλλά κατά την άποψη μου το εβρασες πολύ, αυτό φενεται όταν η βεντούζες διαλύονται. Είμαι φανατικός οπαδός του χταποδιού και προχτές το έκανα γιουβέτσι στο φούρνο , δοκίμασε το.
ΝΑ σαι καλά Βασίλη!Το πόσο θα το αφήσεις να βράσει είναι θέμα προσωπικού γούστου...εγώ πάντα το βράζω σε βαθμό που ξεκολλάνε οι βεντούζες.
Το έχω δοκιμάσει με κριθάρι και είναι αρκετά κοντά σαν συνταγή γευστικά και με το κοφτό μακαρονάκι όταν το κάνεις.Γενικά έχω δοκιμάσει πάρα πολλές συνταγές με το χταπόδι και ποτε δεν με απογοήτευσε!Είναι τρομερή τροφή και πλέον τα λίγα που πιάνω (γιατί πραγματικά έχω αρχίσει και τα λυπάμαι) τα καταευχαριστιέμαι!
Bel video ! Che modello di schienalino è quello nel video ?
Sorry man are you asking about the cam mount?
what model of lead is on the back?
@@francesconotarangelo4776 It's a normal 4kg vest nothing special but i have added 2kg extra on it!
Okk. You remember the brand ?
ΧΑΧΑ ΜΠΡΑΒΟ ΔΗΜΟ ΕΓΡΑΨΕΣ ! (θα μπείτε σίγουρα)
Έμπαινε user έμπαινε!!! 😂
στην περιπτωση που θελουμε να το φαμε αμεσα μπορουμε να το μαγειρεψουμε με τον ιδιο τροπο ή θελει πρωτα να το χτυπησουμε?
Μα αυτός ο τρόπος είναι ιδανικός για να κάνεις χταπόδια που μόλις πιάνεις,χωρίς να χρειάζεται να πεδεύεσαι να το χτυπάς!!!
@@spearfishinglifegreeceμε μπερδεψες τωρα. πιστεψα πως λογω καταψυξης δεν χρειαζεται να το κοπαναμε. ποιος ο λογος τοτε που το χτυπαμε?
@@fobouts Η κατάψυξη δεν κάνει σχεδόν τίποτα σε ένα τόσο μεγάλο χταπόδι,μέσα σε 1-2 εβδομάδες.Ο τρόπος μαγειρέματος είναι που το κάνει να λιώνει.Ακόμα και χταπόδι που το έπιασες την ίδια μέρα.αν το κάνεις με αυτόν τον τρόπο,γίνεται τρομερά μαλακό χωρίς χτύπημα!
@@spearfishinglifegreece σ΄ευχαριστω πολυ να΄σαι καλα κ καλες βουτιες
Τρομερός όπως πάντα..!Εύχομαι το γοφάρι να στο δώσει πίσω!2 ερωτήσεις μόνο Δήμο,την κουκούλα την καθάρισες εσωτερικά πρίν το μαγείρεμα???Επίσης γύρω από το στόμα έχει ένα κομμάτι που είναι σκληρό,τα έβγαλες μετά από το μαγείρεμα όλα αυτά ή μαλακώνει τόσο με αυτόν τον τρόπο?
Μετά το μαγείρεμα το βγάζεις όλο το στόμα μαζί,μαζί με το ράμφος Μιχάλη.Την κουκούλα φυσικά την αδειάζω αφού το σκοτώσω με το μαχαίρι!
Ευχαριστώ Δήμο!Καλές θάλασσες φίλε,υπομονή με τους μαλάκες που προσπαθούν να βγουν κι από πάνω!Συνέχισε έτσι δημιουργικά και όμορφα!
Βγάλαμε βραδιάτικα χταπόδι από τον καταψύκτη να είσαι καλά φίλε μου δώσε συνταγές για διάφορα ψάρια
Αθανάσιος Γκέκας χαχαχα ήταν η ώρα του να βγει!!!😁
χαχχαχαχαα .Σωστόοος ...Έγραψες για την συμβουλή σου στην θάλασσα....κλαίω
Kαλή συμβουλή! 😂😂
Το πλάνο στο 4:17 ήταν μαχαιριά στην καρδιά Δήμο... Μοναδικό ψάρι! Ευτυχώς όμως που η βολή ήταν επιδερμική. Για το χταπόδι τί να πω... Αποκάλυψη! Μοναδική η τεχνική βρασίματος, και μόνο αν σκεφτείς από πόσο χρόνο σε γλιτώνει με την αποφυγή του χτυπήματος/ παραγουλιάσματος και ταιριάζει άψογα με το υπόλοιπο μαγείρεμα. Οπωσδήποτε θα το δοκιμάσω! Μου κάνει εντύπωση όμως ότι, παρά το μέγεθός του, το χταπόδι δεν έδειχνε να βγάζει σάλιο όταν το ξέπλενες. Σε πάρα πολλές παραδοσιακές (ειδικά κρητικές) συνταγές, το κρασί αποτελεί απαραίτητο συστατικό και σε συνδυασμό με το καραμελωμένο κρεμμύδι και το μέλι μπορώ να φανταστώ πόσο γλυκιά γεύση θα έχει το αποτέλεσμα! Μπράβο Δήμο! Πάντα τέτοια και εύχομαι το σύμπαν να ξαναφέρει το γοφάρι μπροστά στη μύτη του pole σου για να κατοχυρώσεις άλλο ένα ρεκόρ!
Το χταπόδι όταν ξεκίνησα να τραβάω, το είχα ξεπλύνει ήδη στο μεγαλύτερο του μέρος και γι αυτό δεν έβλεπες γλίτσα.
Γλιτώνεις πολύ κόπο και χρόνο σίγουρα αλλά πέρα από αυτό κερδίζεις πάρα πολύ και σε γέυση!
Σόρρυ για το κόπι-πάστε αλλά το έχω απαντήσει ήδη σε σχόλια και μην 5-6 φορές και δε τη παλεύω να το γράφω...
Το κρέας που σιτεύει...αυτό που κάνει στην ουσιά,είναι να αποβάλλει υγρασία και έχει σαν αποτέλεσμα να συμπικνώνεται η γεύση.Έτσι και με το χταπόδι...όταν το βράζεις μέσα σε νερό,αραιώνεις τη γεύση...Όταν βράζει στο ζουμί του,αποβάλει υγρασία,γίνεται τρομερά μαλακό και συμπικνώνεται η γεύση!
Αυτή είναι και η πολύ μεγάλη του διαφορά γευστικά,πέρα απ το ότι βγαίνει πιο μαλακό!
Μακάρι να ξανασυναντήσω τέτοιο γοφάρι....αν και το μέγεθος για Ελλάδα ήταν τρομερά σπάνιο!
Η τεχνική αυτή είναι όντως εξαιρετική! Με δεδομένο κιόλας ότι το χταπόδι αμολάει πολύ ζουμί από μόνο του (και έχει και αρκετό αλάτι) το αποτέλεσμα με το κρασί και το βαλσάμικο είναι καταπληκτικό! Μ' αρέσει που ζητάς συγγνώμη για το κόπι-πάστε τη στιγμή που παίζει να είσαι ο μοναδικός youtuber που απαντάει σε όλα τα σχόλια! Κάτι άλλοι ούτε που καταδέχονται να αφήσουν μια απάντηση. Όσο για το γοφάρι μη το συζητάς! Εδώ εγώ κάνω πάρτι αν καταφέρω να δω (και να βαρέσω φυσικά) κάνα δίκιλο, το 8άρι θα ήταν ίσως πιο κοινό θέαμα πριν καμμιά 30αριά-40αριά χρόνια, τώρα μοιάζει βγαλμένο από όνειρο! Μοναδικό κομμάτι από κάθε άποψη! Όπως επίσης ήταν φοβερά κομμάτια αυτά που είχατε πιάσει στο Ιόνιο πέρσι το Φλεβάρη αν θυμάμαι καλά. Παρεμπιπτόντως τα πλάνα με την καινούρια 360 καμερούλα τα σπάνε! Σού αξίζουν πολλές ευχαριστίες και συγχαρητήρια που ανεβάζεις πάντα τόσο ποιοτικό υλικό!
Εισαι άρχοντας αδερφέ και θα σε τιμήσω με το πρώτο μεγάλο..αμα θέλω να το βάλω και λίγο ψησταριά στο μισάωρο μπορώ να το βγάλω;
john aekfafa ναι Γιάννη!Μπορεις κανονικά να το βγάλεις στη μισή ώρα και να το τελειώσεις κάρβουνα!!!
Parabéns prato 😋😋😋
Thanks Jose!
😂λεσ οτι τα με άφησι γεινεκα να ζαναπαο?
🤤🤤ορεο το έκανες,waw
Δεδομένη επιτυχία!!! 🤤
τελειο. μια σθμβουλη. Βγαζε την πετσα απο την κουκουλα.... για να τρωγεται πιο καλα.
Πολύ σωστός Λάκη!Μετά το βράσιμο τα αφαιρώ όλα τα κομμάτια της πέτσας από όλο το σώμα γιατί είναι λύσσα έτσι και αλλιώς!
Xin chào , mình đến từ VietNam !
Bạn hãy thử hấp con bạch tuộc đấy với vài lát gừng tươi xem như thế nào. Vị của nó rất tuyệt vời đấy !
Còn về phần nước chấm thì bạn hãy lấy một ít gừng tươi , dã nhuyễn nó ra và vắt bỏ đi cái phần nước , chỉ lấy phần gừng tươi thôi đừng lấy nước cốt của nó . Sau đó bạn hãy cho một ít đường , ớt , phần xác củ gừng vừa dã lúc nãy trộn chung chúng lại rồi dã nhuyễn một lần nữa , sau đó cho thêm 1 ít nước mắm vào . Tôi tin là nó sẽ đem đến cho bạn một cảm xúc thú vị !
Hãy thử làm theo tôi nhé !
Hello, I'm from Vietnam!
Try steaming the octopus with a few slices of fresh ginger. It tastes great!
As for the sauce, you take some fresh ginger, puree it and squeeze out the water, just take the fresh ginger, not its juice. Then you add a little sugar, chili, the ginger part just a while ago, mix them together and puree again, then add a little fish sauce. I believe it will bring you an interesting feeling!
Try to follow me!
Thank you Trong!
I will try that sometime!
Εντάξει ! Πολλά σχόλια για το video .
Κρίμα για το Γοφάρι.
Το χταπόδι φαίνεται πολύ νόστιμο , δοκίμασε χταπόδι με πατάτες στον φούρνο εάν δεν έχεις φάει. Οι πατάτες ιδικά γίνονται υπέροχες από τα αρώματα του χταποδιού.
Ένα δάκρυ κύλησε από τα γέλια στην τελευταία ατάκα.
Δεν το εχω δοκιμάσει ποτέ έτσι Φίλιππε και μου αρέσει σαν ιδέα!
Είμαι σίγουρος ότι οι πατάτες τραβάνε όλη τη γεύση,όπως γίνεται και με ψάρι όταν το κάνω έτσι!
Η ατάκα ήταν της στιγμής...δεν υπάρχει σενάριο σε αυτά... 😂
Άλλη μια βιντεάρα 🙌🙌🙌
Χαίρομαι που γούσταρες!😁
Ηρθα για ψαροτουφεκο εμεινα για το μαγειρεμα. Είσαι πάρα πολύ καλός ψαράς και μερακλής ανθρωπος.
χαχα να σαι καλά Δημήτρη!
Ωραίος!! Κ έχω ένα κοντά στα 4 κιλά κατάψυξη αχτύπητο κ ολόκληρο κ σκέφτομαι τι χαζομάρα έκανα που δεν το χώρισα...λες να πετύχει;;🤔
Είναι σίγουρη επιτυχία κάθε φορά!Δοκίμασε το και πες μου!
Μην ανοίξεις καθόλου το καπάκι,χαμηλή φωτιά και άστο...στη 1:45λεπτά άνοιξε και δες πως πάει...κάθε τόσο ένα κούνημα με τη κατσαρόλα κλειστή για να ξεκολλάει από κάτω.
@@spearfishinglifegreece για να δούμε τι θα καταφέρω... Γενικά αφήνω συχνά την κατάψυξη να κάνει το δουλειά 😁 τα σπάει κ μαλακώνουν κ χωρίς χτύπημα.
@@HeRcUlEs782 Δεν κάνει ιδιαίτερα δουλειά η κατάψυξη...Θέλει πάνω απο μήνα για να έχει αποτέλεσμα και πάλι δεν θα βγει όσο μαλακό θα βγει με αυτό τον τρόπο,ακόμα και μαγειρεμένο την ίδια μέρα!
Ναι έχεις δίκιο θέλει καιρό στην κατάψυξη. Όταν το βγάλω από την κατάψυξη το "ζβουριζω" σε ένα μεγάλο μπολ κάτω από τη βρύση να βγάλει τα σάλια του, κάτι που χρειάζεται από ότι φαίνεται.. βέβαια όλα αυτά γίνονται όταν δεν έχω προλάβει να κάνω τη σωστή προετοιμασία στη θάλασσα.. Λόγω έλλειψης χρόνου που τα τελευταία χρόνια είναι κατι σύνηθες..
Φοβερός για άλλη μια φορά!! Να ρωτήσω την κουκούλα από το χταπόδι την καθάρισες από τα εντόσθια ή τα αφερεσες αφού μαγειρευτικαν?
Όχι τα αφαιρώ στη θάλασσα αμέσως μόλις τα σκοτώσω με το μαχαίρι!
ήμουν φανατικός λάτρης του χταποδιού. Πλέον έχοντας διαβάσει για την νοημοσύνη του και μέσα απο προσωπική εμπειρία, δεν μου πάει η καρδια να τα κυνηγησω και δεν γνωρίζω αν θα μπορέσω να ξαναφάω (αν δεν ξέρω τουλάχιστον ότι έχει χτυπηθει με την μία στον κύριο εγκέφαλο του). Τα χταπόδια είναι έξυπνα και έχουν συναισθηματα, έχω βγάλει χταπόδι χωρίς να το τραυματίσω και έχοντας το μαζι μου για περιπου 20 λεπτα στην ακτή και επειτα απο πολύ χάιδεμα, όταν αποφασισα να το γυρίσω στην θαλασσα δεν ήθελε να φύγει απο κοντα μου. Όπως δεν θα έτρωγα ποτέ σκύλο, ετσι πλεον με στεναχωρει η ιδεα του να φαω χταποδι.
Kαι εγώ τα λυπάμαι αρκετά πλέον και με το ζόρι πιάνω 2 χταπόδια τον χρόνο τα τελευταια 5-6χρόνια.
Μακάρι να ανακάμψουν οι πληθισμοί τους και να μπορούμε να τα πιάνουμε χωρίς τύψεις!
Τα έντερα τα εβγαλες;
Nαι φίλε τα εντόσθια του, το μελάνι και τα βράγχια τα βγάζω!
Παιχταρά μου, τι έφτιαξες πάλι??? τρελή συνταγή....θα μπούμε με τα βατραχοπέδιλα.... στη θάλασσα......
Δοκιμασέ τη και δεν θα χάσεις!!!
Δημάρα κορυφή!!!!
Καλό σκ Διονύση!!!!
@@spearfishinglifegreece Επίσης αυτό που μου κάνει εντύπωση είναι ότι καθένας σου στέλνει τη παπαριά του και απαντάς σε όλους! Τι να πω! Μπράβο σου...
@@dkfishingshow Εκτιμώ τον χρόνο που αφιερώνει ο καθένας για να μου γράψει Διονύση και αφιερώνω τον αντίχτοιχο για να απαντήσω!
Φυσικά δεν σβήνω και ποτέ σχόλια και απαντώ ακόμα και σε αυτά που φαίνεται ότι βγάζουν κακία για τον α-β λόγο...
@@spearfishinglifegreece Σ'ωραίος...
Καλημέρα! Ευχαριστουμε Πολύ! Είσαι βάλσαμο για μας τους υ/β κυνηγούς του youtube...
Υ.Γ:Αλήθεια το Δήμος από που βγαίνει; Εγω ειμαι Δημοσθένης
Δημοσθένης επίσης!
Σε ευχαριστώ συνονόματε! 🙂
Kreeenn 👍👍👍
Thanks!!! 🤙🤙
Γειά σου ρε Δήμο μερακλή. το υπόλοιπο χταπόδι υπάρχει κάποιος τρόπος να το διατηρήσεις? σε βάζο με λάδι πχ? κλαίω με ατάκα...
Εγώ το βάζω σε ξύδι συνήθως το υπόλοιπο,σε βάζο όπως λες...αλλά δε προλαβαίνει να βγάλει 3-4 μέρες έτσι και αλλιώς,οπότε δεν με ανυσηχεί το πόσο διατηρείται...
What did u put in it i couldnt understand
But i'm writting English subs my friend don;t you use them?
@@spearfishinglifegreece ill have to ✔
Nice
THnks Mohamed!
Πολυ καλος..
Το μονο μελανό σημειο του βίντεο εκτος οτι θα πας παλη για ψάρεμα την επομενη η δάφνη που έβαλες δεν ηταν 1 αλλα 3/4
Μισό φύλλο δάφνη ήταν,ούτε καν ολόκληρο...Aλλά αν βάλω 2 φύλλα πχ μου είναι πολύ έντονο και δεν μου α΄ρεσει!
Έχω ένα τίμιο χταπόδι στο ψυγείο αύριο το φτιάχνω άμα δεν με αφήσει να πάω τη Κυριακή κάνω ανσαμπσκραϊμπ...
Ακολούθα τις οδηγίες και βάλε όλη σου τη τέχνη!!!
Σε βλέπω να μπαίνεις....για βουτιά τη Κυριακή!
Spearfishing Life το θέμα ειναι να βραχεί απο Σάββατο βράδυ !!!!
@@Touloupis Σωστός!!!
Έπρεπε να έχει γίνει από το πρωί η συνταγή...το άλλο Σαβ τώρα... 😂
Είσαι μερακλής!
Μερακλίδικο πιάτο! 😁
Για να μην κάνετε κανένα λάθος..
Με αυτό το φαγητό χτυπάμε γκομενάκι ΚΑΙ ΟΧΙ ΤΟ ΧΤΑΠΌΔΙ..
Έγραψες Δήμο.. 💪😆😭🐟🐙
χαχαχα να 'σαι καλά Τάκη!!! 😆